李興泰

（山東省棗莊市畜牧局，山東 棗莊 277100）

鴨是水禽之一，除了具有水禽共有的習(xí)性外，還具有其特殊的生理和生活習(xí)性。掌握這些規(guī)律和習(xí)性，對(duì)搞好鴨的飼養(yǎng)管理會(huì)有很大的幫助。

1 生長(zhǎng)快，代謝旺盛

鴨采食多，消化代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快。如櫻桃谷肉鴨49日齡體重可超過(guò)3kg，狄高肉鴨56日齡達(dá)到3.5 kg以上，北京肉鴨56日齡體重超過(guò)3kg。

2 早熟繁殖力強(qiáng)

母鴨的開(kāi)產(chǎn)期比其他很多家禽早，如北京鴨在20周齡開(kāi)始產(chǎn)蛋，櫻桃谷鴨和狄高鴨均在26周齡開(kāi)始產(chǎn)蛋。鴨的繁殖力稍低于雞而大大高于鵝，肉用種母鴨1年可繁殖84~121只鴨。

3 具有補(bǔ)償生長(zhǎng)功能

肉用商品鴨前期因各種原因致使生長(zhǎng)發(fā)育稍有不良，但在后期能夠補(bǔ)償過(guò)來(lái)，從而達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。這是一個(gè)很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的特點(diǎn)，特別是在節(jié)省蛋白質(zhì)等飼料資源方面有重要作用。

4 喜水性強(qiáng)

鴨喜歡下水戲水、游水、潛水，能在水中覓食，在水面浮游、嬉戲、求偶交配。鴨的飲水量大，因此必須做好鴨的供水工作，水的深度不得淺于鴨喙端到鼻孔的距離。鴨也有喜干性，常選擇陰涼干爽之處休息和產(chǎn)蛋，喜歡呆在砂面上，有時(shí)趴在岸邊。

5 無(wú)就巢性

快大型鴨經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的馴化和選育，基本上已失去就巢抱窩的本能，無(wú)孵化能力，因此鴨的產(chǎn)蛋期長(zhǎng)，產(chǎn)蛋量高，但須馴化其在產(chǎn)蛋箱中產(chǎn)蛋，利用人工孵化技術(shù)和人工育雛技術(shù)進(jìn)行鴨的繁殖生產(chǎn)。

6 合群性好

鴨是膽小的家禽之一，喜歡群體生活，極少單獨(dú)活動(dòng)，這就有利于大群飼養(yǎng)，甚至可戶外圈養(yǎng)和放養(yǎng)，從而節(jié)省建筑費(fèi)用。在管理上要注意保持環(huán)境安靜，以免驚擾鴨群而引起應(yīng)激反應(yīng)。

7 消化力強(qiáng)，喜雜食

鴨的嗅覺(jué)、味覺(jué)已退化，靈敏性差，對(duì)食物味道要求不高，選擇性不強(qiáng)，食譜廣，對(duì)粗料、精料，對(duì)動(dòng)物性或植物性飼料都喜歡，且消化力強(qiáng)，代謝快。

8 耐寒怕熱

鴨的皮下脂肪較厚，羽毛保溫性能好，而體表沒(méi)有散熱的汗腺，所以鴨有明顯的耐寒怕熱性。除最初幾天雛鴨要注意保溫外，其余階段的鴨很耐寒，對(duì)低溫有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，而對(duì)高溫暑熱卻很難適應(yīng)。因此，秋冬初春季節(jié)肉鴨生長(zhǎng)增重快，蛋種鴨產(chǎn)蛋率高，而炎熱夏季則生產(chǎn)效率較低，蛋、種鴨逐步換羽停產(chǎn)。

9 生活有一定的規(guī)律

鴨的反應(yīng)靈敏，容易接受訓(xùn)練和調(diào)教，一經(jīng)形成規(guī)律就不易改變。因此，舍內(nèi)肉用商品鴨多采用自由采食和飲水制，以滿足其采食規(guī)律的需要；而種鴨多在早晨和黃昏交配，產(chǎn)蛋多在后半夜至清晨，產(chǎn)蛋高峰在春季，夏季多換羽停產(chǎn)。

10 感覺(jué)器官靈敏性不均

鴨的視覺(jué)最靈，對(duì)空中飛過(guò)的鳥(niǎo)和昆蟲(chóng)、禾草綠葉上的蟲(chóng)類觀察很敏銳；聽(tīng)覺(jué)也靈，對(duì)各種聲音和飼養(yǎng)員的吆喝反應(yīng)快；味覺(jué)和嗅覺(jué)已退化，觸覺(jué)不靈敏，特別是在睡覺(jué)時(shí)，對(duì)老鼠等的侵害反應(yīng)遲鈍。