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        六位一體的同福模式

        2012-04-29 15:07:50王芳
        經(jīng)濟(jì) 2012年4期
        關(guān)鍵詞:原糧聯(lián)合體一體

        六位一體的同福模式實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌全程可控、可溯源的食品安全產(chǎn)業(yè)鏈,真正為大眾提供更加安全、綠色、營養(yǎng)、健康的食品。

        安徽同福食品有限責(zé)任公司是一家集食品飲料研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán),是八寶粥國家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位之一,同時也是目前國內(nèi)最大的碗粥生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過多年對食品的深入研究,同福發(fā)現(xiàn)引發(fā)食品安全問題的根源,在于糧食種植、原料供應(yīng)、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品運(yùn)輸及市場銷售等環(huán)節(jié)缺乏可控性。為了徹底解決這一問題,同??偨Y(jié)出了一條由政府、科研、龍頭企業(yè)、基地、聯(lián)合體、國人廚房六個部分組成的模式,簡稱為:六位一體的同福模式。

        六位一體之——政府

        發(fā)揮服務(wù)職能:政府積極支持工業(yè)園區(qū)的建立,為支持農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織的組建,為同福建設(shè)原糧基地提供組織保障;通過組織和規(guī)范土地流轉(zhuǎn),促進(jìn)同福原糧基地的規(guī)?;?jīng)營;通過扶持農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)組織,為同福原糧基地建設(shè)提供服務(wù);通過引導(dǎo)政策性金融機(jī)構(gòu)和保險機(jī)構(gòu),為同福、聯(lián)合體及其基地建設(shè)提供支持和服務(wù)。

        執(zhí)行監(jiān)管職責(zé):政府充分發(fā)揮各職能部門如農(nóng)委、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、工商等監(jiān)管作用,對同福模式的實(shí)施進(jìn)行全程監(jiān)管。不僅對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督、檢驗(yàn),還在同福與農(nóng)戶進(jìn)行基地建設(shè)、糧食種植和聯(lián)合體運(yùn)作過程中發(fā)揮監(jiān)管作用,保證糧食安全和基地建設(shè)順利進(jìn)行。

        六位一體之——科研機(jī)構(gòu)

        同福與不同科研機(jī)構(gòu)建立緊密合作,集中各科研機(jī)構(gòu)在行業(yè)的領(lǐng)先優(yōu)勢,進(jìn)行新種子、新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)、新工藝、新產(chǎn)品、新設(shè)備等方面的研究,為農(nóng)業(yè)種植、產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品生產(chǎn)提供一流的技術(shù)支撐。

        每年舉辦一屆中國粥文化高峰論壇:2010年同福已成功舉辦了首屆中國粥文化高峰論壇,并建成中國粥文化博物館、中國粥品研究院,編纂了《中華粥品大典》。同福每年都將舉辦粥文化高峰論壇,邀請相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、專家、學(xué)者,以粥為主題進(jìn)行專題性研究,挖掘粥產(chǎn)品發(fā)展?jié)摿?,不斷進(jìn)行行業(yè)創(chuàng)新,推動整個粥品行業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、快速發(fā)展。

        發(fā)揮袁隆平院士及其團(tuán)隊(duì)的作用:袁隆平院士作為同福集團(tuán)總顧問,其團(tuán)隊(duì)與同福建立了長期緊密的合作伙伴關(guān)系,共同進(jìn)行同福粥品原糧基地建設(shè)。此外還常年派駐技術(shù)人員,對同福原糧基地及農(nóng)戶在科學(xué)種植、科學(xué)施肥等方面進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo),進(jìn)一步促進(jìn)新品種、新技術(shù)更廣泛的推廣、轉(zhuǎn)化和應(yīng)用,直接帶動農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

        與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院緊密合作:同福與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同研發(fā)不同類別、系列、口味、功能、適合于不同消費(fèi)群體的粥產(chǎn)品,保持同福產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的領(lǐng)先優(yōu)勢。

        六位一體之——企業(yè)

        發(fā)揮企業(yè)核心作用:同福歷時三年研發(fā)出碗粥產(chǎn)品,開辟了快速消費(fèi)品的新領(lǐng)域。充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動作用,利用同福的各項(xiàng)優(yōu)勢,推動整個產(chǎn)業(yè)鏈全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展。

        創(chuàng)造知名品牌:“同?!逼放剖恰爸袊Y名商標(biāo)”,被評為“中國碗粥行業(yè)最具影響力的第一品牌”。同福擁有幾十萬終端銷售網(wǎng)絡(luò)、上千人的銷售團(tuán)隊(duì)、四大形象代言人、每年投入的上億元廣告費(fèi)用、并與央視王牌欄目《星光大道》建立長期戰(zhàn)略合作關(guān)系。

