文/文 欣

雙酚A的危害有多大？

文/文 欣

據(jù)中國之聲《全球華語廣播網(wǎng)》報道，早已被中國衛(wèi)生部門“封殺”的、制造嬰幼兒奶瓶的有害原料雙酚A，或將在美國“起死回生”。美國食品和藥物管理局當?shù)貢r間3月30日表示，由于環(huán)保人士未能提供足夠的科學證據(jù)，以證明雙酚A這種化學物質有害人體健康，因此，美國藥管局拒絕禁用塑料添加劑雙酚A。消息一出，一派嘩然。

不使用含雙酚A的奶瓶，這早已成為中國媽媽的共識，不僅在中國，歐洲很多國家的衛(wèi)生部門對此都有共識，可美國為何要推翻這個事實？美國拒絕禁用的理由又是什么？據(jù)介紹，美國相關部門的理由是因為90%以上的人體內都含有雙酚A，不足以危害健康，所以無需大驚小怪。

什么是雙酚A

所謂雙酚A，簡稱雙酚基丙烷（BPA），是PC的重要原料。所謂PC就是聚碳酸酯的簡稱，英文名Polycarbonate，具有優(yōu)異的電絕緣性、延伸性、尺寸穩(wěn)定性及耐化學腐蝕性，有較高的強度、耐熱性和耐寒性，價格低廉且增加透明度和抗摔性。在人們生活的各個角落都能見到PC塑料的影子，如食品包裝容器、嬰兒奶瓶等兒童用品，都可能含有雙酚A。雙酚A在加熱時能析出到食物和飲料當中，它可能擾亂人體代謝過程，對嬰兒發(fā)育、免疫力有影響，甚至致癌。此外，雙酚A有雌性荷爾蒙效果，可能會導致嬰兒出現(xiàn)女性化變化。

雙酚A學名2,2-二（4-羥基苯基）丙烷，是重要的有機化工原料，苯酚和丙酮的重要衍生物，主要用于生產(chǎn)聚碳酸酯、環(huán)氧樹脂、聚砜樹脂、聚苯醚樹脂、不飽和聚酯樹脂等多種高分子材料。也可用于生產(chǎn)增塑劑、阻燃劑、抗氧劑、熱穩(wěn)定劑、橡膠防老劑、農(nóng)藥、涂料等精細化工產(chǎn)品。

資料表明，雙酚A屬低毒性化學物。動物試驗發(fā)現(xiàn)雙酚A有模擬雌激素的效果，即使很低的劑量也能使動物產(chǎn)生雌性早熟、精子數(shù)下降、前列腺增長等作用。此外，有資料顯示雙酚A具有一定的胚胎毒性和致畸性，可明顯增加動物卵巢癌、前列腺癌、白血病等癌癥的發(fā)生。

雙酚A對健康有害已經(jīng)是一個不言自明的結論，政府立即禁止雙酚A的使用似乎是理所當然的事情，但事實并非如此。目前含雙酚A的塑料容器，在世界上包括中國在內的絕大多數(shù)國家都在正常使用。

PC奶瓶已漸漸退出市場

歐盟宣布從2011年3月1日起禁止生產(chǎn)含雙酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何雙酚A塑料奶瓶進口到成員國。中國衛(wèi)生部也宣稱于2011年6月1日起，禁止雙酚A用于嬰幼兒食品容器(如奶瓶)生產(chǎn)和進口，同時自2011年9月1日起，禁止銷售含雙酚A的嬰幼兒食品容器。國內現(xiàn)絕大部分超市已經(jīng)將“PC”標志的奶瓶下架，多數(shù)在架的奶瓶為標志為“PP”材質的奶瓶。

加拿大最大的運動產(chǎn)品零售商Forzani Group從其500多個商店撤下了所有含有雙酚A的水瓶，其它零售商則緊隨其后；沃爾瑪超市以及其他一些主要零售商，已動手將含雙酚A的食物容器下架；一些嬰兒用品商店也在逐步淘汰含有雙酚A的產(chǎn)品；有生產(chǎn)廠家開始宣傳推廣不含雙酚A的嬰兒奶瓶；

在購買的時候一定要看清楚瓶底標志是“PP”還是“PC”或者是數(shù)值“5”還是“7”，這些數(shù)值是塑料材質的代號分別有如下對應：“1”代表聚對苯二甲酸乙二醇脂（PET），常見礦泉水瓶、碳酸飲料瓶等。耐熱至70℃易變形，有對人體有害的物質融出。1號塑料品用了10個月后，可能釋放出致癌物DEHP。不能放在汽車內曬太陽，不要裝酒、油等物質?！?”代表高密度聚乙烯（HDPE），常見白色藥瓶、清潔用品、沐浴產(chǎn)品。不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器裝其他物品。清潔不徹底，不要循環(huán)使用?！?”代表聚氯乙烯（PVC）常見雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。可塑性優(yōu)良，價錢便宜，故使用很普遍，只能耐熱81℃，高溫時容易有不好的物質產(chǎn)生,很少被用于食品包裝。難清洗易殘留，不要循環(huán)使用。若裝飲品不要購買。“4”代表聚乙烯（PE）常見保鮮膜、塑料膜等。高溫時有有害物質產(chǎn)生，有毒物隨食物進入人體后，可能引起乳腺癌、新生兒先天缺陷等疾病。保鮮膜別進微波爐。“5”代表聚丙烯（PP）常見豆?jié){瓶、優(yōu)酪乳瓶、果汁飲料瓶、微波爐餐盒。熔點高達167℃，是唯一可以放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔后重復使用。需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PE制造，由于PE不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進微波爐?！?”代表聚苯乙烯（PS）常見碗裝泡面盒、快餐盒。不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。裝酸（如柳橙汁）、堿性物質后，會分解出致癌物質。避免用快餐盒打包滾燙的食物。別用微波爐煮碗裝方便面?！?”代表聚碳酸酯及其它類（PC）常見水壺、太空杯。百貨公司常用這樣材質的水杯當贈品。很容易釋放出有毒的物質雙酚A，對人體有害。使用時不要加熱，不要在陽光下直曬。

正確使用

國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅指出，雙酚A主要是增加透明度，同時抗摔性能好，不容易碎裂。而對于食品包裝中用的雙酚A，中國有國家標準規(guī)定。目前中國只有一份適應于所有PC瓶的現(xiàn)行國家標準，就是GB 14942-1994《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛(wèi)生標準》，里面對雙酚A用量規(guī)定：就是一升蒸餾水中所含的酚須≤0.05mg。這個是國家強制標準，按規(guī)定每種PC塑料制品都必須要檢測雙酚A這個項目的，并且限量使用。如果使用的是合格的PC材料，一般雙酚A就不會超標。但如果奶瓶使用回收的廢舊光盤、工業(yè)塑料來制造，就很容易導致雙酚A超標。

董金獅說，在超市里銷售的大品牌塑料奶瓶還是比較能讓人放心的。不過，出于謹慎的考慮，最好選玻璃奶瓶。如果使用塑料奶瓶，消毒時溫度不要超過100℃，不用將奶瓶放在微波爐中消毒。塑料奶瓶在反復消毒后會磨損老化，溶出的雙酚A就會增多，所以使用幾個月就要更換。