劉敬亮

進入夏季以來，食用油市場進入一年中的消費淡季，銷售較為清淡。然而，“身價”卻呈現(xiàn)出了冰火兩重天、迥然不同的行情走勢，在國際期貨行情“瀑布式”走低的拖累下，大豆油批發(fā)價格不斷下調(diào)。而在原料花生米成本壓力之下，花生油批發(fā)價格繼續(xù)走高。

自5月份以來大豆油批發(fā)價格就一路下跌。在“端午節(jié)”節(jié)日消費拉動下，食用油市場出現(xiàn)了短暫的小高峰，但整體銷售偏淡的大環(huán)境依然沒扭轉(zhuǎn)。再加上最近兩個多月以來大豆油行情持續(xù)下跌，買漲不買跌的消費終端的采購積極性進一步降低，也令市場行情難有起色。目前，大部分食用油經(jīng)銷商家保持在50%左右?guī)齑媪克?，從?cè)面也顯示出了商家們短期對行情走勢的不樂觀情緒。

與大豆油行情形成鮮明對比的是，在原料花生米價格上漲的成本推動下，花生油市場從去年上半年開始就一路高歌猛進，不斷攀登“高峰”。今年上漲熱情依然高燒不退，繼4月份大幅上調(diào)之后，近期花生油批發(fā)價格再次上調(diào)。在廠家提高出廠價格的帶動下，市場占有量大，具有價格“風向標”作用的“魯花”牌花生油批發(fā)價格每箱528元，較上月上漲18元。與今年第一次調(diào)價前（4月初）每箱上漲了68元，漲幅達14.8%。此外，其他品牌花生油批發(fā)價格也隨之小幅上漲。由于食用油消費主要以大豆油為主，花生油的占比很小，而且花生油的銷售高峰一般出現(xiàn)在中秋節(jié)、元旦和春節(jié)，平日里銷售量相對較小，因此其價格上漲對整個食用油市場行情影響程度相對有限。按目前價位來算，購買一桶花生油的價格可以買到2桶半左右的大豆油，雖然說花生油的消費群體相對固定，但其較高的價位也在一定程度上抑制了其消費量。

“冰火兩重天”的食用油市場是否仍會繼續(xù)上演？玉泉路市場分析認為，從國際環(huán)境來看，歐債危機令市場對全球經(jīng)濟前景擔憂的情緒依然延續(xù)，而2011/2012年度南美大豆減產(chǎn)的事實卻對國際豆類市場形成支撐，當前國際豆類期貨行情短期內(nèi)低位震蕩運行的概率較大。隨著美豆產(chǎn)區(qū)進入收獲期，可能會有階段性行情出現(xiàn)。從國內(nèi)環(huán)境來看，今年以來我國油脂油料進口規(guī)模繼續(xù)呈擴大之勢，從海關總署公布的數(shù)據(jù)看，今年1-5月份我國累計進口大豆、食用植物油分別為2343萬噸、273萬噸，較去年同期均提高20%以上。食用油供應總體上較為充裕，再加上當前銷售淡季的影響，廠家明顯調(diào)價的條件并不成熟。短期內(nèi)大豆油市場行情將保持平穩(wěn)走勢。對于大有勢不可擋的花生油市場來說，一方面當前花生供應處于“青黃不接”時期，在9月份新花生上市前，原料花生米價格明顯下調(diào)的可能性較小，從而支撐花生油價格水平；另一方面經(jīng)過數(shù)次上調(diào)后，花生油確實“貴”了不少，必然會抑制其消費量。綜上所述，花生油市場高燒不斷的行情將會告一段落，并逐步趨于平穩(wěn)。

（作者單位：北京玉泉路市場）