賈亞紅，張芳，徐兆強(qiáng)

（1.河北省保定市畜牧水產(chǎn)局,河北保定 071051；2.瑞普（保定）生物藥業(yè)有限公司,河北保定 071000）

肉雞市場(chǎng)回顧及展望

賈亞紅1，張芳1，徐兆強(qiáng)2

（1.河北省保定市畜牧水產(chǎn)局,河北保定 071051；2.瑞普（保定）生物藥業(yè)有限公司,河北保定 071000）

肉雞的市場(chǎng)行情一直是牽動(dòng)肉雞存欄量的一個(gè)關(guān)鍵的因素，肉雞養(yǎng)殖的老板們對(duì)市場(chǎng)行情十分關(guān)注，但最近幾年由于各種原因（飼料原料、種禽、屠宰、雞病等）肉雞市場(chǎng)變數(shù)太多，規(guī)律不明顯，今天筆者根據(jù)自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、查閱資料和參考專家推算整理了此文章，大膽的對(duì)近幾年肉雞的市場(chǎng)行情做一下回顧展望，希望能給肉雞養(yǎng)殖朋友帶去一些思路。

談起肉雞行情，首先我們主要從肉種雞的市場(chǎng)行情作為出發(fā)點(diǎn)來(lái)進(jìn)行分析，然后再逐步對(duì)每一個(gè)變化進(jìn)行詳細(xì)的闡述。

一、肉種雞市場(chǎng)展望

1.調(diào)整期：2010年5月中旬—2011年5月中旬

2.高峰期：2011年5月中旬—2012年5月中旬

3.調(diào)整期：2012年5月中旬—2013年5月中旬

4.低谷期：2013年5月中旬—2014年5月中旬甚至更長(zhǎng)時(shí)期

二、市場(chǎng)行情細(xì)節(jié)分析

（一）調(diào)整期（2010年5月中旬—2011年5月中旬）

1.肉種雞的低谷期(2009年5月中旬—2010年5月中旬）結(jié)束，自2010年5月中旬左右肉種雞市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入盈利期。此間，肉雞苗年均只3元左右，但不排除某階段可達(dá)3.5～4元/只，肉雞父母代全年均套盈利150～200元左右。

2.玉米、豆粕等原料等價(jià)格開(kāi)始走高，如玉米約能達(dá)至1元/斤左右、豆粕約能達(dá)至4 000元/噸，飼料業(yè)盈利能力開(kāi)始進(jìn)一步加強(qiáng)，宰殺廠轉(zhuǎn)虧為盈。

3.毛雞價(jià)格全年均價(jià)4～4.5元/斤，肉雞毛雞利潤(rùn)穩(wěn)定在2～3元/只1批次左右，全年均10元/只，當(dāng)然每年的夏季冬季的季節(jié)性調(diào)整期例外。

4.全球股市回暖，經(jīng)濟(jì)開(kāi)始復(fù)蘇，外貿(mào)出口及國(guó)內(nèi)消費(fèi)開(kāi)始步入良性發(fā)展階段股市可提前半年預(yù)報(bào)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，股市是經(jīng)濟(jì)的晴雨表。

5.2008年2月—2009年禽流感疫情橫掃國(guó)內(nèi)家禽，給生產(chǎn)區(qū)帶來(lái)重創(chuàng)，每次過(guò)后行業(yè)必會(huì)有大的發(fā)展空間。如2007年的行業(yè)暴利，是建立在2003—2005年連續(xù)三年的行業(yè)巨大虧損之上。

6.玉米、豆粕等原料價(jià)格將進(jìn)一步走高，生產(chǎn)成本進(jìn)一步增高，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)進(jìn)一步增加，但同時(shí)必會(huì)阻止一大批的切入市場(chǎng)者，并提高了市場(chǎng)準(zhǔn)入門(mén)檻。

7.中國(guó)的家禽業(yè)尤以肉雞、肉雜(817）/黃羽肉雞等無(wú)不受生市場(chǎng)自身演變規(guī)律所影響，可以說(shuō)生豬市場(chǎng)的波動(dòng)直接左右國(guó)內(nèi)家禽市場(chǎng)的價(jià)格體系，并最終影響飼料、獸藥、畜牧機(jī)械、宰殺等整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中的利潤(rùn)率，綜觀這十幾年來(lái)的生豬市場(chǎng)波動(dòng)，一般而言2001、 2004、2007年為高峰期，2002、2005、2008年為調(diào)整期，2003、2006、2009年為低谷期，即延續(xù)3年左右為一輪回期，那么肉雞市場(chǎng)受其影響或保持同步。

8.2010年5月開(kāi)始廣州亞運(yùn)會(huì)及上海世博會(huì)這持續(xù)的重大利好必會(huì)促進(jìn)各行業(yè)消費(fèi)，但對(duì)于肉雞產(chǎn)業(yè)鏈而言也可能是一種先抑后揚(yáng)的行業(yè)發(fā)展期，歷史往往會(huì)重演，如2008年奧運(yùn)會(huì)期間限電、限水、限污染的政治、政策而影響。危機(jī)即危險(xiǎn)中存在極大的機(jī)會(huì)，看誰(shuí)承受得起，切入市場(chǎng)之快、之穩(wěn)、之準(zhǔn)，那么誰(shuí)就是最大的市場(chǎng)贏家。如08年6～7月，2009年6～7月，肉雞盈利分別達(dá)到10元/只和5元/只的暴利。