        加大投入,綜合建設(shè):同福將在“十二五”期間投入20多億元,保證“六位一體”同福模式的順利實(shí)施。包括在全國建設(shè)10個生產(chǎn)基地、建設(shè)15萬噸標(biāo)準(zhǔn)化糧庫、研發(fā)各種功能的粥品、研究粥品全自動化、建設(shè)大型物流中心、建設(shè)國家級食品安全示范園區(qū)、實(shí)施“個十百千萬工程”(個:打造一個快速消費(fèi)品的新領(lǐng)域;十:建設(shè)十萬公頃優(yōu)質(zhì)原糧生產(chǎn)種植基地;百:十二五期間,銷售收入突破百億元;千:在全國開設(shè)一千家“同福粥鋪”連鎖店;萬:建設(shè)一萬個“同福社區(qū)健康早餐網(wǎng)點(diǎn)”)等。

        六位一體之——基地

        土地集中,統(tǒng)一管理:采取土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)的方式,由政府牽頭,把松散型農(nóng)戶的土地集中起來,由同福進(jìn)行統(tǒng)一管理?;貜姆N到收全面實(shí)行機(jī)械化、現(xiàn)代化操作及管理,真正將其打造成示范樣板基地。

        合同收購:同福與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)戶簽訂原糧基地建設(shè)合同,并為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種子、肥料、技術(shù)等多方面的支持,按照標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行種植。同福規(guī)劃在十二五期間松散基地規(guī)模陸續(xù)達(dá)到500萬畝。

        建優(yōu)質(zhì)糧食基地:在糧食原料(如大米、豆類、花生、桂圓、蓮子等)主產(chǎn)區(qū),建立相應(yīng)的優(yōu)質(zhì)原料基地,使所有產(chǎn)品所需要的原材料都在可控范圍內(nèi),從源頭上保證食品安全。

        六位一體之——聯(lián)合體

        借力各方優(yōu)勢:同福憑借自身優(yōu)勢,與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、農(nóng)戶共同組建聯(lián)合體,在糧食收購、倉儲、初加工、精加工、深加工和運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行合作,充分發(fā)揮各方優(yōu)勢,形成合力,互惠互利,合作共贏,利益共享,打造全新的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體,提高糧食的附加值,使產(chǎn)品的利潤最大化。

        保障農(nóng)民權(quán)益:農(nóng)民可以到同福集團(tuán)或聯(lián)合體工作,也可以以土地經(jīng)營權(quán)在聯(lián)合體成立的新公司入股、參股,按股分紅,農(nóng)民不僅成為公司的勞動者,還是公司的主人和利益所有者。這樣就從根本上解決了農(nóng)戶自己種植作物可能出現(xiàn)的沒市場、沒銷路、價格低、沒人收購的風(fēng)險。為了更好地保障農(nóng)民利益,還可實(shí)行二次結(jié)算機(jī)制或利益的二次分配,調(diào)動農(nóng)民的積極性,使聯(lián)合體得到健康、穩(wěn)定、快速發(fā)展。

        六位一體之——國人廚房

        建立千家同福粥鋪連鎖店:根據(jù)中國快餐業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀,同福將陸續(xù)在全國開設(shè)一千家“同福粥鋪”。以粥為主,按照不同區(qū)域的飲食文化特色,搭配傳統(tǒng)主食、菜品,根據(jù)國人的健康飲食理念,組成不同功效、不同價位的健康營養(yǎng)套餐,滿足不同消費(fèi)群體的需求。打造中國人自己的快餐店。

        建設(shè)萬個同福社區(qū)健康早餐網(wǎng)點(diǎn):為了讓人民吃上放心、方便、快捷、營養(yǎng)的早餐,同福將建設(shè)一萬個“同福健康社區(qū)早餐網(wǎng)點(diǎn)”。建立統(tǒng)一的“早餐工程”配送系統(tǒng),形成統(tǒng)一模式在全國廣泛推廣。

        為家庭配餐:為大眾提供營養(yǎng)搭配科學(xué)、種類豐富、食用方便快捷的營養(yǎng)配餐,滿足不同類型消費(fèi)群體的需求。

        提供功能性食品:針對各種特殊體質(zhì)人群,如糖尿病人群體、老人、兒童、女士等,分別提供不同功能的粥產(chǎn)品。

        為部隊(duì)、院校、民政部門提供專用粥品:為各種自然災(zāi)害、突發(fā)事件提供方便、快捷、營養(yǎng)的粥品。努力打造國人廚房。

        “六位一體”同福模式就是以科技創(chuàng)新為先導(dǎo),以龍頭企業(yè)為主體,以食品安全為核心,以帶動農(nóng)民致富為己任,建立食品安全園區(qū),締造粥品王國。(王芳)

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