國(guó)家統(tǒng)計(jì)局鹽城調(diào)查隊(duì)(224005) 虞 華

2011年底至2012年初，雞蛋價(jià)格猶如坐上過(guò)山車，每公斤雞蛋價(jià)格從2011年的“10元時(shí)代”跌回“4元時(shí)代”。分析起雞蛋價(jià)格持續(xù)走低的原因，雞蛋零售商及養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為，目前市場(chǎng)上雞蛋數(shù)量供大于求是價(jià)格下降的主因，初步預(yù)測(cè)2012年上半年蛋價(jià)將以弱勢(shì)震蕩為主。

據(jù)分析，2012年初雞蛋價(jià)格大幅跳水，是市場(chǎng)變化的一種體現(xiàn)。一是節(jié)前集中消費(fèi)，家庭儲(chǔ)存量大，節(jié)后購(gòu)買力下降，導(dǎo)致市場(chǎng)供過(guò)于求。二是截至2011年12月，蛋雞養(yǎng)殖戶的盈利時(shí)間達(dá)19個(gè)月左右，這樣就刺激了養(yǎng)殖戶的增加，存欄數(shù)量增多，表現(xiàn)為中級(jí)雞苗價(jià)格一直呈上升趨勢(shì)，個(gè)別種雞戶雞苗供不應(yīng)求，蛋雞存欄量和產(chǎn)蛋量維持在較高水平，雞蛋供應(yīng)充足。

對(duì)于2012年上半年雞蛋價(jià)格的走勢(shì)，大家認(rèn)為，因?yàn)殡u蛋消費(fèi)量比較穩(wěn)定，加之雞蛋生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng)，所以預(yù)計(jì)雞蛋近期價(jià)格難上漲。目前產(chǎn)

區(qū)和銷區(qū)雞蛋走貨速度都較為緩慢，蛋價(jià)上漲缺乏有力支撐。以當(dāng)前蛋價(jià)，養(yǎng)殖戶已虧損嚴(yán)重，蛋價(jià)進(jìn)一步下降的空間有限，加之春節(jié)后務(wù)工流、學(xué)生流返程，將對(duì)蛋品消費(fèi)起到一定的促進(jìn)作用，預(yù)計(jì)2012年上半年蛋價(jià)將以弱勢(shì)震蕩為主。估計(jì)到了四五月份，蛋價(jià)還會(huì)高起來(lái)，因?yàn)殡u易生病，養(yǎng)殖戶的成本會(huì)增加。從較長(zhǎng)一段時(shí)間來(lái)看，夏季蛋雞下蛋量會(huì)急劇減少，加上一些養(yǎng)雞戶由于“傷心”了，可能會(huì)減少苗雞飼養(yǎng)量，這都會(huì)導(dǎo)致雞蛋價(jià)格出現(xiàn)一定程度的回升。