冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少。

“立冬為冬日始?！薄对铝钇呤蚣狻吩唬骸傲?，建始也?！痹诠糯?，立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是個(gè)很重要的節(jié)日，皇帝會率領(lǐng)文武百官到京城的北郊行“迎冬”之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。歷史過去了，留下的是文化，“立冬補(bǔ)冬”的習(xí)俗即是傳統(tǒng)文化之一。“立冬補(bǔ)冬”除了御寒增加體溫，還能抗衰老、延年益壽。

從《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·四季調(diào)神大論》“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。逆則傷腎，春為痿厥，奉生者少”，到元代忽思慧《飲膳正要》“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒”，文獻(xiàn)典籍精辟地論述了精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)和飲食調(diào)養(yǎng)的方法，即冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為根本。

立冬前，溫養(yǎng)神氣，以養(yǎng)陽氣，“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”，使體內(nèi)陽氣得以潛藏。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之，寒者溫之”的原則，冬季“食補(bǔ)”，應(yīng)多吃溫性、熱性的食物，以及富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。古人云：“冬時(shí)天地氣閉，血?dú)夥?，人不可作勞汗出，發(fā)泄陽氣?！逼鹁诱{(diào)養(yǎng)“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”，潛藏陽氣，蓄積陰精。同時(shí)，睡前泡腳，安神活血祛淤。

“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)?！笔逞a(bǔ)在冬令尤為重要，利用食補(bǔ)藉以養(yǎng)生。補(bǔ)虛損，抗寒冷，復(fù)元?dú)?，預(yù)防疾病，“冬令進(jìn)補(bǔ)，明年打虎”嘛。但是，食補(bǔ)也有一定的講究。如中醫(yī)學(xué)根據(jù)天人相應(yīng)、時(shí)臟對應(yīng)的理論，冬季屬腎，腎主臟精而為生命之元，故冬季進(jìn)補(bǔ)重要的是滋補(bǔ)腎臟，腎強(qiáng)壯人體亦強(qiáng)壯。而且，不但不能過分的夸大食補(bǔ)的功效，還應(yīng)避免誤用不適當(dāng)?shù)乃幉?。如，腸胃有問題的人，一定要小心選擇適當(dāng)?shù)乃幧?，否則過于滋膩辛辣的補(bǔ)藥，容易造成腸胃的損傷。

許多女性患有醫(yī)學(xué)上稱之為“女性冷感癥”的毛病。如畏寒怕冷、四肢不溫等，此類人士可在食譜中適當(dāng)增加鴿肉、海參、羊肉等食品。俗話說：“一鴿九雞?！兵澣夂S富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，比雞肉還易消化吸收。鴿肉內(nèi)的性激素還有補(bǔ)腎壯陽之用，對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。羊肉性熱，溫中暖身，補(bǔ)虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進(jìn)補(bǔ)，而羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必?fù)?dān)心因攝入過多而引起肥胖，要不何來“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”之說？

俗話說：“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”養(yǎng)生的重要性不言而喻。但是，一味的“大補(bǔ)特補(bǔ)”，很可能補(bǔ)出了咳嗽、痰多、出鼻血……等問題。報(bào)載，幾百種藥全線漲價(jià)，有的漲價(jià)超過300倍，藥價(jià)如此之高，還讓人怎么活？所以，我給大家推薦一個(gè)最簡單、最便宜、最好的進(jìn)補(bǔ)方法就是早睡，最遲不晚于23點(diǎn)前睡覺。夜晚之于人體就相當(dāng)于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡覺，晚上11點(diǎn)是子時(shí)，也就是人體的冬天，睡著了陽氣才能藏入身體，醒著陽氣浮于體外，這個(gè)時(shí)候睡覺了，人體的陰、精、氣、血、陽氣都補(bǔ)了。

（編輯 孫騰飛）