董躍波

健康的身體需要營養(yǎng),同樣,美麗的肌膚也需要合理的營養(yǎng)與膳食,飲食是皮膚美容的重要基礎(chǔ)。長時間飲食結(jié)構(gòu)不合理,會使皮膚變得晦暗,因此均衡的營養(yǎng)與皮膚美容密不可分。人體表面覆蓋著皮膚的類型是不相同的,皮膚的類型主要由皮脂腺分泌皮脂的多少來確定。皮脂腺分泌的皮脂為半液體狀,起著防止水分散發(fā),潤滑毛發(fā)及皮膚的作用。同時,皮膚類型并不是一成不變的,可隨年齡、季節(jié)而變化。如青春期,皮脂腺分泌較旺盛,可表現(xiàn)為油性皮膚,而到了中年以后,由于皮脂腺分泌減少,皮膚可呈中性甚至干性。季節(jié)對皮膚類型也有一定的影響,夏季皮膚分泌多,而冬季皮脂分泌較少,可使皮膚類型稍有改變。通常根據(jù)皮膚的pH值、皮脂腺分泌狀況和含水量,將皮膚分為油性皮膚、干性皮膚、中性皮膚、混合性皮膚、敏感性皮膚和老化皮膚六種。

1 油性皮膚

即皮脂溢出型皮膚,皮脂腺分泌旺盛,角質(zhì)層皮質(zhì)與含水量不平衡,使角質(zhì)層的含水量低于20%、PH＜4.5,皮脂分泌過多使皮膚毛孔粗大,易粘附灰塵,藏留污垢,毛囊口出現(xiàn)黑點或黑頭粉刺、疙瘩,面部皮膚油膩、發(fā)亮,彈性好,對日共和外界刺激有較強的抵抗力,不容易產(chǎn)生皺紋,但容易發(fā)生痤瘡。此類皮膚常見于過多食用油脂性食物、B族維生素缺乏,肥胖者及青年人。青春期皮脂腺功能旺盛,出現(xiàn)油性皮膚是正常的,隨著年齡增長,油性皮膚比同齡其他類型皮膚的人顯得年輕,因為油性皮膚能保護(hù)皮膚的彈性,減少皺紋。

油性皮膚的營養(yǎng)膳食原則:飲食宜清淡,多食用新鮮蔬菜和水果,減少脂肪類食物的攝入,少吸煙,少飲酒、咖啡、茶,少食用辛辣刺激性食物。注意蛋白質(zhì)的攝取均衡,保證充足的水分供應(yīng),加強運動。

2 干性皮膚

是由于皮脂腺分泌功能不活躍所致,角質(zhì)層含量低于10%,PH＜6.5。干性皮膚皮紋理細(xì)小,毛汗孔不明顯,表皮干燥,脫屑,不易生粉刺或起疙瘩,沒有光澤,對日光的耐受性差,對外界的刺激較敏感,較易出現(xiàn)皺紋及色素沉著等老化現(xiàn)象。此類皮膚與維生素A缺乏、脂類食物攝入過少、烈日暴曬、寒風(fēng)吹襲、使用堿性肥皂等因素有關(guān)。

干性皮膚的營養(yǎng)膳食原則:避免刺激性、辛辣的食品;適當(dāng)增加脂類和富含維生素E的食物,補充足量的水分,使皮膚光滑且富有彈性。選擇脂類食物應(yīng)側(cè)重含亞油酸較豐富的食物,如葵花籽油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜籽油、茶油、核桃仁、杏仁、松子仁等。

3 中性皮膚

是理想的皮膚類型,介于油性與干性皮膚之間。其角質(zhì)層含水量與皮脂分泌量適宜。角質(zhì)層含水量在20%以上,pH值在4.5和6.5之間,皮膚既不干燥也不油膩,潔白紅潤,表面光滑細(xì)膩,富有彈性,對日光耐受性好,不容易出現(xiàn)皺紋,對外界刺激不敏感。

中性皮膚的營養(yǎng)膳食原則:平衡飲食,多食新鮮蔬菜和水果,多飲水,使皮膚保持柔軟細(xì)膩。

4 混合性皮膚

是指一個人同時存在著干性皮膚與油性皮膚的特點,皮脂、汗液的分泌是平衡的,但分布是不均勻的,通常額部、鼻部及下巴周圍(T型區(qū))呈現(xiàn)油性皮膚,油脂多,發(fā)亮;其他部分呈中性或干性皮膚的特點, 皮膚紅白細(xì)嫩,細(xì)膩平滑、顏色均勻,富有彈性,很少長疙瘩,毛孔不太明顯,且能長時間保持青春期皮膚的特點,但30歲以后可逐漸轉(zhuǎn)為干性皮膚。此類型皮膚易受季節(jié)影響,冬天干燥,夏天油膩。

