杭東

楊梅屬于楊梅科喬木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅等，楊梅果實(shí)風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有止咳、除濕等多種藥用功效，具有很高的藥用和食用價(jià)值。楊梅為常綠果樹(shù)，耐寒、耐旱，耐瘠薄與粗放管理。高接換種是加速果樹(shù)品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，改造低產(chǎn)果園的重要手段，以往在柑橘等果樹(shù)應(yīng)用較為普及，而在楊梅上應(yīng)用面不廣，現(xiàn)將楊梅高接換種技術(shù)介紹如下：

1 高接時(shí)期

楊梅樹(shù)液流動(dòng)旺盛，高接多在2月下旬至3月樹(shù)體萌芽前進(jìn)行，最遲不可晚于清明節(jié)前后，過(guò)遲會(huì)因傷流過(guò)多而影響嫁接成活率。

2 接穗采集

選擇樹(shù)冠外圍或頂部2～3年生、直徑0.5～1厘米（外皮帶灰白色）的健壯枝作接穗，充分老熟的上年生春梢或夏梢也可以。接穗采下后，應(yīng)立即剪去葉片、細(xì)枝，并做好保濕。就地嫁接時(shí)，所需接穗最好隨采隨接；遠(yuǎn)距離采集的接穗應(yīng)妥善保管，可用清潔、濕潤(rùn)的細(xì)沙分層埋藏，隨接隨取。楊梅為雌雄異株果樹(shù)，栽培時(shí)要合理配置雄株，以利于授粉受精、提高產(chǎn)量。對(duì)園內(nèi)或附近缺乏雄株的良種園，應(yīng)均勻地將園內(nèi)1%～2%的雌株高接改換為雄株，接穗要從開(kāi)過(guò)花的雄株上采集；對(duì)品種差或栽植實(shí)生樹(shù)的楊梅園，除按要求均勻配置雄株外，應(yīng)通過(guò)高接換上優(yōu)良品種，所需接穗從盛果期良種母株上采集。

3 高接前的處理

楊梅樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，高接后樹(shù)液上升過(guò)多會(huì)影響成活。生產(chǎn)上可酌情采用下列幾項(xiàng)措施來(lái)減少根部樹(shù)液上升，減少傷流，提高高接的成活率。

①截干、斷根。高接前5～10天，除保留“引水枝”、高接枝外，應(yīng)按自然開(kāi)心形的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)，將其余的枝干全部截去；或結(jié)合改土施肥，在樹(shù)冠滴水線下開(kāi)條狀或環(huán)狀深溝，切斷部分主、側(cè)根，以緩和傷流，促進(jìn)成活。②留“引水枝”。嫁接時(shí)要保留1個(gè)大枝作“引水枝”，以吸引樹(shù)液，成活后翌年除去“引水枝”或?qū)⑵浼藿印＂勐菪隣瞽h(huán)剝。高接時(shí)，在全樹(shù)最低嫁接口以下8～10厘米處，以螺旋狀的方式剝?nèi)テ?～2圈（或者環(huán)割皮層3～4圈），寬度一般為枝條直徑的1/10。環(huán)剝或環(huán)割后要及時(shí)用薄膜包扎傷口，以利愈合。采用螺旋狀環(huán)剝（割），對(duì)一次性鋸?fù)耆珮?shù)枝干而未保留“引水枝”的高接樹(shù)尤為重要。

4 嫁接方法

高接多采用劈接法、切接法，選擇陰天或無(wú)大風(fēng)、濕度大的晴天進(jìn)行。操作時(shí)要兼顧樹(shù)形結(jié)構(gòu)，嫁接部位離地高度要求在2米以下，宜低不宜高。高接枝數(shù)以10～20個(gè)/株為宜，并使接頭在樹(shù)冠內(nèi)均勻分布。對(duì)樹(shù)齡過(guò)大（大于20年）的樹(shù)體，因其愈合能力弱、高接成活率低，可在距地面30～50厘米處將樹(shù)干截?cái)?，促其隱芽萌發(fā)，抽枝后選留5～6枝任其生長(zhǎng)，翌年春季選3～4枝高接，其余留作“引水枝”，成活后翌年再加以剪除。①劈接法。將高接枝干在分杈以上15～20厘米處截?cái)?，削平斷口，用刀從斷面中心處垂直劈下，劈?～4厘米。接穗留3～5個(gè)芽（4～5厘米長(zhǎng)），先將接穗下端削成長(zhǎng)約3厘米的光滑楔形削面，再將接穗輕輕插入砧木切口內(nèi)，使接穗與砧木的形成層對(duì)準(zhǔn)，并使接穗削面露出1～2毫米，最后用2～3厘米寬的塑料帶將接口包緊包嚴(yán)。嫁接口直徑在3厘米以上的可兩邊各插1個(gè)接穗。接穗上斷面可涂抹接蠟、黃油、凡士林，或用薄膜袋將高接部位套住、扎實(shí)，以利保濕。②切接法。接穗留3～5個(gè)芽（4～5厘米長(zhǎng)），在芽的側(cè)面或背面下端用刀平削1刀，深度以達(dá)到形成層為準(zhǔn)，留青見(jiàn)白；在另一面的下端斜削1刀，使削面成45°。將高接枝干從分杈以上15～20厘米處截?cái)?，削平斷口，在平滑一?cè)木質(zhì)部與皮層之間垂直切1個(gè)切口（嫁接口直徑在3厘米以上的可切2～3個(gè)），深3～4厘米，與接穗長(zhǎng)削面相同。將削好的接穗長(zhǎng)削面向內(nèi)，插入砧木切口，如接穗與砧木縱切口的切面大小不一，要偏靠一邊，使砧、穗的形成層對(duì)準(zhǔn)，并使接穗長(zhǎng)削面露出1～2毫米，然后左手持塑料帶的1/4，右手持塑料帶的3/4，以接口處為中心，自下而上先用右手繞1～2圈，將接穗與砧木綁緊，再在砧木接口處繞1～2圈，將接口斷面包嚴(yán)，最后把左手所持的塑料帶反卷，蓋住接穗頂部，右手再繞1～2圈，打活結(jié)抽緊即可。用薄膜袋套住整個(gè)高接部位效果更佳。

5 嫁接后的管理

高接樹(shù)除加強(qiáng)肥水管理、病蟲(chóng)害防治外，還要抓好以下7點(diǎn)：一是除萌。嫁接后20～30天，如砧木上抽發(fā)萌蘗，要及時(shí)抹除，以利接穗成活。二是留輔養(yǎng)枝。接穗萌芽后，接口下抽出的萌蘗應(yīng)保留2～3枝作輔養(yǎng)枝，過(guò)長(zhǎng)時(shí)加以摘心，等到9—10月再全部抹除，未成活的則留作翌年補(bǔ)接。三是去袋、破膜。接穗萌芽后，選擇陰雨天及時(shí)將其上所套的薄膜袋去掉。四是摘心。接穗萌芽后應(yīng)選留2～3個(gè)壯梢，待其長(zhǎng)到15～20厘米長(zhǎng)時(shí)反復(fù)摘心，以促發(fā)分枝，加快新樹(shù)冠的形成。五是解膜。多在8—9月進(jìn)行，過(guò)早愈合不牢固，過(guò)遲則造成縊痕，影響樹(shù)體生長(zhǎng)。六是刷白。對(duì)裸露的枝干，夏（5月下旬）、冬（11月下旬）季節(jié)要及時(shí)用涂白劑刷白，防止日灼、凍裂發(fā)生。七是立支柱。風(fēng)大的地方要設(shè)立支柱將新梢固定，防止被風(fēng)吹斷。

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