澳大利亞：澳洲堅果2012年產(chǎn)銷形勢樂觀

2012年產(chǎn)季澳大利亞澳洲堅果產(chǎn)量預(yù)計為370 070 t，相當(dāng)于11 000 t堅果仁，2011年澳洲堅果產(chǎn)量僅28 500 t。此前，受持續(xù)不斷的極端潮濕天氣影響，澳大利亞澳洲堅果產(chǎn)量連續(xù)3年低于往幾年的平均水平。

堅果加工商試圖確保干果售價為2.90～3.20澳大利亞元/kg，相當(dāng)于3.05～3.70美元/kg。由于全球堅果庫存減少，如果產(chǎn)量預(yù)測準(zhǔn)確，澳大利亞澳洲堅果的主要競爭對手南非的產(chǎn)量估計為32 000 t，種植者預(yù)計，堅果的價格會稍低，不過，貨幣的優(yōu)勢很可能會對堅果種植利潤有一定影響，但總體上來看應(yīng)該比2011年的形勢樂觀。

澳洲堅果學(xué)會（AMS）主席稱，基于以前的產(chǎn)量較少和國際市場對堅果的需求不斷增加，特別是來自亞洲市場的需求增長幅度較大，堅果價格應(yīng)該還是可觀的。澳洲堅果學(xué)會一直致力于澳洲堅果營銷，努力保持堅果質(zhì)量以獲取較高的價格。雖然堅果的需求量普遍增長，但總體而言，澳洲堅果的利潤不如以前了。

澳大利亞澳洲堅果大部分用于出口，出口堅果占堅果總產(chǎn)量的70%左右，已成為澳大利亞重要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一，年產(chǎn)值超過1億澳大利亞元。

（玉成/摘譯）

智利：獼猴桃增產(chǎn)10%

由于春季氣候條件有利，授粉條件改善，種植戶與技術(shù)人員的共同努力，果園管理水平提高了，果實(shí)品質(zhì)也得到了改善。據(jù)智利獼猴桃委員會從其下屬公司收集的信息資料表明，2012年智利獼猴桃產(chǎn)量預(yù)計為19.5萬～20萬t，增幅近10%，2011年海沃德獼猴桃僅為17.6萬t。

秋季良好的低溫天氣，無大霜凍，冬季低溫時間長，獼猴桃花芽分化率高，掛果量大，產(chǎn)量高。獼猴桃增產(chǎn)的另一個重要原因是春季沒有明顯霜凍，花期蜜蜂活動良好，授粉率增加。

不過，雖然獼猴桃產(chǎn)量增加，但種植戶也擔(dān)心一個問題，就是采果勞動力缺乏，在一定程度上會影響獼猴桃采收。

（玉成/摘譯）

墨西哥：因霜凍澇害柑桔大幅減產(chǎn)

由于2011年底的霜凍及隨后的澇害，導(dǎo)致墨西哥柑桔采前大量落果，檸檬減產(chǎn)70%，甜橙減產(chǎn)50%。2011年柑桔黃龍病疫情已經(jīng)開始出現(xiàn)，業(yè)界人士開始擔(dān)心2012年的柑桔生產(chǎn)。一旦黃龍病大面積暴發(fā)，墨西哥柑桔生產(chǎn)將嚴(yán)重受到影響。

2012年上半年，墨西哥柑桔損失可能達(dá)70%，業(yè)界人士要求當(dāng)?shù)卣吐?lián)邦政府幫助，以應(yīng)對未來可能面臨的危機(jī)。不過，以前意外事故發(fā)生以后，政府承諾的支持從未兌現(xiàn)過，業(yè)界人士希望政府能夠兌現(xiàn)承諾。

據(jù)估計，目前墨西哥已有2 000多hm2柑桔園被銷毀，柑桔售價上漲，達(dá)20墨西哥比索/kg，如果柑桔黃龍病得不到及時控制，價格可能繼續(xù)上升。

（玉成/摘譯）

烏干達(dá)：果農(nóng)吁請政府支持，擴(kuò)大產(chǎn)能供出口

烏干達(dá)以出產(chǎn)某些最甜的水果而聞名，但據(jù)一些果農(nóng)表示，面對金融危機(jī)，他們正失去此項優(yōu)勢，希望政府介入，否則果農(nóng)將難以滿足日益增長的市場需求。

