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摘要：選取SD雄性大鼠30只，體重為185～225 g。將雄性大鼠隨機(jī)分成3組：銀杏葉提取物組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組、安靜對(duì)照組，每組10只。銀杏葉提取物組與運(yùn)動(dòng)對(duì)照組進(jìn)行6周的試驗(yàn)，最后1 d訓(xùn)練至力竭，力竭后取血并進(jìn)行樣本處理，測(cè)定運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠血清乳酸脫氫酶（LDH）、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）、丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（ALT）和肌酸激酶（CK）活性。結(jié)果表明，銀杏葉提取物組比運(yùn)動(dòng)對(duì)照組LDH、AST、ALT、CK活性均有所下降，銀杏葉提取物可延緩大鼠運(yùn)動(dòng)疲勞的發(fā)生。

關(guān)鍵詞：銀杏葉提取物；血清酶；大鼠

中圖分類號(hào)：G804.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2012）20-4586-03

銀杏樹最早在1.5億年以前就出現(xiàn)在地球上。銀杏葉提取物（Extract of ginkgo biloba，EGb）是由多種分子組成的，EGb中含有多種成分，其中黃酮類占24%，萜類占6%[1，2]。從EGb化學(xué)成分可以看出，它包含大量對(duì)氧自由基清除能力很強(qiáng)的黃酮類化合物，銀杏葉提取物的抗氧化作用和其他藥理作用與其抗氧化成分有關(guān)[3-5]，但對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的研究目前尚不多見。本試驗(yàn)擬通過測(cè)定運(yùn)動(dòng)大鼠在力竭運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練后血清酶活性的變化，為銀杏葉提取物作為新型運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑的開發(fā)提供理論依據(jù)。

1試驗(yàn)方法

1.1試驗(yàn)材料

銀杏葉提取物（EGb），它的種子介于孢子植物和種子植物之間。銀杏葉提取物溶液是由陜西省昌岳植化技術(shù)有限公司提供。SD雄性大鼠由西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供。

1.2試驗(yàn)動(dòng)物及分組

選SD雄性大鼠30只，體重為185～225 g。將雄性大鼠隨機(jī)分成3組：銀杏葉提取物組、運(yùn)動(dòng)對(duì)照組、安靜對(duì)照組，每組10只。各組每天自由攝食和飲水，同時(shí)加藥訓(xùn)練組按照100 mg/（kg·d）濃度的銀杏葉提取物溶液進(jìn)行灌胃（灌胃時(shí)間為11∶00，開始運(yùn)動(dòng)時(shí)間為18∶00），運(yùn)動(dòng)對(duì)照組和安靜對(duì)照組灌胃同體積的生理鹽水。

1.3試驗(yàn)方法

試驗(yàn)時(shí)間為6周，每周6 d，休息1 d。銀杏葉提取物組和運(yùn)動(dòng)對(duì)照組大鼠采用Benford[6]跑臺(tái)進(jìn)行訓(xùn)練（表1）。先進(jìn)行為期1周的適應(yīng)性訓(xùn)練，逐漸提高運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度至最大攝氧量的80%（VO2max）以上，最后1 d訓(xùn)練至力竭。

1.4取材及樣品制備

第六周的最后1 d進(jìn)行完力竭訓(xùn)練后即刻用20%烏拉坦（0.5 mL/kg體重）腹腔麻醉后，在眼眶取血1 mL，再用抗凝全血3 mL分離血清。最后對(duì)大鼠進(jìn)行斷髓處死，立即取其心肌、肝臟放置于冰生理鹽水中洗凈血液，再用濾紙吸干后放置于冰箱保存?zhèn)溆茫囟葹?20 ℃）。

1.5測(cè)試指標(biāo)及方法

血清肌酸激酶（CK）和乳酸脫氫酶（LDH）活性用北京中生生物工程高技術(shù)公司提供的試劑盒測(cè)定，ALT、AST活性由溫州東甌生物工程有限公司提供的試劑盒測(cè)定；儀器主要為ACE全自動(dòng)生化分析儀和721型可見光分光光度計(jì)。

