■合肥市行政學(xué)院 王永龍
2011年,我國糧食實(shí)現(xiàn)“八年增”,連續(xù)八年出現(xiàn)了糧食豐收的喜人局面:全年糧食產(chǎn)量邁上了11000億斤的新臺階。再一次用事實(shí)回答了布朗先生對“中國將形成糧食危機(jī)”(布朗《誰來養(yǎng)活中國》,1994)的擔(dān)憂,那么,是否我們從此將高枕無憂呢?亦即,中國有沒有潛伏的糧食危機(jī)問題呢?有學(xué)者認(rèn)為,如果掉以輕心,發(fā)展不當(dāng),糧食危機(jī)不可避免。(周天勇,2010)。事實(shí)是,不僅僅學(xué)者向我國敲響了警鐘!糧食安全問題仍然是“老百姓的第一安全”(茅于軾)問題!仍然是國民街頭巷尾熱議的安全話題——“豐年不忘饑年”!糧藏何處?糧食安全嗎?藏糧于民,真的實(shí)現(xiàn)了嗎?帶著這些疑問,我們來共同探討糧食安全問題。
我國是一個(gè)糧食生產(chǎn)大國,但也是一個(gè)自然災(zāi)害頻發(fā)的國家?!皼]有糧食,餓死了不少人,村里的樹皮都快被啃光了,能吃的都吃了。”——如夢魘般的三年自然災(zāi)害,用慘痛的教訓(xùn)促使國家開始號召人們積攢糧食備戰(zhàn)備荒。目前,我國基本形成了“國有庫、庫有備;市有集、集有糧;戶有倉、倉有米”的糧食儲(chǔ)備流通格局。
我國糧食庫存主要包括國家糧食儲(chǔ)備、企業(yè)周轉(zhuǎn)儲(chǔ)糧和農(nóng)戶存糧三大部分。由于糧食連年豐收,目前我國糧食庫存充裕、結(jié)構(gòu)合理,庫存消費(fèi)比遠(yuǎn)高于聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出的17%~18%安全線水平,市場供應(yīng)完全可以得到保障。近幾年,中央儲(chǔ)備得到了加強(qiáng),并且成為國家糧食宏觀調(diào)控的主要力量。
應(yīng)該說,除了中央儲(chǔ)備糧這一強(qiáng)大的糧食安全“穩(wěn)定器”外,我國農(nóng)戶儲(chǔ)糧是另一個(gè)重要的糧食安全“穩(wěn)定器”。2009年年初,十一屆全國人大農(nóng)業(yè)與農(nóng)村委員會(huì)副主任委員,曾任國務(wù)院研究室副主任、農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長,長期從事農(nóng)業(yè)問題研究的尹成杰曾說,根據(jù)國家糧食局的調(diào)查,長期以來,我國約有60%的糧食儲(chǔ)藏在農(nóng)戶家中。近幾年這一比例雖略有下降,但由于農(nóng)戶基數(shù)大,儲(chǔ)糧總量仍是一個(gè)龐大的數(shù)字。
國家糧食局科學(xué)研究院研究員丁聲俊說,與發(fā)達(dá)國家不同,我國糧食生產(chǎn)主要以一家一戶為主。與此相應(yīng),農(nóng)村居民的口糧也大都分散儲(chǔ)存在農(nóng)戶家里,數(shù)量高達(dá)4000多億斤,約占全國糧食總產(chǎn)量的50%上下。
分散的農(nóng)戶儲(chǔ)糧仍是我國糧食儲(chǔ)備的主體,“藏糧于民”可以為糧食安全起到蓄水池作用。真的如上所講,農(nóng)戶儲(chǔ)糧真的約占全國糧食總產(chǎn)量的50%上下嗎?對此,頗多懷疑!
