馮小蘭

(江蘇省揚州商務高等職業(yè)學校，江蘇 揚州 225127)

校園社團是校園文化建設的重要載體，是高校學生第二課堂的重要組成部分，參與學生社團，是學生豐富校園生活，培養(yǎng)興趣愛好，提升自身素養(yǎng)，提高專業(yè)技能，增加交友范圍，豐富內(nèi)心世界的重要方式。［1］學生社團建設作為筆者所在學校實施“學生素質(zhì)提升工程”的重點工作，在以《江蘇省職業(yè)學校學生管理規(guī)范》為準則，以“激勵、引導、規(guī)范”為原則的指導下，堅持建設與管理并重，積極扶持、規(guī)范運作，促進健康發(fā)展，目前社團建設與活動都取得了可喜的成績，進一步發(fā)揮了學生社團在活躍校園文化、加強和改進學生思想政治教育、服務學校改革發(fā)展穩(wěn)定重要作用。營養(yǎng)社團作為學校重點打造的學生專業(yè)社團，在幾年的建設中堅持立足專業(yè)、整合資源、注重能力、規(guī)范管理的發(fā)展思路，取得了可喜的成績，更成為了揚州商務高等職業(yè)學校社團建設的典型。

1 明確社團定位，做好前瞻性思考

社團指導老師應從社團、專業(yè)社團和營養(yǎng)社團三個層次做好前瞻性思考。首先是社團定位，必須以學生為主體，以教師為主導，以共同興趣為前提，以共同提高為宗旨，并且要立足于校園第二課堂。社團建設是學風建設的著眼點，是學生素質(zhì)提升的有力抓手。其次是專業(yè)社團定位，高職院校培養(yǎng)的是具備高技能的應用性人才，其學生社團的建設也應該圍繞這一目標加以深化。專業(yè)性社團的建設與發(fā)展，即是專業(yè)教學活動的有益補充和延伸擴展，也可以給高職學生提供展示個人能力和專業(yè)技能的平臺。［2］作為專業(yè)社團，應該將學校培養(yǎng)目標和學生成長目標具體化、細節(jié)化，興趣與技能并重，開展多樣化的社團活動，進而鞏固專業(yè)知識，全力提升專業(yè)能力。

營養(yǎng)社團作為專業(yè)社團，它首先依托于烹飪系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)，有專業(yè)學生的全力參與，在社團人員參與面上非常廣泛;它依托于學生的專業(yè)課程化，有課程知識課堂上的學習，有第二課堂上的知識拓展;同時它依托于健康生活的需要，容易走出校園、走進家庭、走入社會，可以從第二課堂延伸到校外第三課堂，讓學生在知識運用的過程中提高職業(yè)素養(yǎng)。

2 謀劃社團建設，整合校內(nèi)外資源

社團負責人和指導老師應共同謀劃社團建設。首先，社團建設的指導方針應是在結(jié)合學生職業(yè)素養(yǎng)教育、專業(yè)優(yōu)勢和職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎上，積極引導學生參加社團活動，以培養(yǎng)學生的學習能力、動手能力和服務意識。其次，社團模式的選擇，應充分考慮到烹飪系以烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)為主，社團成員來源較為集中，社團模式定位為學科模式，容易體現(xiàn)系科專業(yè)特色，并得到系科團總支的重視，有利于更好地組織社團活動。第三，團隊建設上，學生社團以學生為主體，其核心團隊同樣需要高度重視社團負責人和骨干社團人員的隊伍建設，一定要選拔素質(zhì)全面，有社會工作能力、管理能力的學生擔任，有計劃地引導和培訓，并形成階梯隊伍。

專業(yè)社團應利用自身優(yōu)勢，結(jié)合學校和社會資源，積極開展系列活動。基于營養(yǎng)社團容易從第二課堂延伸到校外第三課堂的特點，要注重優(yōu)勢資源的整合，以形成教育的合力。其一是學校，在學校里，可通過指導教師或?qū)I(yè)教師的專業(yè)講座、知識沙龍、知識競賽等活動豐富專業(yè)知識體系，強化專業(yè)知識認知，提升專業(yè)學習興趣。其二是學生家庭，學生可運用社團知識滿足家庭成員健康飲食的需求，能夠維系和鞏固家庭成員親情的需求，家庭可成為發(fā)揮學生專業(yè)知識的舞臺;其三是專業(yè)營養(yǎng)事務所、市民廣場、社區(qū)等，這些場所都可成為學生服務的平臺，形成較好的影響，提升活動層次，展示社團服務功能。

3 把關社團活動，注重能力的養(yǎng)成

專業(yè)社團本身是為學生專業(yè)學習服務，既能豐富校園生活，又能幫助專業(yè)學習，因此必須特別注重對成員實踐應用能力的培養(yǎng)。社團指導老師應引導學生樹立正確的社團活動目標，注重職業(yè)素質(zhì)在社團活動中的實現(xiàn)，讓他們認識到社團離不開，社團有價值。社團指導老師和社團負責人應按照“小、近、實”的原則，設計出合適的活動體系，促進專業(yè)社團在學生的專業(yè)學習、技能訓練、素質(zhì)拓展等方面發(fā)揮良性互動的作用。

