熱孜亞·買買提，蔣小懷1，，曾 黎，烏蘭·卡格德爾，吐爾遜別克·阿得力別克，熱依拉·普拉提

（1.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧廳畜牧處，新疆 烏魯木齊 830004；2.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站，新疆 烏魯木齊 830009）

進(jìn)口德系西門塔爾及荷斯坦牛凍精使用效果觀察

熱孜亞·買買提2，蔣小懷1，2，曾 黎2，烏蘭·卡格德爾2，吐爾遜別克·阿得力別克2，熱依拉·普拉提2

（1.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧廳畜牧處，新疆 烏魯木齊 830004；2.新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站，新疆 烏魯木齊 830009）

新疆于2009年從德國(guó)引進(jìn)了一批優(yōu)質(zhì)凍精，并面向疆內(nèi)20多個(gè)縣（市）推廣。本文根據(jù)2012年初項(xiàng)目區(qū)抽樣數(shù)據(jù)初步分析了該批凍精的使用效果。結(jié)果顯示德系凍精的雜交優(yōu)勢(shì)明顯優(yōu)于國(guó)內(nèi)凍精：實(shí)驗(yàn)組F1代犢牛孕期發(fā)育情況優(yōu)于對(duì)照組，其出生重平均在40 kg以上，比對(duì)照組高出2～5 kg；犢牛出生后的生長(zhǎng)速度比較快，平均日增重均在600 g以上，比對(duì)照組高出100～200 g；6月齡后體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體高較對(duì)照組均有不同程度的提高，體型結(jié)構(gòu)進(jìn)一步得到優(yōu)化。

進(jìn)口；凍精；改良；效果

新疆的黃牛改良工作始于上世紀(jì)七十年代，經(jīng)過(guò)30多年的改良，牛的良種化水平得到明顯提升，2011年全疆牛的良種率達(dá)到60%以上，形成了適應(yīng)新疆不同生態(tài)環(huán)境的三個(gè)主要牛種—西門塔爾牛、新疆褐牛、荷斯坦牛，新疆原始牛品種如哈薩克牛、蒙古牛、阿勒泰白頭牛在牧區(qū)僅存少量。為提高新疆養(yǎng)牛業(yè)生產(chǎn)水平，自治區(qū)從20世紀(jì)80年代以來(lái)，陸續(xù)引進(jìn)國(guó)外區(qū)外高產(chǎn)品種開展換血改良，但從2000年以來(lái)這種引種換血工作比較滯后。

為切實(shí)加快新疆牛的良種化進(jìn)程，遏制品種退化趨勢(shì)，借助國(guó)家奶牛肉、牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施，在引進(jìn)和推廣內(nèi)地良種凍精基礎(chǔ)上，2009年，自治區(qū)從德國(guó)進(jìn)口7萬(wàn)多劑優(yōu)質(zhì)凍精，其中西門塔爾牛（弗萊維赫）凍精6萬(wàn)劑，荷斯坦牛凍精1萬(wàn)多劑，用于新疆以上兩個(gè)品種的育種和改良。凍精推廣區(qū)域包括呼圖壁種牛場(chǎng)、天山畜牧公司、拜城鼎元牛業(yè)公司等大型牛場(chǎng)，以及喀什、和田、克州、阿克蘇、伊犁等地州的20多個(gè)縣（市）。該批凍精推廣兩年多來(lái)，已生產(chǎn)雜交一代牛10 000多頭。經(jīng)隨機(jī)抽樣和對(duì)比分析，現(xiàn)將該批進(jìn)口凍精使用效果報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 凍精來(lái)源

實(shí)驗(yàn)組使用2009年從德國(guó)進(jìn)口的優(yōu)質(zhì)西門塔爾牛及荷斯坦牛凍精，對(duì)照組使用國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)西門塔爾牛及荷斯坦牛凍精。

1.2 參配母牛

實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組參配母牛為新疆本地西門塔爾牛及荷斯坦牛，要求三代系譜完整，體型外貌符合本品種標(biāo)準(zhǔn)，體型端正，無(wú)明顯缺陷，外貌等級(jí)達(dá)到特、一級(jí)以上，305 d產(chǎn)奶量要求西門塔爾牛達(dá)到3 500 kg以上，荷斯坦牛達(dá)到6 000 kg以上，體質(zhì)健康，無(wú)傳染病，必須佩有耳標(biāo)。

