2012年1月，上海正式啟用食品安全統(tǒng)一舉報(bào)電話12331。12331是專為食品、藥品安全問(wèn)題開通的舉報(bào)熱線，市民遇到食品安全問(wèn)題可直接撥打此電話進(jìn)行舉報(bào)。

全國(guó)各地讀者如遇食品安全問(wèn)題，可致電本刊(021-54030525)、來(lái)信或發(fā)郵件，本刊編輯部將向?qū)＜易稍兒?，及時(shí)解答。

市民來(lái)電：

張先生來(lái)電反映，黃浦區(qū)某學(xué)校的學(xué)生曾在午餐的飯菜中吃到鋼絲球、發(fā)霉雞蛋等，存在食品安全問(wèn)題。

案件處理：

上海市食品藥品監(jiān)督管理局黃浦分局對(duì)該學(xué)校及供餐中心進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，該供餐中心供應(yīng)商資質(zhì)齊全，所有飯菜都是當(dāng)天進(jìn)貨、當(dāng)天使用、當(dāng)天供應(yīng)，未發(fā)現(xiàn)舉報(bào)反映的情況。不過(guò)，黃浦分局仍對(duì)該單位進(jìn)行了食品安全宣傳教育，督促其加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保學(xué)生用餐安全。

提醒：

學(xué)生用餐安全一向是上海市食品安全監(jiān)管的重點(diǎn)，如今推行的餐飲單位分級(jí)監(jiān)管、“笑臉”公示等制度，最早就在學(xué)校食堂推行。廣大學(xué)生家長(zhǎng)如發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂存在問(wèn)題，可積極督促學(xué)校食堂改進(jìn)管理、提高水平。如監(jiān)管部門查實(shí)學(xué)校食堂管理確有嚴(yán)重問(wèn)題的，將下調(diào)其評(píng)級(jí)，依法予以處理。

市民來(lái)電：

李女士來(lái)電反映，在上海市某醫(yī)藥公司購(gòu)買某品牌野葛根片時(shí)宣傳保健食品，卻無(wú)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，認(rèn)為該產(chǎn)品的標(biāo)示不符合相關(guān)規(guī)定，要求查處。

案件處理：

上海市食藥監(jiān)局工作人員對(duì)該醫(yī)藥公司銷售的某品牌野葛根片進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。該產(chǎn)品外包裝未標(biāo)注保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，也未宣傳任何保健功效，屬于普通食品。該銷售單位出示產(chǎn)品進(jìn)貨資質(zhì)及檢測(cè)報(bào)告復(fù)印件，資料齊全。

提醒：

葛根中的葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定的輔助作用，但需經(jīng)必要的動(dòng)物和人群功能試驗(yàn)，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用才可被批準(zhǔn)為保健食品。該某品牌的野葛根片并不是保健食品，只是普通食品，因此不能宣稱保健功能，也不能標(biāo)注保健食品標(biāo)示。

市民來(lái)電：

接匿名來(lái)電人舉報(bào)，上海市某兩家面包店存在使用過(guò)期蘇打粉等過(guò)期食品原料生產(chǎn)面包。

案件處理：

上海市食藥監(jiān)局工作人員接報(bào)后立即對(duì)被舉報(bào)門店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。經(jīng)查，其中一家門店存有四種過(guò)期食品原料和一種無(wú)標(biāo)簽產(chǎn)品；另一門店未發(fā)現(xiàn)有使用過(guò)期原料生產(chǎn)加工面包的情況，但發(fā)現(xiàn)該店的進(jìn)口杏仁片無(wú)中文標(biāo)示，廚房地面積水等問(wèn)題。

提醒：

過(guò)期食品原料可能存在發(fā)霉、變質(zhì)等問(wèn)題，使用此類原料生產(chǎn)的食品，食品質(zhì)量無(wú)法得到保證。食品標(biāo)簽是反映食品有關(guān)信息的依據(jù)，相當(dāng)于公示牌，如果不貼標(biāo)簽，可說(shuō)是店家疏忽，如果是故意去掉食品標(biāo)簽，那店家的誠(chéng)信就很有問(wèn)題。對(duì)此，監(jiān)管部門必將依法處理。