胡瀾

如果不是自己開(kāi)了一個(gè)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)，何莉絕對(duì)不會(huì)知道，原來(lái)創(chuàng)業(yè)不是像電視里說(shuō)的那樣“一年回本，兩年翻番”，而更像一個(gè)填不滿的大坑，丟進(jìn)去時(shí)間和金錢，過(guò)了好久都不見(jiàn)得聽(tīng)得到一聲“叮咚”的回聲。

2008年，何莉從中國(guó)地質(zhì)大學(xué)江城學(xué)院畢業(yè)后，在和爸爸一次偶然的交談中得知，從菜市場(chǎng)買回來(lái)的土雞蛋和老家的土雞蛋吃起來(lái)味道完全不一樣，于是她想：“現(xiàn)在吃飼料的雞太多，而有很多人又想吃正宗的土雞、土雞蛋，只要堅(jiān)持按原始土雞養(yǎng)殖方法，一定會(huì)有市場(chǎng)?！?011年3月，她辭去武漢市的工作，回老家開(kāi)了一家土雞養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)。不過(guò)她沒(méi)有想到的是，養(yǎng)雞沒(méi)有想象中那么有趣，而賣雞則更不簡(jiǎn)單。

天時(shí)，地利，人和，都沒(méi)了

何莉想辦養(yǎng)殖場(chǎng)的念頭并不是空穴來(lái)風(fēng)。2010年上半年，食品行業(yè)剛好遇上了掃黑風(fēng)暴。三聚氰胺、地溝油、染色饅頭等一系列食品問(wèn)題被媒體曝光，一時(shí)間許多貨架前門可羅雀。但同樣提著菜籃子在超市轉(zhuǎn)悠的何莉卻在想，現(xiàn)在綠色食品正熱門，說(shuō)不定就是發(fā)家致富的好時(shí)機(jī)。

何莉的老家在黃岡市團(tuán)風(fēng)縣，父母在鄉(xiāng)下有田地，那里樹(shù)木繁茂，植被物種豐富，堪稱土雞們的迪尼斯樂(lè)園。鄉(xiāng)親中也有搞養(yǎng)殖的，平時(shí)還能打著請(qǐng)教技術(shù)的幌子串串門。這樣算起來(lái)，開(kāi)養(yǎng)殖場(chǎng)簡(jiǎn)直是“天時(shí)、地利、人和”。更讓何莉動(dòng)心的是，央視7套農(nóng)業(yè)頻道《財(cái)富》節(jié)目恰巧在那段時(shí)間播出了一集養(yǎng)土雞致富的勵(lì)志故事，一位農(nóng)民在自己的田地里散養(yǎng)土雞賺了大錢，這讓何莉?qū)︷B(yǎng)殖場(chǎng)的未來(lái)充滿信心。

何莉?qū)?chuàng)業(yè)有一整套雄偉計(jì)劃：先穩(wěn)定銷路，然后開(kāi)一家品牌連鎖店，專營(yíng)土雞、土豬肉、牛羊肉、雞蛋等各種土特產(chǎn)。只要熬過(guò)了頭一兩年的投資期，就可以坐享雞生蛋、蛋生錢、錢生錢的光明未來(lái)。

于是她在林山河鎮(zhèn)屋基村選擇了一塊風(fēng)水寶地，包下了整座望省亭山作為養(yǎng)殖場(chǎng)，在半山腰上過(guò)起了日出而作日落而息的農(nóng)婦生活。在經(jīng)過(guò)整整一個(gè)月的雞舍建設(shè)工作后，2011年4月，何莉迫不及待地進(jìn)了一大批雞苗，開(kāi)始喂養(yǎng)。到了6月，毛茸茸的小雞長(zhǎng)成了滿山跑的大雞，這讓成就感倍增的何莉感到了不滿足。她又添購(gòu)了鵝、牛、羊，打算把養(yǎng)殖場(chǎng)變成動(dòng)物園。不過(guò)，隨著養(yǎng)殖場(chǎng)工作的增加，何莉漸漸發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。

