貴州省有地方優(yōu)良畜禽品種45個，位于全國第二。擁有香豬、關嶺豬、矮腳雞、烏蒙烏骨雞、三穗鴨、關嶺牛、貴州黑（白）山羊等一批享譽國內外的優(yōu)良地方畜禽品種。

貴州有天然草地面積6430萬畝，草地類型多，飼草飼料資源豐富，天然牧草品種數量居全國第二位。

據統(tǒng)計，全省牛存欄541.80萬頭、生豬存欄1616.34萬頭、羊存欄261.07萬只，分別位居全國第6位、11位、第21位。全省肉類總產量185萬噸，禽蛋產量13萬噸，牛奶產量5萬噸，畜牧業(yè)總產值381.95億元，占農業(yè)總產值的比重為32.77%。全省共有22個養(yǎng)殖場獲得國家級畜禽養(yǎng)殖標準化示范場稱號，52個養(yǎng)殖場被評為省級畜禽養(yǎng)殖標準化示范場，省級以上重點龍頭企業(yè)（畜牧養(yǎng)殖）56家。貴州從江香豬食品開發(fā)有限公司生產的“月亮山”牌香豬系列產品，獲得貴州省著名商標和名牌產品等榮譽。貴州柳江畜禽有限公司生產的“依山依林”牌有機雞蛋，獲得歐盟和中國有機產品雙認證。