趙鑫

不用接種箱、種植無人管理的情況下成功培養(yǎng)和收獲靈芝的實(shí)踐，很適合中小學(xué)開展。實(shí)驗(yàn)流程如下。

1 購買菌種、尿素、瓊脂

到農(nóng)業(yè)用品銷售部購買一管靈芝菌種、一小瓶尿素粉、一包瓊脂、1.5 kg石膏粉，花費(fèi)20～30元。

2 配制母種培養(yǎng)基

在生物實(shí)驗(yàn)室里配制馬鈴薯-蔗糖-瓊脂培養(yǎng)基。稱取洗凈去皮的馬鈴薯200 g，切成薄片，加水1 000mL，煮沸20 min，用8層紗布過濾取其濾液；然后加入18 g瓊脂，邊煮邊攪拌至瓊脂完全融化，并用上述紗布過濾；再在濾液中加水至1 000 mL，加蔗糖20 g攪拌溶化。用試紙檢查溶液的pH，pH為5～6為宜，千萬不要大于7.5?？捎脤?shí)驗(yàn)室10%鹽酸、30%氫氧化鈉（濃度不要太高，5%左右鹽酸和氫氧化鈉也可以）調(diào)節(jié)pH。

3 裝管滅菌

用漏斗趁熱將上述培養(yǎng)基裝到5～20只試管中，裝管時要盡量避免培養(yǎng)基沾污試管壁，裝入的量一般為試管總長的1/5～1/6，以便滅菌后放置斜面。

培養(yǎng)基分裝完畢后，在試管口上塞上棉塞以阻止外界微生物進(jìn)入培養(yǎng)基內(nèi)面造成污染，并保證有良好的通氣性能。

加塞后，將全部試管用麻繩捆好，再在棉塞外包一層牛皮紙（可用書的封面紙代替），以防止滅菌時冷凝水潤濕棉塞，其外再用一道麻繩扎好。用記號筆注明培養(yǎng)基名稱、配制日期。

將上述培養(yǎng)基在高壓鍋中高壓蒸氣滅菌1 h。

將滅菌的試管培養(yǎng)基冷至50 ℃左右（以防斜面上冷凝水太多），將試管口端擱在玻棒或其他合適高度的器具上，擱置的斜面長度以不超過試管總長的一半為宜。

將滅菌培養(yǎng)基放入37℃的恒溫箱中培養(yǎng)24～48 h，以撿查滅菌是否徹底。

4 接種培養(yǎng)

通常接種環(huán)在火焰上充分燒紅，冷卻，先接觸一下培養(yǎng)基，待接種環(huán)冷卻到室溫后，方可用它來挑取母種，迅速地接種到新的培養(yǎng)基上。塞好棉塞于實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行培養(yǎng)，27℃左右為宜，因此選擇在五六月份進(jìn)行培養(yǎng)為好。

5 配制靈芝的培養(yǎng)基

產(chǎn)棉區(qū)宜用棉子為原料，占97%，石膏占2%，尿素占0.2%，蔗糖占1%的比例。為了使靈芝長得更好，可加入少許維生素片、“12康”等一些過期的保健品藥。按比例配制好，再加水，使含水量達(dá)60%～65%，即用手握濕料，指縫間有水滲出而不下滴為準(zhǔn)。然后調(diào)節(jié)pH在5～6之間。裝入瓶中，松緊適當(dāng)，占瓶子空間的3/4左右。

6 在蒸汽中或火焰上接種

待擴(kuò)大培養(yǎng)的試管中長出許多靈芝菌絲后，就按照接種的原理將長有菌絲培養(yǎng)基分成小塊接種到培養(yǎng)瓶的小洞里，如圖1所示。也可以在爐子上的火焰上方來進(jìn)行接種。瓶口蓋上滅菌后的厚棉并用繩子扎好，或蓋上組織培養(yǎng)用的透氣瓶蓋。

7 培養(yǎng)靈芝

夏天7～8月最適合靈芝的生長，如圖2所示，將臉盆和培養(yǎng)瓶放在此時的教室里。最好能將培養(yǎng)瓶的下方用墨汁將瓶子涂黑或用黑布遮擋起來，這樣靈芝的菌蓋就更容易向上長出。暑假結(jié)束時，靈芝就會鉆破棉蓋結(jié)出大大的靈芝菌蓋來，等著人們來采摘呢（如果是用組織培養(yǎng)用的瓶和蓋，也會頂開蓋子或玻璃紙）。