每個(gè)癌癥患者經(jīng)過(guò)治療后說(shuō)的最多的一句話就是“元?dú)獯髠薄?/p>

復(fù)旦大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合科周振華副教授指出，傳統(tǒng)的中醫(yī)食療理念和方法，可以逐步改善癌癥患者放化療之后體質(zhì)虛弱的情況，助力癌癥患者快速康復(fù)。

癌癥患者不能“十全大補(bǔ)”

不同的腫瘤治療手段，會(huì)造成不同的副反應(yīng)。經(jīng)過(guò)化學(xué)治療的患者，一般都會(huì)出現(xiàn)吃東西沒(méi)有味道，身體非常累甚至連走路都非常困難，或者有嚴(yán)重的嘔吐癥狀。如果是放射治療，放射部位若在頭頸部，患者會(huì)出現(xiàn)不同程度的口干癥狀；放射照在腹部、盆腔等部位，會(huì)出現(xiàn)大便異常的情況。對(duì)于這類患者，該怎么進(jìn)補(bǔ)？

目前，針對(duì)中醫(yī)食療也有幾個(gè)大原則。首先，大家都知道，腫瘤病人治療時(shí)和治療后，都需要充分的營(yíng)養(yǎng)攝入，但也不能“十全大補(bǔ)”。對(duì)于腫瘤患者而言，他們經(jīng)過(guò)放化療之后，脾胃功能非常不佳，大劑量滋補(bǔ)品是很難補(bǔ)進(jìn)去的。中醫(yī)注重的是人本觀念，“先天之本”是腎，“后天之本”是脾胃，即一定要首先保證腸胃消化功能良好，只有這個(gè)大前提下，進(jìn)補(bǔ)才能獲得事半功倍的效果，切勿因盲目的食療而破壞自身的腸胃系統(tǒng)。其次，從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上來(lái)說(shuō)，中醫(yī)講究的是食物的性味，通俗而言，就像一碟菜，是偏熱、偏溫，還是偏涼。只有了解食材的性質(zhì)，進(jìn)補(bǔ)才能有的放矢。比如人參、桂圓、羊肉都屬于偏熱性的食物；春季上市的薺菜、馬蘭頭、鴨子都是屬于偏涼的食物。還有一些蔬菜瓜果是能夠開胃的，包括砂仁、佛手等，在燒肉的時(shí)候，放些這類食物，能夠解除油膩，放一些砂仁可以給化療病人開胃。

多種食療避免“嘔吐之苦”

經(jīng)過(guò)化療之后，患者最大的痛苦就是嚴(yán)重的嘔吐癥狀。嘔吐導(dǎo)致許多患者食欲嚴(yán)重減退，有的甚至出現(xiàn)厭食情況，導(dǎo)致原本脆弱的免疫系統(tǒng)再受重創(chuàng)。盡管各類西醫(yī)的止吐藥劑琳瑯滿目，但患者還是飽受“嘔吐之苦”。

生姜是止吐效果較好的一種食材。患者可以在中醫(yī)方子中開一些含有干姜的藥材，也可以吃菜場(chǎng)里買的生姜，或者是醬菜店里的生姜。此外，用生姜片泡茶對(duì)止吐也有明顯的效用。再者就是橘皮湯，拿來(lái)新鮮的橘子皮，不要去掉里面白的絡(luò)，洗凈后加上生姜泡茶喝。

有些病人會(huì)問(wèn)：“吐倒沒(méi)有吐，但是沒(méi)有胃口怎么辦？”沒(méi)有胃口，可以吃一些大麥。炒焦的大麥也是芳香開胃的?；颊哌€可以吃一些雞肫，還有一些芳香的刺激味蕾的果品，對(duì)于胃口不好都有好處。還有，西紅柿的番茄紅素有抗癌作用，而且口味很好，酸酸甜甜，加上雞蛋一起煮湯，能夠大大提高患者的食欲和胃口。

元朝時(shí)期的《飲膳正要》中提及的補(bǔ)髓丹是一種可以補(bǔ)氣和止吐的食療方。它的原料是豬骨髓、羊骨髓、甲魚、烏雞。在烹制的過(guò)程中，可以放一些山藥、蓮子、大棗。從中醫(yī)角度講，這種食材的搭配對(duì)提高紅細(xì)胞、白細(xì)胞的水平有著重要作用，有利于康復(fù)期體質(zhì)的提升。在進(jìn)補(bǔ)過(guò)程中，有的人會(huì)覺(jué)得羊骨髓腥，可以用蹄筋代替。如果進(jìn)補(bǔ)初時(shí)，胃口還沒(méi)有全面打開，患者可以不吃里面的食物，只喝湯，同樣能夠起到補(bǔ)氣和恢復(fù)健康的作用。

腫瘤患者進(jìn)補(bǔ)“以軟克堅(jiān)”

中醫(yī)界有一個(gè)比較樸素的說(shuō)法，腫瘤是一個(gè)堅(jiān)硬的東西，有一些食物及中藥都有“軟堅(jiān)”的作用。最常見(jiàn)的食物就是芋艿、菱、荸薺，芋艿具有明顯的“軟堅(jiān)”作用，對(duì)淋巴瘤以及其他一些甲狀腺、頭頸部腫瘤都有好處。還有一些菌類，如蘑菇、香菇，也有提高免疫力的作用。有幾個(gè)食療方，讀者可以試試：

夏枯草甲魚湯 中醫(yī)用夏枯草來(lái)治療腫塊，認(rèn)為其有軟堅(jiān)的作用；中醫(yī)認(rèn)為甲魚也是進(jìn)補(bǔ)佳品，同樣具有軟堅(jiān)作用。具體做法：把甲魚和夏枯草放在一起洗干凈，用來(lái)煲湯，適于各期的淋巴瘤。要注意的是，甲魚比較滋膩，胃口還沒(méi)有開的人不要吃得太多，否則不容易消化。

菱角絲瓜 患者可以選擇嫩的菱角，與絲瓜一起炒，菱角有軟堅(jiān)的作用，絲瓜也有清熱的作用。

周振華副教授專家門診時(shí)間：周二下午、周三上午

復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院

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