摘 要：本文作者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，指出制冷與空調(diào)學(xué)科教學(xué)中存在的主要問題，并提出了這些問題的改革思路及措施。

關(guān)鍵詞：制冷與空調(diào)；教學(xué)；教學(xué)模式

隨著社會(huì)進(jìn)步和科技發(fā)展，制冷與空調(diào)技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。目前，我國(guó)已經(jīng)是世界上最大的制冷空調(diào)產(chǎn)品制造消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)制冷空調(diào)行業(yè)是全球同行業(yè)內(nèi)發(fā)展最迅速、最具活力的市場(chǎng)，制冷空調(diào)行業(yè)的快速發(fā)展提高了人民的生活質(zhì)量，服務(wù)了科技的發(fā)展。但同時(shí)也帶來(lái)了一個(gè)現(xiàn)實(shí)的問題：制冷專業(yè)人才需求的擴(kuò)大。為此，各職業(yè)學(xué)校紛紛開設(shè)了制冷與空調(diào)專業(yè)或在電類專業(yè)中開設(shè)制冷與空調(diào)課程。我校從1999年開始也增設(shè)了制冷與空調(diào)課程。制冷與空調(diào)學(xué)科教育越來(lái)越受到中職學(xué)校的重視，教學(xué)也在不斷地改革和完善，本文根據(jù)筆者多年來(lái)在教學(xué)工作第一線的調(diào)研和探索的結(jié)果，分析了本學(xué)科教學(xué)中存在的主要問題，提出了教學(xué)模式改革的思路及措施。

一、制冷與空調(diào)學(xué)科教學(xué)存在的問題

1．教學(xué)模式老化。

傳統(tǒng)的授課方法基本上是“板書+講解”，制冷與空調(diào)課程是靈活性、實(shí)踐性、綜合技能性較強(qiáng)的課程，對(duì)于這種操作性很強(qiáng)的課程來(lái)說(shuō)，如果沒有直觀、清晰的演示，內(nèi)容就會(huì)枯燥、乏味，學(xué)生聽課昏昏欲睡，漸漸喪失學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果非常差。在有些中職學(xué)校，制冷與空調(diào)學(xué)科教學(xué)仍然是跟普通課程一樣，大部分時(shí)間還是教師在長(zhǎng)篇大論的講述，甚至連應(yīng)用多媒體教學(xué)等教學(xué)手段都沒有，有些看似簡(jiǎn)單的東西對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)卻顯得十分陌生，學(xué)生不懂得教師講課的內(nèi)容。

2．教材選擇不恰當(dāng)、欠合理。

眾所周知，中職生的基礎(chǔ)相對(duì)比較薄弱，進(jìn)入制冷與空調(diào)課程學(xué)習(xí)的學(xué)生基礎(chǔ)普遍較差，主要存在兩方面的原因：第一，初中階段物理課程中熱學(xué)方面的學(xué)習(xí)不足甚至沒學(xué)過。第二，學(xué)生大部分來(lái)自農(nóng)村，對(duì)冰箱、空調(diào)的感性認(rèn)識(shí)不足。許多學(xué)校沒能清楚地認(rèn)識(shí)到學(xué)生的實(shí)際情況，教材選擇過于隨意，過難的教材會(huì)讓學(xué)生接受不了，學(xué)生從而產(chǎn)生厭學(xué)心理。另外，隨著制冷技術(shù)的日新月異的發(fā)展，許多學(xué)校不能跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，教材和實(shí)習(xí)設(shè)備得不到及時(shí)的更新，無(wú)疑會(huì)讓教學(xué)與時(shí)代發(fā)展脫節(jié)。

3．實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)相對(duì)薄弱。

制冷與空調(diào)主要培養(yǎng)掌握制冷原理和空調(diào)技術(shù)理論和應(yīng)用能力以及從事制冷和空調(diào)設(shè)備的制造、運(yùn)行及維修的應(yīng)用型人才，其中實(shí)踐教學(xué)是必不可少的環(huán)節(jié)，但目前許多學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)效果卻每況愈下，不少學(xué)生理論沒學(xué)好，實(shí)際操作能力也不夠，究其原因有以下幾點(diǎn)：

（1）學(xué)校硬件設(shè)施跟不上教學(xué)需求。

制冷技術(shù)正在日新月異地發(fā)展，而學(xué)校制冷與空調(diào)學(xué)科的教學(xué)設(shè)施、設(shè)備等由于資金不足不能及時(shí)配備，造成理論教學(xué)與實(shí)際嚴(yán)重脫軌，這種情況在山區(qū)中職學(xué)校尤為嚴(yán)重。另一方面，有些學(xué)校的實(shí)驗(yàn)室只進(jìn)行教學(xué)實(shí)驗(yàn)，僅配合理論教學(xué)開出各種驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和演示性實(shí)驗(yàn)，而隨著對(duì)實(shí)踐教學(xué)的要求和目標(biāo)越來(lái)越高，實(shí)踐環(huán)節(jié)已不僅停留在具有直觀性、啟發(fā)性等方面，而是更應(yīng)具備操作性、探索性等，顯然，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)沒有跟上教學(xué)要求。