作為專業(yè)社團，不僅要多組織參加各類專業(yè)講座，更要貼近現(xiàn)實，堅持創(chuàng)新，注重活動的深度和內(nèi)涵，開展形式多樣的創(chuàng)造性活動，打造具有專業(yè)性、技能型的精品活動［3］，并以此調(diào)動社團成員的積極性和向外輻射社團的特有魅力。營養(yǎng)社團在活動組織中遵循“貼近社會、貼近生活、貼近學習”的要求，開展“營養(yǎng)快樂行”系列活動，讓社團成員的身影活動在校園中，讓家庭和社會也感受到“營養(yǎng)快樂行”溫馨的服務，讓學生在快樂中享受提供公益服務的興奮和認可。

4 注重社會實踐，促進職業(yè)力提升

社團組織走出校園參與社會的活動越多，感知實踐經(jīng)驗的認知度就會越高，對于培養(yǎng)社團成員的創(chuàng)新能力將起到非常重要的作用。以“實踐化”為途徑，拓展專業(yè)社團的實踐平臺，這是幫助學生積累一定的崗位和社會閱歷，培養(yǎng)鍛煉他們各方面的社會技能和職業(yè)能力的有效途徑。

營養(yǎng)社團既具有鮮明的專業(yè)性，也有很強的實踐性，同時也可以發(fā)揮其特有的職業(yè)導向性。為了在社團活動中綜合體現(xiàn)學生的學習能力、專業(yè)能力、方法能力、社會能力，營養(yǎng)社團充分利用自身專業(yè)團隊優(yōu)勢，結(jié)合學校、社會資源，打造各種鍛煉學生的實踐平臺，達到服務自己、服務他人、服務社會的“三服務”目的。如“知識沙龍”以“我的專業(yè)我自信”讓學生找到學習的自信;“宣傳手冊”以“我是編輯我倡導”讓學生學會自我學習;“專業(yè)咨詢”以“我是專家我來講”讓學生找到服務的感覺;“制作營養(yǎng)餐”以“我是行家我操作”讓學生在做中學，學中做，在理實一體的活動中提高自己的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。

5 加強社團引導、立足規(guī)范化管理

五年高職學生，其普遍特點為年齡小、基礎薄弱，學習自覺性和積極性相對不高。但同時他們也具備90后典型的特征，即個性張揚、自主獨立、思想活躍、推崇民主、渴望平等。所以應加強對社團活動的量化考評。首先是將社團負責人和骨干納入團學干部體系中，在評優(yōu)推優(yōu)中重視發(fā)揮社團負責人和社團骨干的作用。對社團成員均實行學校的“行為百分考核”加分政策，這樣可以充分激發(fā)學生參與社團活動的熱情和積極性，讓他們在課堂外的時間動起來，以實現(xiàn)從做中學和教、學、做合一的目的。其次應定期通過講座和座談會引導社團成員由歸屬感到認同感，由認同感到榮譽感，由榮譽感到責任感，［4］讓他們自我感知社團對于個人成長的重要性，激發(fā)自我學習、自我教育的欲望。

6 營造社團文化，提高社團影響力

校園社團文化不僅是課堂教學的拓展和延伸，也是學生自我成長、鍛煉的舞臺和展現(xiàn)自我的自由天空。社團文化具有四大作用:一是有利于第一課堂的延伸，促進學生專業(yè)的融合;二是有利于學生實踐“知行合一”的教育理念，形成平等、自由、包容的文化氛圍;三是有利于促進學生身心健康發(fā)展和人際關系的和諧;四是有利于營造專業(yè)氛圍，打造良好的學風，豐富校園生活，拓寬求知領域，陶冶思想情操。經(jīng)過幾年的實踐，營養(yǎng)社團文化已形成了其固有的文化體系，如社團手抄報、社團簡報、社團活動宣傳報道等。同時也進行了隱形文化的傳承，在社團管理中堅持“三個致力于”，即致力于提升學生的學習精神，發(fā)揚“釘子”精神;致力于提升學生的服務精神，繼續(xù)發(fā)揚“全心全意”為人民服務的精神;致力于提升學生敬業(yè)精神，繼續(xù)發(fā)揚干一行、愛一行，熱愛本職工作的精神。在全力打造營養(yǎng)社團成為特色品牌社團過程中，以加強文化內(nèi)涵建設獲得更多學生和系科、學校的重視，從而在社團建設中實現(xiàn)學生技能和綜合素質(zhì)提升的雙贏效應。

多一個健康發(fā)展的學生社團就多一個教育的陣地;多一個展示的舞臺;多一個創(chuàng)新的堡壘;多一批受益的同學。［5］在學校黨委、團委、德育工作站和系科團總支科學有效的管理基礎上，揚州商務高等職業(yè)學校社團工作正在穩(wěn)步推進，“小紅帽”志愿者社團、“光與影”攝影社團、“藝動”動漫社團、“龍騰淮揚”營養(yǎng)社團等特色社團已經(jīng)充分得到了學生的認可，并在學校各項活動中體現(xiàn)出社團文化的魅力，豐富多彩的社團文化將成為校園文化生活中一道亮麗的風景。

［1］張家林.對當前高職院校學生社團工作的思考——以四川商務職業(yè)學校為例［J］.科教文匯，2011(10):160－161.

［2］席琳琳.試析新形勢下高職學生社團文化育人功能的實現(xiàn)［J］.教育與職業(yè)，2011(33):174－175.

［3］余平.高職院校專業(yè)化技能型學生社團建設探析［J］.教育管理，2011(11):52－53.

［4］崔小云.職業(yè)實踐性學生社團的現(xiàn)狀及管理模式——以廣州工程技術(shù)職業(yè)學院為例［J］.河南科技學院學報，2011(10):70－73.

［5］石新明.論蔡元培先生的“扶植社團”思想［J］.北京科技大學學報(社會科學版)，2001(17):31－34.