申海鵬

啤酒、飲料行業(yè)作為一個(gè)特殊的行業(yè)，對(duì)所使用的水泵也有特殊的要求。第一要衛(wèi)生，由于此行業(yè)屬于食品行業(yè)，其安全與衛(wèi)生永遠(yuǎn)凌駕于其他要求之上，所以生產(chǎn)加工，流程中與產(chǎn)品接觸的部件，必須要達(dá)到衛(wèi)生級(jí)要求，所用的水泵當(dāng)然也必須是衛(wèi)生泵；第二要節(jié)能，節(jié)能不僅僅是為了降低運(yùn)作成本，更重要的是為了保護(hù)我們所生存的自然環(huán)境。在北京2012中國國際啤酒、飲料制造技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)上，格蘭富水泵（上海）有限公司（簡稱格蘭富）帶來了啤酒、飲料行業(yè)的專業(yè)水泵解決方案。

黑格——啤酒、飲料泵的代名詞

黑格在飲料行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)可追溯到150年前。黑格公司成立于1843年的德國美因茨市，1845年生產(chǎn)了名為“萊茵泵”的飲料泵，用于泵送葡萄酒，這也是迄今為止世界上第一臺(tái)飲料泵。之后的100多年中，黑格品牌活躍于啤酒與飲料行業(yè)，并一度成為啤酒、飲料泵的代名詞。2005年黑格公司成為了格蘭富集團(tuán)的一員，由于黑格品牌在衛(wèi)生應(yīng)用領(lǐng)域杰出的聲譽(yù)，并被格蘭富沿用了“黑格”這一品牌。進(jìn)入格蘭富之后，黑格公司的管理和產(chǎn)品得到了進(jìn)一步的升華，成為格蘭富家族中不可或缺的一員。

獨(dú)特的技術(shù)設(shè)計(jì)

就啤酒、飲料生產(chǎn)而言，水泵很可能會(huì)影響他們的品質(zhì)和口感，一方面由于水泵設(shè)計(jì)達(dá)不到衛(wèi)生泵要求，導(dǎo)致啤酒、飲料生產(chǎn)過程中出現(xiàn)細(xì)菌感染，最終影響口感；另一方面由于水泵葉輪設(shè)計(jì)原因，在泵送含二氧化碳的啤酒時(shí)，引起二氧化碳析出，從而影響口感。黑格泵在設(shè)計(jì)過程中，充分考慮到了啤酒和飲料生產(chǎn)過程中的各種工藝，一方面水泵內(nèi)部的結(jié)構(gòu)做到無死角，杜絕的細(xì)菌滋生，另一方面加大了泵腔內(nèi)部的容量，使泵送液體能夠完全循環(huán)，不出現(xiàn)滯留。

黑格泵在泵腔設(shè)計(jì)上采用了HiGenix^TM的設(shè)計(jì)理念，真正做到了無死角的應(yīng)用要求。擴(kuò)容的泵腔和開放的機(jī)械密封可以使內(nèi)部的液體完全循環(huán)起來；泵內(nèi)部的所有連接之間沒有溝槽，使細(xì)菌無處藏身。所有濕端部件都采用了電拋光處理，表面粗糙度Ra≤3.2微米，完全達(dá)到了食品和飲料應(yīng)用的要求。在葉輪設(shè)計(jì)上，具有150多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，歷經(jīng)無數(shù)次測試和設(shè)計(jì)改進(jìn)，能夠在防止二氧化碳析出的問題上做到最好，這也是黑格品牌在啤酒和碳酸飲料行業(yè)如此著名的主要原因。

在線清洗功能

以啤酒行業(yè)為例，一旦啤酒到達(dá)罐區(qū)，衛(wèi)生就成了一個(gè)越來越重要的因素。格蘭富的衛(wèi)生端吸泵是關(guān)鍵發(fā)酵過程中必須不惜一切代價(jià)避免外部細(xì)菌入侵的理想選擇。所有格蘭富衛(wèi)生泵的表面通常采用電拋光，粗糙度都降至3.2微米，確保了沒有任何污染物積存在泵內(nèi)。此外獨(dú)特的衛(wèi)生設(shè)計(jì)提供了一個(gè)完全沒有接縫和死角的表面，以確保無細(xì)菌積聚在泵內(nèi)。同樣重要的是，所有格蘭富的衛(wèi)生泵都支持在線清洗，這種清洗方法不需要拆卸設(shè)備就能進(jìn)行儲(chǔ)罐、管道和生產(chǎn)線的清洗，大大降低了企業(yè)的停機(jī)時(shí)間。格蘭富的在線清洗泵可以處理高達(dá)150℃的高溫，這種泵由不銹鋼制成，可以承受在清洗過程中遇到的腐蝕性洗滌劑。

F&B-HYGIA——為食品飲料行業(yè)量身定制

本次展會(huì)中，格蘭富展示了啤酒與飲料行業(yè)應(yīng)用的部分產(chǎn)品，如：食品和飲料流程衛(wèi)生泵F&B-HYGIA，應(yīng)用于啤酒與飲料行業(yè)的所有物料輸送和CIP供水；自吸泵衛(wèi)生SIPLA，應(yīng)用于CIP回水回路；不銹鋼端吸泵NKG，應(yīng)用于釀造、二次水輸送、巴氏消毒設(shè)備和洗瓶設(shè)備；衛(wèi)生轉(zhuǎn)子泵NOVAlobe，應(yīng)用于酵母、糖漿等高黏度介質(zhì)輸送；數(shù)字計(jì)量泵SMART Digital，應(yīng)用于流程中和CIP設(shè)備化學(xué)介質(zhì)添加。

在這些展品中，F(xiàn)&B-HYGIA是專門為食品和飲料應(yīng)用量身定制，正如其名稱一樣，F(xiàn)&B表示的是Food & Beverage，他一方面沿襲了黑格衛(wèi)生泵的所有特點(diǎn)，另一方面迎合中國市場高性價(jià)比的需求。F&B-HYGIA是黑格同類高端產(chǎn)品EURO- HYGIA的簡化產(chǎn)品，目前只限于食品級(jí)衛(wèi)生級(jí)別，它所有的部件完全采用EURO-HYGIA的部件，配置格蘭富MG高效電機(jī)，真正實(shí)現(xiàn)了高模塊化、高性價(jià)比、高替換性等特點(diǎn)。該泵集兩家之長，是黑格高貴的衛(wèi)生流體泵和格蘭富摩登的高效電機(jī)的完美結(jié)合。

節(jié)能——格蘭富的自我挑戰(zhàn)

經(jīng)統(tǒng)計(jì)，水泵的能耗成本占水泵全生命周期成本的85%以上，而且世界總能耗的10%以上是由水泵所消耗的，特別是工業(yè)超過了20%。所以格蘭富一直以來都將節(jié)能環(huán)保的理念作為集團(tuán)持久發(fā)展的核心價(jià)值觀。自加入格蘭富之后，黑格公司也傳承了這一核心價(jià)值觀。黑格公司產(chǎn)品采用的電機(jī)均為歐標(biāo)IE2能效等級(jí)以上的電機(jī)，若采用格蘭富MGE集成變頻電機(jī)，其電機(jī)效率將高于目前歐標(biāo)最高IE3的效率等級(jí)；格蘭富在為客戶選型過程中，秉著為客戶著想的原則，盡量選擇效率最高的水泵泵型；由于黑格泵獨(dú)特的HiGenix^TM的設(shè)計(jì)，水泵能高效地完成CIP清洗，即可以有效縮短CIP的作業(yè)時(shí)間，不僅提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)起到了節(jié)能節(jié)水的效果。