顧敏華，唐麗春，陳 靜

(上海市楊浦區(qū)中心醫(yī)院，上海 200090)

老年患者誤吸的相關(guān)因素與護(hù)理進(jìn)展

顧敏華，唐麗春，陳 靜

(上海市楊浦區(qū)中心醫(yī)院，上海 200090)

老年患者;誤吸;相關(guān)因素;護(hù)理進(jìn)展

誤吸是由于吞咽動(dòng)作無力，食物吞咽不完全，殘留于咽部的食物隨呼吸進(jìn)入氣管，或由于吞咽反射動(dòng)作失調(diào)、氣管閉鎖所致［1］。老年人由于生理機(jī)能的退化、疾病的影響等原因極易造成誤吸。誤吸是導(dǎo)致患者肺部感染的主要因素，而肺部感染導(dǎo)致的呼吸衰竭又是造成高齡老人死亡的重要原因之一。誤吸不僅影響老年患者的生存質(zhì)量，還嚴(yán)重威脅患者生命。誤吸窒息若救治不及時(shí)可引起死亡，每年誤吸窒息死亡占總病死率的1.5%［2］?，F(xiàn)就老年患者誤吸的相關(guān)因素與護(hù)理進(jìn)展綜述如下。

1 誤吸的相關(guān)概念

誤吸是指進(jìn)食(或非進(jìn)食)時(shí)在吞咽過程中有數(shù)量不一的液體或固體食物(甚至還可以包括分泌物或血液等)進(jìn)入到聲門以下［3］。誤吸可以是毫無知覺地發(fā)生(無癥狀)，或有先兆(有癥狀)，大約有50%～70%的患者多是在毫無知覺的情況下發(fā)生［4］。

2 誤吸的相關(guān)因素

2.1 年齡 誤吸發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)隨著增齡而增大，據(jù)趙麗蓉等［5］對(duì)114例80歲以上的住院患者誤吸異物發(fā)生情況及相關(guān)因素分析表明，誤吸的發(fā)生率為57.9%，年齡因素與誤吸發(fā)生頻率呈正相關(guān)。有研究表明，誤吸的發(fā)生與年齡呈正相關(guān)，在對(duì)年齡從13～105歲之間的714例患者進(jìn)行調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，年齡大1歲者的誤吸發(fā)生率是小1歲者的1.084倍(95%CIwei 1.047～1.122)［6］。所以高齡是老年人誤吸的重要因素之一。

2.2 生理因素 吞咽動(dòng)作經(jīng)過一系列的神經(jīng)肌肉的反射性活動(dòng)，一般為 0.2～0.5s，最多也不超過 1s［7］。而隨著老年人組織結(jié)構(gòu)衰老和功能減退時(shí)較易發(fā)生誤吸。與之相關(guān)的生理改變有:①老年人口腔黏膜萎縮變薄，神經(jīng)末梢感受器的反射功能漸趨遲鈍;②老年人協(xié)調(diào)功能不良，吞咽反射降低，減弱了防止異物進(jìn)入氣道的反射性動(dòng)作，容易發(fā)生食物誤吸。

2.3 進(jìn)食體位 有研究表明，不同的進(jìn)食體位發(fā)生誤吸的風(fēng)險(xiǎn)不同［6］。平臥位居首位，其次依次為抬高床頭進(jìn)食，進(jìn)食后30min平臥抬高床頭進(jìn)食，進(jìn)食后60min平臥;抬高床頭進(jìn)食，進(jìn)食后90min平臥。發(fā)生誤吸率最低的為坐位。由此可見，進(jìn)食后抬高床頭的時(shí)間越長(zhǎng)其發(fā)生誤吸的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)越小。另有研究表明，水平仰臥位且長(zhǎng)時(shí)間保持此臥位，是胃食管反流后誤吸入氣道的高危因素［8］。

2.4 鼻飼 長(zhǎng)期留置胃管的鼻飼患者消化道的生理環(huán)境發(fā)生改變，異物的刺激使呼吸道和口腔分泌物增加;胃管的留置導(dǎo)致食管相對(duì)關(guān)閉不全，同時(shí)又進(jìn)一步減弱咽反射，胃內(nèi)容物易反流至口咽部經(jīng)氣管造成誤吸。同時(shí)反流和誤吸的發(fā)生率高低與胃內(nèi)容物量呈正相關(guān)，殘留量＜200mL，誤吸發(fā)生率在20%～26%;殘留量 ＞200mL，誤吸率達(dá)25%～40%［9］。

