中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院與日本東京大學(xué)簽訂合作研究協(xié)議

2012年7月16～22日，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院蔡木易院長(zhǎng)率功能肽產(chǎn)業(yè)化研究發(fā)展部成員等一行赴日本東京大學(xué)出席合作研究簽訂儀式，并訪問(wèn)筑波大學(xué)、和民、Saraya、健康會(huì)社21、SODX等公司洽談日本項(xiàng)目研究、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品應(yīng)用等相關(guān)事宜。

在東京大學(xué)，蔡木易院長(zhǎng)一行與東京大學(xué)農(nóng)學(xué)部學(xué)部長(zhǎng)長(zhǎng)澤寬道教授進(jìn)行了友好交流，討論了領(lǐng)域內(nèi)的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)合作研究的長(zhǎng)期前景進(jìn)行了展望，并在東京大學(xué)事務(wù)管理局的主持下正式簽訂合作協(xié)議。隨后，蔡木易院長(zhǎng)一行與東京大學(xué)食品生物構(gòu)造學(xué)研究室就合作日程、內(nèi)容和研究方案等，展開(kāi)詳細(xì)的討論，進(jìn)行題為“Inhibitory Effect of Marine Collagen Peptides and Wheat Peptides on Metabolism Syndrome of the Old Age”的報(bào)告。

受筑波大學(xué)生命環(huán)境科學(xué)研究科張振亞教授邀請(qǐng)，蔡木易院長(zhǎng)一行訪問(wèn)了筑波大學(xué)，就中日功能食品的研究合作進(jìn)行了探討，參觀了筑波大學(xué)成果陳列室，并與生命環(huán)境科學(xué)研究科科長(zhǎng)杉浦則夫教授進(jìn)行了會(huì)談。

蔡木易院長(zhǎng)一行在東京還訪問(wèn)了和民公司總部，與營(yíng)養(yǎng)支持服務(wù)部門高管就老年輔助營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品等開(kāi)發(fā)進(jìn)行了交流。在大阪期間，蔡木易院長(zhǎng)一行在訪問(wèn)Saraya、健康會(huì)社21、SODX、MB、永恒等公司時(shí)，分別對(duì)腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)、糖尿病產(chǎn)品、酵素功能食品等產(chǎn)品開(kāi)發(fā)進(jìn)行了深入的討論。訪問(wèn)Saraya會(huì)社過(guò)程中，更家悠介社長(zhǎng)以及生物化學(xué)研究所、營(yíng)養(yǎng)介護(hù)開(kāi)發(fā)部、國(guó)際采購(gòu)部等成員就功能肽應(yīng)用產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方案進(jìn)行了報(bào)告交流。健康會(huì)社21寺川功宏會(huì)長(zhǎng)、SODX中村拓壬社長(zhǎng)等還就中日合作事宜進(jìn)行了深入討論。

本次國(guó)際訪問(wèn)交流基于東京大學(xué)平臺(tái)，建立與發(fā)達(dá)國(guó)家之間的合作研究和開(kāi)發(fā)模式，為我院功能肽產(chǎn)業(yè)的國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)奠定了良好基礎(chǔ)。(來(lái)源:中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院)