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        當(dāng)前蛋價持續(xù)下跌原因分析及后期走勢判斷

        2012-04-29 00:44:03虞華陳光亞程鑫
        北方經(jīng)濟(jì) 2012年5期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)雞戶蛋價每斤

        虞華 陳光亞 程鑫

        最近半年多來,雞蛋價格猶如坐上過山車,每斤價格從2011年的“5元時代”跌回“2元時代”。國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊連日來對鹽城大型農(nóng)貿(mào)市場、超市的價格調(diào)查資料顯示,農(nóng)貿(mào)市場雞蛋零售價多數(shù)在3.2元一斤上下,而永輝超市2月18日已賣到2.98元一斤,這樣的低價在3年前才有過。分析雞蛋價格持續(xù)走低的原因,雞蛋零售商及養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為,目前市場上雞蛋數(shù)量供大于求是價格下降的主因,同時他們預(yù)測近期蛋價將以弱勢震蕩為主。

        蛋價重返“2元時代”

        鹽城國調(diào)隊價格調(diào)查監(jiān)測資料顯示:春節(jié)過后,鹽城農(nóng)貿(mào)市場雞蛋價格出現(xiàn)明顯回落,2月18日農(nóng)貿(mào)市場上良種雞蛋零售價最低已賣到3.1元/斤,跌回到三年前。與1月5日相比較,農(nóng)貿(mào)市場良種雞蛋平均零售價格從每斤4.25元下降到3.25元,下跌23.5%。

        調(diào)查員在一處連鎖超市內(nèi)看到,店內(nèi)銷售的雞蛋掛牌價格僅為2.98元/斤,即便如此低的價格也未出現(xiàn)居民排隊購買現(xiàn)象。調(diào)查監(jiān)測資料顯示,2011年鹽城市場上雞蛋價格不斷刷新紀(jì)錄,零售價最高時超過5元/斤,個別區(qū)域高達(dá)5.5元/斤。按照5元/斤計算,當(dāng)時花10元錢只能買2斤雞蛋,而現(xiàn)在能買3斤多。

        養(yǎng)殖扎堆供過于求

        目前市場上雞蛋供大于求是蛋價持續(xù)走低的主要原因。據(jù)分析,現(xiàn)在雞蛋價格大幅跳水,是市場變化的一種體現(xiàn)。一是節(jié)前集中消費(fèi),家庭儲存量大,節(jié)后購買力下降,導(dǎo)致市場供過于求。二是2010年下半年開始到2011年12月,雞蛋價格一路走高,達(dá)到歷史最高點。2011年三、四季度,雞蛋始終保持在4元以上較高價位。截至2011年12月,蛋雞養(yǎng)殖戶的盈利時間達(dá)19個月左右。這樣就刺激了養(yǎng)殖戶的增加,存欄數(shù)量多,表現(xiàn)為中級雞苗價格一直呈上升趨勢,個別種雞戶雞苗供不應(yīng)求,蛋雞存欄量和產(chǎn)蛋量維持在較高水平,雞蛋供應(yīng)充足。

        蛋價大跌養(yǎng)雞賠了

        對于近期雞蛋價格大幅下跌,多年從事蛋雞養(yǎng)殖的某養(yǎng)雞場王場長并不感到意外。2011年是養(yǎng)雞最賺錢的一年,5元一斤的高價讓許多養(yǎng)雞戶賺得“盆滿缽滿”。2011年秋天一些養(yǎng)雞戶擴(kuò)大養(yǎng)雞數(shù)量,還有不少農(nóng)戶看到有賺頭也加入了養(yǎng)殖行列,這批雞目前剛好進(jìn)入產(chǎn)蛋期,雞蛋產(chǎn)量大量增加,導(dǎo)致如今市場上雞蛋嚴(yán)重過剩,所以雞蛋價格才會大幅“跳水”。

        說起雞蛋價格“直線”回落,不少養(yǎng)雞戶們愁眉苦臉。王場長給算了一筆賬:就飼料而言,每只雞每天大約要吃將近二兩半飼料,按照每斤1.2元計算,飼料錢大約為0.3元左右,此外還有水、電、防疫及人工費(fèi)等,每斤雞蛋成本大約在3.5元左右。如果按照雞蛋出場價每斤3元計算,每斤就要賠0.5元,再說現(xiàn)在還賣不到3元。

        后期走勢震蕩為主

        據(jù)了解,春節(jié)后雞蛋價格下降的現(xiàn)象往年也會出現(xiàn),但沒有像今年這樣落差如此之大。對于今年上半年雞蛋價格的走勢,雞蛋零售商及養(yǎng)殖戶們普遍認(rèn)為,因為雞蛋消費(fèi)量比較穩(wěn)定,加之雞蛋生產(chǎn)周期相對較長,所以預(yù)計雞蛋近期價格難上漲。目前產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)雞蛋走貨速度都較慢,蛋價上漲缺乏有力支撐。以當(dāng)前蛋價,養(yǎng)殖戶已虧損嚴(yán)重,蛋價進(jìn)一步下降的空間有限,加之節(jié)后務(wù)工流、學(xué)生流返程,將對蛋品消費(fèi)起到一定的促進(jìn)作用,預(yù)計近期蛋價將以弱勢震蕩為主。

        (作者單位:國家統(tǒng)計局鹽城調(diào)查隊)

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