歐盟委員會通過法律強化食品添加劑安全并提高透明度,法律明確規(guī)定僅列入肯定清單中的添加劑才可以在食品工業(yè)中使用。
此次通過的法律將在歐洲統(tǒng)一大市場內對食品添加劑明確分類,在肯定清單中列出歐盟范圍內所有可以使用的食品添加劑,自2013年4月22日開始實施。所有沒有列入肯定清單的食品添加劑都將在實施18個月后完全禁止。新的肯定清單包含2 100種合法使用的添加劑,還有400種在歐盟食品安全監(jiān)管局審查完畢之前將繼續(xù)在市場流通。
食品與發(fā)酵工業(yè)2012年9期
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