王沛文 張樹春 蔣欣梅 于錫宏

摘要：以黃瓜品種津帥１號(hào)為試材，分別在１片真葉期和２片真葉期葉面噴施２ ０００ ｍｇ／Ｌ的瓜倍生溶液，研究瓜倍生對(duì)黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育的影響。結(jié)果表明，噴施瓜倍生后可以顯著降低津帥１號(hào)的化瓜率，顯著提高黃瓜的產(chǎn)量、可溶性蛋白質(zhì)和可溶性糖含量，而對(duì)雌花節(jié)成性、第１雌花節(jié)位和株高影響不大。綜合來看，從黃瓜幼苗２片真葉期時(shí)開始噴施倍瓜生，連續(xù)噴施兩次的效果最好。

關(guān)鍵詞：瓜倍生；黃瓜；津帥１號(hào)；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：Ｓ６４２．２；Ｓ４８２．８文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ文章編號(hào)：0439－８114（２０12）03－0532-02

Effects of ‘Gua beisheng on Ｇrowth and Ｄevelopment of Ｃucumber

ＷＡＮＧ Ｐｅｉ－ｗｅｎ，ＺＨＡＮＧ Ｓｈｕ－ｃｈｕｎ，ＪＩＡＮＧ Ｘｉｎ－ｍｅｉ，ＹＵ Ｘｉ－ｈｏｎｇ

（Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ， Ｎｏｒｔｈｅａｓｔ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｈａｒｂｉｎ １５００３０， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： ‘Ｊｉｎ ｓｈｕａi Ｎｏ． １ ｗａｓ ｕｓｅｄ ａｓ ｔｈｅ ｍａｔｅｒｉａｌ ｔｏ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ２ ０００ ｍｇ／Ｌ ‘Ｇｕａ ｂｅｉｓｈｅｎｇ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｃｕｃｕｍｂｅｒ ｐｌａｎｔｓ ｄｕｒｉｎｇ １ ａｎｄ ２ ｔｒｕｅ ｌｅａｆ ｐｅｒｉｏｄ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ａｂｏｒｔｉｖｅ ｆｒｕｉｔ ｏｆ ‘Ｊｉｎ ｓｈｕａｎｇ Ｎｏ． １ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｒｅｄｕｃｅｄ， ａｎｄ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ， ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ａｎｄ ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｕｇａｒ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ａｆｔｅｒ ｓｐｒａｙｉｎｇ ‘Ｇｕａ ｂｅｉｓｈｅｎｇ． Ｈｏｗｅｖｅｒ， ｔｈｅｒｅ ｗｅｒｅ ｌｉｔｔｌｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｎ ｆｒｕｉｔ ｓｅｔｔｉｎｇ ａｂｉｌｉｔｙ， ｎｏｄｅ ｏｆ ｆｉｒｓｔ ｆｌｏｗｅｒ ａｎｄ ｐｌａｎｔ ｈｅｉｇｈｔ ｂｙ ｓｐｒａｙｉｎｇ ‘Ｇｕａｎ ｂｅｉｓｈｅｎｇ． Ｉｎ ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ， ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｉｎｔｅｇｒａｔｅｄ ｑｕａｌｉｔｙ ｗｅｒｅ the ｂｅｓｔ ｕｎｄｅｒ Ｔ２－２ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ （ｔｒｅａｔｅｄ ｗｉｔｈ ‘Ｇｕａｎ ｂｅｉｓｈｅｎｇ ｆｏｒ ｔｗｉｃｅ ｉｎ ｔｗｏ ｔｒｕｅ ｌｅａｖｅｓ stage）．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ‘Guan beisheｎｇ； ｃｕｃｕｍｂｅｒ； ‘Ｊｉｎ ｓｈｕａi Ｎｏ． １； ｙｉｅｌｄ； ｑｕａｌｉｔｙ

瓜類作物栽培常因陰雨天氣、低溫弱光或缺少雄花等因素而引起授粉受精不良，最后導(dǎo)致果實(shí)敗育即所謂“化瓜”現(xiàn)象［１］。黃瓜在栽培中也常因環(huán)境因素或是管理不善，使植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，從而造成瓜少、化瓜率高、產(chǎn)量低等現(xiàn)象。在生產(chǎn)中采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能有效防止落花落果，如使用坐果靈和防落素處理可以有效地防止番茄、甜瓜的落花，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大［２，３］。有些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)影響雌雄性別的分化，如乙烯利能促進(jìn)多開雌花，而赤霉素、硝酸銀能促進(jìn)多開雄花。在黃瓜的幼苗期噴灑低濃度的乙烯利，可以促進(jìn)雌花生成，且第一雌花節(jié)位下降。相反幼苗期噴灑赤霉素可以增加雄花數(shù)目，減少雌花數(shù)目［４］。

