今年70歲的黃雄芳，是廣西平南縣丹竹鎮(zhèn)廊廖村人，上世紀(jì)80年代初，當(dāng)萬(wàn)元戶還成為人們羨慕的對(duì)象時(shí)，他通過(guò)承包水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)，已成為縣里第一個(gè)10萬(wàn)元戶。當(dāng)人們拼命跟風(fēng)想通過(guò)養(yǎng)魚(yú)發(fā)財(cái)時(shí)，他卻培育出一種叫金絲塘角魚(yú)的新品種，再次成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的領(lǐng)跑者。因此，在很多人眼里，他手里總有好項(xiàng)目，只要跟著他一起干，就能賺大錢(qián)。然而，這位“神人”有一天卻突然放棄養(yǎng)特種魚(yú)，在地里種起了一種叫余甘果的野生果樹(shù)。

報(bào)紙上發(fā)現(xiàn)“綠色金礦”

1991年春天，黃雄芳把頭一年摘下來(lái)的野生余甘果種子撒到地里，耐心地等待著種子發(fā)芽，一個(gè)月過(guò)去了，地里卻沒(méi)有一點(diǎn)動(dòng)靜。山上的野生余甘果能自己生長(zhǎng)出來(lái)，為什么人工精心培育的反而一棵苗都不出？黃雄芳不死心，再次上山采集果核回來(lái)播種，把地里的溫度、濕度以及播種月份都詳細(xì)記錄下來(lái)，以破解余甘果種子不發(fā)芽之謎。

黃雄芳的舉動(dòng)，讓村里人大跌眼鏡：這種野果子拇指般大小，味道又酸又澀很難吃，根本不值錢(qián)；再說(shuō)山上野生余甘果樹(shù)那么多，為什么還要把它移到地里種植呢？

村民們其實(shí)并不知道，黃雄芳對(duì)余甘果的熱情，是來(lái)自《廣西日?qǐng)?bào)》上刊登的一篇科普文章。

這篇文章將余甘果與我國(guó)北方的野生樹(shù)種沙棘進(jìn)行對(duì)比分析，發(fā)現(xiàn)無(wú)論是生態(tài)特征、對(duì)惡劣環(huán)境的適應(yīng)性以及藥用保健價(jià)值，甚至樹(shù)形都驚人相似。沙棘開(kāi)發(fā)在北方熱火朝天，已形成產(chǎn)業(yè)化，比如沙棘汁瓶裝飲料等，一些企業(yè)年產(chǎn)值高達(dá)數(shù)億元。而余甘果還停在待開(kāi)發(fā)狀態(tài)，如果把余甘果加工生產(chǎn)成果脯、果酒、果汁罐頭等產(chǎn)品，將會(huì)受到消費(fèi)者歡迎，市場(chǎng)前景非常好。因?yàn)檫@種野生小雜果富含維生素、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是標(biāo)準(zhǔn)的“第三代水果”。黃雄芳敏銳地意識(shí)到，只要培育出產(chǎn)量比較高的新品種，就一定能賺大錢(qián)！

可轉(zhuǎn)眼5年過(guò)去了，黃雄芳播到地里的余甘果種子好像跟他作對(duì)似的，一直沒(méi)出過(guò)苗。他的兒子黃丹紅聽(tīng)村里人議論老爸一天到晚不務(wù)正業(yè)，心里很難受，就小心翼翼地勸父親罷手。聽(tīng)了兒子的話，黃雄芳準(zhǔn)備把剩余的果核倒掉，放棄這個(gè)項(xiàng)目。沒(méi)想到這一倒，奇跡出現(xiàn)了——種子竟然很快就發(fā)芽了！

原來(lái)，余甘果的種子被一層厚厚的硬殼包住，經(jīng)過(guò)太陽(yáng)爆曬，外殼裂開(kāi)后，里面的種子才能發(fā)芽。黃雄芳這才明白了自己失敗的原因。