1.3 配種方式

對(duì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組所有參配母牛一律采用人工授精方式配種。

1.4 飼養(yǎng)管理

大型牛場(chǎng)采用全舍飼、標(biāo)準(zhǔn)日糧飼喂，飼養(yǎng)管理較為科學(xué)、精細(xì)；項(xiàng)目縣（市）大多為散養(yǎng)（規(guī)模養(yǎng)殖占少量），養(yǎng)殖戶多采用半放牧、半舍飼飼養(yǎng)，飼養(yǎng)管理比較粗放。

1.5 數(shù)據(jù)采集

1.5.1 數(shù)據(jù)采集范圍

數(shù)據(jù)來(lái)源于呼圖壁種牛場(chǎng)等大型牛場(chǎng)，以及喀什、和田、克州、阿克蘇、伊犁等地州項(xiàng)目點(diǎn)，隨機(jī)抽樣，樣本數(shù)為50頭以上。

1.5.2 測(cè)定項(xiàng)目

測(cè)定項(xiàng)目包括F1代的體尺、體重指標(biāo)，具體為：出生重、6月齡體重、12月齡及18月齡的體重、體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體高（由于公犢大多在6月齡-1周歲左右育肥出欄，故公牛無(wú)18月齡指標(biāo)）。

1.5.3 測(cè)定方法

體尺測(cè)定時(shí)，讓牛自然站立在于平地，用軟尺測(cè)定其體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍，用測(cè)杖測(cè)量體高。出生重在犢牛出生后12 h內(nèi)（吃初乳前）用桿秤稱量，6月齡、12月齡、18月齡體重用臺(tái)秤或磅秤秤量。

2 統(tǒng)計(jì)分析

2.1 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

詳細(xì)記錄每頭牛的測(cè)定指標(biāo)，分類匯總。采用SPSS18.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行分析，調(diào)用GLM模塊；考慮實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組凍精來(lái)源不同，以及涉及兩個(gè)不同的品種對(duì)比，故采用Duncan新復(fù)極差法對(duì)實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的F1代母牛和公牛的體尺、體重指標(biāo)分別進(jìn)行多重比較（詳見表1、表2）。數(shù)據(jù)表示方法為：平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差。表內(nèi)英文字母為肩標(biāo)，肩標(biāo)相同的表示差異不顯著（P＞0.05）,肩標(biāo)不同且為大寫字母的表示差異極顯著（P＜0.01），肩標(biāo)不同且為小寫字母的表示差異顯著（P＜0.05）。表中小括號(hào)內(nèi)為樣本數(shù)。

表1 實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組F1代母牛體重對(duì)比

表2 實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組F1代母牛12月齡體尺對(duì)比

表3 實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組F1代母牛18齡體尺對(duì)比

表4 實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組F1代公牛體重對(duì)比

表5 實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組F1代公牛12月齡體尺對(duì)比

2.2 數(shù)據(jù)分析

2.2.1 體重

2.2.1.1 西門塔爾F1代母牛 實(shí)驗(yàn)組出生重較對(duì)照組提高4.95 kg，差異顯著（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組6月齡體重較對(duì)照組提高48.55 kg，差異極顯著（P＜0.01）；實(shí)驗(yàn)組12月齡體重較對(duì)照組提高79.69 kg，差異極顯著（P＜0.01）；實(shí)驗(yàn)組18月齡體重較對(duì)照組提高111.54 kg，差異極顯著（P＜0.01）。

2.2.1.2 西門塔爾F1代公牛 實(shí)驗(yàn)組出生重較對(duì)照組高出3.98 kg，差異顯著（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組6月齡體重較對(duì)照組提高25.64 kg，差異顯著（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組12月齡體重較對(duì)照組提高51.47 kg，差異極顯著（P＜0.01）。

2.2.1.3 荷斯坦F1代母牛 實(shí)驗(yàn)組出生重較對(duì)照組提高5.49 kg，差異顯著（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組6月齡體重較對(duì)照組提高45.23 kg，差異極顯著（P＜0.01）；實(shí)驗(yàn)組12月齡體重較對(duì)照組提高75.91 kg，差異極顯著（P＜0.01）；實(shí)驗(yàn)組18月齡體重較對(duì)照組提高106.81 kg，差異極顯著（P＜0.01）。