尹成杰在回答中國報(bào)道提問“您曾引用數(shù)據(jù)說,我國有60%的糧食儲(chǔ)藏在農(nóng)戶家中。為什么歷次全國糧食清倉查庫行動(dòng)主要側(cè)重國有糧食企業(yè)?”時(shí)說,我國一直倡導(dǎo)“藏糧于民”。在我國廣袤的農(nóng)村地區(qū),農(nóng)村幾乎家家儲(chǔ)糧,根據(jù)調(diào)查,大約占我國糧食儲(chǔ)備的60%??梢哉f,這一部分是我國糧食安全的有力保障。由于農(nóng)村農(nóng)戶有足夠的存糧,所以當(dāng)市場糧食緊張、糧價(jià)上漲時(shí),農(nóng)民一般不會(huì)去搶購糧食;當(dāng)糧食豐收市場充裕時(shí),農(nóng)民除了正常售糧外,不會(huì)大量拋售糧食。這對穩(wěn)定我國糧食安全起到重要作用。因此,在糧食出現(xiàn)緊張的時(shí)候,農(nóng)民消費(fèi)一般可以通過自己儲(chǔ)備或少部分國家儲(chǔ)備解決,而城鎮(zhèn)居民消費(fèi)主要依靠國家儲(chǔ)備糧。因此,國家糧食儲(chǔ)備是國家糧食安全的重要保證,歷次檢查的重點(diǎn)也主要放在國有糧食企業(yè)。
由此看來,目前我們所說的糧食安全主要是非農(nóng)居民的糧食安全,姑且不論這種做法的合理性,但是就目前的三級儲(chǔ)備糧的水平,是否能保證非農(nóng)居民的糧食供應(yīng)呢?同樣是有疑問的。而從政府的角度,我們認(rèn)為真正的糧食安全的概念,應(yīng)該是全社會(huì)的糧食安全。農(nóng)戶也出現(xiàn)了潛在的“糧食安全問題”。
目前,據(jù)國家統(tǒng)計(jì),將近有2.4億農(nóng)民已經(jīng)進(jìn)城務(wù)工。這些人的糧食安全誰來負(fù)責(zé)?農(nóng)戶自認(rèn)為面包會(huì)有的,國家會(huì)有的,市場會(huì)有的!那么,國家考慮到了嗎?沒有!“城鎮(zhèn)居民消費(fèi)主要依靠國家儲(chǔ)備糧。”那么,市場會(huì)提供嗎?當(dāng)前的狀況是,好像有錢就有“糧食安全”。事實(shí)證明,市場只能滿足周轉(zhuǎn),無法承擔(dān)龐大的農(nóng)民需求。既然如此,就國家整體而言,糧食還有“安全”嗎?
一些基層農(nóng)業(yè)干部認(rèn)為,農(nóng)戶存糧大幅減少,對糧食安全格局是一種重新洗牌。山東省新泰市農(nóng)業(yè)局生產(chǎn)科科長王玉海分析,由于農(nóng)民手中的存糧減少,當(dāng)糧食緊張時(shí),會(huì)誕生一個(gè)新的農(nóng)民缺糧群體,而且面廣量大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過失地農(nóng)民群體,容易加重糧食緊張帶來的波動(dòng)??梢哉f,農(nóng)戶存糧的減少,使這道糧食安全的“防波堤”、“穩(wěn)定器”正在走向弱化。王玉海建議,下一步研究糧食安全問題時(shí),應(yīng)對農(nóng)村缺糧問題引起足夠重視。
18億畝耕地紅線不能突破,這是國家明確界定的硬性指標(biāo)。但在現(xiàn)實(shí)中,18億畝耕地≠18億畝基本農(nóng)田,基本農(nóng)田≠基本糧田。糧田減少了,糧食安全嗎?
