兒子Channing生于1985年。太太忙于事業(yè),我自然全身心支持,雖然也有自己的工作和事業(yè),但承擔(dān)了全部家務(wù),兒子也由我一手帶大。
我頗擅居家烹飪,兒子自幼耳濡目染,小學(xué)三四年級(jí)就學(xué)會(huì)了番茄炒蛋、榨菜炒肉絲等簡(jiǎn)單菜肴。老爸老媽不在家時(shí),他就自己做飯燒菜,深夜父母回家,兒子已經(jīng)做完功課,吃好晚飯,安然入睡了。盡管廚房里一片狼藉,但我和太太心里卻十分欣慰。
經(jīng)歷澳洲6年留學(xué),回滬后Channing在工作上成績(jī)斐然,2010年找到了另一半——某航空公司國(guó)際航班空乘組長(zhǎng)。女孩也是傳統(tǒng)文化家庭出身,聰明漂亮、溫柔乖巧,而且非常節(jié)儉。
為了讓小倆口未來(lái)過(guò)上真正的家庭生活,親家公在女兒婚前3個(gè)月,每天讓她學(xué)習(xí)煮飯做菜,親自在旁邊指導(dǎo)。獨(dú)生女兒都是寶貝疙瘩,看到女兒切菜切破手指,親家母盡管心痛,也只能忍在心里。
經(jīng)過(guò)兩年熱戀, 小倆口結(jié)婚,由花前月下的浪漫邁入了柴米油鹽的居家生活。
與許多80后新婚夫婦不同,小倆口在裝潢新居時(shí),完全按照居家烹調(diào)的要求對(duì)廚房進(jìn)行設(shè)計(jì),采購(gòu)了齊全的廚具以及琳瑯滿(mǎn)目的調(diào)味品,儼然是過(guò)小日子的模樣了。
他們的蜜月生活,是在新家度過(guò)的。只要兒媳在家,每天晚上小倆口兜上圍裙在廚房里忙碌, 一個(gè)洗切一個(gè)上灶,苦學(xué)烹調(diào)技藝,還要時(shí)時(shí)對(duì)照貼在冰箱上的我為他們打印的拿手菜烹制程序。遇到難題,手機(jī)向老爸老媽求援:“蒸魚(yú)要蒸多久?紅燒肉何時(shí)放糖?黃酒哪個(gè)牌子好?”
一個(gè)多月的家居生活,除了自己下廚做菜,父母?jìng)冞€不斷送上好吃的,小倆口既自力更生又“接受外援”,充分經(jīng)歷了 “舌尖上的蜜月”實(shí)踐,終于敢擺“感恩宴”了。
前不久某日, 兒子媳婦邀請(qǐng)雙方父母到家里吃晚飯,第一次接受 “上級(jí)評(píng)委”們舌尖上的“考核”。
經(jīng)過(guò)整整一天的買(mǎi)汰燒,小倆口做出了幾道頗有創(chuàng)意的中西合璧美食:
1.墨西哥風(fēng)味“斯巴蓋蒂”:斯巴蓋蒂是意大利細(xì)面,醬料制作是Channing 從澳洲學(xué)來(lái)的:小牛肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、青豆、西紅柿、紅辣椒,下鍋爆炒后加大量番茄醬和墨西哥辣醬“塔巴斯科”以及香葉、迷迭香、黑胡椒顆粒等香料燜煮至熟,澆在斯巴蓋蒂上,吃時(shí)再撒上芝士粉;
2.涼拌蘆筍:鮮蘆筍去皮切段,滾水汆燙、冷水沖涼后用麻油和醬油拌勻;
3.苦瓜豆豉鯪魚(yú):苦瓜洗凈去籽切片,罐頭豆豉鯪魚(yú)切成碎塊,熱鍋快炒而成;
4.清蒸鱖魚(yú):鱖魚(yú)洗凈,加黃酒、蔥姜,蒸鍋蒸熟;
5.扁尖老鴨煲:半只老鴨,加扁尖燉成一煲濃湯。
孩子親手做的這頓蜜月感恩宴,四個(gè)“評(píng)委”吃得既感動(dòng)又贊嘆,異國(guó)風(fēng)味的斯巴蓋蒂色澤艷紅、口感濃郁,蘆筍碧綠清香,苦瓜鯪魚(yú)爽脆咸鮮,清蒸鱖魚(yú)柔嫩清淡,老鴨煲湯濃肉酥,每道菜都吃得津津有味。
我十分感嘆:“兩個(gè)小家伙都長(zhǎng)大了,今天的菜搭配合理、色香味形俱全,四個(gè)評(píng)委的評(píng)價(jià)是100分!當(dāng)然,其中有獎(jiǎng)勵(lì)分。爸爸媽媽希望這僅僅是開(kāi)始,以后,要經(jīng)常請(qǐng)我們吃飯哦!”
小倆口一口答應(yīng),但提出條件:“爸爸媽媽?zhuān)銈兊暮貌艘粋€(gè)個(gè)教會(huì)我們,下次,就不會(huì)請(qǐng)你們?cè)俪运拱蜕w蒂了!”