以色列研制出用煮熟土豆發(fā)電的有機電池

以色列研究人員研制出一種利用煮熟土豆發(fā)電的有機電池，構造簡單、可持續(xù)利用，能夠為全球很多電力供應不足的國家?guī)砑磿r、價格低廉的電力解決方案。這塊顯示出高效能的電池由鋅、銅電極和煮熟的土豆片制成。土豆煮熟后發(fā)電能力比生時提高了10倍，從而將供電時間延長至數(shù)日甚至數(shù)周，成本也大大低于普通商用電池。

你沒見過的新水果

目前世界上常見水果的已多達二三百種，但水果家族的成員依然在日益增多，以下是近年出現(xiàn)的幾款新面孔：

心形果：原產(chǎn)地是南非，果實酷似動物心臟，成熟時外皮由青轉紫，果肉鮮美，兼有菠蘿、香蕉和草莓的味道，果肉潔白如果凍，外皮還可以提煉制作成針劑藥品，治療癱瘓。

火參果：亦稱“非洲蜜瓜”，原產(chǎn)于非洲南部沙漠，成熟時長有帶刺外皮，多汁，兼有香蕉、檸檬和黃瓜的味道。目前這一水果新品種已由美國園藝師加以改良培植，在美國加州為數(shù)不少的果園中種植。最近也已在國內進口水果市場上現(xiàn)身，每只售價5～10元人民幣。

丑果：原產(chǎn)地美洲牙買加，由于外皮粗厚丑陋，長相不規(guī)而得名，剝去厚皮，果肉味道鮮甜如柑橘。

神秘果：狀如成熟鮮紅棗，但入口后會覺得頗有嚼頭，它的神奇之處在于能使酸味變甜。餐前若嚼上一顆，會令你口舌生津，口中含著的酸醋會變得甜如蘋果汁，生檸檬的味道會變得如水果糖。

令人垂涎欲滴的美食手機套

如果你還在用閃閃亮亮的手機套就過時了。近日，日本iMeshi日前推出了四款“秀色可餐”的蘋果（iPhone）手機套。之所以說它們“秀色可餐”，是因為這些手機套的設計理念來源于目前日本比較流行的食物，不僅有盒裝米飯、日式炒面，還有炸豬排、咸肉煎蛋，都是美味可口的好東西。一個個與真的食物幾乎一模一樣，令人垂涎欲滴。

肚子餓的時候，看一看手機套，也是可以“望梅止渴”的。不過，這款手機套竟然要賣43.2美元，怕是比吃一份真正的餐食還要貴不少呢。

夏季謹防“毒”水果

“毒”水果是指在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大劑，或在儲存過程中過量使用防腐劑，甚至出售時使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經(jīng)嚴重威脅人們的健康?！岸尽彼苑簽E，是因為消費者常常喜歡買個大、色鮮的水果。因此，消費者切勿“以貌取果”，不給作假者以市場。

荔枝：

用硫酸溶液浸泡，或是用乙烯利水劑噴灑，使荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐爛。有的果販還會用硫磺熏制，而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產(chǎn)生強烈刺激，導致人頭昏、腹痛、腹瀉，甚至致癌。

水蜜桃：

用工業(yè)檸檬酸浸泡的水蜜桃，桃色鮮紅、不易腐爛。這類化學殘留物會損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病。不法商家在有些半熟脆桃中加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。

西瓜不宜冷藏太久

不少人愛吃冰鎮(zhèn)西瓜，但切開后的西瓜在冰箱內不易保鮮；冷藏一般2～3小時就好，時間太久西瓜風味會變差。從冰箱里拿出后，常溫放置半小時后再食用。冰鎮(zhèn)西瓜太過冰涼，牙齒過敏及胃腸功能不佳的人不宜吃。

此外，西瓜最好飯后兩小時再吃，感冒初期的病人、糖尿病患者、腎功能不全者、口腔潰瘍患者及產(chǎn)婦應對西瓜“敬而遠之”。

芝麻醬榮登補鈣榜首

不說不知道，很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1 057毫克。

芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍，經(jīng)常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。此外，芝麻醬還含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。建議每天吃10～20克。

缺覺時更愛“垃圾”食品

美國研究人員發(fā)現(xiàn)，對睡眠不足的人而言，甜點、薯片等不健康食品更具誘惑力。研究人員要求25名體重正常的志愿者連續(xù)5晚每晚只睡4小時，然后用功能性磁共振掃描他們的大腦，之后5晚讓志愿者每晚睡9小時，再次掃描大腦。

掃描時，研究人員讓志愿者看水果、蔬菜、燕麥粥等健康食品，以及糖果、意大利臘腸、比薩等“垃圾”食品，還有辦公用品等非食品圖片。結果顯示，當志愿者缺覺時，不健康食品圖片會刺激大腦的“獎勵中心”；一旦這些志愿者獲得一晚充足睡眠，再看不健康食品圖片時，他們大腦的“獎勵中心”未見活躍變化。

茉莉花香具有鎮(zhèn)靜劑效果

德國研究人員發(fā)現(xiàn)，茉莉花香能緩解焦慮、促進睡眠，效果并不比傳統(tǒng)藥物差，但上癮、過量使用致死等幾率更低。德國波鴻魯爾大學和杜塞爾多夫大學研究人員用數(shù)百種香味在人體和老鼠身上做實驗，結果顯示，茉莉香味產(chǎn)生的影響最大，能使動物體內氨基丁酸效應增強５倍多。研究人員希望借助改變茉莉香氣分子結構，使其達到更強的治療效果。

美國加州核桃

可預防前列腺癌

前列腺癌是一種男性常見病。近日，《英國營養(yǎng)學》雜志發(fā)表的研究結果表明，美國加州核桃可能有助于降低患前列腺癌的風險。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用84克美國加州核桃的老鼠，體內的前列腺腫瘤比對照組的變小約50%，增長速度減緩30%。食用美國加州核桃的老鼠體內低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量更低。

50歲后適合什么鍛煉

美國芝加哥洛約拉大學的凱西·維斯利克博士提出了適合不同年齡段老人的鍛煉方法。

進入50歲后，人們的肌肉和關節(jié)疼痛會越來越明顯，可以采用游泳和騎車的方式來代替跑步；如果酷愛跑步，那就需要選擇一雙質量好的運動鞋以減輕地面對膝蓋的沖擊力。進入60歲后，老年人應該加強平衡性和腿部力量鍛煉，這兩種鍛煉方法能增強身體的柔韌性，避免意外摔倒，如散步和瑜伽等。對于七八十歲的老年人來說，老年癡呆癥是困擾他們的最大隱患，體操、散步、太極拳、園藝勞動有助于預防。