逯文娟

記者：在今年6月舉辦的CFAS2012展會上，貴公司展出了GaiaSorter蓋亞高光譜分選儀得到了業(yè)界高度關(guān)注。針對食品檢測領(lǐng)域，該設(shè)備具有哪些應(yīng)用特色？

張恒：食品安全檢測領(lǐng)域中，目前大部分針對的是已經(jīng)在銷售產(chǎn)品的一些深入檢測，可能更多的是面向?qū)嶒炇覚z測。GaiaSorter蓋亞高光譜分選儀更前端一些，針對農(nóng)產(chǎn)品或者食品生產(chǎn)過程中采取的一些控管，保證生產(chǎn)出來的產(chǎn)品是合格的高品質(zhì)產(chǎn)品。那么從這個角度講，該設(shè)備更多的是與一些生產(chǎn)型企業(yè)關(guān)系緊密，甚至農(nóng)業(yè)大棚這種實際生產(chǎn)的過程監(jiān)控也是我們比較注重的一塊。過去幾年，我們與國內(nèi)一些研究單位進行的相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，如果我們可以在生產(chǎn)的過程當中對產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，包括農(nóng)產(chǎn)品灌溉施肥進行時間或量的控制，在一定程度上就能保證產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，然后再用一些方式對產(chǎn)品進行分級，而不是像現(xiàn)在的大部分產(chǎn)品采摘后完全依靠設(shè)備分級。這其實是市場的差異化概念，也是滿足不同消費人群的需求，所以我們就從這個層面考慮，設(shè)備不完全是應(yīng)用在實驗室檢測中，因為這個市場上已經(jīng)非常成熟了。而高光譜成像手段在中國發(fā)展還不到10年，應(yīng)用在食品檢測或相關(guān)行業(yè)也僅僅幾年時間，我們最早于2005年引進了該技術(shù)，這個技術(shù)比較新，所以我們也從新的技術(shù)角度去考慮貫穿我們整個農(nóng)產(chǎn)品及食品相關(guān)行業(yè)前端到后端的全過程，作為其他檢測方式的一種補充和配合。

記者：GaiaSorter蓋亞高光譜分選儀采用的是無損檢測方式，那么應(yīng)用覆蓋面是不是很廣泛？從前期的種植生產(chǎn)過程，到后期的成品檢測，都涵蓋了那些檢測指標？客戶是不是出口企業(yè)多一點？

張恒：GaiaSorter蓋亞高光譜分選儀應(yīng)用覆蓋面很大，檢測量也很大，甚至?xí)龅矫恳粋€產(chǎn)品都檢測，例如常規(guī)需要檢測一批水果的糖分及甜度，可能是隨機挑選檢測樣品，且檢測完之后樣品不能繼續(xù)使用。該分選儀因為是采用無損傷檢測，就像過安檢一樣，完全不接觸產(chǎn)品，所以檢測后還是完好的。從這個角度考慮，每一個需要檢測的物品都可以做逐一檢測，而不是簡單的抽樣。其實我們鎖定的方向是在大型生產(chǎn)農(nóng)業(yè)加工廠甚至是一些藥品生產(chǎn)線。

從目前來看，在成熟度檢測方面應(yīng)用比較成功，包括產(chǎn)品變質(zhì)、內(nèi)部腐壞、機械損傷等，此外，還有一些包括肉類、水產(chǎn)品這樣的外部污染狀況，及其脂肪量、新鮮度等等，這些已經(jīng)進行了比較深入的研究，并會逐漸應(yīng)用到實踐當中。特別是，我們會對產(chǎn)品進行定位，根據(jù)不同用戶有針對性的分析客戶需求，推出為客戶量身打造的專業(yè)化、個性化設(shè)備，這樣也可以節(jié)省不必要的分析成本。

與我們合作的企業(yè)，大部分是出口企業(yè)，或者準備將產(chǎn)品推廣到高端市場的國內(nèi)大型企業(yè)。一方面國家也越來越重視產(chǎn)品的質(zhì)量，消費需求也越來越高，所以有很多國內(nèi)企業(yè)想做得更好：另方面，國家相關(guān)標準也在逐步提高，企業(yè)也會提前考慮這些問題，力爭更廣闊的發(fā)展空間。

目前，市場上銷售的GalaSorter蓋亞高光譜分選儀是第二代產(chǎn)品，第一代產(chǎn)品在2007年左右面市。第一代產(chǎn)品主要是針對一些研究單位，第二代產(chǎn)品其實更多的是為生產(chǎn)線服務(wù)，為企業(yè)服務(wù)，可以說兼顧了第一代產(chǎn)品的優(yōu)勢和性能，既可以放在試驗室應(yīng)用，也可以與客戶的生產(chǎn)線相配套。不少客戶希望建立小型的試驗站，相當于模擬生產(chǎn)線，所以我們也是應(yīng)客戶要求而開發(fā)的第二代產(chǎn)品，能直接從實驗室直接移到生產(chǎn)線上應(yīng)用。

