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        楊梅佳果如佳人

        2012-04-29 00:00:00鄧彬
        食品與生活 2012年7期

        樂活·旅游時光

        若把佳果比佳人,楊梅絕對算得上水果中的佳人。色美味佳,就連保鮮期極短這個小遺憾,也被拿來和曾令楊貴妃“一騎紅塵妃子笑”的荔枝作比較,讓人想起紅顏的短暫,從而發(fā)出憐香惜玉的感慨。浙江慈溪、仙居的楊梅味道絕佳,常熟楊梅時節(jié)燒蒔香的風(fēng)俗,堪稱文化遺產(chǎn)。

        常熟:看楊梅 燒蒔香

        “寶巖楊梅節(jié)”在常熟本地是非常民間的盛會,六月底七月初蒔秧結(jié)束,正是楊梅成熟的季節(jié),當(dāng)?shù)厝顺撕襞髥居?、萬人空巷地到寶巖生態(tài)園去摘楊梅吃楊梅,還要專門燒楊梅香來祈求平安。村人到寶巖寺進香,稱“燒蒔香”。穿過楊梅林,走過望梅橋、梅福海,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見一座寺廟,廟前擺滿了一籃籃的楊梅,熱鬧的叫賣聲很有些廟會的氛圍。這就是寶巖禪寺。

        同樣是吃楊梅,到寶巖吃楊梅,就有古老的當(dāng)?shù)孛袼讈響?yīng)景,這大概也是情調(diào)一族們愛上常熟吃楊梅的一個理由。

        燒完香以后,人們會去寶巖生態(tài)園游玩。

        寶巖竹林或楊梅林間懸空的小竹樓也是當(dāng)?shù)氐囊粋€特色。在這樣的竹樓上坐著,你可以自己買好,或者請茶樓主人幫你去旁邊的楊梅園里買一點剛采下的新鮮楊梅,然后叫上兩杯茶,坐在半空中喝茶、聊天、打牌、吃楊梅,也看風(fēng)景。

        慈溪:楊梅名冠天下

        “五月楊梅正滿林,初凝一顆值千金,味方河朔葡萄重,色比瀘南荔枝深”。慈溪楊梅名冠天下,江浙一帶種植楊梅的地區(qū)甚多,然而各地區(qū)所產(chǎn)楊梅的質(zhì)量有明顯的優(yōu)劣之分。明代王象晉在《群芳譜》中認(rèn)為:會稽楊梅“為天下冠”,而會稽楊梅又以燭湖山所產(chǎn)為佳。燭湖山位于慈溪市橫河鎮(zhèn)境內(nèi),正是慈溪楊梅的中心產(chǎn)區(qū)。每年夏至前后,慈溪市南部的群山翠嶺間便呈現(xiàn)出一派醉人的景象。

        如今,慈溪楊梅種植面積眾多,集中分布在橫河、匡堰一帶,每年的楊梅時節(jié),這里的楊梅園擠滿了來自上海等地的游客。慈溪楊梅采摘游成為慈溪最具特色的旅游項目之一。

        仙居:罕見的大果楊梅

        仙居是歷史上最早栽培楊梅的縣域,從明萬歷至清光緒的各朝仙居縣志均有“楊梅,蒼嶺坑最多,近三都楊所出味尤佳。別有白者(白楊梅),不多有”的記載。

        仙居楊梅有很多荸薺種,但最出名的卻是東魁種。東魁楊梅是罕見的大果晚熟良種,又稱巨梅,單果平均重20克以上,最大42克,比普通楊梅大兩三倍,果色紫紅,肉厚多汁。

        位于35省道旁的桐橋村、永安溪漂流碼頭終點的趙岙是以東魁種楊梅為主,楊梅成熟期都在6月15日~25日。

        響石山風(fēng)景區(qū)附近橫溪鎮(zhèn)的坎頭村,也以東魁種楊梅為主,成熟期卻在6月25日~7月10日。

        永安溪漂流上游的步路鄉(xiāng)西爐村,以荸薺種楊梅為主,成熟期是6月5日~6月30日。

        仙居的楊梅采摘期從6月持續(xù)到7月上旬,有一個月時間,但仔細(xì)推敲每個小品種的采摘期,還是只有十幾天。

        (本欄目由《旅游時報》供稿)

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