★史培筠 郭小俠

美國(guó)

美國(guó)是發(fā)達(dá)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)國(guó)家，也是農(nóng)畜產(chǎn)品大量出口的國(guó)家。以家庭農(nóng)場(chǎng)為經(jīng)營(yíng)單位，生產(chǎn)規(guī)模大，現(xiàn)代化程度高。家庭農(nóng)場(chǎng)一般都參加幾個(gè)不同性質(zhì)的合作社會(huì)，平均每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)參加兩個(gè)合作社。養(yǎng)雞場(chǎng)平均飼養(yǎng)只數(shù)已超過1000萬(wàn)只，規(guī)模100萬(wàn)只以上的養(yǎng)雞場(chǎng)約有70%采用一體化經(jīng)營(yíng)。養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的雛雞孵化、種雞培育，以及雞的屠宰、運(yùn)輸、飼料供應(yīng)和雞舍設(shè)備安裝等都由專業(yè)公司負(fù)責(zé)，養(yǎng)雞戶只從事經(jīng)營(yíng)管理。如美國(guó)賓州的潘非爾德公司，擁有屠宰場(chǎng)、飼料加工廠、雞蛋包裝廠等工業(yè)設(shè)備，而生產(chǎn)肉雞和雞蛋則交給附近的養(yǎng)雞戶去飼養(yǎng)管理。潘非爾德公司通過合同方式，向合同戶發(fā)放種雞，供應(yīng)飼料、燃料、藥品，幫助美國(guó)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)向國(guó)外投資，爭(zhēng)取世界市場(chǎng)，形成跨國(guó)的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)一體化。

澳大利亞

澳大利亞畜牧產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)是采用合作社形式。政府對(duì)合作社會(huì)在信貸、稅收和財(cái)政等方面給予扶持，各州均制訂有關(guān)合作社方面的法規(guī)和條例。在信息技術(shù)迅速發(fā)展的條件下，澳大利亞的綿羊合作社已開展了通過電腦網(wǎng)絡(luò)拍賣綿羊，農(nóng)民在計(jì)算機(jī)中報(bào)價(jià)格下合同，收購(gòu)商在遠(yuǎn)程電腦中詢價(jià)和下定單，合作社利用網(wǎng)絡(luò)為農(nóng)民提供期貨套期保值、遠(yuǎn)程合同拍賣等業(yè)務(wù)，并由電子結(jié)算系統(tǒng)進(jìn)行結(jié)算。

日本

日本的養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)分為兩個(gè)系統(tǒng)，一是商社系統(tǒng)，另一個(gè)是農(nóng)協(xié)系統(tǒng)。商社（即龍頭企業(yè)）一般都建立種雞場(chǎng)、孵化場(chǎng)、肉雞處理加工廠、雞蛋分等包裝廠、食品加工廠、超級(jí)市場(chǎng)等。商社向養(yǎng)雞農(nóng)戶提供飼料和雛雞，農(nóng)戶提供固定資本和勞動(dòng)力，如土地、雞舍以及管理，并向商社交售肉雞和雞蛋。農(nóng)戶向商社交售產(chǎn)品時(shí)，扣除商社的飼料和雛雞費(fèi)。另一個(gè)系統(tǒng)是 “農(nóng)業(yè)協(xié)同組合”（簡(jiǎn)稱農(nóng)協(xié)），是以農(nóng)民為主要成員，共同出資建立的農(nóng)民自我服務(wù)性質(zhì)的組織。它的組織系統(tǒng)包括區(qū)、縣、中央三級(jí)。其業(yè)務(wù)包括信貸、購(gòu)買、銷售、生產(chǎn)指導(dǎo)和共濟(jì)事業(yè)，目的是把分散的農(nóng)民通過自己的組織團(tuán)結(jié)起來(lái)，提高農(nóng)民的交涉力量，同時(shí)通過集中起來(lái)購(gòu)買生產(chǎn)資料和銷售農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)民的收入。全國(guó)農(nóng)協(xié)販賣協(xié)會(huì)和各主要養(yǎng)雞大縣的農(nóng)協(xié)都建立自己系統(tǒng)內(nèi)的種雞場(chǎng)。養(yǎng)雞農(nóng)戶同農(nóng)協(xié)的關(guān)系是農(nóng)戶購(gòu)買農(nóng)協(xié)的雛雞和飼料，并把肉雞和雞蛋出售給農(nóng)協(xié)。農(nóng)協(xié)除了在當(dāng)?shù)爻鍪凵倭康漠a(chǎn)品外，大部分加工后的成品都通過販賣協(xié)會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)銷售。

韓國(guó)

韓國(guó)政府為了提高養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，確保養(yǎng)雞農(nóng)戶的收入，積極扶持養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)一體化，對(duì)龍頭企業(yè)進(jìn)行有選擇的經(jīng)濟(jì)援助，并在農(nóng)戶與龍頭企業(yè)簽訂生產(chǎn)和販賣合同時(shí)給予指導(dǎo)。韓國(guó)的龍頭企業(yè)種類較多，既有以孵化場(chǎng)或肉雞、雞蛋加工廠為核心的中小型龍頭企業(yè)，也有飼料加工、超級(jí)市場(chǎng)和食品加工為核心的大型龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)向契約農(nóng)戶提供飼料和雛雞，養(yǎng)雞農(nóng)戶提供的飼料和雛雞價(jià)格要低于市場(chǎng)價(jià)格，并對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)和經(jīng)營(yíng)方面的指導(dǎo)。