烏干達(dá)一家鮮品出口公司的總經(jīng)理表示，果農(nóng)因無法達(dá)到需求訂單所要求的產(chǎn)量，將導(dǎo)致烏干達(dá)水果在出口市場中的信譽(yù)下降。國際市場對烏干達(dá)菠蘿、甜橙等水果的需求量較大。

烏干達(dá)出口促進(jìn)委員會執(zhí)行董事指出，2012年國際市場對烏干達(dá)鮮品的需求量將增加21%，這對種植戶來說是一個很大的挑戰(zhàn)。種植戶希望政府能采取行動給予支持，如降低農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)品的關(guān)稅，如蔬菜種子、殺蟲劑和拖拉機(jī)等農(nóng)具。他們還希望政府支持下的烏干達(dá)工業(yè)研究院研發(fā)出一些能增加作物產(chǎn)值的簡單技術(shù)。

2012年的國家預(yù)算中，政府宣布了一系列措施以支持烏干達(dá)農(nóng)業(yè)。烏干達(dá)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員占到了全國從業(yè)人員總數(shù)的3/4。政府將組裝冰箱和冰柜所需要用到的元部件、零件和物資等的進(jìn)口關(guān)稅從25%削減至10%，以改善貯藏條件。同時，還宣布成立300億烏干達(dá)先令的農(nóng)業(yè)信貸基金，種植戶可從中獲得更便宜的貸款。

（思睿/摘譯）

新西蘭:佳沛以新品種恢復(fù)獼猴桃產(chǎn)業(yè)

新西蘭佳沛公司（ZESPRI）稱，在未來3年里廣泛種植Gold3獼猴桃新品種，可能是克服獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病（Spa）影響、恢復(fù)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的一條很好的發(fā)展道路。

目前還沒有一個品種能完全抗Spa，但比起Hort16A和其他45個獼猴桃品種，Gold3對Spa表現(xiàn)出了很好的抗性。Gold3的抗性是經(jīng)過了生物分析的，也在新西蘭和近海地區(qū)進(jìn)行了田間試驗(yàn)和觀測，觀測一直持續(xù)到2012年5月。佳沛公司計劃加大Gold3的栽培面積，以便為種植者提供接穗，以替換對Spa敏感的Hort16A品種。這是該公司恢復(fù)獼猴桃產(chǎn)業(yè)計劃進(jìn)程中的第一步，可能要花費(fèi)至少3年的時間。

如果其他種植戶感興趣，還可以允許400 hm2的Gold3額外許可權(quán)。另外，計劃種植200 hm2的Green14獼猴桃品種，一個綠色獼猴桃品種，市場反映較好，較抗Spa。

新西蘭另外一家鮮品公司Turners&Grow ers的總經(jīng)理表示，多樣性是品種改良的重要途徑，種植者應(yīng)該嫁接一系列品種，不能是單一的品種。

在1999獼猴桃規(guī)程規(guī)定下，只有佳沛獼猴桃才能出口到除澳大利亞以外的其他國外市場。目前佳沛獼猴桃只有2個品種，即海沃德和ZespriGold。

近年來新西蘭獼猴桃受到了Spa的嚴(yán)重影響，業(yè)界人士指出，如果不及時選育出抗病品種，必將影響到新西蘭獼猴桃的出口。當(dāng)獼猴桃市場出現(xiàn)空缺時，必定有來自其他地方的獼猴桃來填補(bǔ)。如果新西蘭Gold獼猴桃下架時間太長，有可能會被排擠在市場之外，時間一長，新西蘭獼猴桃將很難再回到原來的市場中。

（三目/摘譯）

莫桑比克:加大腰果種植

據(jù)莫桑比克國家腰果研究所透露，2012年莫桑比克8個省計劃定植腰果樹330萬株。這8個省包括德爾加杜角、楠普拉、贊比西亞、馬尼卡、索法拉、伊尼揚(yáng)巴內(nèi)、加扎和馬普托省，預(yù)計6萬人受益。其中，位于莫桑比克北部的楠普拉省種植最多，約150萬株；其次是德爾加杜角省和贊比西亞省，分別種植40萬株。

