食品工業(yè)科技國(guó)際論壇在京隆重召開

本刊訊（記者 衛(wèi)士姣）隨著慢性疾病預(yù)防納入國(guó)家“十二五”目標(biāo)規(guī)劃，功能性食品在國(guó)民健康與醫(yī)療體系中將扮演愈加積極的作用，大眾食品的功能化、功能食品產(chǎn)業(yè)化成為食品工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。而行業(yè)的高速平穩(wěn)發(fā)展需要更多集官、產(chǎn)、學(xué)、研為一體的方向性、指導(dǎo)性聲音。為此，由全國(guó)特殊膳食標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、北京一輕研究院主辦，《食品工業(yè)科技》雜志社承辦的食品工業(yè)科技國(guó)際論壇2012——功能性食品及配料的創(chuàng)新與安全保障論壇于9月25～26日在北京國(guó)誼賓館拉開帷幕。這是一場(chǎng)專門面向食品研發(fā)領(lǐng)域的大型學(xué)術(shù)盛會(huì)，包括國(guó)家食品及相關(guān)行業(yè)管理機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、各行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、知名專家教授、國(guó)內(nèi)外食品企業(yè)研發(fā)人員、國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)首席工程師、行業(yè)媒體在內(nèi)的共400余人應(yīng)邀出席。與會(huì)者圍繞功能性食品及配料的政策法規(guī)、市場(chǎng)需求、發(fā)展趨勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品應(yīng)用等主題展開熱烈討論，掀起了一場(chǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)新的學(xué)術(shù)風(fēng)暴。

2012國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)與食品安全研討會(huì)在京舉辦

本刊訊（記者 逯文娟）9月21日，由《國(guó)際家禽》雜志社與美國(guó)WATT農(nóng)業(yè)出版公司聯(lián)合舉辦的2012國(guó)際家禽產(chǎn)業(yè)與食品安全研討會(huì)在北京昆泰酒店順利召開。該會(huì)由世界家禽科學(xué)協(xié)會(huì)、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)組織，北京華都集團(tuán)、荷蘭梅恩食品加工技術(shù)公司、美國(guó)泰森食品有限公司等近200名國(guó)內(nèi)外嘉賓共同出席了研討會(huì)。