1.6數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)均采用SPSS 13.0統(tǒng)計(jì)軟件處理，試驗(yàn)數(shù)據(jù)均以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”來表示。

2結(jié)果與分析

2.1銀杏葉提取物對(duì)大鼠運(yùn)動(dòng)至力竭時(shí)間的影響

由表2可知，銀杏葉提取物組的力竭時(shí)間比訓(xùn)練組的明顯要長(zhǎng)，說明銀杏葉提取物能顯著提高大鼠力竭的時(shí)間，力竭延緩率達(dá)到了24.52%，說明銀杏葉提取物具有較強(qiáng)的抗疲勞功效。

2.2銀杏葉提取物對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠血清ALT、AST、

LDH、CK活性的影響

由表3可知，力竭運(yùn)動(dòng)后大鼠血清ALT、AST、LDH、CK活性顯著高于安靜組（P<0.01）；銀杏葉提取物組大鼠血清ALT、AST、CK活性相對(duì)于運(yùn)動(dòng)對(duì)照組都有所降低，并達(dá)到顯著水平（P<0.05），銀杏葉提取物組大鼠血清LDH活性相對(duì)于訓(xùn)練組有所降低，但無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

3小結(jié)與討論

3.1銀杏葉提取物對(duì)大強(qiáng)度耐力訓(xùn)練大鼠運(yùn)動(dòng)能力的影響

通過外源性補(bǔ)充銀杏葉提取物后，大鼠力竭運(yùn)動(dòng)時(shí)間相比運(yùn)動(dòng)對(duì)照組明顯延長(zhǎng)了24.52%。這充分說明銀杏葉提取物可以顯著提高大鼠機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力。能夠達(dá)到延緩疲勞的機(jī)理是：①銀杏葉提取物補(bǔ)充了大鼠體內(nèi)的糖分，提高了大鼠的肌糖原、肝糖原含量，增加了大鼠的運(yùn)動(dòng)能力和運(yùn)動(dòng)時(shí)間。②銀杏葉提取物中富含糖類和酯類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可顯著降低大強(qiáng)度力竭訓(xùn)練對(duì)大鼠肝臟、心臟以及肌肉的傷害作用。

3.2銀杏葉提取物對(duì)運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練大鼠血清ALT、AST、

LDH、CK活性影響的機(jī)制探討

運(yùn)動(dòng)可以對(duì)機(jī)體血清酶活性造成一定的影響，造成血清酶活性會(huì)有所上升，這是因?yàn)樵谶\(yùn)動(dòng)時(shí)細(xì)胞膜的通透性發(fā)生了改變，細(xì)胞內(nèi)的酶會(huì)更多地進(jìn)入血液，從而造成血液中酶的濃度增大，活性上升。而攝取了銀杏葉提取物的大鼠在進(jìn)行了大強(qiáng)度訓(xùn)練后，發(fā)現(xiàn)可以使血清ALT、AST、CK活性明顯降低，這就說明銀杏葉提取物中的成分物質(zhì)可以保護(hù)機(jī)體在進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量時(shí)的肝臟、腎臟機(jī)能水平，減緩大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)對(duì)機(jī)體機(jī)能造成的傷害，提高機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力，延緩機(jī)體的疲勞。

銀杏葉提取物可以明顯降低大鼠在進(jìn)行大強(qiáng)度耐力運(yùn)動(dòng)后的血清酶活性的提高，保護(hù)了大鼠重要器官的機(jī)能水平，延緩了機(jī)體的疲勞。這為銀杏葉提取物可以作為大強(qiáng)度耐力訓(xùn)練后體能恢復(fù)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑提供了一定的科學(xué)試驗(yàn)依據(jù)。

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