飲酒于中國人而言，是一件習(xí)以為常的事情，一盞酒，或獨(dú)酌怡情，或與友同樂，自飲酒而產(chǎn)生的酒文化，自是光芒炫目。但與此同時，交際酒、官場酒以及酒肉腐敗的無度滲入，使酒文化成為一種鍍金的空殼。

正是基于此，《南都周刊》將自今年起，每年在歲末年初推出一份“中國文人年度白酒榜”，邀請文人向我們講述他們的飲酒故事，述說他們的品酒心得，并以每人一票的形式最終決出“年度最受文人歡迎的十大品牌”。需要申明的是，這一評選全部依照調(diào)查取樣進(jìn)行，并堅守第三方的獨(dú)立原則，不接受冠名。

我們通過這份獨(dú)立評選，希望將中國白酒從價格的魅影中抽離，回到飲酒本身，回到口感體驗上，除了對白酒的評測，這份榜單更為重要的一項是“文人說酒”，我們在提供數(shù)據(jù)、圖表時，也會以對酒的敘述來重新厘清人與酒的關(guān)系，

從而重塑中國白酒文化的內(nèi)涵、外延與形象。

干凈！沉靜！——車前子

有自己獨(dú)特風(fēng)格和獨(dú)立的地域文化內(nèi)涵?！顏唫?/p>

沒水臭味就好。——萬夏

入口不是很辣，給人很high的感覺，能迅速烘托氣氛。——盧昊

代表一個地區(qū)的精神和靈魂?！獜埓罅?/p>

宛如一幅好畫，遠(yuǎn)聞祈其香，近嘗品其味。——譚天

每一次喝它都是一次驚艷。——吳興文

想喝的時候，順手拿到的就是好酒?！ら_愚

不作假，喝著放心的白酒?！獜堷Q

不管哪種酒，你這個酒都不要忘了酒宗旨，酒是生活情趣和懷舊，應(yīng)該兼顧相對多的人，讓尋常人都能喝上，不能只是讓那些煤老板喝?！晤l

能將情緒調(diào)動起來的酒就是好酒。——陳希我

入口醇，回味綿長，歷經(jīng)時間的沉淀后得到的就是好酒?！蕾e

心情好，喝的酒就挺好的?！R承軍

喝了能見到對方的心意的就是好酒?！と?/p>

真，真的品質(zhì)是核心密碼?！S樹森

李白覺得好的酒就是好酒?！S燎原

人好才會酒好，好人才有好酒喝。好的白酒，也是人杰地靈。

——胡赳赳

白酒就像特別熱情的兄弟?！袢A棟

喝高不上頭?！涡≈?/p>

越喝越想喝，喝完之后回味無窮?！钌倬?/p>

回到傳統(tǒng)的釀造中去，要低產(chǎn)?！獥钚≈?/p>

幫助身體和精神上短暫地激發(fā)?！?/p>

純糧、純水以及時間釀之，是我庸常生活中對白酒的期待。

——古清生