記者：請您簡單談一下貴公司的經(jīng)營理念及發(fā)展思路。

張恒：卓立漢光是一家生產(chǎn)制造型企業(yè)，尤其是在光電行業(yè)，必須要有強勁的研發(fā)力量。研發(fā)創(chuàng)新、快速反應(yīng)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們的經(jīng)營理念。

首先，我們的產(chǎn)品必須通過研發(fā)來轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，也就是說要將科技真正轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)力，因此我們非常重要研發(fā)領(lǐng)域，投入了很大的精力。我們不僅與國內(nèi)做得較好的機構(gòu)及科研單位等進行技術(shù)合作，還引進些國外合作項目。因為國外光電行業(yè)領(lǐng)先中國很多年，這些年我們也一直與國外知名公司開展合作，將國外的相關(guān)技術(shù)引進到中國，逐步將國內(nèi)外產(chǎn)品技術(shù)接軌，這樣我們生產(chǎn)的儀器不僅可以在中國市場銷售的很好，也可以走出國門銷售到世界。

第二，充分考慮客戶的實際需求。單純研究會越走越高、越走越尖、越走越窄，所以我們必須要把研究力量和客戶需求結(jié)合起來，給客戶提供適合的產(chǎn)品服務(wù)及技術(shù)服務(wù)，這是我們這么多年直在做的事情。例如，在食品安全領(lǐng)域，我們沒有為了拓展食品安全應(yīng)用領(lǐng)域而去做，而是把國外先進技術(shù)引進來，根據(jù)客戶需求，向國內(nèi)食品安全應(yīng)用領(lǐng)域來延伸，這是我們特別希望做到的。

第三，我們一直堅持走自己的特色發(fā)展路線。我們在做自己可以完全掌握的一項技術(shù)，并且可以找到與眾不同但確實可行的突破口。

記者：據(jù)悉，卓立漢光對客戶購買的產(chǎn)品提供“終身保固”服務(wù)，請您為我們做進一步解釋。

張恒：舉例來講，我們每個人都會買很多東西，可能買了很長時間，會用舊，甚至用壞，但是還想用，但是廠家可能不會再幫您維修了，原因很簡單，就是零配件已經(jīng)沒有庫存了，只能買新的，這是唯一的方式。雖然我們的產(chǎn)品也在不斷更新?lián)Q代，但是當客戶購買產(chǎn)品若干年后若出現(xiàn)問題而無法使用，我們就會把其核心部分全部換新，只要客戶愿意繼續(xù)使用，我們就會保證產(chǎn)品一直能用，而且還要發(fā)揮出更好的效果。設(shè)備返修出場時遵循與新產(chǎn)品出廠一樣的檢測標準，品質(zhì)要求非常嚴格，這是我們?yōu)榭蛻羲峁┑摹敖K身保固”服務(wù)。雖然，這個條件和標準要求對我們公司來說很苛刻，也很有壓力，但我們還是會一直堅持下去。

記者：您怎樣看待卓立漢光所具有的企業(yè)氛圍和文化理念？目前您所帶領(lǐng)的光譜事業(yè)部團隊具體情況如何？

張恒：我本人于2003年加盟這家公司時，只有50多名員工，現(xiàn)在已發(fā)展到150名。一方面，公司對每位員工都會投入非常多的精力，其中最重要的一塊就是培訓(xùn)。尤其是近幾年，隨著公司業(yè)務(wù)的拓展，公司每年都會固定舉辦為期一周時間的全員集中培訓(xùn)，包括外地分公司在內(nèi)，力求為所有員工提供一個繼續(xù)學(xué)習(xí)、成長、提升的平臺，并且能夠以最快速度融入到這個大家庭中。另一方面，公司采取開放式管理，所有員工都能夠以主人翁意識參與到公司的發(fā)展中。員工可以很直接、很容易地與管理層進行溝通，表達自己的意見和想法，包括自身的需求、想法，以及有利于公司未來發(fā)展的思路。

截至目前，我們光譜事業(yè)部有近70人，占到全公司近一半比例，是公司投入比較多，也比較重視的部門，代表著公司的核心技術(shù)。而且隊員比較年輕化，我們希望這種年輕人賦有的活力與朝氣，也可以使我們整個團隊的溝通，以及與客戶之間的溝通變得積極與快樂。