由于對(duì)動(dòng)物習(xí)性不太了解，最開(kāi)始養(yǎng)牛的時(shí)候，那些熱愛(ài)自由的黃牛們常常不聽(tīng)指揮離家出走，這個(gè)村那塊地地瞎跑。何莉幾次“威逼利誘”無(wú)效，只好把這些養(yǎng)了幾個(gè)月的牛賣給了別的養(yǎng)殖戶，勉強(qiáng)收回了成本。

到了11月，第一批母雞開(kāi)始產(chǎn)蛋了。養(yǎng)殖場(chǎng)里雞和雞蛋的品質(zhì)不用說(shuō)，但是養(yǎng)殖成果卻讓她大失所望。那時(shí)正值冬季，雞蛋的產(chǎn)量很少，何莉仔細(xì)統(tǒng)計(jì)了一下，發(fā)現(xiàn)3000多只雞，每天一共只產(chǎn)9個(gè)蛋左右。看著空空如也的蛋盒，何莉發(fā)了愁，這樣的產(chǎn)量就連小型超市都沒(méi)辦法進(jìn)駐，只能賣給親戚朋友。

就在何莉?yàn)榱水a(chǎn)量發(fā)愁的時(shí)候，強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn)了。原來(lái)幾乎無(wú)人問(wèn)津的養(yǎng)殖行業(yè)，在何莉身先士卒之后突然熱門了起來(lái)，她的家鄉(xiāng)一夜之間冒出來(lái)十幾家養(yǎng)殖場(chǎng)。原來(lái)大家都看了那期土雞致富的節(jié)目，紛紛打起了開(kāi)養(yǎng)殖場(chǎng)的主意。但與何莉的原生態(tài)養(yǎng)殖不同，那些養(yǎng)殖場(chǎng)都是用人工方法喂養(yǎng)飼料雞，這種雞的生長(zhǎng)周期只是原生態(tài)土雞的一半，加上飼料成本小，一下子就拉低了雞蛋的整體價(jià)格。這下可好，本來(lái)還指望著物以稀為貴的何莉，又丟掉了價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

整個(gè)冬天，何莉都沒(méi)什么進(jìn)賬，但她并沒(méi)灰心，眼看著春天就要來(lái)了，何莉估算了一下雞蛋的產(chǎn)量，大概會(huì)在日產(chǎn)千枚左右。只要雞蛋銷得出去，賺錢指日可待。但出乎何莉意料的是，土雞蛋的銷路并沒(méi)有想象中的好。因?yàn)榧偻岭u太多，消費(fèi)者都對(duì)市場(chǎng)上出現(xiàn)的“土雞”標(biāo)簽不太信任。更倒霉的是，2012年2月武漢被爆出了雞蛋造假的新聞，人們談“蛋”色變，雞蛋成了滯銷品。何莉的春天還沒(méi)到來(lái)，就提前結(jié)束了。

花出10萬(wàn)，入賬2萬(wàn)

為了把即將出窩的雞蛋推薦出去，何莉把目光從實(shí)體經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向了網(wǎng)絡(luò)。她先是開(kāi)了一家淘寶小店，希望可以拓展銷路。由于快遞公司拒絕寄送雞蛋，何莉只好親自送貨上門，也正因?yàn)槿绱耍W(wǎng)絡(luò)交易的范圍被局限在了武漢市內(nèi)。一個(gè)月下來(lái)，淘寶小店的交易只有4筆，讓她直呼“少得可憐”。

走投無(wú)路，何莉最后只好跑到網(wǎng)上大吼：“幫幫我這樣一個(gè)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)女生，撐不下去了！”沒(méi)想到，這篇帖子竟然引起了熱烈地回響，短短幾天，帖子的瀏覽量近4萬(wàn)，留言多達(dá)300多條。許多網(wǎng)友向何莉提出了建議。有的網(wǎng)友覺(jué)得，為了打破消費(fèi)者對(duì)所謂土雞蛋的不信任，可以去聯(lián)系當(dāng)?shù)氐摹笆芯G色食品辦公室”，申領(lǐng)綠色產(chǎn)品稱號(hào)，或者去相關(guān)單位對(duì)雞蛋做個(gè)質(zhì)量檢測(cè)，消除顧客的懷疑。何莉采納了網(wǎng)友的這條建議，馬上就行動(dòng)起來(lái)，向有關(guān)部門遞交了認(rèn)證申請(qǐng)，還向政府申請(qǐng)了創(chuàng)業(yè)補(bǔ)助。