瓜倍生是一種新型的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，其成分中含有植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的Ｃｕ、Ｍｎ、Ｚｎ、Ｂ等元素，同時(shí)也含有抗病毒抑菌因子和細(xì)胞賦活劑，因此目前很多農(nóng)戶在瓜類生產(chǎn)中通過噴施瓜倍生來增加黃瓜的坐果率，提高產(chǎn)量。有關(guān)瓜倍生在瓜類生產(chǎn)中應(yīng)用效果方面的研究報(bào)道較少，為此，通過對(duì)不同葉齡的黃瓜噴施不同次數(shù)的瓜倍生溶液，探討其對(duì)黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育的影響，明確瓜倍生的合理使用方法，旨在為黃瓜生產(chǎn)提供參考。

１材料與方法

１．１試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于２０１０～２０１１年在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)施中心進(jìn)行，供試品種為津帥１號(hào)，瓜倍生由山東綠貝爾生物有限公司提供。

１．２試驗(yàn)方法

黃瓜種子于２０１０年４月１０日浸種催芽，４月１２日在溫室播種于８ ｃｍ × ８ ｃｍ的營(yíng)養(yǎng)缽中。當(dāng)植株分別長(zhǎng)至１片真葉期和２片真葉期時(shí)，用２ ０００ ｍｇ／Ｌ的瓜倍生進(jìn)行葉面噴施。設(shè)置５個(gè)處理，即１片真葉期開始噴施，分別為１次、２次和３次，代碼為Ｔ１－１、Ｔ１－２、Ｔ１－３；２片真葉期開始噴施，分別為１次和２次，代碼為Ｔ２－１、Ｔ２－２；以噴施清水為對(duì)照（ＣＫ）。噴施處理時(shí)間間隔為７ ｄ。每次噴施時(shí)以葉片布滿液滴為準(zhǔn)。苗期正常管理。

５月２９日定植于塑料中棚內(nèi)，隨機(jī)區(qū)組排列，３次重復(fù)。每小區(qū)１０株，株行距為３５ ｃｍ × ６０ ｃｍ。田間管理按照常規(guī)進(jìn)行。

在植株生長(zhǎng)過程中，調(diào)查第１雌花節(jié)位、１５節(jié)內(nèi)雌花的節(jié)成性、化瓜率、莖粗（前３節(jié)位莖粗的平均值）、株高（１５節(jié)內(nèi)的株高），從根瓜采收時(shí)進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定。

黃瓜采收時(shí)進(jìn)行品質(zhì)的測(cè)定（包括含水量、可溶性蛋白質(zhì)含量和可溶性糖含量）。其中可溶性蛋白質(zhì)含量測(cè)定采用考馬斯亮藍(lán)Ｇ－２５０法［５］，可溶性糖含量測(cè)定采用蒽酮比色法［６］。

２結(jié)果與分析

２．１瓜倍生對(duì)津帥１號(hào)性型指標(biāo)的影響

瓜倍生對(duì)早春黃瓜早熟性狀的影響主要表現(xiàn)在第１雌花節(jié)位上。由表１可知，噴施瓜倍生后各個(gè)處理的第１雌花節(jié)位呈下降趨勢(shì)，但各處理間差異不顯著。１５節(jié)內(nèi)的雌花節(jié)成性呈增加趨勢(shì)，各處理間差異也不顯著。噴施瓜倍生可以顯著降低化瓜率，其中處理Ｔ２－２化瓜率最低，只有２９．１７％，而對(duì)照的化瓜率達(dá)到了６９．４７％，除對(duì)照外的各處理間差異不顯著。

２．２瓜倍生對(duì)津帥１號(hào)形態(tài)指標(biāo)的影響

由表２可知，瓜倍生處理后對(duì)津帥１號(hào)１５節(jié)內(nèi)的株高影響不大，對(duì)莖粗有一定影響，其中處理Ｔ１－１其莖粗顯著增加，而其他處理的莖粗與對(duì)照相比差異不顯著。

２．３瓜倍生對(duì)津帥１號(hào)產(chǎn)量的影響

由圖１可以看出，瓜倍生處理后可以顯著提高津帥１號(hào)的產(chǎn)量，其中處理Ｔ２－２產(chǎn)量最高，其次為Ｔ１－２和Ｔ２－1，三者之間差異不顯著；Ｔ２－２顯著高于處理Ｔ１－１和Ｔ１－３，除Ｔ２－２外各處理間差異不顯著。

