美國(guó)一項(xiàng)最新研究顯示，常吃凍干草落可降低患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。在6個(gè)月的時(shí)間里，研究人員讓36名食道癌的潛在患者每天食用60克凍干草莓，并記錄他們的飲食情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有29名患者的食道組織癌前病變出現(xiàn)了減輕的跡象。

研究人員解釋，草莓中富含一種抗氧化成分，可抑制食道癌的癌前病變。他們強(qiáng)調(diào)，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。