普遍認(rèn)為，腰果產(chǎn)業(yè)給莫桑比克帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益的潛力很大。畢竟莫桑比克曾是世界堅果重要生產(chǎn)國之一，年產(chǎn)堅果達(dá)到20萬t，政府寄予的希望較大。

2011-2012年腰果總體計劃建議，莫桑比克腰果年銷售量應(yīng)從目前的10萬t提高到2020年的18萬t；將莫桑比克國內(nèi)腰果加工量從目前的3萬t提高到10萬t。

（思睿/摘譯）

阿根廷:檸檬產(chǎn)量增加34%

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，2011年阿根廷檸檬產(chǎn)量為150萬t，比2010年增長34%。經(jīng)過豐收的一年，2012年阿根廷檸檬受到高成本、霜凍和干旱的影響。由于歐洲持續(xù)金融危機(jī)，檸檬出口量下降。

阿根廷柑桔聯(lián)合會稱，2010年是10多年來未出現(xiàn)的低產(chǎn)年，2011年的產(chǎn)量近乎超過2007年的歷史最高記錄。

Abeceb顧問機(jī)構(gòu)的一項報告顯示，因?yàn)槿驒幟什墒帐艿綒夂蛴绊懀?012年這種有利局面可能被扭轉(zhuǎn)，預(yù)計將受年初干旱和冬季霜凍影響。

圖庫曼省仍是阿根廷檸檬主產(chǎn)地，栽培面積占阿根廷檸檬栽培面積的80%。檸檬生產(chǎn)主要受天氣和成本升高的影響。2010/2011年阿根廷檸檬生產(chǎn)成本提高了約20%。估計2012年的支出將繼續(xù)增加，導(dǎo)致生產(chǎn)者盈利減少。

2012年阿根廷檸檬生產(chǎn)的另一個障礙是歐洲金融危機(jī)。歐洲大陸仍是阿根廷新鮮檸檬的主要出口市場。荷蘭已成為阿根廷最大的檸檬進(jìn)口國，進(jìn)口量占阿根廷檸檬總出口量的25%，其次是俄羅斯（17%）和意大利（14%）。2009年歐洲金融形勢嚴(yán)峻，阿根廷對歐洲出口檸檬減少了38%，2010年得到緩解，出口量達(dá)到26.4萬t，但2011年又大幅下降，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前幾年的出口量，不過，2011年阿根廷濃縮檸檬汁出口量和出口額分別增長了47%和35%，檸檬精油出口量和出口額分別增長了40%和35%。阿根廷成為濃縮檸檬汁和檸檬精油最大的出口國。

檸檬衍生產(chǎn)品在美國很受歡迎，隨著檸檬產(chǎn)量減少和歐洲市場表現(xiàn)出的需求降低，2012年阿根廷檸檬出口估計又將受到影響。為擴(kuò)大出口市場，阿根廷已就新鮮檸檬出口與中國和美國進(jìn)行了洽談。（思睿/摘譯）

越南：腰果出口價下降20%

2001年底至今，越南腰果出口價格猛跌，從8 000美元/t跌至6 500美元/t。國內(nèi)市場腰果原材料價格已減半，目前僅20 500越南盾/kg。

越南腰果協(xié)會稱，主要是出口歐洲和美國市場的腰果減少，最近，中國也不從越南進(jìn)口腰果了。由于出口大大減少，出口企業(yè)缺乏資金收購腰果及腰果原材料，必將影響到今年的腰果出口。腰果協(xié)會主席表示，出口企業(yè)獲得銀行貸款很困難。商業(yè)銀行不會向腰果企業(yè)發(fā)放貸款，因?yàn)樵撔袠I(yè)公司還存在大量未償還的債務(wù)。

