農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)展任重道遠(yuǎn)
張樹旺:河北省政協(xié)委員、張家口市農(nóng)牧局總農(nóng)藝師。
用張樹旺委員自己的話說,他既管著農(nóng)民的“菜園子”,又管著市民的“菜籃子”,所以他講起蔬菜的生產(chǎn)和銷售來都能頭頭是道。談到農(nóng)民專業(yè)合作社的問題,他認(rèn)為,農(nóng)民實(shí)行合作化,生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,才有可能從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問題,而且農(nóng)民“抱團(tuán)取暖”總比單打獨(dú)斗力量大、抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)。但是,就目前而言,農(nóng)民專業(yè)合作社真正發(fā)揮作用還任重道遠(yuǎn)。
“菜園子”結(jié)構(gòu)要調(diào)整
農(nóng)民都看到了種菜收益要比種糧高,但是2011年大白菜、洋蔥、大蒜、生姜、甘藍(lán)等都出現(xiàn)了滯銷,張樹旺委員說,這些菜都是大面積種植集中上市,很容易出現(xiàn)問題。今年什么菜貴,明年就一窩蜂種什么,最后導(dǎo)致市場上的蔬菜品種單一,上市集中,價(jià)格低、波動(dòng)大。市場經(jīng)濟(jì)下的生產(chǎn)并不是無序的,我們必須建立預(yù)測預(yù)警機(jī)制,加強(qiáng)生產(chǎn)的計(jì)劃性,這樣才能避免農(nóng)民盲目無序的生產(chǎn)。
調(diào)整蔬菜的品種結(jié)構(gòu)同樣可以提高抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。張樹旺委員說,現(xiàn)在我們的蔬菜品種結(jié)構(gòu)存在著較大問題:大路菜多,精細(xì)菜少。這幾年豆角的價(jià)格一直很穩(wěn)定,這說明精品菜的銷售是有保障的。種植精品菜,就需要發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè),變一季生產(chǎn)為多季生產(chǎn),既能體現(xiàn)特色,也可以實(shí)現(xiàn)增收。
合作社運(yùn)作要名副其實(shí)
不管是對市場的預(yù)測,還是種植技術(shù)的積累,合作組織總比單一農(nóng)民的力量要大。張樹旺委員認(rèn)為,目前農(nóng)民專業(yè)合作社的建立很有必要。
農(nóng)民專業(yè)合作社可以直接解決農(nóng)民銷售難問題,一個(gè)人辦不了的事情通過合作組織、專業(yè)人才來解決,通過農(nóng)超對接,農(nóng)校對接,減少中間環(huán)節(jié),把自己的蔬菜輸出,比農(nóng)民個(gè)體的力量要大得多。
張樹旺委員說,真正的合作社要有專人去搞,不單純要有形式,更要有實(shí)質(zhì)的內(nèi)容,比如建立專業(yè)性的標(biāo)準(zhǔn)園,打藥防蟲等都要統(tǒng)一管理,這樣蔬菜的質(zhì)量有保障,也可以促進(jìn)銷售。農(nóng)民實(shí)行合作化,生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,也才有可能從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品的安全問題。
但目前很多農(nóng)民合作社的運(yùn)作不規(guī)范,帶動(dòng)能力、組織能力不強(qiáng),可謂有其名無其實(shí)。農(nóng)民還是一家一戶原始的生產(chǎn)狀態(tài),這樣很難保障質(zhì)量和安全,很難走上品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路,根本不是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)形式。
要想從生產(chǎn)的源頭規(guī)范很難,農(nóng)民的組織性、合作性不強(qiáng)。政府必須加大對農(nóng)民合作組織和經(jīng)紀(jì)人的建設(shè),要加強(qiáng)對合作社人才的培養(yǎng),提高人員素質(zhì),使其適于合作化生產(chǎn)的要求,把農(nóng)民組織起來,更要有能力把生產(chǎn)組織起來,能及時(shí)給予農(nóng)民技術(shù)指導(dǎo),還要對市場進(jìn)行預(yù)測預(yù)警,把產(chǎn)品推向市場,賣出高價(jià)錢,這樣才能真正團(tuán)結(jié)和調(diào)動(dòng)起農(nóng)民。
張樹旺委員說,合作社的發(fā)展任重道遠(yuǎn),目前沒有嚴(yán)格的概念,也沒有固定的模式,合作社真正發(fā)揮其作用還需要一個(gè)過程。
培養(yǎng)外向型經(jīng)紀(jì)人
經(jīng)紀(jì)人在蔬菜的銷售上起著重要作用,但目前很多地方的經(jīng)紀(jì)人都是“地頭經(jīng)紀(jì)人”。張樹旺委員說,地頭經(jīng)紀(jì)人不是把菜拉出去,而是不出家門,僅僅把菜商引進(jìn)來。地頭經(jīng)紀(jì)人走不出去,對外面信息了解少,對老百姓明年種什么市場指導(dǎo)性不強(qiáng);信息不靈也造成對市場價(jià)格不清楚,完全依附于外地菜商。
我們應(yīng)該多培養(yǎng)外向型經(jīng)紀(jì)人。外向型經(jīng)紀(jì)人實(shí)際上就是菜商,他把菜直接拉到大城市的批發(fā)市場,這樣能很準(zhǔn)確地掌握第一手的市場信息。
外向型經(jīng)紀(jì)人可以從本地頭腦靈活的農(nóng)民中產(chǎn)生,鼓勵(lì)他去賣菜,把自家的菜地交給別人去種,這樣別人的菜地多了,收益增加了,而經(jīng)紀(jì)人本身通過“倒菜”也能獲得更好的收益。這樣,經(jīng)紀(jì)人不僅對蔬菜銷售有動(dòng)力,而且回饋給農(nóng)民的種植信息也會(huì)更準(zhǔn)確。