（2）實(shí)踐教學(xué)模式單一。

傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)形式由專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)（學(xué)校參觀模型室、實(shí)訓(xùn)室和看電教錄相）、生產(chǎn)實(shí)習(xí)（到制冷空調(diào)生產(chǎn)企業(yè)實(shí)習(xí)）和頂崗實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)以及一些社會(huì)實(shí)踐（學(xué)生暑期打工或課余時(shí)間做兼職）等形式組成。實(shí)踐教學(xué)基本上都是為理論課程的學(xué)習(xí)服務(wù)，這種模式下的實(shí)踐教學(xué)并沒有鍛煉學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，實(shí)習(xí)停留在感性參觀階段。實(shí)驗(yàn)則是教師事先設(shè)計(jì)好步驟，學(xué)生按著步驟做，在這種模式下，雖然也強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，但所謂的學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)卻屬于紙上談兵，與鍛煉學(xué)生動(dòng)手能力、培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的實(shí)踐教學(xué)相去甚遠(yuǎn)。

（3）實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師自身實(shí)踐能力有待提高。

教師是學(xué)生實(shí)習(xí)的指導(dǎo)者和組織者，專業(yè)教師自身的實(shí)踐能力直接關(guān)系到學(xué)生實(shí)習(xí)的效果和質(zhì)量。因此，在實(shí)習(xí)中指導(dǎo)教師起著主導(dǎo)作用，是保證實(shí)習(xí)質(zhì)量的關(guān)鍵，這就要求專業(yè)教師不僅具有一定的理論知識(shí)，還要有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作技能。然而我?，F(xiàn)有的教師普遍缺少生產(chǎn)、實(shí)踐、管理、服務(wù)第一線的經(jīng)歷，難以指導(dǎo)好學(xué)生。

二、改革的思路及措施

由于以上存在的問題而引起學(xué)生在專業(yè)能力上的薄弱，許多學(xué)生既不能很好地運(yùn)用理論知識(shí)，又不能獨(dú)立解決實(shí)際的技術(shù)性問題，我們可以在以下幾方面進(jìn)行改革。

1．采用靈活適用的教學(xué)方法。

教學(xué)方法是決定教學(xué)計(jì)劃完成質(zhì)量好與壞的重要手段。目前的教學(xué)方法多種多樣，但不能完全照搬，故教師選擇教學(xué)方法時(shí)必須考慮學(xué)生的實(shí)際情況，包括年齡特征、個(gè)性特長(zhǎng)、知識(shí)智力、班級(jí)狀況，等等，做到因材施教，措施靈活。

對(duì)于專業(yè)課程來(lái)說(shuō)，理論知識(shí)應(yīng)以講授法配合多媒體教學(xué)，因?yàn)閷I(yè)課程和理論知識(shí)涉及的知識(shí)面較寬，并且與實(shí)際結(jié)合較為密切，這就要求用圖片、課件、影片等形式來(lái)加強(qiáng)學(xué)生的理解，最大限度地增加知識(shí)量。將多媒體引入教學(xué)，能把理論與實(shí)踐更好地聯(lián)系在一起，降低了學(xué)習(xí)難度，使一些難用語(yǔ)言文字表達(dá)的知識(shí)變得淺顯易懂，從而使學(xué)生容易接受和掌握，也能在一定程度上激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)好制冷與空調(diào)課程的信心。

2．及時(shí)更新、充實(shí)教材。

當(dāng)前，科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展，制冷技術(shù)也出現(xiàn)了日新月異的變化，并涌現(xiàn)出大量以高、精、尖技術(shù)為特征的新產(chǎn)品、新技術(shù)。制冷技術(shù)行業(yè)的這種變化和挑戰(zhàn)，對(duì)具有教學(xué)主導(dǎo)作用的教師提出了新的要求，教師應(yīng)具有敏銳的科技觸覺，及時(shí)吸收和更新專業(yè)新元素。而且，當(dāng)代的制冷專業(yè)技術(shù)工的就業(yè)范圍已不再局限于小家電生產(chǎn)維修，還涉及到中小型冷庫(kù)的安裝、維護(hù)及汽車空調(diào)養(yǎng)護(hù)等方面，這些都已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了原有教學(xué)大綱的要求。為了更好地幫助學(xué)生適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，教師必須精通專業(yè)基本知識(shí)，對(duì)教材做到懂、透、化的基礎(chǔ)上，精選教材，更新教學(xué)知識(shí)點(diǎn)，在教學(xué)中及時(shí)充實(shí)教材內(nèi)容。

