李茂年，朱文革，吳正斯，龔世偉，梁軍，劉小玲

（武漢市蔡甸區(qū)蔬菜科技推廣站，430100）

淺水藕—豆瓣菜高效栽培技術(shù)

李茂年，朱文革，吳正斯，龔世偉，梁軍，劉小玲

（武漢市蔡甸區(qū)蔬菜科技推廣站，430100）

近年來(lái)，武漢市蔡甸區(qū)蔬菜科技推廣站試驗(yàn)了淺水藕—豆瓣菜優(yōu)質(zhì)高效的栽培模式。該模式產(chǎn)量高、效益好，適合在武漢地區(qū)推廣種植。

1 經(jīng)濟(jì)效益

7月上旬上市淺水藕，每667 m2產(chǎn)量750 kg，均價(jià)3.6元/kg，產(chǎn)值2 700元，投入1 450元；豆瓣菜全年可采收四茬，每667 m2產(chǎn)量2 400 kg，均價(jià)6元/kg，產(chǎn)值14 400元，投入2 680元。此模式每667 m2總產(chǎn)值17 100元，總投入4 130元，總純收入12 970元。

2 茬口安排

淺水藕3月中旬整田種植，6～8月采收嫩藕；9月上旬豆瓣菜育苗，10月中旬定植，11月到翌年3月分次釆收。

3 關(guān)鍵栽培技術(shù)

3.1 淺水藕栽培技術(shù)

①品種選擇 鄂蓮1號(hào)、鄂蓮5號(hào)、鄂蓮6號(hào)、鄂蓮7號(hào)（珍珠藕）等。

②整地施肥 2月中下旬耕翻，深耕20～30 cm。結(jié)合整地，每667 m2施腐熟糞肥2 500～3 000 kg、生石灰30～50 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg。施肥深翻后，灌水3～5 cm，耙細(xì)整平，做到肥土混勻、田平泥活。

③大田定植 3月中下旬至4月上中旬定植，行距1.0 m、株距0.5 m，每667 m2用種250～300 kg。

④田間管理 a.排灌。從定植到立葉抽出前，保持5～10 cm淺水層。生長(zhǎng)旺盛時(shí)期，水層逐漸加深至10～20 cm。

b.追肥。當(dāng)?shù)谝黄⑷~抽出時(shí)，667 m2施尿素10～15 kg。在定植后約50 d，667 m2施復(fù)合肥50 kg，或尿素25～30 kg+鉀肥20 kg。

c.除草。田間雜草宜人工清除，入泥作肥。

⑤病蟲(chóng)害防治 重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)，可用吡蟲(chóng)啉防治。

⑥采收 一般在6月中下旬即可收獲青荷藕。采收前1周，割除荷梗，可減少藕銹。

3.2 豆瓣菜高效栽培技術(shù)

①品種選擇 大葉豆瓣菜。

②土壤準(zhǔn)備 前茬蓮藕肥力較足，基肥可以少施，一般每667 m2施廄肥2 000 kg。

③育苗及定植 9月上旬豆瓣菜育苗，10月中旬定植。株行距3 cm×12 cm，每穴留3～4株苗，定植后灌淺水，水深以不超過(guò)植株1/3為度。

④田間管理 a.水位調(diào)節(jié)。定植時(shí)水深5 cm左右，發(fā)苗后水深10 cm左右，之后不超過(guò)20 cm。

b.采收與追肥。在氣溫適宜時(shí)，在豆瓣菜定植20 d后，采收長(zhǎng)度為10～20 cm豆瓣菜上市銷(xiāo)售。其后，每隔30 d可收獲一茬，每茬667 m2可收800～1 000 kg。每收一次，施尿素5 kg/667 m2。采收中期施尿素和復(fù)合肥各7.5 kg/667 m2。

⑤蟲(chóng)害防治 豆瓣菜蟲(chóng)害是防治重點(diǎn)，做好蚜蟲(chóng)、小菜蛾和黃曲條跳甲的防治。

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.16.032

國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目“水生蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究與示范”（200903017）

李茂年（1966-），男，農(nóng)藝師，主要從事水生蔬菜栽培，植物保護(hù)研究和推廣工作，E-mail：whlmn829@163.com

2012-07-08