2011年腰果價格大幅上漲，腰果出口企業(yè)盡力從各種渠道尋求資金收購貨物，希望在價格進(jìn)一步抬高的時候大賺一筆。然而，在2011年第四季度，腰果出口價格出乎意料大幅下降，第四季度結(jié)束時腰果價格從8 000美元/t跌至7 000美元/t，2012年3月上旬價格僅6 500美元/t。快速下跌的價格讓企業(yè)來不及采取任何措施應(yīng)對。2011年越南腰果原材料的平均價格為35 000～40 000越南盾/kg，沒人會預(yù)料到價格將跌至20 000越南盾/kg。由于出口價格過低，目前出口商庫存腰果達(dá)上千噸。

銀行官員表示，如果企業(yè)希望銀行重組債務(wù)，向腰果出口企業(yè)提供新的貸款，就必須證明企業(yè)的商業(yè)計劃的有效性。在這種情況下，腰果企業(yè)需要出售庫存商品以減少損失。此外，高利率也對腰果企業(yè)造成了壓力，高利率已持續(xù)了一段時間。之前出口商能夠在收入中抵消這種成本，但目前卻不能實(shí)現(xiàn)。

（思睿/摘譯）

印度：推動向巴基斯坦出口葡萄

印度葡萄出口商協(xié)會呼吁商務(wù)部將葡萄加入印度出口巴基斯坦的貨物清單。該協(xié)會主席表示，清單上共列有51種物品，包括西紅柿和另外一些新鮮水果，卻沒有葡萄。

2012上半年印度商務(wù)部代表團(tuán)訪問了巴基斯坦，并進(jìn)行了貿(mào)易談判。葡萄出口商協(xié)會已致函印度政府商務(wù)部聯(lián)合秘書處，希望政府能夠采取主動向巴基斯坦出口葡萄。

歐洲國家曾因農(nóng)藥殘留而拒絕進(jìn)口印度葡萄，但在出口商與政府的共同努力下，大多數(shù)歐洲國家都已解除該禁令。然而，歐洲市場的進(jìn)口量仍然很低，因?yàn)槠焚|(zhì)原因，不得不降低價格。政府必須主動開辟出口新市場，降低對歐洲市場的依賴程度，增加印度葡萄出口。目前印度葡萄仍然進(jìn)入美國、南非、加拿大和新西蘭等主要出口市場。

農(nóng)業(yè)和加工食品出口發(fā)展局（APEDA）的一名官員表示，該局已開始主動尋找葡萄出口新市場，已確定了新的葡萄出口市場，如美國、南非、加拿大和新西蘭，這些國家有望從印度進(jìn)口葡萄超過5萬t，預(yù)計將于2013年開始向這些市場出口葡萄。

2010/2011年度，印度葡萄出口量約99 278 t，出口額約41.2億印度盧比，其中，出口歐洲市場30 284 t，出口額20億印度盧比。

（思睿/摘譯）

墨西哥：水果出口增長19%

據(jù)墨西哥農(nóng)業(yè)部消息，與2010年同期相比，2011年墨西哥水果出口增長19%，出口額28.3億美元，2010年為25.7億美元。墨西哥出口水果主要是鱷梨、西瓜、杧果、番木瓜、檸檬和葡萄。

1994—2010年，墨西哥水果出口量年均增長率為8.7%，從68.6萬t增至260萬t。墨西哥的鱷梨、西瓜、檸檬和番木瓜出口居世界前列，其主要出口市場是美國。

墨西哥是世界最大的鱷梨生產(chǎn)國，年產(chǎn)鱷梨110萬t，占世界鱷梨總產(chǎn)量的40%以上，智利鱷梨產(chǎn)量居第二位，為23.8萬t。墨西哥也是世界鱷梨主要出口國，在過去10年中，墨西哥鱷梨出口年均增長率達(dá)20%，出口量從2001年的7.1萬t增至2010年的36.9萬t，主要出口美國，其次是日本。2011年墨西哥出口鱷梨約34.9萬t，出口額超過9億美元。

墨西哥是世界上第二大檸檬生產(chǎn)國，年產(chǎn)檸檬190萬t，同時也是最大的檸檬出口國，出口量達(dá)45.3萬t，主要出口美國，占美國市場檸檬需求總量的92.5%。

墨西哥是世界最大的西瓜出口國，占世界西瓜出口總量的22.9%，過去10年中墨西哥西瓜出口年均增長率達(dá)8%。2011年墨西哥出口西瓜54.2萬t，出口額超過2.46億美元。

