李 明,鄒 霞,謝繼超,吳耀華

（1.山東大學 控制科學與工程學院，山東 濟南 260061;2.山東建筑大學 信息與電氣工程學院,山東 濟南 250101;3.山東大學 管理學院，山東 濟南 260061）

1 煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理實施現(xiàn)狀

煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理是指采用科學的管理方式和標準，通過整理、整頓、清掃、清潔、安全、節(jié)約、效率、服務(wù)、學習、素養(yǎng)等方法對卷煙物流配送中心現(xiàn)場各要素，包括人、設(shè)備、工具、輔料、環(huán)境、信息等,進行合理有效的計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和檢測，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)，達到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明倉儲分揀配送和提高服務(wù)水平的目的[1]。

國家煙草專賣局于2011年發(fā)布了《煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心現(xiàn)場管理規(guī)范》（YC/T398-2011），專門對10S現(xiàn)場管理的實施提出了要求，說明在“卷煙上水平”的行業(yè)總體任務(wù)要求下，現(xiàn)場管理對于煙草現(xiàn)代物流建設(shè)的重要作用。從目前規(guī)范的推廣情況看，多數(shù)煙草商業(yè)企業(yè)都能根據(jù)自身的實際情況建立起完善的現(xiàn)場管理標準體系和標準化的日常管理制度，目視管理、定置管理、形跡管理、紅單作戰(zhàn)、攝影作戰(zhàn)、IE改善等方法在10S的推行初期也確實起到至關(guān)重要的作用。但當10S進行到維持階段，除了繼續(xù)保持這些方法的應用，另一個重點就是要應用“稽查、評比、考核與獎懲”制度來維護、鞏固10S的運行成效。然而，由于現(xiàn)有的稽查手段單一、考核指標繁瑣、問題追溯困難等條件約束，致使很多煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理存在短期活動開展見效快、長期維持并持續(xù)改進難，培養(yǎng)員工養(yǎng)成良好的行為規(guī)范更是難上加難的問題。如何形成具有煙草特色的“智能高效、持續(xù)改善”的現(xiàn)場管理新模式，更好地為煙草現(xiàn)代物流建設(shè)服務(wù)是亟待解決的一大難題。

2 煙草商業(yè)企業(yè)借助物聯(lián)網(wǎng)提升現(xiàn)場管理水平的可行性分析

通過近些年來的建設(shè)與發(fā)展，現(xiàn)代物流已成為煙草行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的核心業(yè)務(wù)。2010年，國家煙草專賣局明確提出，要把建設(shè)完整統(tǒng)一、先進實用、具有行業(yè)特色的煙草物聯(lián)網(wǎng)，作為今后一段時期行業(yè)現(xiàn)代物流建設(shè)的戰(zhàn)略目標，打造具有不可替代性的行業(yè)物聯(lián)網(wǎng)[2]。煙草物聯(lián)網(wǎng)是指借助射頻識別（RFID）技術(shù)、傳感技術(shù)、全球定位系統(tǒng)（GPS）、通訊網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)，實現(xiàn)煙草的全自動化倉儲、倉儲智能控制與實時監(jiān)控、煙草產(chǎn)品與品牌智能追溯、煙草配送可視化，實現(xiàn)煙草產(chǎn)品從生產(chǎn)企業(yè)到消費者之間的定位、識別、跟蹤、監(jiān)控和管理，使煙草生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、代理商、專賣店之間異地、遠程、動態(tài)全天候的智能聯(lián)網(wǎng)與物物通信[3]。通過煙草物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，實現(xiàn)“全面感知、互聯(lián)互通、智能分析”的目標。

全面感知：利用傳感器、RFID等先進的傳感技術(shù)，實現(xiàn)整個物流環(huán)節(jié)的信息感知，從產(chǎn)品到庫、倉儲、分揀、暫存直到出庫環(huán)節(jié)利用傳感器對配送環(huán)節(jié)進行感知。

