靈山香雞是優(yōu)質(zhì)肉雞，體態(tài)優(yōu)美，體重適中，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮薄光亮，骨細(xì)味香，具有原始肉雞的純正香味，適合家庭消費及宴席佳肴，是白切雞制作的上等選擇材料。該品種在廣西區(qū)內(nèi)的南寧、柳州、桂林、北海、欽州，區(qū)外的廣東、海南及港澳地區(qū)廣受市場的青睞，在南方高檔次肉雞消費市場比較有競爭力。

經(jīng)選育的靈山香雞對自然環(huán)境適應(yīng)性好，生活力、抗病力強(qiáng)。其外貌特征分兩種類型品系：一是毛色、嘴、腳、皮脂接近純黃；二是毛色黃麻花，嘴、腳、皮脂接近純黃。根據(jù)羽毛特點可分為豐羽型、短羽型。母雞20周齡開產(chǎn)，71周齡平均產(chǎn)蛋130～140枚，蛋重39～41克，種蛋受精率90%～93%，受精蛋孵化率92%～94%，健雛率98%。肉雞飼養(yǎng)100～110天，體重：公雞1.3～1.4公斤，飼料轉(zhuǎn)化率3.0～3.3∶1；母雞1.2～1.25公斤，飼料轉(zhuǎn)化率3.5～3.8∶1。飼養(yǎng)200天的閹雞體重2.2～2.4公斤，飼料轉(zhuǎn)化率4.5～5.0∶1。（彩圖參見81頁圖10）

（廣西 甘有豪）