２．４瓜倍生對(duì)津帥１號(hào)品質(zhì)的影響

從表３可以看出，噴施瓜倍生對(duì)黃瓜的品質(zhì)有一定的影響。對(duì)于含水量，除從２片真葉期開始處理的Ｔ２－１和Ｔ２－２與ＣＫ相比差異不大外，從１片真葉期開始噴施瓜倍生的３個(gè)處理的黃瓜果實(shí)內(nèi)的含水量均顯著降低?？扇苄缘鞍踪|(zhì)含量和可溶性糖含量均顯著增加，其中處理Ｔ２－２可溶性蛋白質(zhì)含量最高，顯著高于其他各處理；處理Ｔ１－３的可溶性糖含量最高，與處理Ｔ１－２之間差異不顯著，但顯著高于其他處理。

３小結(jié)與討論

環(huán)境因子在黃瓜的性別分化中起著重要的作用。充足的氮肥、較高肥力的土壤和空氣濕度、短日照、低夜溫、強(qiáng)光照有利于雌性分化［７］。而植物激素及其相關(guān)生理活性物質(zhì)與性別調(diào)控也密切相關(guān)，一般認(rèn)為，赤霉素（ＧＡ３）、硝酸銀（ＡｇＮ０３）和硫代硫酸銀（ＳＴＳ）及乙烯生物合成抑制劑氨基氧乙酸（ＡＯＡ）和氨基乙氧基乙烯甘氨酸（ＡＶＧ）等可促進(jìn)其多開雄花，而乙烯利、生長(zhǎng)素類物質(zhì)等可促進(jìn)其多開雌花。瓜倍生是一種新型的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，噴施后可迅速激活瓜類作物的優(yōu)良基因，提高免疫能力。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，噴施一定濃度的瓜倍生溶液可以顯著提高津帥１號(hào)可溶性糖和可溶性蛋白質(zhì)含量。黃瓜的含水量是品質(zhì)的主要指標(biāo)之一，過早噴施瓜倍生（１片真葉期）會(huì)降低果實(shí)的含水量，對(duì)品質(zhì)有一定的影響，而２片真葉期開始噴施的處理含水量變化不大。

黃瓜的雌花節(jié)成性與化瓜率和產(chǎn)量有一定的相關(guān)性。試驗(yàn)中處理Ｔ２－２的雌花節(jié)成性最高，而化瓜率最低，從而該處理的產(chǎn)量最高。從試驗(yàn)的綜合效果來看，從黃瓜幼苗２片真葉期開始噴施瓜倍生，連續(xù)噴施２次的效果最好（處理Ｔ２－２），不僅產(chǎn)量最高，而且綜合品質(zhì)最好。

參考文獻(xiàn)：

［１］ 李英，喻景權(quán)，朱祝軍，等． ＣＰＰＵ對(duì)瓠瓜單性結(jié)實(shí)的誘導(dǎo)作用及對(duì)細(xì)胞分裂和內(nèi)源激素水平的影響［Ｊ］．植物生理學(xué)報(bào)，２００１， ２７（２）：１６７－１７２．

［２］ 于錫宏，凌海波，凌凡，等．“防落１號(hào)”對(duì)番茄座果后發(fā)育的影響［Ｊ］． 北方園藝，２０００（５）：１５－１６．

［３］ 蔣燕，李江波，馬江偉．坐果靈和防落素對(duì)溫室厚皮甜瓜坐果的影響［Ｊ］． 洛陽農(nóng)業(yè)高等專科學(xué)校學(xué)報(bào)，２００２，２２（３）：１７９－１８０.

［４］ 葉子新．植物激素及其在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用技術(shù)［Ｊ］．中國(guó)蔬菜，１９８７（１）：５１－５３．

［５］ 張治安，張美善，蔚榮海．植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)［Ｍ］．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，２００４．

［６］ 鄒琦．植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)［Ｍ］．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，２０００．

［７］ 李曙軒， 付炳通．黃瓜及瓠瓜的性別表現(xiàn)與激素控制［Ｊ］． 植物生理學(xué)報(bào)，１９７９，５（１）：８３－８７．

（責(zé)任編輯王曉芳）

收稿日期：２０１１－１０－１３

基金項(xiàng)目：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)中心開放項(xiàng)目（０２６００１２０ｃ）；東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教改項(xiàng)目

作者簡(jiǎn)介：王沛文（１９８８－），男，湖南永興人，２００８級(jí)在讀本科生，（電話）１５１２４５３５７７９（電子信箱）１００９９３４２５９＠ｑｑ．ｃｏｍ；通訊作者，蔣欣梅，女，

副研究員，碩士生導(dǎo)師，主要從事蔬菜栽培與生理研究，（電話）１３６１３６６１０５８（電子信箱）ｊｘｍ０９１７＠１６３．ｃｏｍ。