2.5 疾病 據(jù)蘇艷［10］研究表明，引起老年人誤吸的疾病主要有:①顱腦病變。如顱內(nèi)腫瘤、顱腦外傷、腦血管病變、腦干受損、顱內(nèi)壓升高、帕金森病、癲癇等。②神經(jīng)肌肉病變。如急性感染性神經(jīng)炎、喉神經(jīng)受損、多發(fā)性肌炎、多發(fā)性皮膚炎、重癥肌無力等。③咽喉及其鄰近部位病損。如聲帶麻痹、喉外傷、咽喉及頭頸部手術(shù)等。④其他相關(guān)病因。食管蠕動(dòng)障礙，胃、食管反流，全身麻醉、缺氧、昏迷或意識(shí)喪失。⑤呼吸道慢性感染［11］。喉腔黏膜長(zhǎng)期受炎癥刺激必將影響喉的呼吸、發(fā)聲和吞咽保護(hù)功能，加上老年人肺活量下降，肺的順應(yīng)性降低以及肺表面活性物質(zhì)減少容易發(fā)生誤吸而引起吸入性肺炎。又因老年人的免疫功能低下咳嗽反射減退，排除異物的能力較弱，誤吸入少量分泌物或食物，就容易引起肺部感染，而肺部感染又可增加誤吸的發(fā)生率，從而形成惡性循環(huán)。

2.6 藥物 一些藥物的使用可導(dǎo)致誤吸的發(fā)生，如茶堿類、鈣離子阻滯劑、多巴胺和甲磺酸酚妥拉明等都可使平滑肌松弛促使誤吸的發(fā)生。

3 誤吸的臨床表現(xiàn)

由于誤吸程度的不同，出現(xiàn)的癥狀差異很大［3］。①飲食物質(zhì)誤吸入聲門以下氣道時(shí)，一般都會(huì)引起咳嗽反射即嗆咳，但對(duì)某些神經(jīng)受損或頭頸部癌腫患者，由于反射的傳入路徑受到損害，誤吸時(shí)僅有不適感或難受感，并不引起明顯咳嗽，此可謂進(jìn)食嗆。輕者嗆咳片刻后即可恢復(fù)正常，重者可致連續(xù)劇烈的嗆咳，導(dǎo)致患者呼吸急促而出現(xiàn)面色青紫等缺氧癥狀，甚至引起危及生命的窒息，個(gè)別嚴(yán)重者或原有肺心病等疾病的患者可因之而死亡。②已行氣管切開術(shù)的患者，可從氣管切開處咳出大量的分泌物及食物;每次進(jìn)食時(shí)或進(jìn)食后即可出現(xiàn)此種征象。③慢性誤吸的患者可有持續(xù)咳嗽，不斷清嗓，多量氣管支氣管分泌物外溢，慢性支氣管炎，復(fù)發(fā)性肺炎，食欲減退，體重下降，日漸衰竭等癥征。

4 誤吸的判斷

進(jìn)食到口、咽部的食物或反流的胃內(nèi)容物不能及時(shí)咽下或吐出而誤入氣管內(nèi)，刺激氣道，引起嗆咳，氣喘甚至窒息。其中只發(fā)生1次為偶爾，2～4次為不經(jīng)常，半年內(nèi)大于4次為經(jīng)常［12］。對(duì)于吞咽困難或會(huì)厭功能不全者，應(yīng)先做簡(jiǎn)單易行的洼田飲水試驗(yàn)。此試驗(yàn)可以對(duì)患者的吞咽功能進(jìn)行評(píng)估。試驗(yàn)方法:患者意識(shí)清楚并能夠按照指令完成試驗(yàn)?；颊叨俗?，喝下30mL溫開水，觀察所需時(shí)間嗆咳情況。1級(jí)(優(yōu))能順利地1次將水咽下;2級(jí)(良)分2次以上，能不嗆咳地咽下;3級(jí)(中)能1次咽下，但有嗆咳;4級(jí)(可)分2次以上咽下，但有嗆咳;5級(jí)(差)頻繁嗆咳，不能全部咽下。正常:1級(jí)，5s之內(nèi);可疑:1級(jí)，5s以上或2級(jí);異常:3～5級(jí);異常者應(yīng)留置胃管。以視頻X線透視吞咽功能檢查(VFSS)為金標(biāo)準(zhǔn)，洼田飲水試驗(yàn)誤吸診斷的靈敏度為65.2%，特異度為 72.2%，陽(yáng)性預(yù)測(cè)值為 66.7%，陰性預(yù)測(cè)值為70.2%。

5 護(hù)理干預(yù)