墨西哥杧果出口居世界第二，年出口量26.9萬t，主要出口美國市場，占美國進(jìn)口杧果的60%以上。

墨西哥的另一種重要水果是番木瓜，年產(chǎn)量約61.6萬t，年出口約12萬t，是世界上最大的番木瓜出口國。

墨西哥葡萄出口居世界前10位，每年出口葡萄超過10萬t。2011年墨西哥出口葡萄13.7萬t，出口額超過1.41億美元。

墨西哥農(nóng)產(chǎn)品以其健康和安全為國際市場認(rèn)可，出口到全球43個國家，簽訂了一系列貿(mào)易協(xié)定，出口市場主要是美國、歐洲和亞洲。

墨西哥農(nóng)產(chǎn)品出口取得的成功主要得益于一體化戰(zhàn)略、強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量體系，對健康、現(xiàn)代化、技術(shù)開發(fā)以及產(chǎn)品附加值等的準(zhǔn)確定位是增強(qiáng)墨西哥水果參與國際市場競爭力的主要因素。

（玉成/摘譯）

牙買加:莖尖嫁接控制柑桔黃龍病

由于柑桔黃龍病開始入侵牙買加柑桔園，牙買加農(nóng)業(yè)部正積極采取措施控制柑桔黃龍病。農(nóng)業(yè)部宣布，將在聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的技術(shù)合作項目的幫助下，提供莖尖嫁接技術(shù)培訓(xùn)，由來自古巴的技術(shù)顧問提供技術(shù)支持。

莖尖嫁接技術(shù)是一項在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的技術(shù)操作方法，已被證明是獲得無病毒柑桔苗木的重要方法。研究人員將對當(dāng)?shù)?個地方品種進(jìn)行莖尖嫁接，如果成功，這些將作為母本樹向當(dāng)?shù)氐母探郛a(chǎn)業(yè)提供接穗。與此同時，業(yè)界還對保護(hù)栽培的植物進(jìn)行檢測，以確保無病毒，這些無病毒的植株的接芽將提供給種植戶，直到2～3年內(nèi)莖尖嫁接培育出來的無病毒接穗的供應(yīng)覆蓋整個柑桔行業(yè)。

（玉成/摘譯）

美國：短暫熱水處理控制核果褐腐病

褐腐病是核果類水果主要的采后病害。在使用殺菌劑的情況下，褐腐病會導(dǎo)致5%～10%的果實(shí)腐爛，如果不使用殺菌劑，腐爛率將達(dá)50%以上。在美國加利福尼亞州，褐腐病已成為桃、油桃和李等核果類水果的主要采后病害。雖然在美國注冊了一些用于控制桃和油桃采后腐爛的殺菌劑，但是源于某些重要因素不得不尋求這些化學(xué)殺菌劑的替代品，例如，殘留的殺菌劑會影響水果出口，歐盟禁止在采后核果上使用化學(xué)殺菌劑，另外，當(dāng)前對有機(jī)水果的需求也日益增加，有機(jī)水果要求采后不使用化學(xué)殺菌劑。

已有研究表明：單獨(dú)的熱水處理或結(jié)合其他控制技術(shù)能有效降低桃和油桃采后病害的發(fā)生，并且對較長處理時間（大約3分鐘）和相對較低的處理溫度（45～52℃）進(jìn)行了評價。不過，長時間的熱水處理通常要求較大的容器，成本高，所占用的空間大，這是阻礙熱水處理商業(yè)使用的主要原因。雖然提高處理溫度能縮短處理時間，便于使用小容器，但其處理效果還沒有人進(jìn)行過深入研究。2010年Karabulut等研究人員研究了高溫（24、50、55、60、65、70℃）短時間（30秒、60秒）熱水處理對桃、油桃和李采后褐腐病的抑制效果。此外，還對20℃、相對濕度為90%的條件下將果實(shí)貯藏5天后這些處理的效果、發(fā)病率以及發(fā)病程度進(jìn)行了評估；還對在0℃、相對濕度95%的條件下貯藏30天后轉(zhuǎn)入20℃、相對濕度為90%的環(huán)境中貯藏5天后處理的效果、發(fā)病率以及發(fā)病程度進(jìn)行了評估。損傷程度分為0、1、2、3共計4個等級，0：果皮沒有損傷；1：輕微損傷；2：中等損傷；3：嚴(yán)重?fù)p傷。損傷級別達(dá)2和3時的果實(shí)已沒有市場銷售價值了。