互聯(lián)互通：煙草物流是一個流程繁雜、環(huán)環(huán)相扣的綜合業(yè)務(wù)。一方面，需要提高倉儲、分揀、配送、交貨等各物流作業(yè)環(huán)節(jié)的工作效率，同時更加強調(diào)各作業(yè)環(huán)節(jié)之間的協(xié)同溝通效率（即流程效率）、運力資源的整體使用效率、忙淡季和突發(fā)峰值時的運力資源應急調(diào)度效率等方面，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用，可以有效的整合各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)各個環(huán)節(jié)的互聯(lián)互通，使物流中心的整個業(yè)務(wù)成為一體，為進一步提升煙草物流的效率、降低成本提供技術(shù)支撐。

智能分析：煙草物流的競爭力和物聯(lián)網(wǎng)的巨大作用在于智能處理。數(shù)據(jù)的分析運用、物流規(guī)模優(yōu)勢的發(fā)揮等，這些都取決于整個物流網(wǎng)絡(luò)的智能水平。成本是管理和效率的目標體現(xiàn)，通過精細化的管理，能降低整體成本；通過提高各作業(yè)環(huán)節(jié)內(nèi)部和環(huán)節(jié)間的溝通效率，也能有效降低物流成本。

很多地市煙草商業(yè)企業(yè)正積極探索與建設(shè)煙草物聯(lián)網(wǎng)，基本實現(xiàn)了對整個物流環(huán)節(jié)的信息感知和環(huán)節(jié)間的互聯(lián)互通，采集了大量的現(xiàn)場作業(yè)視頻和運行數(shù)據(jù)，但是如何利用這些龐大的數(shù)據(jù)開展智能分析，提高卷煙物流精細化管理水平是一個亟待解決的問題。本文借助卷煙物聯(lián)網(wǎng)的全過程可視化、痕跡化功能，與煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心現(xiàn)場管理實踐相結(jié)合，通過對現(xiàn)場視頻監(jiān)控記錄和作業(yè)數(shù)據(jù)的有效分析，構(gòu)建了基于物聯(lián)網(wǎng)的煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理信息化平臺，為提升煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理水平提供了一種新的思路和手段。

3 煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理信息化平臺構(gòu)建

煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理信息化平臺是現(xiàn)場管理的技術(shù)支持平臺，也是現(xiàn)場管理實施效果持續(xù)改進與人員素養(yǎng)固化平臺，其借助煙草物聯(lián)網(wǎng)可視化和痕跡化技術(shù)，對現(xiàn)場作業(yè)視頻和流程環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)進行有效分析，管理人員無須到作業(yè)現(xiàn)場，在辦公室內(nèi)即可對現(xiàn)場情況進行全面稽查，通過計算機完成考核評價，需整改問題和評比獎懲情況借助多媒體管理看板及時發(fā)布，將原先瑣碎耗時的現(xiàn)場日常管理工作大大簡化，使“稽查、評比、考核與獎懲”制度的貫徹變得智能高效化，從而真正實現(xiàn)10S的維持由“人治”到“法治”，由“強制管理”到“自主管理”。平臺構(gòu)建如圖1所示。

3.1 現(xiàn)場視頻巡更

根據(jù)《煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心聯(lián)合工房現(xiàn)場管理評價表》中有關(guān)整理、整頓、清掃、清潔和素養(yǎng)評分要求，通過物流中心作業(yè)現(xiàn)場安裝的高清可旋轉(zhuǎn)變焦的攝像頭，實現(xiàn)對現(xiàn)場所有作業(yè)環(huán)節(jié)與環(huán)境的定點、定焦和定時拍攝與記錄存儲功能，以此作為考核現(xiàn)場管理的依據(jù)，督察管理人員以周為單位集中查閱一周內(nèi)所有記錄，并在客戶端進行打分評價。例如：通過對功能區(qū)與通道巡視，檢查叉車、托盤區(qū)指定區(qū)域是否疊放整齊、容器是否定位擺放，是否占壓定置線，環(huán)境是否整潔，通道是否暢通；通過對人員情況巡視，檢查員工是否按規(guī)范要求進行標準作業(yè)，著裝穿戴是否規(guī)范，工作態(tài)度是否端正（談天、說笑、看小說、打磕睡、吃東西）；是否存在不遵守作息時間的情況（遲到、早退、串崗、離崗）。

