李四秀

水稻田埂套種毛豆技術(shù)

李四秀

水稻田埂套種毛豆是一種可充分利用土地、生態(tài)互利、省工節(jié)本、增產(chǎn)增收的栽培模式。栽培時要先加固田埂，播前進行種子處理，在水稻栽插前10～12天播種，幼苗子葉展開前移栽；田間管理注意查苗補缺、除草培土，防止鼠害；追肥以有機肥、磷鉀肥為主，可根據(jù)市場需求適時分期采收。

水稻田埂套種毛豆是一項充分利用土地、生態(tài)互利、省工節(jié)本、增產(chǎn)增收的種植模式。在早稻、晚稻、單季稻生長季節(jié)都可種植田埂豆，種植季節(jié)、采收方式靈活。江西省永豐縣水稻面積大，田埂折合面積多達3166hm2，農(nóng)民大多有種田埂豆的習(xí)慣，近年來，通過更新品種、育苗移栽、鮮干豆兼收、精細管理等改良措施，效益成倍增長，正成為農(nóng)民增收致富的新路子。

1 品種選擇

品種選擇根據(jù)種植時間、采收目標、市場需求等因素而定，一般早稻田埂種植早熟春毛豆品種；單季稻、晚稻田埂種植夏毛豆品種。田埂豆品種生育期要短于相應(yīng)水稻品種，田埂豆在水稻栽插后種，水稻收獲前收獲。選大粒、鮮食柔糯、分枝多、結(jié)夾率高、抗逆性強、適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的有限結(jié)莢良種，如育新毛豆、七月黃、八月黃、渝豆一號等。

2 加固田埂

為防止田埂漏水，水稻栽插前須進行鏟田埂、筑田埂等農(nóng)事操作，即水稻田灌水翻耕前鏟去田埂雜草，灌水翻耕犁耙后，用四釘耙取田間濕土覆蓋在老田埂上，田埂筑成高約25cm、上寬約40cm的梯形新田埂。

3 種子處理

①曬種 播前人工剔除病蟲粒、破碎粒、秕粒等劣種子，搶晴曬種1～2天，提高發(fā)芽率。

②拌鉬肥 豆種拌鉬肥能提高種子活性，5kg豆種可拌鉬酸銨50g。豆種先用清水浸濕，將鉬酸銨溶解于適量熱水中，充分攪動至其完全溶化，冷卻后與豆種充分拌勻，晾干后待播。

4 播種育苗

育苗移栽可確保株數(shù)、產(chǎn)量，比直播提早兩周左右上市。

①播種期 根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝退疽圃云诙?，早稻田埂?月播種，一季稻田埂豆5月播種，晚稻田埂豆7月播種，具體以相應(yīng)季節(jié)水稻栽插前10～12天播種為宜。

②苗床準備 豆種育苗期短，不用施基肥。為便于取苗，可就近選平坦地，翻耕倒碎，整成苗床。

③播種方式 將種子均勻撒播于苗床上，蓋1cm厚的細松土，澆透水，鋪上輕質(zhì)木板或稻草保濕、防鼠，種子頂土出苗時掀去覆蓋物，以利出苗。

5 適時移栽

幼苗子葉展開前移栽為佳，在水稻栽插后1～7天，趁新筑田埂還軟時移栽，按株距20～30cm用鋤頭挖一個3～5cm的淺穴，每穴撒一把草木灰或5g復(fù)合肥，將2～3株苗錯開擺好，取田中濕泥土封住幼苗全部根系，濕泥厚度以不埋住子葉為準。

6 田間管理

田埂豆通風(fēng)透光條件好，水分有充足的保證，又是水旱套作，病蟲害較輕，只要管理跟上，產(chǎn)量比純作高。

6.1 查苗補缺

活棵后查苗，如有缺損及時用余苗補齊，確保全苗。

6.2 除草培土

在未封行前，及時將田埂上的雜草除凈，并用少量復(fù)合肥或土雜肥拌泥漿糊蔸，以利根系生長；開花期進行第二次除草，并培土壘蔸，防止倒伏。

6.3 水肥管理

①澆水 田埂豆根系可以吸收稻田水分，只要管好稻田水，在整個生長期間不必另外澆水。

②追肥 豆苗根瘤菌可固空氣中的氮，追肥以有機肥、磷鉀肥為好。始花期，在每蔸豆苗近根基處施鈣鎂磷肥6g，取田中濕泥土蓋住肥料，防止肥料流失；鼓粒期，田埂折合667m2用磷酸二氫鉀200g+鉬酸銨25g，對水75kg葉面噴施，7～10天后再噴1次，以提高結(jié)莢率。

6.4 摘心

摘心能控制徒長促進早熟，在盛花期將頂芽摘去2～3cm，防止豆株徒長，使養(yǎng)分集中供應(yīng)豆莢，使籽粒飽滿，增加莢數(shù)和粒質(zhì)量，提高產(chǎn)量。

6.5 鼠害防治

豆莢成熟期，用0.1%敵鼠鈉拌稻谷誘殺老鼠，防止鼠害。

6.6 病蟲害防治

田埂豆減少了雜草滋生，同時是青蛙等水稻害蟲天敵棲息場所，一般病蟲害較少，在防治水稻病蟲害時進行兼治即可。如遇特殊氣候病情嚴重時則及時用藥防治。主要病害有毛豆花葉病毒病、霜霉病等，毛豆花葉病毒病，在發(fā)病初期用50%多菌靈100g對水50kg噴施；霜霉病用25%甲霜靈600倍液噴霧防治。蟲害主要有蚜蟲，可用10%吡蟲啉100mL，對水50kg噴施，隔7天1次，連用2次。

7 采收

鮮豆分期采收，豆莢60%飽滿時，當(dāng)市場短缺價高時，揀飽滿莢先行上市，分期采收可延長采收期，提高產(chǎn)值。當(dāng)種植面積大，鮮銷困難時，可一次性收干豆，當(dāng)田埂豆大部分葉片脫落，搖動有響聲，豆莢未開裂，在水稻收割前選晴天收獲。將田埂豆從基部割斷，捆綁成小把，晾曬幾天，搶晴天暴曬1～2天后，用木棒敲打豆莢，豆子即從豆莢里脫離出來，去掉雜質(zhì)貯藏。

李四秀，江西永豐縣農(nóng)業(yè)局，331500，電話：0796-2520118

2011-11-24