蜂蜜營養(yǎng)豐富，是大眾飲食佳品，但也不是人人皆宜。下列四類人就不宜食用蜂蜜：

未滿1歲的嬰兒 許多新媽媽會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調(diào)節(jié)口味、增加營養(yǎng)價值。但蜂蜜在釀造、運(yùn)輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，且肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強(qiáng)，在100℃的高溫下仍然可以存活。所以，嬰兒食用蜂蜜并不安全。

糖尿病患者 每100克蜂蜜含葡萄糖35克、果糖40克左右。葡萄糖和果糖均為單糖，可直接被吸收入血，升血糖作用特別明顯。因此，糖尿病患者最好不要服用蜂蜜。

肝硬化患者 乙肝患者適宜喝蜂蜜，因?yàn)榉涿厶峁┑膯翁遣恍枰闻K分解合成，可以降低肝臟的負(fù)擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因?yàn)闀又馗闻K的纖維化。

感冒 很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。但如果正在服用退燒藥或含退燒成分的感冒藥，不宜同時服用蜂蜜。因?yàn)槿缣┲Z、快克、感立克、感冒清等很多感冒藥都含有解熱鎮(zhèn)痛藥——對乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

摘自搜狐網(wǎng)