3.2 設(shè)備電子巡更

“電子巡更”技術(shù)起源于美國，是一種對巡邏人員巡更工作進行科學化、規(guī)范化管理的全新技術(shù)，是治安管理中人防與技防的一種有效整合，用于在下班之后特別是夜間的保衛(wèi)與管理，實行定時定點巡查，是防患于未然的一種措施。在煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理信息化平臺中，將治安管理系統(tǒng)中的“電子巡更”技術(shù)應用到設(shè)備定時定點的點檢與保養(yǎng)作業(yè)管理中。將巡更點安放在工房內(nèi)工藝設(shè)備、公共設(shè)備和應急設(shè)備點檢和保養(yǎng)路線的關(guān)鍵點上，設(shè)備維護人員在作業(yè)過程中用隨身攜帶的巡更棒讀取自己的人員點，然后按線路順序進行設(shè)備日常點檢與保養(yǎng)工作，每完成一個設(shè)備點檢與保養(yǎng)工作即讀取該設(shè)備上的巡更點，在讀取巡更點的過程中，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備異?？呻S時讀取故障點，設(shè)備更換或故障排除后再讀取故障排除點，巡更棒將巡更點編號及讀取時間保存為一條設(shè)備維護記錄。定期用通訊座（或通訊線）將巡更棒中的設(shè)備維護記錄上傳到計算機中。管理軟件將事先設(shè)定的設(shè)備維護計劃同實際的設(shè)備維護記錄進行比較，就可得出設(shè)備維護漏檢、遲檢等統(tǒng)計報表，通過這些報表可以真實的反映設(shè)備維護工作的實際完成情況及設(shè)備安全運行狀況。

3.3 作業(yè)效率分析

為達成卷煙物流配送中心作業(yè)目標，分析倉儲作業(yè)（包括入庫作業(yè)環(huán)節(jié)、存儲作業(yè)環(huán)節(jié)、出庫作業(yè)環(huán)節(jié)）、分揀作業(yè)（包括備貨環(huán)節(jié)、分揀環(huán)節(jié)、碼垛環(huán)節(jié)、發(fā)貨環(huán)節(jié)）及配送作業(yè)，科學制定標準的作業(yè)方法和作業(yè)速度，并通知作業(yè)人員。與此同時，借助在物流作業(yè)環(huán)節(jié)中的物聯(lián)網(wǎng)傳感設(shè)備，自動感知作業(yè)進度情況，并對各環(huán)節(jié)作業(yè)日效率、周效率、月效率進行統(tǒng)計，生成效率變化曲線，對于連續(xù)幾日作業(yè)效率低于控制下限的情況，管理人員調(diào)取該期間作業(yè)監(jiān)控錄像和設(shè)備運行監(jiān)控數(shù)據(jù)，分析影響效率的主要原因，并采取相應的措施：如果是機器缺陷或不良引起的作業(yè)效率下降，需及時對設(shè)備進行維護；如果是作業(yè)人員忽略標準方法，未把能力充分發(fā)揮出來，需對人員進行標準化作業(yè)培訓；如果是作業(yè)人員工作怠慢引起的作業(yè)效率下降，需對人員進行批評教育，在績效考核中給予相應體現(xiàn)。

3.4 服務(wù)評價

依據(jù)《煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心服務(wù)規(guī)范》（YC/T 305-2009）各評價指標（貨款回收率、客戶投訴處理滿意率、投訴回訪率、庫存準確率、送貨及時率、卷煙破損率、分揀差錯率）數(shù)據(jù)計算要求，煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理信息化平臺自動采集相關(guān)數(shù)據(jù)，并進行統(tǒng)計處理、對比分析和及時上傳，相關(guān)人員可根據(jù)自身相應權(quán)限了解和掌握實時數(shù)據(jù)情況，由此實現(xiàn)國家煙草局要求的服務(wù)質(zhì)量相關(guān)指標的錄入、審核、統(tǒng)計、分析功能[4]。同時，利用煙草物聯(lián)網(wǎng)全程可視化的功能特點，協(xié)助管理人員對出現(xiàn)異常的評價指標進行歷史過程追溯，找出導致指標異常的根本原因，并且在服務(wù)管理專家意見庫的指導下進行相應改進，從而有效提升卷煙物流配送中心的整體服務(wù)水平，真正貫徹以顧客為中心的服務(wù)理念。

