我家有兩個(gè)孩子，兒子上三年級(jí)，女兒上中班。比利時(shí)一般都是從兩歲半開(kāi)始入學(xué)，一直到6年級(jí)（12歲）小學(xué)畢業(yè)，所以，哥哥和妹妹在同一所學(xué)校。

這里的學(xué)校，一般都沒(méi)有固定的教科書(shū)課本，并且相比普通的課堂課，還有很多其他形式的課。我和孩子們都很喜歡的，就是各種不同的實(shí)踐課。

農(nóng)場(chǎng)課

最近，女兒和班里的小朋友，一起去了近郊的農(nóng)莊——奶牛場(chǎng)。比利時(shí)城鄉(xiāng)區(qū)別不是特別明顯，奶牛農(nóng)場(chǎng)也很多，所以孩子一般都見(jiàn)過(guò)真正的奶牛，當(dāng)然，像這樣近距離的去看，去觸摸，確實(shí)令小朋友很期待，很歡喜。

老師提前在家庭聯(lián)系冊(cè)上填寫(xiě)好活動(dòng)的日期，女兒整天念叨著。期待的日子終于到來(lái)了，我像平時(shí)一樣給女兒準(zhǔn)備好了便當(dāng)飯盒、小點(diǎn)心、飲料等，外加準(zhǔn)備好雨鞋，農(nóng)場(chǎng)附近比較泥濘（比利時(shí)的天氣變化大，陰晴不定，孩子出門(mén)，經(jīng)常要準(zhǔn)備雨具雨鞋）。

到了農(nóng)場(chǎng)，先由農(nóng)夫帶著孩子們參觀農(nóng)場(chǎng)的布置和格局，接著去看奶牛，奶農(nóng)伯伯向孩子們介紹自己平時(shí)是如何喂養(yǎng)奶牛的。這里的奶牛，冬天一般都在牛舍里呆著；夏天來(lái)臨，奶農(nóng)就要把奶牛都散養(yǎng)在草場(chǎng)里。這時(shí)候的牛兒就十分悠閑了，可以自己吃草、玩耍，奶農(nóng)每天打掃牛舍的活能輕松很多。

參觀完后，小朋友們一起去看機(jī)器擠奶。奶農(nóng)親自演示了傳統(tǒng)的手?jǐn)D奶，女兒班上有幾個(gè)膽子比較大的小朋友，主動(dòng)要求嘗試一下如何擠奶。女兒回來(lái)告訴我：“牛很大，靠我很近，我有點(diǎn)害怕，上去摸了幾下，但不敢去擠奶?！?/p>

到了中午時(shí)分，小朋友就在農(nóng)場(chǎng)里，和農(nóng)夫農(nóng)婦一起用餐，當(dāng)然是各人自帶的便當(dāng)。午飯后，農(nóng)婦給小朋友講解和演示如何清理農(nóng)場(chǎng)，以及保持奶牛衛(wèi)生清潔的做法。

接下來(lái)的幾天，老師會(huì)圍繞這個(gè)主題，讓孩子們做些相關(guān)的手工。比如，用衛(wèi)生紙剩余的卷筒做出奶牛的身體、四肢，并涂上相應(yīng)的顏色，再把它粘貼在硬卡紙上，涂上草的顏色。由于每個(gè)小朋友都參觀過(guò)了，而且近距離地接觸了奶牛，所以，小朋友們都做得格外開(kāi)心和興奮。這時(shí)，農(nóng)場(chǎng)課的課題才算圓滿結(jié)束。周末的時(shí)候，老師會(huì)讓孩子把各自的手工帶回家，女兒特別為自己的作品而自豪。

美食課

美食課，一般在課間時(shí)段進(jìn)行，場(chǎng)地選在學(xué)校的食堂或者餐飲室，老師和孩子一起動(dòng)手做，然后品嘗。經(jīng)常做的美食有熱雞蛋餅，還有比利時(shí)大名鼎鼎的薯?xiàng)l。

一般做小點(diǎn)心之前的一個(gè)星期，老師會(huì)把需要的食材都寫(xiě)在單子上，有的讓孩子自己選，有的做些分派。我有幸作為志愿者參與了一次。

那次美食課，老師照顧得很周到，考慮到我是中國(guó)人，兒子有一半的中國(guó)血統(tǒng)，其他孩子對(duì)此都很感興趣又好奇，特意準(zhǔn)備了一個(gè)中國(guó)周。其間，老師配合我上了一個(gè)星期的課，其實(shí)都是上半天，下午孩子們還是照樣玩。在最后一天，我還給孩子們做了些簡(jiǎn)單的中華美食。

那一個(gè)星期，孩子們都格外高興，老師找了許多關(guān)于中國(guó)的資料和書(shū)籍，我呢，則從家里帶了很多不同的物品，比如中國(guó)的筷子、扇子、中文書(shū)籍和畫(huà)報(bào)、兒子的小唐裝、中式的小燈籠等等，并放在教室里展出一周，讓孩子們可以看，可以玩。

每天上午，我給孩子們講解不同的故事，比如中國(guó)的生肖、中國(guó)人的信仰和飲食文化、地理歷史知識(shí)等。為了應(yīng)景，我還把兒子班里的女生們，只要是長(zhǎng)頭發(fā)的，都梳了不同的中式辮子，孩子們樂(lè)壞了，兒子更是驕傲壞了，他對(duì)著我翹起大拇指，說(shuō)：“媽媽，你真棒，同學(xué)們都羨慕我呢?！?/p>

老師很細(xì)心，還用大號(hào)紙讓我用中文諧音把每個(gè)孩子的名字打印出來(lái)，然后放上各人的生肖動(dòng)物，先讓孩子們上顏色，再塑封，等那周的課結(jié)束以后，讓孩子們拿回家去，作為每個(gè)人的餐墊。孩子和家長(zhǎng)都對(duì)這獨(dú)一無(wú)二的禮物很滿意。

最后一天的美食課，我給孩子們做了鮮肉菜飯、春卷，還有孩子們非常喜歡的龍蝦片。

菜飯的原料，我事先在家里切配好，然后帶到學(xué)校，當(dāng)著孩子和老師的面，裝入電飯煲，加入調(diào)味料，插上電源，他們看得都很好奇。

為了讓孩子們親歷如何自制春卷，我在家里拌好了餡，帶著春卷皮子，鼓勵(lì)孩子們一個(gè)個(gè)上前來(lái)，由我指導(dǎo)，讓每個(gè)人都能包到一個(gè)。然后再一個(gè)個(gè)入油鍋炸，等完成以后，大家一起品嘗。

深受孩子們喜愛(ài)的龍蝦片，我也發(fā)給他們每人2片，再讓他們嘗試著，輕輕地慢慢地將手中的龍蝦片放入炸鍋，看著自己手中的半透明薄片，變成了一片片大白龍蝦片成品時(shí)，孩子們的眼中流露出驚喜，還有小小的成就感。

中國(guó)周以后，幾個(gè)鄰居的孩子們每次看到我就說(shuō)：“你做的飯和點(diǎn)心太好吃了?！闭媸且蝗嚎蓯?ài)的孩子，彼此的心中一定都留下了這段美好的記憶。

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編輯 朱璐 zhulu83@126.com