9.整個(gè)行業(yè)盈利能力于本期全面復(fù)蘇，包括肉種、肉毛雞、肉雜、麻雞、草雞等，飼料、獸藥、宰殺機(jī)械制造等行業(yè)。

10.2010年3月份開(kāi)始肉毛雞市場(chǎng)價(jià)位及其利潤(rùn)率開(kāi)始步入正范圍并逐步進(jìn)入黃金時(shí)期，尤以2011年上半年開(kāi)始出現(xiàn)暴利。

11.三十年河?xùn)|三十年河西，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，在整個(gè)肉雞產(chǎn)業(yè)鏈中肉種雞的低谷期、調(diào)整期內(nèi)是肉毛雞、宰殺廠利潤(rùn)黃金期，在高峰期內(nèi)是肉種雞的黃金期，但同時(shí)是宰殺廠是肉毛雞利潤(rùn)的下滑期甚至是虧損期。父母代肉種的黃金期一般而言是肉雞的利潤(rùn)暴利之后開(kāi)始出現(xiàn)，一般而言大概有2～3個(gè)月，即一批雞的時(shí)間，而祖代的黃金時(shí)期，是在父母代暴利半年之后的時(shí)差，反之亦然，這是由各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)自身飼養(yǎng)周期及后延效應(yīng)及心理預(yù)期決定的。

三、高峰期（2011年5月中旬—2012年5月中旬）

1.肉雞苗于此期將達(dá)到歷史高峰價(jià)位，全年均價(jià)4元/只，不排除某階段可達(dá)5元/只，肉種每套純利在300～400元左右，817苗穩(wěn)定在2元左右，817肉種每套可達(dá)150～200元。

2.飼料價(jià)格體系步入歷史最高點(diǎn)，尤以豆粕價(jià)位為甚，因此期全球期貨、股市全面繁榮，國(guó)際炒家將會(huì)將豆粕期貨價(jià)位推向新高，至少豆粕的定價(jià)權(quán)與話語(yǔ)權(quán)不是國(guó)內(nèi)企業(yè)，而是期貨及原料供應(yīng)商甚至美國(guó)的“糧食戰(zhàn)爭(zhēng)”。

3.此間整個(gè)行業(yè)的盈利能力與2007年相較不能持平，畢竟國(guó)內(nèi)肉種雞業(yè)連續(xù)三年的行業(yè)盈利的后果是肉種雞的存欄量及后市的擴(kuò)充能力持續(xù)擴(kuò)大，所謂一年吃飽飯三年不餓，那么可以想象此間整個(gè)行業(yè)的獲利能力僅維持在2006年或2008年300元/套左右的水平。

4.此間，父母代肉種雞苗價(jià)位前期在20～25元/左右，后期某階段將會(huì)出現(xiàn)30～40元/套的歷史重演，故玉米、豆粕原料成本的進(jìn)一步提高加大了生產(chǎn)成本投入，因市場(chǎng)暴利開(kāi)始后的市場(chǎng)追捧盲目跟風(fēng)所致。

5.宰殺廠在此階段的盈利能力將會(huì)出現(xiàn)大面積的滑落，甚至出現(xiàn)某一階段的大面積虧損，原因有二：一是收購(gòu)成本進(jìn)一步擴(kuò)大并創(chuàng)歷史新高；二是外貿(mào)進(jìn)口量及走私品嚴(yán)重大量的涌入并沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

6.此期，無(wú)論國(guó)際國(guó)內(nèi)期貨股市市場(chǎng)及國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)將會(huì)出現(xiàn)膨脹現(xiàn)象，石油副產(chǎn)品如化肥等生產(chǎn)資料價(jià)格進(jìn)一步提高，直接加大了肉雞原料生產(chǎn)成本如玉米等，估計(jì)玉米價(jià)格在此期間達(dá)到1.1～1.2元/斤，豆粕將達(dá)到4200～4500/噸。

四、調(diào)整期（2012年5月中旬—2013年5月中旬）

1.雞苗價(jià)格開(kāi)始整體滑落，尤以2012年6、7月份將落入年內(nèi)低價(jià)期，受前期盲目引種的高價(jià)位(30～40元/套）及飼料原料成本的提高，父母代肉種業(yè)開(kāi)始遭遇行業(yè)洗牌及價(jià)格戰(zhàn)，肉種雞廠將在此時(shí)期失去部分獲利能力，但因處于調(diào)整期，父母代肉種的利潤(rùn)將維持大約150～200元/套盈利水平。

2.宰殺、飼料等將在此期出現(xiàn)大面積的供需失衡現(xiàn)象，從而拉動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)位體系全面下滑，如雞苗、飼料、毛雞價(jià)位等。但宰殺廠將借勢(shì)殺跌的獲利水平將空前提高，當(dāng)然不排除某階段行業(yè)性虧損尤以肉雞養(yǎng)殖戶為甚，但愿肉雞養(yǎng)殖朋友深刻銘記07年7元每只苗，08年5元每只苗時(shí)的高峰價(jià)苗的慘烈。