糧食是一個(gè)國家穩(wěn)定的基礎(chǔ),糧食不安全,國家焉能安全?,F(xiàn)在很多地方都提倡一村一品,發(fā)展以經(jīng)濟(jì)為首的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。本來是良田,卻種上了蔬菜或是水果,遇到蔬菜豐收,種菜的人會(huì)對著蔬菜掉淚,因?yàn)槭卟瞬恢靛X了。在麥?zhǔn)鞎r(shí),本來出產(chǎn)小麥的地方,看不到麥浪翻滾,真的讓人隱隱約約擔(dān)心。
受訪農(nóng)民擔(dān)心:農(nóng)民家里不藏糧,遇到大災(zāi)難,會(huì)餓死人的!當(dāng)年“浮夸風(fēng)”是怎樣形成的?基層干部吹噓、糧食數(shù)據(jù)造假,上層不了解,導(dǎo)致決策失誤,又加上自然災(zāi)難,餓死很多人!這個(gè)教訓(xùn)不能忘記,也無法忘記!國家一直說“豐收”,“豐收”在哪呢?農(nóng)民有糧食嗎?國家藏糧多少呢?
來自于湖南省的農(nóng)民說:“我是農(nóng)村的,我們那里的農(nóng)田大片的荒蕪,沒荒蕪的也差不多栽了樹,現(xiàn)在種糧的實(shí)在是很少;至少有1/3的田沒種糧了,鎮(zhèn)上的糧食儲(chǔ)備庫也都是掛一塊牌子,里面一粒糧食都沒有,我覺得中國的糧食儲(chǔ)備已到了很危險(xiǎn)的地步?!?/p>
有農(nóng)民工說:“?;剞r(nóng)村老家,我看到的是大批的土地被所謂開發(fā)區(qū)圈占,農(nóng)民無地可種。二十多歲的農(nóng)民都出去打工,基本不會(huì)種地了,在家種地的都是老弱婦女。由于種糧不賺錢,沒有人把產(chǎn)量當(dāng)回事。我真為我國的糧食問題擔(dān)心?!?/p>
一位老農(nóng)說道:“過去的村子里,家家都有一個(gè)糧倉,裝著全家一年的糧食?,F(xiàn)在沒有一家珍藏糧食,收割之后,就把糧食儲(chǔ)存在鄉(xiāng)村銷售面粉的地方,家里只要一個(gè)裝面粉和大米的袋子就足夠了,民間幾乎沒有藏糧?!?/p>
更讓人感到吃驚的是,過去鄉(xiāng)鎮(zhèn)的糧管所都有幾座很大的糧庫,收割之后,糧庫里堆的滿滿的?,F(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的糧管所基本沒有存糧,空空落落的大房子,年久失修的站在那兒,就像一個(gè)稻草人欺騙小鳥一樣欺騙人。有的時(shí)候,上級領(lǐng)導(dǎo)檢查地方國庫里的糧食,地方作假的事情不斷發(fā)生。好像只有領(lǐng)導(dǎo)吃糧食,而自己不吃糧食一樣。難怪人們質(zhì)問:為什么8萬噸的糧庫空了沒查出來?
一是產(chǎn)糧大戶不存糧。山東平遠(yuǎn)縣桃園街道辦事處董莊村村民呂之奎家有12畝耕地,加上土地流轉(zhuǎn)承包地、溝頭河邊開荒地,共有56畝糧田。這個(gè)秋季,他共打了7萬多斤玉米。記者走進(jìn)老呂家的院子。奇怪的是,在干凈整潔的院子里,連一個(gè)玉米粒也沒能看到,幾個(gè)糧囤在迎門墻后擺著,里面卻是空空的。
產(chǎn)糧大戶家里,卻找不到糧食!老呂樂了:“現(xiàn)在是糧不進(jìn)家!在街上曬兩天,直接讓人家拉走,換成錢啦。多年不用,這糧囤都變成文物了?!?/p>
二是農(nóng)戶不存糧。近年來農(nóng)戶存糧趨于下降值得關(guān)注。據(jù)抽樣調(diào)查,有61%的農(nóng)戶存糧只夠7個(gè)月所需的口糧;有10%的農(nóng)戶存糧只夠維持3個(gè)月的消費(fèi)需求;另有29%的農(nóng)戶甚至不存糧或很少存糧。如果這種趨勢發(fā)展下去,將不利于農(nóng)村糧食安全,應(yīng)引起各方高度重視。
在安徽產(chǎn)糧大縣無為縣抽樣調(diào)查:某村300多戶人家,360畝田地,僅有兩家有糧食儲(chǔ)存,說是“養(yǎng)雞鴨的”。
山東省冀超解釋說,存糧食很麻煩,要定期晾曬,還長蟲子,早些年沒事干,自家存著糧食放心?,F(xiàn)在活計(jì)多,沒時(shí)間整天鼓搗幾斤糧食,所以干脆賣了利索,吃時(shí)再買也是一樣的。據(jù)冀超介紹,他們村里在外打工的年輕人更不存糧食了。一畝地糧食一年下來掙的錢還頂不上在外打工一個(gè)月掙的。只要有錢,就不擔(dān)心吃飯問題,所以誰還會(huì)存糧食呢!