2.2.1.4 荷斯坦F1代公牛 實(shí)驗(yàn)組出生重較對(duì)照組高出2.26 kg，差異顯著（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組6月齡體重較對(duì)照組提高25.96 kg，差異顯著（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組12月齡體重較對(duì)照組提高50.44 kg，差異極顯著（P＜0.01）。

2.2.2 體尺

2.2.2.1 西門塔爾F1代母牛 實(shí)驗(yàn)組12月齡的體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體高分別比對(duì)照組高出1.44 cm、4.91 cm、1.39 cm、6.56 cm，差異均顯著（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組18月齡的體斜長(zhǎng)比對(duì)照組高出13.77 cm，差異極顯著（P＜0.01），胸圍、管圍、體高分別比對(duì)照組高出11.77 cm、1.71 cm、5.85 cm，差異均顯著（P＜0.05）。

2.2.2.2 西門塔爾F1代公牛 實(shí)驗(yàn)組12月齡的體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體高分別比對(duì)照組高出4.52 cm、3.99 cm、1.39 cm、5.32 cm，差異均顯著（P＜0.05）。

2.2.2.3荷斯坦F1代母牛 實(shí)驗(yàn)組 12月齡的體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體高分別比對(duì)照組高出 15.26 cm、9.65 cm、0.99 cm、12.4 cm，差異均顯著（P＜0.05）；實(shí)驗(yàn)組18月齡的體斜長(zhǎng)比對(duì)照組高出16.5 cm,差異極顯著（P＜0.01）,胸圍、管圍、體高分別比對(duì)照組高出13.53 cm、1.63 cm、3.19 cm，差異均顯著（P＜0.05）。

2.2.2.4荷斯坦F1代公牛 實(shí)驗(yàn)組12月齡體斜長(zhǎng)、胸圍、體高分別較對(duì)照組提高4.16 cm、9.91 cm、3.04 cm，差異均顯著（P＜0.05），管圍與對(duì)照組差異不顯著（P＞0.05）。

3 討 論

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，實(shí)驗(yàn)組F1代呈現(xiàn)以下三個(gè)特點(diǎn)：一是不論西門塔爾牛還是荷斯坦牛，實(shí)驗(yàn)組F1代犢牛的出生重平均在40 kg以上，比對(duì)照組高出2～5 kg，說(shuō)明實(shí)驗(yàn)組犢牛孕期發(fā)育情況優(yōu)于對(duì)照組。

二是不論西門塔爾牛還是荷斯坦牛，實(shí)驗(yàn)組F1代犢牛出生后的生長(zhǎng)速度比較快，平均日增重均在600 g以上，比對(duì)照組高出100～200 g。

三是不論是西門塔爾牛還是荷斯坦牛，體型結(jié)構(gòu)得到改善，進(jìn)一步得到優(yōu)化。如西門塔爾牛實(shí)驗(yàn)組F1代的體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體高，分別比對(duì)照組提高1～12%、3～8%、8～10%、4～6%；荷斯坦牛實(shí)驗(yàn)組F1代的體斜長(zhǎng)、胸圍、管圍、體高，分別比對(duì)照組提高3%～13%、7%～9%、6%～9%、3%～11%。到12月齡時(shí)，西門塔爾F1代母牛的乳肉兼用體型明顯，胸寬而深，公牛肉用體型比較明顯；荷斯坦F1代母牛乳用體型明顯，體型高大，胸部深長(zhǎng)。

4 結(jié)論及展望

通過(guò)在項(xiàng)目區(qū)隨機(jī)抽樣采集數(shù)據(jù)，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，該批進(jìn)口凍精的推廣使用效果良好，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。一是雜交一代的出生重明顯增加，相同飼養(yǎng)條件下其生長(zhǎng)速度明顯優(yōu)于國(guó)內(nèi)凍精的改良牛。二是該批凍精對(duì)于完善、優(yōu)化我區(qū)西門塔爾牛與荷斯坦牛的體型結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步改良提高其生產(chǎn)性能，切實(shí)起到了立竿見影的作用，效果十分明顯。三是該批凍精的供精種公牛大部分為世界排名前100位種公牛，遺傳性能穩(wěn)定優(yōu)良，西門塔爾牛（弗萊維赫）的產(chǎn)奶量在6 000 kg以上，平均乳脂率4.15%，乳蛋白率在3.50%左右，荷斯坦牛的產(chǎn)奶量在10 000 kg以上，平均乳脂率為4.5%，乳蛋白率在3.5%以上，從目前雜交一代的生長(zhǎng)發(fā)育情況看，有望實(shí)現(xiàn)預(yù)期改良目標(biāo)，即大型奶牛場(chǎng)荷斯坦奶牛每頭年均產(chǎn)奶量由8 t提升到10 t以上，西門塔爾牛每頭年均產(chǎn)奶量由6 t提升到7 t以上；參與項(xiàng)目的養(yǎng)殖戶荷斯坦奶牛每頭年均產(chǎn)奶量由4 t提升到6 t以上，西門塔爾牛每頭年均產(chǎn)奶量由3 t提升到4.5 t以上。乳脂率達(dá)到4.0%左右、乳蛋白率達(dá)到3.5%左右。

