【摘 要】現(xiàn)在的中職教育的教學模式仍然是以傳統(tǒng)說教式為主,探究式、任務式的教學方式為輔的教學階段,雖然中職教學改革力度、教學資源傾斜的比例以及教學理念的普及程度正逐步的增大。但是也沒有改變目前學生管理難、老師教學難的管理困境。存在的重要的原因是:改革方向沒有具體化。職業(yè)能力的提出及其細化,并作為教學改革的方向,學校教育和社會就業(yè)對接的一個關鍵點。探討學生的職業(yè)能力是教學改革的戰(zhàn)略問題,方向性問題,對于教學改革的成敗有著關鍵的影響。
【關鍵詞】中職教育;旅游專業(yè);職業(yè)能力
一、職業(yè)能力的含義
職業(yè)能力是人們所能從事某種職業(yè)并良好的完成職業(yè)要求而對其自身綜合素質的具體要求。比如,作為一位教師,只具有語言表達能力是不夠的,還必須具有有效溝通能力,對教學的組織和管理能力,對教材的理解和使用能力,對教學問題和教學效果的分析、判斷能力以及持續(xù)學習的能力等。
二、旅游專業(yè)的學生應具備的職業(yè)能力
(1)一般職業(yè)能力。一般職業(yè)能力主要是指從事任何工作崗位所必須的能力,比如,我校開設excel、word、powerpoint等課程培養(yǎng)學生在現(xiàn)代社會的文字和語言運用能力、開展禮儀課程培養(yǎng)學生人際交往能力,開設大型室外活動培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作能力、對環(huán)境的適應能力,開設心理健康課程培養(yǎng)學生遇到挫折時良好的心理承受能力。(2)專業(yè)能力。專業(yè)能力主要是指從事某一有具體技術、技能要求的專業(yè)領域的職業(yè)所必備的能力。在求職過程中,招聘方最關注的就是求職者是否具備勝任崗位工作的專業(yè)能力。對于旅游專業(yè)的學生來說,旅游活動的組織過程中,不可避免的的會出現(xiàn)各種各樣的問題,涉及到多個部門、多個單位,必要的組織、協(xié)調、解釋能力,也是必備的,我們學校專門開設了《旅游過程中的問題》課程,情景教學的方式引導學生積極、有建設性的處理旅游過程中出現(xiàn)的突發(fā)問題。一家旅游公司盈利能力的強弱和旅游線路設計質量的高低有很大的關系,因此我們專門開設了《旅游線路策劃》培養(yǎng)學生在這方面更為高級的職業(yè)能力。為培養(yǎng)學生在酒店服務和管理能力,我們學校有專門的酒店服務和客房服務模擬實訓室,用實戰(zhàn)教學的方法讓學生對以后的就業(yè)環(huán)境有一個全方面的多空間的認識,提高學生實際應用知識的能力。(3)職業(yè)綜合能力。這里主要介紹國際上普遍注重培養(yǎng)的“關鍵能力”,主要包括四個方面:首先,跨職業(yè)的專業(yè)能力。從以下三方面可以體現(xiàn)出一個人跨職業(yè)的專業(yè)能力:一是運用數(shù)學和測量方法的能力;二是計算機應用能力;三是運用外語解決技術問題和進行交流的能力。在日常的教學過程中,我們開設的有《旅游地理》、《全國餐飲文化》等課程,拓展學生的知識面,并要求學生在日常的生活學習中注意知識的積累,注重學習習慣和生活學習能力的培養(yǎng)?,F(xiàn)在的旅游越來越呈現(xiàn)出全球化、跨境旅游,學好一門世界性的語言對于在該行業(yè)的發(fā)展是很有必要的,開設旅游英語課程,培養(yǎng)學生在旅游過程中的英語解說能力則順應時事的發(fā)展。其次,方法能力。一是信息收集和篩選能力;二是掌握制定工作計劃、獨立決策和實施的能力;三是具備準確的自我評價能力和接受他人評價的承受力,并能夠從成敗經(jīng)歷中有效地吸取經(jīng)驗教訓。這種能力的培養(yǎng)非常注重學生的自我控制能力以及非凡的領悟能力,我們并沒有專門的學習方法的能力,而是將這種能力的培養(yǎng)融入日常的專業(yè)課程中,采用任務驅動、情景模擬、創(chuàng)設問題探究式的新型教學模式引導學生主動思考,培養(yǎng)積極的自我學習能力,并在具體的任務安排中給予實時的指導和建議。再次,社會能力。社會能力主要是指一個人的團隊協(xié)作能力、人際交往和善于溝通的能力。在工作中能夠協(xié)同他人共同完成工作,對他人公正寬容,具有準確裁定事物的判斷力和自律能力等,這是崗位勝任和在工作中開拓進取的重要條件?,F(xiàn)在的工作過程中處理的信息量、需要協(xié)調的人際關系、完成工作所需要的精細化程度越來越高,對團隊協(xié)作、個人溝通等能力提出越來越具體和更高的要求。能否在團隊中準確的定位自己,則是自己能否勝任工作的關鍵,也是職業(yè)發(fā)展的關鍵能力。最后,個人職業(yè)道德的糾錯能力。隨著我國經(jīng)濟體制改革的深入、法制的不斷健全完善,人的社會責任心和誠信將越來越被重視,假冒偽劣將越來越無藏身之地,一個人的職業(yè)道德會越來越受到全社會的尊重和贊賞,愛崗敬業(yè)、工作負責、注重細節(jié)的職業(yè)人格會得到全社會的肯定和推崇。
三、職業(yè)能力的提出對中職學校的培養(yǎng)的重要意義
職業(yè)能力的提出,對于中職學校課程的開設和改革提出具體的明確的要求,并對考核方式的改革有了更高的標準和要求,對于中職學校以技能為目的、以市場為導向的戰(zhàn)略改革有著極其強大的推動作用,具有一定的可操作性和實用價值。
參 考 文 獻
[1]四川工程技師學院.旅游管理教學計劃[M]
[2]毛歷辛,龐力萍.關于高職旅游專業(yè)教學計劃改革的思考[J].烏魯木齊職業(yè)大學學報.2003(1)