近年來,我國糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高,糧食連年豐收,但農(nóng)民家里的糧倉卻明顯變少了,越來越多的農(nóng)民不再像過去那樣把糧存在糧囤里,其中的緣由值得探究。農(nóng)民為何不愿存糧?“藏糧于民”有沒有必要?糧食怎樣存放才利國又利民?這些思考,對我國糧食安全而言,無疑是“必須的”!
一是市場穩(wěn)定,糧食供應(yīng)充足,農(nóng)民存糧備荒意識逐漸減弱。我國糧食生產(chǎn)連續(xù)八年獲得了大豐收,而且國家為了提高農(nóng)戶種糧的積極性,糧價(jià)年年上漲,呈現(xiàn)出糧食富足的大好形勢,市場隨時(shí)能買到自己需要的糧食,使得廣大農(nóng)民存糧備荒意識逐漸減弱,更愿意將糧食出售來換取暫時(shí)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展或者改善家庭條件,而不愿儲(chǔ)存在家里?!笆种杏屑Z,心中不慌”的思想觀念在逐漸發(fā)生變化,變成了“手中有錢,心中不慌”。豈不知,沒人種糧,即使都有錢了,錢能買到糧食嗎?!菲律賓由糧食出口國變?yōu)榧Z食進(jìn)口國,其教訓(xùn)是深刻的!
二是農(nóng)戶的糧食直接消費(fèi)量下降,導(dǎo)致農(nóng)戶儲(chǔ)糧水平下降。大量農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工,只有春節(jié)期間回來,無疑減少了存糧需求(其實(shí),這無疑是增加了非農(nóng)業(yè)人數(shù),從而加重了國家儲(chǔ)糧需求);新一代農(nóng)民存糧意識斷代;牲畜飼料結(jié)構(gòu)改變乃至養(yǎng)殖戶減少等等,都影響著農(nóng)戶儲(chǔ)糧的積極性和主動(dòng)性。
三是種糧比較效益明顯偏低,農(nóng)戶種糧積極性不高,導(dǎo)致不少地方由原來多種糧,買好糧,變?yōu)椤胺N口糧”,糧食產(chǎn)量明顯減少,有的甚至處于“隱形拋荒”狀況,存糧備荒意識明顯欠缺。
四是農(nóng)戶儲(chǔ)糧存在實(shí)際困難。當(dāng)前絕大多數(shù)農(nóng)戶儲(chǔ)糧條件差,缺乏科學(xué)的儲(chǔ)糧設(shè)施,技術(shù)方法更為落后,只能以裝袋、散堆等形式存放在簡易設(shè)施或屋內(nèi)的墻角處,很容易發(fā)生鼠害、霉變和蟲害等,損失高達(dá)6%上下,全國農(nóng)戶每年儲(chǔ)糧損失在300億~400億斤之多,這也是制約農(nóng)民儲(chǔ)糧的重要原因。
另外,大量農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力外出打工,留在家里的多是婦女和兒童,由于儲(chǔ)糧需要定期晾曬,搬進(jìn)搬出非常費(fèi)力,常使留守人員力不從心,只好放棄儲(chǔ)糧了。有的糧食還沒有進(jìn)門就被賣掉了。
一是地方干部要充分認(rèn)識到,搞好農(nóng)戶儲(chǔ)糧是保障糧食安全的重要內(nèi)容。藏糧于民,甚于藏富于民。
