楊巍 王建輝

在水稻生產(chǎn)中，有部分種植戶為了提高產(chǎn)量而增密增肥，導(dǎo)致水稻營養(yǎng)生長與生殖生長不協(xié)調(diào)。生育中后期出現(xiàn)葉色戀青、千粒重下降，空秕粒增加，不僅達(dá)不到高產(chǎn)目的，還易誘發(fā)稻瘟病等病蟲害發(fā)生，嚴(yán)重的出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。搞清水稻發(fā)生貪青的原因，并在生產(chǎn)中進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，防止水稻出現(xiàn)貪青現(xiàn)象，是獲取水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效措施。

1.水稻貪青的基本特征

貪青稻主要表現(xiàn)為葉片披垂，葉色明顯戀青。水稻在生長前期，營養(yǎng)生長比較旺盛，以氮代謝為主，此時(shí)葉片稍稀疏，葉色深綠一些是正常生長表現(xiàn)。但到抽穗后，已轉(zhuǎn)入生殖生長為主，此時(shí)應(yīng)以碳代謝為主，應(yīng)呈現(xiàn)出葉片挺健，與莖稈夾角小，葉色青綠且有逐漸轉(zhuǎn)淡的趨勢，這是高產(chǎn)稻的重要長相之一。反之，葉片披垂，葉尖下掛，葉色深綠不轉(zhuǎn)淡，是貪青稻的一個(gè)重要特征。在正常生長情況下，各品種的籽粒大小是相對穩(wěn)定的，一般千粒重上下不會(huì)超過5%，只有在籽粒灌漿期遇不利的災(zāi)害性天氣時(shí)，才會(huì)產(chǎn)生谷粒增重受阻，出現(xiàn)千粒重下降的情況。而貪青稻在沒有不利災(zāi)害天氣影響的情況下，也會(huì)出現(xiàn)灌漿受阻，千粒重明顯降低，空秕粒明顯增加。同一品種水稻的結(jié)實(shí)率雖然有波動(dòng)，但在正常情況下結(jié)實(shí)率為85%～95%左右，其增減不會(huì)超過10%，但貪青稻空秕率明顯增加。

2.水稻貪青產(chǎn)生的原因

貪青產(chǎn)生的原因主要有兩種，一種是障礙型貪青，這主要是由于低溫冷害及土壤干旱引起的。另一種是生理失調(diào)型貪青，主要是抽穗后光合產(chǎn)物在營養(yǎng)器官中滯留和植株呼吸消耗量明顯增大所致，光照不足是產(chǎn)生貪青的一個(gè)重要原因。在陰雨天氣多，光照少的年份，在遮光的樹體及物體下水稻易出現(xiàn)貪青現(xiàn)象。在群體過大，株體間過密互相遮光，株體葉片披垂，中下層葉片光照不足，也是許多地塊發(fā)生水稻貪青的一個(gè)重要原因。水稻開始灌漿后，體內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)主要向穗部輸送，這些營養(yǎng)物質(zhì)包括葉片新形成的光合產(chǎn)物和原先在莖鞘中貯存營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)至穗部，高產(chǎn)稻向穗部轉(zhuǎn)運(yùn)比較暢通，貪青稻就不很暢通，嚴(yán)重貪青的植株則發(fā)生阻滯。葉色之所以出現(xiàn)戀青，就是葉片中的葉綠素等含氮物質(zhì)不易降解轉(zhuǎn)運(yùn)的緣故。另外，灌漿結(jié)實(shí)期間植株的呼吸作用與發(fā)生貪青的關(guān)系非常密切，貪青稻的呼吸量和呼吸強(qiáng)度明顯比高產(chǎn)稻大。呼吸作用大，意味著營養(yǎng)物質(zhì)的消耗大，而有效積累減少。水稻生長前中期肥水管理不當(dāng)，追肥過遲或一次用量過多，特別是在偏施速效氮肥的情況下，也是水稻出現(xiàn)貪青的重要原因。

3.水稻貪青減產(chǎn)的因素

稻谷產(chǎn)量物質(zhì)來源主要是兩個(gè)方面，一是抽穗前，原來以糖、淀粉和某些纖維物質(zhì)等形式貯存于莖鞘中，抽穗后逐漸降解，再轉(zhuǎn)運(yùn)至穗部。二是抽穗后，由當(dāng)時(shí)葉片進(jìn)行光合作用的產(chǎn)物直接運(yùn)往穗部，后者在產(chǎn)量物質(zhì)中可占90%左右。高產(chǎn)稻物質(zhì)向穗部轉(zhuǎn)運(yùn)比較暢通，輸送的營養(yǎng)物質(zhì)多，貪青稻轉(zhuǎn)運(yùn)就不很暢通，轉(zhuǎn)運(yùn)的物質(zhì)少，光合產(chǎn)物大量地滯留在營養(yǎng)器官中。在貪青水稻的空秕粒中，大多數(shù)是子房已經(jīng)膨大，但其長度尚未達(dá)到最大值時(shí)就停止發(fā)育。秕粒形成的主要原因是灌漿期體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)滿足不了穗部生長發(fā)育所致，秕粒越多，表示穗部營養(yǎng)物質(zhì)的虧缺越嚴(yán)重。不但形成大量秕粒，而結(jié)實(shí)粒重量也減輕，千粒重下降。

4.防止水稻貪青的技術(shù)調(diào)控措施

4.1壯秧少本栽插，為塑造水稻適中群體提供良好的群體基礎(chǔ) 具體的行株距多少適宜，因品種和自然條件等因素確定。優(yōu)質(zhì)良田移栽中晚熟高產(chǎn)品種，一般株行距調(diào)控為30×20cm。壯秧有利于早分蘗、低切位分蘗。每穴插3本壯苗，栽后穴內(nèi)比較寬松，通風(fēng)透光好，緩苗快，分蘗明顯提早，始蘗期一般提早5～6天，發(fā)生分蘗的節(jié)位可低1～1.5個(gè)，可有效提高水稻成穗率。

4.2科學(xué)肥水管理，為塑造水稻適中群體提供適量的營養(yǎng)物質(zhì) 秧苗移栽前，在施用一定數(shù)量的基肥和面層肥后，只要稻苗早發(fā)，能達(dá)到計(jì)劃穗數(shù)要求的，又不至于分蘗總量這么多，可以不施分蘗肥的盡量不施，非施分蘗肥不可的，也要強(qiáng)調(diào)早施少施，使分蘗發(fā)生到一定數(shù)量后自然停止，控制無效分蘗的發(fā)生量。采用濕潤水分管理，為發(fā)生分蘗創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境條件。

4.3分蘗末期曬田，控制無效分蘗，確保群體結(jié)構(gòu)適中 水稻生長正常的高產(chǎn)田要及時(shí)曬田，主要作用是控制無效分蘗，曬到田面硬實(shí)，出現(xiàn)小裂紋時(shí)可灌一次淺水。前期施氮肥過多，秧苗生長過旺，有倒伏傾向的要早曬、重曬，田面出現(xiàn)小龜裂時(shí)，中間可灌1～2次水。地勢低洼，地下水位高，排水不良的爛泥田，也要早曬和重曬。我省水稻曬田時(shí)間一般在分蘗末期（6月末左右），曬田時(shí)間為5～7天左右。