奉賢五四農場

第五屆有機葡萄采摘節(jié)開幕

今年7月18日，奉賢五四農場第五屆有機葡萄采摘節(jié)隆重開幕，游客可以帶著親朋好友“采有機葡萄，品農家菜肴，住歐式小木屋，游玩生態(tài)五四”。

今年有機葡萄自6月底到9月初陸續(xù)上市，市場均價每公斤70元。成熟的“心心”牌有機葡萄風味純正、糖度高，富含鉀，更健康、安全，連續(xù)兩屆在上海市優(yōu)質葡萄評比中獲金獎。

很多吃過“心心”牌有機葡萄的消費者第一感覺是“從來沒吃過這么甜的葡萄，以為好吃的葡萄只有新疆才有”。不同的葡萄品種顏色、形狀、香味也不同，比如“巨玫瑰”有濃郁的玫瑰香味，“醉金香”有奶油香味，“夏黑”糖度較高，很適合上海市民口味。有機葡萄生產過程中嚴格按照有機農業(yè)的標準執(zhí)行，果實在采收約半個月前，每兩天測一次糖度，達到標準才允許采收，所以吃過一次的消費者，第二次很容易就能辨別出葡萄品種。

采摘地址：上海市奉賢區(qū)海灣鎮(zhèn)五四農場五四公路2600號。

咨詢電話：021-57162593 57161777

門票：游客采摘有機葡萄憑門票入園，20元/張。附送每位游客一個遮陽帽、一瓶礦泉水，由專人介紹不同品種有機葡萄的特性，指導如何采摘。游客采摘后帶走自己的采摘成果，過秤30元/斤，免費提供包裝盒包裝。

玲瓏水餃，百變口味

Ravioli是意大利的一種手工水餃，是當地一種與比薩齊名的面食，有著千年的歷史。巧手的意大利人把它捏得像指甲蓋一樣玲瓏可愛，還貼心地為迎合食客們的不同喜好而變換不同造型。Ravioli的餡料也豐富多樣，菠菜、牛肉、蝦仁、蛋黃等都能作為餡料，再淋上特質的奶酪番茄醬，就能體面地上桌啦！不過，得吃多少個這么可愛的水餃才能塞滿一個意大利男人的胃呢？

根部泡水里 芹菜嫩一周

芹菜富含膳食纖維、多種維生素和礦物質，可如果太老，不僅會影響口感，還會塞牙。除了挑選，買回家后的保存方法也很關鍵。芹菜容易脫水變老，保存時不但要防止芹菜梗的纖維隨著水分的流失變粗變老，還要避免芹菜葉變黃發(fā)蔫。買回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉包嚴，然后將芹菜根部朝下放入清水盆中，水沒過芹菜根部5厘米，這樣可保持芹菜一周內不老不蔫。

選購醬油看清氨基酸態(tài)氮含量

醬油的核心品質取決于一項名為“氨基酸態(tài)氮”的指標，一般而言，氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油品質越好。

按照國家標準的規(guī)定，醬油產品需在標簽上注明是“釀造”醬油還是“配制”醬油。前者系用大豆加工副產品為原料經發(fā)酵制得，是傳統(tǒng)生產方法，而后者是用“水解蛋白液”調味后制得，選購醬油應選擇“釀造”醬油。此外，選購醬油時還要仔細看標識，選購正規(guī)廠家的產品。