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        自制小零嘴

        2012-04-29 00:00:00
        美食堂 2012年3期

        你有沒有過這樣的時刻:明明肚子很飽,可就是覺得嘴里寡淡,想往里扔些小食來解解饞。既要好吃又最好吃下去沒有飽腹感,要求

        再高點,還想要有營養(yǎng)?下面兩款小食可是上上之選哦。

        微波琥珀核桃

        特色:

        核桃有潤燥、抗衰老、保護心臟的功效,這樣的做法可以中和核桃本身的苦澀感。

        1 準備好所需食材,將核桃仁平鋪在盤子里,放進微波爐中高火轉(zhuǎn)1分鐘。

        2 取出,加入蜂蜜、白糖、黃油一起攪拌均勻,再放進微波爐高火轉(zhuǎn)2分鐘。

        3 將核桃仁取出,趁熱撒上白芝麻拌勻,使白芝麻均勻地附著在每一塊核桃仁上。

        4 最后放進微波爐中火轉(zhuǎn)20秒,取出平攤到盤子里,待核桃仁晾涼后即可食用。

        用料:核桃仁125克、蜂蜜1湯匙、白芝麻1茶匙、綿白糖4茶匙、黃油12克

        Tips

        喜歡甜食的人可以把核桃仁分成更小塊后再進行調(diào)味,這樣會使甜味更入味。

        微波鹽焗腰果

        特色:

        微波腰果可以避免外面加工過的腰果經(jīng)油炸后破壞其營養(yǎng)元素且過于油膩的問題。

        做法:

        1 將腰果洗凈,瀝干水分,放在碗中,用刷子在腰果上均勻地刷上一層橄欖油。

        2 在腰果上撒上適量的鹽,攪拌均勻后平鋪到盤子上,放入微波爐中。

        3 用微波爐高火轉(zhuǎn)3分鐘,取出翻面后再放入微波爐中火轉(zhuǎn)3分鐘即可。

        用料:腰果250克、鹽1克、橄欖油1/2茶匙

        Tips

        將腰果放進微波爐轉(zhuǎn)時,最好每隔1分鐘就將腰果拿出來翻動一下,以防燒焦。

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