5.1 采取合適的進(jìn)食體位 對(duì)于意識(shí)清楚的老年患者應(yīng)盡量采取坐位或半臥位，頸部輕度屈曲，進(jìn)食后，不要立即躺下，保持此種姿勢(shì)30～40min［13］。意識(shí)障礙者，取側(cè)臥位，保持氣道通暢或頭偏向一側(cè)，以免發(fā)生誤吸。嗜睡者，宜在餐中和餐后保持坐位。臥床患者應(yīng)床頭抬高30～40°。床頭角度40～60°是比較安全的鼻飼體位［14］;鼻飼后且保持半臥位 60min［15］?？梢院艽蟪潭鹊臏p少誤吸的發(fā)生，對(duì)預(yù)防和減少誤吸的發(fā)生，提高老年病人的生命質(zhì)量，減少病死率有重要意義。

5.2 鼻飼患者的護(hù)理 留置胃管者，只能預(yù)防患者進(jìn)食時(shí)食物的誤吸，但不能阻止胃液的反流性誤吸，因此，這些患者床邊應(yīng)備有吸引器，并抬高床頭，及時(shí)清除口咽部的分泌物，保持口腔清潔，防止這些部位定植菌的繁殖。鼻飼患者還應(yīng)注意在保持鼻飼管正確位置和有效長(zhǎng)度的同時(shí)，每天早晨鼻飼流質(zhì)前要回抽胃內(nèi)容物確定胃殘余量，一般認(rèn)為＜100mL，若胃殘余量多要尋找原因，必要時(shí)配合使用藥物促進(jìn)胃排空，以降低胃殘余量，減少誤吸發(fā)生［8］。患者若病情好轉(zhuǎn)后應(yīng)逐漸改口腔進(jìn)食，但要循序漸進(jìn)，不可操之過急。

5.3 積極治療原發(fā)病 積極配合醫(yī)師治療患者的原發(fā)心腦血管疾病、肺部疾病等，尤其對(duì)并發(fā)呼吸道感染的患者。原發(fā)病的治療對(duì)維持正常吞咽，避免誤吸起到重要作用。

5.4 藥物護(hù)理 老年人避免使用降低食管下段括約肌壓力的藥物，如茶堿類、鈣離子阻滯劑、多巴胺和甲磺酸酚妥拉明等藥物。必須使用時(shí)應(yīng)仔細(xì)觀察藥物的療效及不良反應(yīng)，密切觀察患者的反應(yīng)，認(rèn)真聽取患者的主訴，為醫(yī)師提供診療依據(jù)，以便及時(shí)修訂治療方案，避免藥物不良反應(yīng)，以減少誤吸的發(fā)生。

5.5 選擇合適的食物 對(duì)于易發(fā)生嗆咳和吞咽困難者，食物應(yīng)以半流質(zhì)為宜，如粥、蛋羹、菜泥、爛糊面等。干飯、面包、餅干等容易引起吞咽困難的干食，以及黏性較大的年糕或粽子等應(yīng)盡量混在半流質(zhì)的食物中給予，以減少誤吸的可能［16］。同時(shí)還應(yīng)注意食物的色香味，溫度，以增進(jìn)患者食欲，引起吞咽反射。

5.6 健康教育 口腔、咽部分泌物中的細(xì)菌是老年人感染吸入性肺炎的重要危險(xiǎn)因素，Yoneryama等［17］研究報(bào)道，及時(shí)清除口腔內(nèi)分泌物的患者因誤吸而導(dǎo)致吸入性肺炎的百分比明顯降低。應(yīng)不失時(shí)機(jī)地對(duì)神志清醒的患者進(jìn)行知識(shí)宣教，每次進(jìn)食后要漱口，不能漱口或刷牙者需給予口腔護(hù)理，以保持口鼻腔的衛(wèi)生。科學(xué)地指導(dǎo)患者應(yīng)在安靜的環(huán)境下進(jìn)食，進(jìn)食時(shí)不要說話，注意力集中，要咽下一口，再吃一口?？人浴⒍嗵?、喘息患者，進(jìn)食前鼓勵(lì)充分咳痰，最好吸氧15～30min，進(jìn)食后不宜立即刺激咽喉部。

5.7 誤吸的急救 當(dāng)誤吸發(fā)生時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)急救尤其重要，關(guān)鍵是迅速有效清除異物，及時(shí)解除梗阻。一旦發(fā)生誤吸，應(yīng)鼓勵(lì)并協(xié)助患者咳嗽、咳痰，不要阻止患者排出異物的企圖;阻塞呼吸道者，應(yīng)立即清除口腔內(nèi)食物，拍背協(xié)助患者盡快盡早將異物咳出;對(duì)于咽喉壁，用手掏出或用食物鉗鉗出最為有效。易碎的固體食物，采用Heimlich急救術(shù)，即將患者倒轉(zhuǎn)，頭部向下，用手拍擊背部，促使異物滑出，或使患者平臥，陪護(hù)人員或家屬握拳放于患者的劍突下向膈肌方向猛烈沖擊上腹部，造成氣管內(nèi)強(qiáng)的氣流，使阻塞氣道的食團(tuán)咳出;或用負(fù)壓吸引器吸凈口鼻腔及氣道內(nèi)液體、食物碎屑等，必要時(shí)采用緊急氣管鏡下吸出異物。盡早吸出異物和氣道內(nèi)分泌物是改善肺通氣換氣的關(guān)鍵［18］。