3．校內(nèi)外實(shí)習(xí)基地相結(jié)合。

切實(shí)加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，實(shí)習(xí)基地的建設(shè)是搞好實(shí)習(xí)的關(guān)鍵和重要保證，實(shí)習(xí)基地包括校內(nèi)實(shí)習(xí)基地與校外實(shí)習(xí)基地。

校外實(shí)習(xí)基地包括兩個(gè)方面的基地：（1）制冷與空調(diào)設(shè)備制造基地。以設(shè)備生產(chǎn)廠家為基地，使學(xué)生從中了解各種設(shè)備和生產(chǎn)過程，深化對(duì)工作原理的理解。（2）制冷與空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理基地。以冷庫(kù)、具有中央空調(diào)系統(tǒng)的商場(chǎng)、旅館、辦公樓等建筑為實(shí)習(xí)基地，學(xué)生參與各系統(tǒng)和運(yùn)行管理，有機(jī)會(huì)遇到各種各樣的故障，在分析故障、排除故障的過程中， 增加一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高理論聯(lián)系實(shí)際的能力。

學(xué)?？梢栽诮ㄔO(shè)校外實(shí)習(xí)基地的同時(shí)進(jìn)行校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，以冰箱或空調(diào)器為對(duì)象，對(duì)廠家實(shí)際的生產(chǎn)過程進(jìn)行調(diào)整，簡(jiǎn)化改進(jìn)，最終設(shè)計(jì)、加工、配備相應(yīng)的硬件設(shè)施和環(huán)境，此環(huán)境具備了完成備料、加工、檢驗(yàn)等產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全過程的能力。這樣，學(xué)生的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)過程更能體現(xiàn)真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，體現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)工藝規(guī)范性及崗位針對(duì)性。

4．實(shí)施“雙證型”教學(xué)。

“雙證型”培養(yǎng)模式把制冷中（高）級(jí)工職業(yè)資格證書制度貫穿于整個(gè)學(xué)歷教學(xué)體系和教學(xué)計(jì)劃中，把制冷職業(yè)技能鑒定的技能考核模塊作為實(shí)踐教學(xué)部分，重新構(gòu)建完整的、相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐教學(xué)課程體系，以實(shí)踐教學(xué)為主線解析制冷技術(shù)。實(shí)施理論與實(shí)踐交替互進(jìn)式教學(xué)，大大改善了實(shí)踐教學(xué)效果，使畢業(yè)生具備職業(yè)性的制冷知識(shí)、技術(shù)應(yīng)用能力、管理經(jīng)驗(yàn)，適合比較多的基層崗位，就業(yè)面比較廣，從而可充實(shí)和提升學(xué)歷證書的內(nèi)涵，保證人才鮮明的區(qū)域性和職業(yè)性。

當(dāng)然，在實(shí)施“雙證型”教學(xué)的過程中，教師不能把學(xué)生取得證書作為教學(xué)的唯一目的，應(yīng)積極主動(dòng)聯(lián)系企業(yè)，積極吸納企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)工藝，不斷充實(shí)和更新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，并本著不斷提升學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力的意識(shí)，啟發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生逐步提高他們的職業(yè)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

5．加強(qiáng)教師自身實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

學(xué)生實(shí)踐能力的高低，很大程度上取決于教師實(shí)踐能力的高低。因而，學(xué)校應(yīng)該要求擔(dān)任實(shí)踐教學(xué)任務(wù)的教師必須有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力。針對(duì)大部分專業(yè)課教師大學(xué)畢業(yè)即從事教學(xué)工作，無(wú)實(shí)踐動(dòng)手經(jīng)驗(yàn)的情況，安排有關(guān)教師到企業(yè)實(shí)習(xí)，創(chuàng)造條件讓他們參加“制冷與空調(diào)”技能崗位培訓(xùn)，通過實(shí)踐鍛煉提高他們的動(dòng)手能力，取得專業(yè)上崗證。與此同時(shí)，鼓勵(lì)教師參加制冷空調(diào)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，讓教師在參與設(shè)備購(gòu)置、安裝、調(diào)試工作的同時(shí)，對(duì)實(shí)踐教學(xué)各環(huán)節(jié)有更全面的理解，從而更好地完成實(shí)踐教學(xué)的任務(wù)。

總而言之，筆者以為，隨著社會(huì)的發(fā)展，原有的制冷與空調(diào)學(xué)科教學(xué)計(jì)劃已經(jīng)不能適應(yīng)新形勢(shì)的需要，對(duì)目前教學(xué)環(huán)節(jié)存在的諸多問題，采取一系列的改革措施，才能使制冷與空調(diào)學(xué)科的教學(xué)順利有效地開展。

（作者單位：四會(huì)中等專業(yè)學(xué)校）

參考文獻(xiàn)：

張建一，莊友明. 制冷與空調(diào)學(xué)科教育教學(xué)研究[M].廈門：廈門大學(xué)出版社，2009．

責(zé)任編輯 賴俊辰