隨著糧食體制改革的不斷深入,國家儲(chǔ)糧費(fèi)用高、成本大、浪費(fèi)多等弊端日益顯現(xiàn),“藏糧于民”,既減少了國家大量的投資,又是國家糧食安全特殊的“穩(wěn)定器”。農(nóng)戶儲(chǔ)糧是國家儲(chǔ)糧的主要部分。農(nóng)戶儲(chǔ)糧是一個(gè)國家長治久安的保障之一。當(dāng)市場上糧食比較緊張時(shí),農(nóng)民不會(huì)去搶購;市場糧食豐收充裕時(shí),農(nóng)民也不會(huì)大量拋售,這對穩(wěn)定我國糧食市場、保證糧食安全,起到了不可忽視的作用。農(nóng)戶減少儲(chǔ)糧,直接危及國家糧食安全。國家大力扶持農(nóng)戶儲(chǔ)糧對減輕財(cái)政負(fù)擔(dān),確保國家糧食安全具有較大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。開展農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)工程不僅是國家補(bǔ)貼“三農(nóng)”的一項(xiàng)惠民工程,而且是國家實(shí)現(xiàn)“藏糧于民”的一項(xiàng)重大舉措。這是行政工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。要按照“新農(nóng)村、新糧倉”的發(fā)展思路,加大支持力度;結(jié)合新農(nóng)村建設(shè),積極推進(jìn)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧工作,減少農(nóng)民儲(chǔ)糧損失,促進(jìn)農(nóng)民增收。
二要調(diào)動(dòng)農(nóng)民的儲(chǔ)糧積極性和主動(dòng)性。要加大宣傳力度,讓農(nóng)民充分意識到未來我國糧食供求面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。從而重新喚起農(nóng)民存糧備荒、保障糧食安全的意識,加強(qiáng)其積極性和主動(dòng)性。
教育農(nóng)民樹立“手中有糧,心中不慌”,“豐年不忘饑年”的觀念,積極儲(chǔ)備糧食,以便在某些突發(fā)因素導(dǎo)致糧食減產(chǎn)時(shí),憑借手中的存糧,減少市場供應(yīng)的壓力,發(fā)揮“減壓閥”的作用,用“藏糧于民”的方式化解糧食風(fēng)險(xiǎn)。我國歷史上儲(chǔ)糧的一條重要經(jīng)驗(yàn)就是公私皆儲(chǔ)糧,況且我國農(nóng)民歷來有“養(yǎng)兒防老、積谷防荒”的傳統(tǒng)。這個(gè)傳統(tǒng)可以發(fā)揚(yáng)光大!為了使農(nóng)民改變傳統(tǒng)的儲(chǔ)糧方式,盡快接受和掌握科學(xué)儲(chǔ)糧新技術(shù),有的地方采取書寫標(biāo)語、發(fā)放資料、設(shè)置街頭咨詢、出動(dòng)宣傳車、播放專題片、進(jìn)村入戶動(dòng)員等群眾喜聞樂見的形式進(jìn)行了深入持久的宣傳,組織專業(yè)人員制作了《科學(xué)儲(chǔ)糧服務(wù)“三農(nóng)”》的專題片在縣鄉(xiāng)電視臺滾動(dòng)播放,編印《農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)手冊》,進(jìn)行免費(fèi)贈(zèng)送。通過強(qiáng)有力的宣傳,讓群眾對農(nóng)村儲(chǔ)糧的常用知識、儲(chǔ)糧殺蟲藥劑的使用方法、小型糧倉的建造等實(shí)用技術(shù)有了一定了解,為小糧倉的廣泛推廣奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)戶存糧的思路。針對不同區(qū)域、不同品種、不同規(guī)模、不同性質(zhì)的農(nóng)戶存糧,采取不同的存糧形式,堅(jiān)持“技術(shù)、裝具、方法、藥劑、培訓(xùn)、服務(wù)體系”六位一體的基本思路。在農(nóng)戶分散的山地、丘陵地區(qū),交通不便,服務(wù)較弱,要大力提倡農(nóng)戶自己存糧,維護(hù)自身安全。