3.5 能耗監(jiān)控

實行對能耗的科學計量、實時監(jiān)測與智能管理，是實現(xiàn)卷煙物流配送中心現(xiàn)場管理“節(jié)約”要求的基礎(chǔ)?；谖锫?lián)網(wǎng)的能耗監(jiān)控，就是運用物聯(lián)網(wǎng)的全面感知、智能分析，對各種能耗進行科學計量、實時監(jiān)測與智能管理，以達到精細化管理的目標。煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理信息化平臺的能耗監(jiān)控功能模塊，能夠?qū)崟r、全面、準確地采集和上報水、電、油、氣等各種能耗數(shù)據(jù)并進行動態(tài)分析。在做到準確核算的同時，可以得出各耗能設(shè)備的最優(yōu)運行狀態(tài)，并為節(jié)能方案的制定和不斷優(yōu)化提供有力支持。具有計量、分析、控制、管理功能的能耗監(jiān)控模塊，為卷煙物流配送中心實施定額管理、強化能耗考核、提高節(jié)能效率、核算節(jié)能績效等，提供了科學、系統(tǒng)、規(guī)范、有效的監(jiān)控手段。

3.6 多媒體管理看板

卷煙物流配送中心開展“學習”活動的目的是將現(xiàn)場管理規(guī)范與企業(yè)文化建設(shè)有機結(jié)合，營造團隊氛圍，激勵員工結(jié)合崗位不斷加強專業(yè)知識和技能的學習，不斷提高工作能力。在煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理信息化平臺中，通過多媒體管理看板的形式創(chuàng)新開展“學習”活動。具體包括：在聯(lián)合工房分揀區(qū)的醒目位置，利用LED顯示屏進行月度、年度優(yōu)秀員工風采展示以及崗位技能評比活動情況公示；在員工休息室，利用多媒體電視顯示屏顯示員工提出的合理化建議及采納獎懲情況，鼓勵員工的積極性和創(chuàng)造性，增強員工的主人翁意識，運用集體智慧，營造全員學習、持續(xù)改善的良好氛圍；利用在線平臺和移動終端記錄員工學習培訓完成情況、分享學習心得、交流經(jīng)驗，構(gòu)建學習型組織。

4 結(jié)論

煙草行業(yè)明確提出了建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)的目標，并在物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)技術(shù)的運用上，特別是在全面感知和信息集成等方面進行了一定的嘗試。本文借助煙草物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，基于精益物流理念，結(jié)合煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心現(xiàn)場管理的實踐，構(gòu)建了基于物聯(lián)網(wǎng)的煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理信息化平臺，使現(xiàn)場管理實現(xiàn)可知、可控、可持續(xù)，為提升煙草商業(yè)企業(yè)現(xiàn)場管理水平提供了一種新的思路和方法。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用的日趨成熟以及對現(xiàn)場管理工作認識的日益深化，根據(jù)現(xiàn)場管理實際需求，該平臺功能還將繼續(xù)改進與完善，以期發(fā)揮更大的作用。

[1]YC/T 398-2011.煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心現(xiàn)場管理規(guī)范[S].

[2]柳捷.煙草行業(yè)物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)初探[J].物流技術(shù)與應用，2011,（2）：97-100.

[3]李智永，孫豐金，李明.煙草物流物聯(lián)網(wǎng)集成管理平臺的創(chuàng)建[J].物流技術(shù)與應用，2012,（2）：105-107.

[4]YC/T 305-2009煙草商業(yè)企業(yè)卷煙物流配送中心服務(wù)規(guī)范[S].