因此，要盡量避免該批良種牛流失，繼續(xù)跟蹤該批凍精雜交牛的生產(chǎn)情況，不提倡養(yǎng)殖者隨意處置該批凍精的雜交后代，及時(shí)組織開展生產(chǎn)性能測(cè)定，選擇優(yōu)良個(gè)體，繼續(xù)利用該批凍精有選擇地進(jìn)行適度雜交改良，爭(zhēng)取在呼圖壁種牛場(chǎng)、天山畜牧公司、拜城鼎元牛業(yè)公司等大型牛場(chǎng)選育一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的西門塔爾與荷斯坦牛育種核心群，在一些重點(diǎn)項(xiàng)目縣（市）選育一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的西門塔爾與荷斯坦牛生產(chǎn)群。如能通過(guò)一些手段，將各項(xiàng)目縣（市）該批良種牛相對(duì)集中統(tǒng)一飼養(yǎng)管理，既有利于進(jìn)一步做好該批良種牛的飼養(yǎng)管理，充分發(fā)揮其良好的生產(chǎn)潛能，做好項(xiàng)目后續(xù)工作，也有利于集中展示此次引種工程所取得的巨大成果。

[1] 新疆維維吾爾自治區(qū)畜牧廳關(guān)于印發(fā)《德國(guó)優(yōu)質(zhì)乳用牛凍精推廣項(xiàng)目實(shí)施方案》的通知.牧畜字[2009]23號(hào).

[2]李波，孫鵑，劉占德，徐建忠.德國(guó)弗萊維赫凍精在貴州黔北地區(qū)雜交改良實(shí)驗(yàn)研究[j].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2011,(12）：74-75.

[3]辛梅英.南德溫肉牛雜交改良效果測(cè)定[J].青海畜牧獸醫(yī)雜志2010，40（1）：16-17.

[4] 張順明，郭正山.高寒陰濕地區(qū)南德溫肉牛雜交改良效果觀察[J].黃牛雜志，2005,31（5）：47-48.

Primary Research On The Use of Simmental And Holstein Cattle Frozen Semen

REZIYA·Maimaiti2，JIANG Xiao-huai1,2，ZENG Li2，WULAN·Kagedeer2，TUERXUNBIEKE·Adelibieke2，REYILA·Pulati2
（1.Office of Animal Husbandry,Xinjiang Bureau of Animal Husbandry,Urumqi830004,China; 2.Xinjiang Station of Animal Husbandry,Urumqi830009，China）

Xinjiang imported a number of high-quality frozen semen from Germany in 2009，and distributed them to many areas.The article analyzes the effects of the use of frozen semen,based to sampling data collected by a project in early 2012.The results showed the offspring of imported semen from Germany were significantly superior to these of domestic semen:The development situation during pregnancy of the F1group calves are superior to the control group;the average birth weightwas above 40 kg,2～5 kg higher than the control group;the calves grew faster after the birth,and the average daily weight gain were above 600 g, 100～200 g higher than the control group;after sixmonth age,body length,chest circumference,circumference of cannon bone,body high improved in varying degrees compared with the control group,the body structure has been further optimized.

imported；frozen semen；improved；the effect

S813

A

1003－6377（2012）04－0042-05

2012-07-24

新疆維吾爾自治區(qū)畜禽良種繁育體系建設(shè)項(xiàng)目。

熱孜亞·買買提（1969-），女，高級(jí)畜牧師，長(zhǎng)期從事畜禽品種改良及畜牧技術(shù)推廣工作。