第十六屆中國國際食品添加劑和配料展覽會暨第二十二屆全國食品添加劑生產(chǎn)應用技術展示會(FIC2012)將于2012年3月28～30日在上海世博展覽館全新亮相!屆時，有來自全球30個國家和地區(qū)的1100多家參展商共聚上海世博展覽館，以70000多平方米前所未有的超大陣容，用嶄新的風貌，共同筑成2012年食品添加劑和配料行業(yè)最華麗的盛典!

功能性、健康、天然提取物食品配料將成為本次展會的展示重點，為迎合快速發(fā)展的功能性、健康食品的市場需求，近50％產(chǎn)品源于天然原料和提取物，全力助推食品品質的提升和食品安全。

本期《添加劑與營養(yǎng)》欄目特開設FIC2012專題，對展會上的優(yōu)秀參展商和其優(yōu)質的產(chǎn)品進行全方位的報道，希望通過自己的綿薄之力為行業(yè)和企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展助力。