6 小結(jié)

老年人食物誤吸的預(yù)防應(yīng)引起護(hù)理人員的高度重視，因此，護(hù)理人員在平時(shí)的工作過程中應(yīng)正確評(píng)估患者的身體狀況，了解易導(dǎo)致誤吸的各種危險(xiǎn)因素，并制定相應(yīng)護(hù)理對(duì)策，以減少誤吸的發(fā)生率，降低并發(fā)癥及其相關(guān)的病死率，這對(duì)老年患者臨床護(hù)理安全的提高有著深遠(yuǎn)意義。

［1］邵翠霞，劉艷云，趙迎節(jié).鼻飼患者誤吸的原因分析及護(hù)理對(duì)策［J］.現(xiàn)代中西醫(yī)結(jié)合雜志，2007，16(13):1860，1869.

［2］尹建敏，蔡蘭萍，劉長(zhǎng)庭.高齡患者誤吸原因分析及家庭保健［J］.解放軍保健醫(yī)學(xué)雜志，2000，2(2):57-58.

［3］黃選兆.老年人誤吸的臨床探討［J］.臨床耳鼻咽喉科雜志，2005，19(6):286-288.

［4］秦環(huán)龍.管飼喂養(yǎng)發(fā)生誤吸的危險(xiǎn)因素及防治［J］.腸外與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，2003，10(4):244-247.

［5］趙麗蓉，程云，夏文蘭，等.高齡老人誤吸發(fā)生情況及相關(guān)因素分析［J］.老年醫(yī)學(xué)與保健，2009，15(6):373-376.

［6］夏文蘭，白姣姣，夏露，等.住院病人誤吸發(fā)生現(xiàn)況的調(diào)查研究［J］.護(hù)理研究，2009，23(11A):2848-2849.

［7］袁宏偉，單晉杰，黃新輝，等.耳鼻喉科會(huì)診老年人誤吸56例分析［J］.實(shí)用診斷與治療雜志，2005，19(8):611-612.

［8］李耀珍，劉麗曼.老年人誤吸133例臨床分析［J］.中國(guó)誤診學(xué)雜志，2005，5(18):3484-3485.

［9］McClave SA，Snider HL.Clinical use of gastric residual volumes as a monitor for patients on enteral tube feeding［J］.JPEN J Parenter Enteral Nutr，2002，26(6Suppl):S43-S50.

［10］蘇艷.關(guān)于老年人誤吸臨床分析及護(hù)理［J］.人人健康(醫(yī)學(xué)導(dǎo)刊)，2008，3(3):46.

［11］毛幼琴，沈梅芬.老年病人住院期間誤吸原因分析與對(duì)策［J］全科護(hù)理，2009，7(12C):3359-3360.

［12］李清實(shí).老年人誤吸的危險(xiǎn)因素及護(hù)理措施［J］.吉林醫(yī)學(xué)信息，2004，21(6):23-24.

［13］謝祥青.老年患者誤吸的危險(xiǎn)因素及相應(yīng)對(duì)策［J］.醫(yī)學(xué)信息，2010，23(6):2019-2020.

［14］孫愛兵.論老年護(hù)理鼻飼體位與誤吸的關(guān)系［J］.繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，2007，21(35):56-58.

［15］郭福霞，鐘德福，程淑敏，等.腦卒中吞咽障礙患者鼻飼后取半臥位持續(xù)時(shí)間對(duì)誤吸的影響［J］.護(hù)理學(xué)報(bào)，2010，17(8A):65-66.

［16］陳彩娣.老年患者食物誤吸的病因分析與護(hù)理對(duì)策［J］.衛(wèi)生職業(yè)教育，2009，27(22):151-152.

［17］Yoneyama T，Yoshida M，Ohrui T，et al.Oral care reduces pneumonia in older patients in nursing homes［J］.J Am Geriatr Soc，2002，50(3):430-433.

［18］李風(fēng)雷，劉曉晴，劉琨，等.經(jīng)纖支鏡治療急性誤吸性呼吸衰竭［J］.臨床肺科雜志，2003，8(3):219-220.

R473.5

A

1009-8399(2012)05-0070-03

2011-06-21

顧敏華(1976-)，女，護(hù)師，本科，主要從事臨床護(hù)理。