浸入60℃的熱水中處理60秒，是控制褐腐病最有效的處理方法，并且對果實(shí)不會造成任何傷害。該方法能將李果實(shí)的腐爛率從80%（對照）降低到2%；使在20℃、相對濕度為90%的條件下貯藏5天的油桃的腐爛率從100%降低至5%以下，而將冷藏下的油桃腐爛率從73%降低至28%。同時，該研究證明了水溫在55～60℃、處理時間為30～60秒能明顯降低褐腐病發(fā)生率。熱水浸果處理還可以與其他控制措施結(jié)合，如使用殺菌劑、生物制劑和氣調(diào)貯藏等。在有機(jī)水果生產(chǎn)中該方法是控制采后水果腐爛的有效方法。

（三目/摘譯）

意大利：果汁行業(yè)收益增長13%

意大利人非常喜歡喝果汁。根據(jù)Nielsen調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2011年意大利售出果汁53 870萬L，比2010年凈增1%，銷售額超過70 500萬歐元，略高于上年水平。

業(yè)界人士指出，2011年意大利果汁行業(yè)取得的成績還是可觀的，行業(yè)收益增長了13.5%。由于2011年意大利經(jīng)濟(jì)形勢并不是最好的，在宏觀水平上所有食品類別在原材料消費(fèi)上都表現(xiàn)出不同程度的緊張局勢，考慮到這一點(diǎn)，果汁行業(yè)的商業(yè)效益已經(jīng)增長很多了。

總體而言，2011年意大利果汁行業(yè)是有利的。雖然上半年氣溫變化無常，但是，在通常的果汁消費(fèi)量下降的月份里，如9—10月，氣溫卻持續(xù)走高，有利于果汁消費(fèi)。2011年意大利傳統(tǒng)果汁的消費(fèi)量達(dá)47 160萬L，比2010年增長0.9%，果汁銷售額約61 300萬歐元，比2010年增長了1%。果汁飲料銷售了5 400萬L，比2010年增加了4%，銷售額達(dá)4 970萬歐元。不過，鮮果汁銷售量明顯下降，銷售量僅1 310萬L，比2010年下降了6%，銷售額達(dá)4 230萬歐元，同比下降7.3%。

業(yè)界人士指出，在不久的將來，越來越多的消費(fèi)者將選擇功能產(chǎn)品和健康產(chǎn)品，轉(zhuǎn)向消費(fèi)低熱量型產(chǎn)品。為滿足愈加繁忙的生活方式，需要更多功能多樣化的包裝，當(dāng)然，性價比是必須考慮的因素。果汁行業(yè)未來的重點(diǎn)在于創(chuàng)新，要推出更多的創(chuàng)新產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者真正的需求，注意產(chǎn)品之間的搭配。在銷售渠道方面，2011年意大利大型零售商取得了良好的業(yè)績，特別是通過超市模式和銷售折扣取得的效果更佳，傳統(tǒng)零售明顯出現(xiàn)困境。Nielsen的調(diào)查數(shù)據(jù)也證實(shí)了上述結(jié)論：2011年意大利超市的果汁營業(yè)額超過39 100萬歐元，占果汁總銷售額的63.9%。

（三目/摘譯）

越南：種植者放棄全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范

盡管想要增加出口，但受挫的越南種植者還是準(zhǔn)備放棄越南良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認(rèn)證。究其原因，種植者稱，雖然獲得了認(rèn)證，但要遵從這些規(guī)程是相當(dāng)費(fèi)時費(fèi)力的，從實(shí)際意義上來講，種植者并沒有獲得比傳統(tǒng)種植更多的收益。