二要采取切實(shí)有效的措施,幫助農(nóng)戶儲(chǔ)糧。國家要支持、幫助農(nóng)戶購置安全存糧裝具,糧食部門也要普及一些實(shí)用、簡便的存糧方法。自2007年始,國家連續(xù)開展農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)工程,全力幫助農(nóng)民提高儲(chǔ)糧效率。各地要抓住這一有利時(shí)機(jī),加大工作力度,盡量爭取到更多的糧倉指標(biāo),為農(nóng)戶儲(chǔ)糧創(chuàng)造有利的條件。安徽省政府發(fā)放由鋼板制成,高約2米的“科學(xué)儲(chǔ)糧倉”。湖北大冶市糧食部門決定以金牛鎮(zhèn)作為首批農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧試點(diǎn),向農(nóng)戶發(fā)放儲(chǔ)糧“彩鋼倉”,等等,都是很好的幫扶方式。對于這些自己儲(chǔ)糧的農(nóng)戶,政府要積極提供免費(fèi)的技術(shù)、管理服務(wù),比如如何儲(chǔ)存、翻曬、換倉,如何防止蟲害、霉變等,使得農(nóng)民儲(chǔ)糧變得輕松起來、積極起來,切實(shí)幫助農(nóng)戶維持科學(xué)儲(chǔ)糧水平。
在糧食主產(chǎn)區(qū),則可在完善制度的基礎(chǔ)上,積極鼓勵(lì)糧食購銷企業(yè)通過“糧食銀行”等形式,開展代購、代銷、代儲(chǔ)和兌換業(yè)務(wù)?!凹Z食銀行”因企業(yè)、農(nóng)民雙雙受益而受到雙方歡迎。糧食企業(yè)幫農(nóng)民存糧,也可以在服務(wù)中獲利。它們像銀行一樣,拿出一部分預(yù)存糧去經(jīng)營或搞加工,無形當(dāng)中就獲得了流動(dòng)資金。農(nóng)民獲得了儲(chǔ)糧的方便,這是個(gè)“雙贏”的利好措施。
此外,充分挖掘原鄉(xiāng)鎮(zhèn)糧站的庫容潛力,開展代購、代銷、代儲(chǔ)和兌換業(yè)務(wù),亦是成本低、見效快的好路徑。
還可以通過建立農(nóng)民專業(yè)合作社,實(shí)行農(nóng)戶糧食集約化儲(chǔ)存,讓農(nóng)戶儲(chǔ)糧的形式更加多元化、更具操作性。
一要通過監(jiān)管,適時(shí)了解國家整體儲(chǔ)量情況,防止弄虛作假,保證糧食足夠足額儲(chǔ)備與流通。采用突擊式檢查方法,效果更佳;二要加大監(jiān)管,防止小商販誤導(dǎo)農(nóng)民賣糧不存糧,擾亂農(nóng)戶儲(chǔ)糧秩序;三要實(shí)施嚴(yán)格的價(jià)格監(jiān)管和漲價(jià)申報(bào)制度,維持糧食市場的正常秩序,適時(shí)采取價(jià)格臨時(shí)干預(yù)的各項(xiàng)措施,維護(hù)糧食市場的正常秩序。尤其要注意四大跨國糧商通過控制糧食收購,來沖擊我國的糧食儲(chǔ)備體系;四要監(jiān)管儲(chǔ)糧代理商,防止欺詐行為,減少農(nóng)戶存糧風(fēng)險(xiǎn)。
民以食為天,食以糧為主。各級政府要充分認(rèn)識“藏糧于民”的重要性和緊迫性。也只有真正實(shí)現(xiàn)“藏糧于民”,才能確保國家糧食安全,從而為我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展、和諧發(fā)展創(chuàng)造寬松的環(huán)境,打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。