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        辣椒之鄉(xiāng)——冀州

        2012-04-29 00:44:03王媛媛
        農(nóng)村百事通 2012年4期
        關(guān)鍵詞:天鷹冀州辣椒粉

        河北冀州小椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,堪稱“蔬菜之冠”。據(jù)分析,它含有B族維生素、維生素C、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣以及糖等成分。每公斤辣椒中含維生素C1050毫克,比茄子多35倍,比西紅柿多9倍,比大白菜多3倍,比白蘿卜多2倍。

        冀州市的辣椒產(chǎn)業(yè)是天鷹椒系列,自1988年種植以來(lái),以其形美、色艷、辣味高和香味濃而暢銷全國(guó)并出口日本、東南亞等國(guó)際市場(chǎng)。辣椒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展,總面積已達(dá)近萬(wàn)公頃,一個(gè)以天鷹椒種植、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局已經(jīng)形成。1998年,冀州被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”。冀州于1998年、1999年和2000年連續(xù)三年成功舉辦了“冀州辣椒節(jié)”。為了擴(kuò)大品牌效應(yīng),將冀州辣椒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),冀州市委、市政府從四方面著手:一是抓生產(chǎn),擴(kuò)規(guī)模。按照發(fā)展專業(yè)村的思路,集中連片建設(shè)基地。今年全市辣椒面積達(dá)到了1萬(wàn)多公頃,667平方米(1畝)產(chǎn)可達(dá)180公斤,總產(chǎn)達(dá)2340萬(wàn)公斤。二是抓優(yōu)種、創(chuàng)名牌。為保證冀州辣椒的優(yōu)良品質(zhì)和市場(chǎng)信譽(yù),將從日本引進(jìn)的栗木三櫻椒進(jìn)行推廣雜交繁育,定名為冀州小椒,并在國(guó)家工商局申請(qǐng)注冊(cè)了冀周牌商標(biāo)。在河北廊坊秋季農(nóng)副產(chǎn)品交易會(huì)上被省認(rèn)定為河北農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。三是抓市場(chǎng)、活流通。為進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng),市委、市政府正在運(yùn)作向全國(guó)幾家大調(diào)味市場(chǎng)和蔬菜市場(chǎng)派設(shè)銷售辦事處,把冀州小椒推向全國(guó)各個(gè)市場(chǎng)。為更好地發(fā)揮市場(chǎng)的規(guī)模效應(yīng),冀州市周村辣椒專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)總投資3141萬(wàn)元,按照北方最大、全國(guó)一流的總體規(guī)劃要求,目前該市場(chǎng)建筑面積已達(dá)1.49萬(wàn)平方米、擁有門(mén)店260間、水電路三通、日交易量達(dá)15萬(wàn)公斤,集交易、餐飲于一體的高標(biāo)準(zhǔn)的大型交易中心已經(jīng)以嶄新的姿態(tài)迎接四海賓朋。四是促加工、增效益。為實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一條龍,更好地帶動(dòng)基地的發(fā)展,抓住冀州的大型加工龍頭企業(yè)——天津奇力食品有限公司冀州分公司,目前該公司實(shí)現(xiàn)了辣椒粉、干片及辣椒精裝等綜合深加工,可年加工辣椒粉500噸、辣椒片1000噸、精裝辣椒1萬(wàn)盒,產(chǎn)品全部外銷。 (河北 王媛媛)

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