種子發(fā)芽、成長(zhǎng)、結(jié)果后，又一個(gè)難題出現(xiàn)了：野生余甘果果質(zhì)不佳，產(chǎn)量很低。黃雄芳發(fā)現(xiàn)，嶺坡上一棵有230年樹(shù)齡的余甘果老樹(shù)結(jié)的果個(gè)大味道好，他便從這棵“樹(shù)王”冠上精選了200余枝在余甘果新苗上進(jìn)行嫁接。到1997年，他終于培育出個(gè)大肉厚產(chǎn)量高的余甘果新品種，被當(dāng)?shù)乜莆麨椤捌降ひ惶?hào)”。

這一年，黃雄芳投資幾十萬(wàn)元承包了250畝地，大量培育余甘果苗。他也相信當(dāng)?shù)厝藭?huì)像以前一樣，只要自己一句話，就會(huì)跟著自己一起干。

可這一次他失算了，因?yàn)闆](méi)有人對(duì)余甘果感興趣。一打問(wèn)，才知道村民們都怕種了賣(mài)不出去。

沒(méi)有人愿意種植，黃雄芳著急了，就動(dòng)員自己所有的親朋好友種植。他還讓兒子跟農(nóng)戶簽訂合同，包收購(gòu)，包技術(shù)管理。于是，村民們慢慢接受了。

1998年，黃雄芳的250畝余甘果樹(shù)苗銷(xiāo)售一空。

深山小野果迷倒城里人

2001年，平南縣種植余甘果面積增加到4000多畝，余甘果也進(jìn)入盛產(chǎn)期。但種植戶們此時(shí)關(guān)心的并不是余甘果的產(chǎn)量有多高，而是黃雄芳如何把在鮮果市場(chǎng)占有量很小的余甘果推銷(xiāo)出去。

黃雄芳卻如往常一樣，除了按合同價(jià)收購(gòu)種植戶送來(lái)的余甘果，還帶著工人在自己家的果園摘果子?？粗S雄芳?xì)舛ㄉ耖e的樣子，替他擔(dān)心的人更是摸不著頭腦了——收購(gòu)上百噸果子到底怎么賣(mài)呢？黃雄芳卻笑著說(shuō)：“果子越多越好，那樣我就可以規(guī)?；庸?，到時(shí)候利潤(rùn)更大！”

原來(lái)，黃雄芳兒子的一個(gè)同學(xué)在廣東當(dāng)兵，小伙子回家探親時(shí)告訴他，在廣州、潮汕地區(qū)，腌制過(guò)的余甘果非常暢銷(xiāo)。得到這個(gè)信息，黃雄芳馬上趕到那里考察，并在當(dāng)?shù)匕輲煂W(xué)藝。通過(guò)一次次的數(shù)據(jù)比對(duì)，逐漸把握了余甘果加工的標(biāo)準(zhǔn)，終于能親手把酸澀的余甘果制作成美味可口的休閑小零食。

2002年初，黃雄芳拿出所有積蓄，另外又貸款200多萬(wàn)元，在村里建起了一個(gè)占地38畝的加工廠，起初開(kāi)發(fā)果脯供應(yīng)廣東市場(chǎng)，接著又開(kāi)發(fā)出了果醋、果酒、果茶等余甘果系列產(chǎn)品。

其實(shí)，經(jīng)過(guò)改良的新品種鮮果不僅不再酸牙，而且甘甜中有一股香醇，口感非常好。可是，因?yàn)槿狈π麄?，外地人?duì)它根本不了解。2006年的一天，黃雄芳走進(jìn)果園散步，一抬頭只見(jiàn)樹(shù)上果滿枝頭，讓人垂涎欲滴。陶醉之余，他靈機(jī)一動(dòng)：“這風(fēng)景多美呀，應(yīng)該讓城里人了解咱這深山里的美麗余甘果?！?/p>

這年9月，黃雄芳和女兒帶著照片來(lái)到平南縣一家旅行社，找到負(fù)責(zé)人農(nóng)君薇，打算跟她合作辦旅游。農(nóng)君薇有所心動(dòng)，決定親自過(guò)去看看。