為了鼓勵(lì)何莉拓寬銷售渠道，有的網(wǎng)友說(shuō)，大超市咱進(jìn)不了，可以先進(jìn)一些小超市，薄利多銷同樣賺錢。還有的建議何莉自抬身價(jià)，走高端路線，賣給小孩、孕婦、病人等特殊人群。何莉看了直點(diǎn)頭，她正愁銷售渠道過(guò)于狹窄，這下可以去小超市或是月子中心碰碰運(yùn)氣了。

異想天開(kāi)的主意也不少。有的網(wǎng)友認(rèn)為，雞蛋賣不出去，問(wèn)題出在宣傳上，于是某網(wǎng)友大膽地提出了一個(gè)“免費(fèi)贈(zèng)蛋”的策略，利用微博把消息發(fā)出去，引起媒體和社會(huì)的關(guān)注，只要把口碑和質(zhì)量傳出去了，就不怕沒(méi)銷路。“要知道武漢龍年生寶寶的孕婦有十幾萬(wàn)，還怕土雞蛋賣不出去？”建議利用微博打開(kāi)銷路的網(wǎng)友不止一位，還有一位網(wǎng)友讓何莉趕緊開(kāi)個(gè)微博，趕上最近流行的“微博賣菜”風(fēng)潮。

雖然何莉最初只是想找一個(gè)平臺(tái)訴說(shuō)下自己的創(chuàng)業(yè)煩惱，但她隨即發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檫@篇求助帖，她迎來(lái)了許多商機(jī)。一些飯店負(fù)責(zé)人和批發(fā)商主動(dòng)向她提出合作請(qǐng)求，只要何莉的雞蛋通過(guò)檢驗(yàn)合格，就能進(jìn)行長(zhǎng)期合作。還有一些同樣經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖業(yè)的同行，因?yàn)殇N路廣，也希望能從何莉這里進(jìn)一批好貨。一時(shí)間，何莉的電話響個(gè)不停，原本冷冷清清的養(yǎng)殖場(chǎng)也人來(lái)人往忙碌了起來(lái)。何莉也很及時(shí)地在網(wǎng)上公布了自己的聯(lián)系方式，消息傳出后，很多市民直接在網(wǎng)上跟何莉訂貨。3月的第1個(gè)星期，她從養(yǎng)殖場(chǎng)運(yùn)了1600個(gè)雞蛋和17只土雞到城里，一天工夫就全賣出去了。自從在網(wǎng)上發(fā)了貼，何莉養(yǎng)殖場(chǎng)的零售量增加了50%。

建養(yǎng)殖場(chǎng)1年下來(lái)，何莉算了一筆賬：養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)建設(shè)、買雞苗等前期投入差不多有10萬(wàn)，買糧食、請(qǐng)人用了七八萬(wàn)，現(xiàn)在總共進(jìn)賬2萬(wàn)，養(yǎng)殖場(chǎng)還處于極其嚴(yán)重的虧損狀態(tài)。單論雞蛋，雖然每個(gè)賣到了1.3元，但除去各種費(fèi)用，也只能保個(gè)本。

雖然網(wǎng)友幫忙提供了很多銷路，但大多都是散客，買得少，看著養(yǎng)殖場(chǎng)的賬本，何莉只覺(jué)得壓力山大。從前她設(shè)想的那些收入支出，在實(shí)際情況中，完全不是那么回事兒。她現(xiàn)在只想趕緊把質(zhì)量檢測(cè)的合格證書(shū)拿到手，然后簽幾個(gè)有合作意向的長(zhǎng)期客戶，能把手頭這些雞蛋及時(shí)銷出去就萬(wàn)事大吉了。（本刊將繼續(xù)關(guān)注何莉創(chuàng)業(yè)的進(jìn)展）

責(zé)任編輯：陳思