混合性皮膚的營養(yǎng)膳食原則:均衡飲食,避免過于油膩、高熱量、辛辣刺激及過熱的食物,適量吃些乳類食品,多吃新鮮蔬菜和水果,多飲水,以延緩皮膚衰老。

5 敏感性皮膚

多見于過敏體質(zhì)者,面部皮膚在接觸外界各種刺激如日光、冷、熱、及化妝品后,比較容易出現(xiàn)紅斑、丘疹,自覺瘙癢或刺痛;用敏感物質(zhì)進(jìn)行斑貼試驗反應(yīng)為陽性。皮膚毛孔緊閉,紋理細(xì)致,皮膚干燥缺水,皮膚薄,隱約可見微血管,皮膚色澤不均勻、潮紅。此類型皮膚對不利因素反應(yīng)性過強,導(dǎo)致皮膚組織損傷或生理功能紊亂,表現(xiàn)為皮膚紅、腫、痛、熱等過敏反應(yīng),或者皮膚出現(xiàn)斑、疹等。季節(jié)變化,日光照射,接觸某些化纖物品、金屬物品、顏料或化妝品,食入海產(chǎn)品、酒或其他刺激性食品等均可發(fā)生過敏反應(yīng)。

敏感性皮膚的營養(yǎng)膳食原則:找出致敏原,忌食致敏食物,宜多食富含維生素C及鈣質(zhì)的食物,以增強機體對過敏原的應(yīng)激能力。鈣能降低血管的滲透性和神經(jīng)的敏感性,能增強皮膚對各種刺激的耐受力;富含鈣而又不易致敏的食物有:牛奶、豆?jié){、芝麻醬、豬棒子骨等。維生素C參與體內(nèi)的氧化還原過程,有抗過敏作用。新鮮的蔬菜和水果中含有大量的維生素C,尤其是鮮棗、獼猴桃、甜椒等;月見草油富含r-亞油酸,可被轉(zhuǎn)化為前列腺素,有助于對抗發(fā)炎反應(yīng);含鋅的食物可減輕過敏癥狀;攝取富含維生素B1和維生素B2的食物,有助于對脂溢性皮炎引發(fā)的皮膚過敏癥狀的控制。

6 老化皮膚

人過40歲,一方面是皮膚組織衰退,表皮增生能力減退,表皮層變薄;表皮細(xì)胞核分裂增加,脂褐質(zhì)沉淀增多,以致膚色變深;表皮更替速率降低,老化細(xì)胞附著于表皮角質(zhì)層,使皮膚表面變硬,失去光澤;真皮層變薄,皮下脂肪減少。由于膠原蛋白變硬,彈力纖維變性、縮短、增厚成團(tuán),使皮膚漸失彈性和張力,進(jìn)而導(dǎo)致皮膚松弛。另一方面是生理功能降低,皮脂腺、汗腺功能衰退,汗液與皮脂排出減少,使皮膚漸失光澤,變得干燥;血液循環(huán)減退,難以補充皮膚必要的營養(yǎng)。皮膚老化的內(nèi)因是年齡增長、植物神經(jīng)的紊亂、內(nèi)臟機能異常及皮脂腺功能減退等,外因主要為紫外線的傷害、生活環(huán)境的惡化、飲酒過量、飲食不當(dāng)、激烈的減肥以及失誤的皮膚保養(yǎng)等。

老化皮膚的營養(yǎng)膳食原則:平衡膳食,飲食多樣化。增加含膠原蛋白和彈性蛋白食物攝入,能使皮膚細(xì)胞變得豐滿,減少皺紋,增強彈性,使皮膚細(xì)膩、光滑、有光澤;多食含維生素E、A、C及含錳、硒、鉻的食物,能抗衰老,增加皮膚的抵抗能力,消除老年斑和皮膚皺紋。

合理的飲食營養(yǎng)是保護(hù)皮膚健康的重要條件,營養(yǎng)物質(zhì)缺乏,會影響人體的正常代謝;營養(yǎng)物質(zhì)供給比例不當(dāng)或過剩,也不利于健康和美容。針對不同的皮膚類型特點,使用科學(xué)的膳食保養(yǎng)方法,對于皮膚的美容保健至關(guān)重要。