“那些葉子全部落下來(lái)，每棵樹(shù)上的果子金黃透明，一串串的，太震撼了，美得令人心醉！”農(nóng)君薇被眼前的美景迷住了。余甘果每年多次開(kāi)花，多次結(jié)果，從7月到次年2月，果成熟在樹(shù)期長(zhǎng)達(dá)7個(gè)月。掛果期一串串晶瑩欲滴的果子結(jié)滿枝條，尤如水果瀑布。而且，別的水果如蘋(píng)果、柿子等落葉后必須馬上采摘，否則一到霜降果子就會(huì)被凍得爛掉，余甘果卻非常奇特，樹(shù)葉全部脫光后還能照樣成長(zhǎng)，在樹(shù)上待三四個(gè)月，形成一道非常罕見(jiàn)的奇特景致！

農(nóng)君薇痛快地接受了黃雄芳的合作建議，并迅速將游客帶到了余甘果園。而通過(guò)游客的口耳相傳，黃雄芳的鮮果及其它加工產(chǎn)品也很快打開(kāi)了桂林、柳州和南寧等地的市場(chǎng)。春節(jié)期間，他把部分反季節(jié)鮮余甘果放到各大超市，每公斤賣(mài)到26元，比正常季節(jié)高了近10倍，樂(lè)得他做夢(mèng)都在笑！

打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)年賺千萬(wàn)元

據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部果蔬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心測(cè)定，余甘果全身都是寶。與野生果相比，黃雄芳培育出的“平丹一號(hào)”水果型余甘果，具有果大、肉厚、纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，而且吃起來(lái)更加甘甜爽口。

廣西有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)得知黃雄芳成功開(kāi)發(fā)余甘果的消息后，立即組織自治區(qū)內(nèi)十多個(gè)山區(qū)縣的主管干部前往平南考察學(xué)習(xí)。他們發(fā)現(xiàn)，余甘果不但經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，還以“賤生”著稱，不管多貧瘠的土壤都能扎根，而且不管是多旱的高坡，還是常被水淹的畦地，都能春華秋實(shí)。很快，林業(yè)廳領(lǐng)導(dǎo)決定，將余甘果列為全區(qū)退耕還林的樹(shù)種之一。

一時(shí)間，柳州、河池、桂林、百色等地紛紛行動(dòng)，發(fā)動(dòng)扶持農(nóng)民種植余甘果。黃雄芳培育的嫁接苗供不應(yīng)求，幾年間就售出良種余甘果苗數(shù)百萬(wàn)株。2010年，黃雄芳的“平南縣大玉余甘果科普示范基地”還被中國(guó)科協(xié)、國(guó)家財(cái)政部命名為全國(guó)科普示范基地。

為進(jìn)入消費(fèi)潛力最大的歐洲市場(chǎng)，黃雄芳采取“公司+農(nóng)戶+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)模式，對(duì)余甘果從育苗、栽培、施肥、采收等，實(shí)行全過(guò)程科學(xué)管理。英、德、法和意大利等國(guó)的農(nóng)業(yè)部官員都到這里參觀過(guò)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和口味給予很高的評(píng)價(jià)。令黃雄芳興奮的是，他生產(chǎn)的果酒、保健茶、飲料、果干、蜜餞、罐頭、果粉等系列產(chǎn)品一經(jīng)推出，就在歐盟市場(chǎng)受到熱捧。

如今，黃雄芳的產(chǎn)品暢銷(xiāo)東南亞及歐美等國(guó)家，2011年出口創(chuàng)匯1億美元，今年預(yù)計(jì)收入至少增加50%。一些外商因看好廣西豐富的余甘果資源，也紛紛在當(dāng)?shù)赝顿Y辦廠進(jìn)行產(chǎn)品深加工，對(duì)鮮果的需求量越來(lái)越大，農(nóng)民的種植面積也不斷增加。“未來(lái)的拓展空間還非常大，5年后，就會(huì)在全球形成一個(gè)超過(guò)30億元的大產(chǎn)業(yè)。”黃雄芳樂(lè)觀地說(shuō)。

在黃雄芳的帶領(lǐng)下，平南縣已有4000多戶果農(nóng)脫貧致富，不少人還蓋起了漂亮的小樓，家里買(mǎi)上了小轎車(chē)。黃雄芳執(zhí)著種苦果，收獲的卻是甜蜜，他每年的收入也都在千萬(wàn)元以上。昔日一望無(wú)際的荒山，成了名副其實(shí)的“綠色銀行”。