在越南，獲得全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品中僅30%左右獲得了較好的價格，這些產(chǎn)品只占少部分。此外，貿(mào)易商不但不完全收購這些認(rèn)證產(chǎn)品，且給出的收購價格也不合理，余下的認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品只能以普通價格在市場上銷售，這樣就給種植戶帶來了很大的損失。

一位種植戶曾花了一年的時間獲得了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，3年前放棄了全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，又回到了傳統(tǒng)耕作模式，他指出，放棄全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范以后，不必為規(guī)范的高標(biāo)準(zhǔn)而高強(qiáng)度勞作，但仍可以以合理價格出售水果，這樣就節(jié)約了成本，增加了收益。在越南，類似情況不止一個。部分合作社的種植戶也想退出此認(rèn)證。就通過認(rèn)證的種植者而言，除了高強(qiáng)度勞動以外，投入成本也是一個問題。每年良好農(nóng)業(yè)規(guī)范續(xù)簽的費(fèi)用，單個種植戶為3 200美元，合作社為7 000美元。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范最初的認(rèn)證費(fèi)用由投資者或當(dāng)?shù)卣鲑Y，但后來每年續(xù)簽的費(fèi)用需要種植者自己去解決。

（三目/摘譯）

美國：價格不是決定果蔬消費(fèi)的主要因素

在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)危機(jī)期間，美國相關(guān)部門采取了多項措施以降低果蔬價格，刺激果蔬消費(fèi)。然而，來自美國的最新調(diào)查結(jié)果表明：價格不是影響果蔬消費(fèi)的主要因素，果蔬消費(fèi)主要與購物經(jīng)歷有關(guān)。

美國北卡三角科技園的心理學(xué)研究人員進(jìn)行的一項調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在其調(diào)查的家庭中部分位于市中心的低收入人群攝入的果蔬量非常高。85.5%的受調(diào)查家庭表示每天食用3份以上的水果和蔬菜。另外，每個月采購6次的家庭比平均每周只采購1次的家庭消費(fèi)的果蔬多。

調(diào)查研究還發(fā)現(xiàn)：喜歡在農(nóng)貿(mào)市場、合作商店和商店購物的人群，大多認(rèn)為這些地方方便而且貨物質(zhì)量好，選擇多，這類人群每天攝入的水果和蔬菜往往超過3份。果蔬成本與每天的果蔬消費(fèi)量無關(guān)。在接受調(diào)查的人群中，考慮與不考慮果蔬成本的人群，消費(fèi)的果蔬量相當(dāng)。

（三目/摘譯）

波蘭：草莓產(chǎn)量40年來最低水平

由于冬季缺乏降雪覆蓋，果園受凍，2012年波蘭草莓產(chǎn)量預(yù)計將降至40年來最低水平。據(jù)矮化果園發(fā)展協(xié)會估計，2012年波蘭草莓產(chǎn)量將比2011年下降40%。2011年波蘭草莓產(chǎn)量達(dá)16.6萬t，單位面積產(chǎn)量為3.29 t/hm2。

波蘭是歐盟繼西班牙之后的第二大草莓生產(chǎn)國和最大的冷凍草莓生產(chǎn)國。在過去10年里，波蘭草莓平均占?xì)W盟草莓總產(chǎn)量的20%左右。2012年由于產(chǎn)量降低和激烈的市場競爭，波蘭草莓出口（包括在歐盟成員國內(nèi)部之間的貿(mào)易）將減少。2011年波蘭冷凍草莓和新鮮草莓出口量分別為8.5萬t和1.4萬t，總價值1.9億美元。主要出口歐盟國家，占波蘭草莓出口總量的90%以上。其中，出口德國和荷蘭最多（超過50%）。在過去5年中，波蘭草莓在歐盟市場的優(yōu)勢地位已受到來自中國、埃及和摩洛哥等國草莓的挑戰(zhàn)。2012年草莓產(chǎn)量較少、價格較高，波蘭草莓出口商將難以滿足出口需求。

（鄭永強(qiáng)/摘譯）

厄瓜多爾：2012年香蕉前景不容樂觀

盡管氣候已經(jīng)逐漸恢復(fù)平靜，但厄瓜多爾香蕉出口商協(xié)會（AEBE）稱，天氣條件對香蕉生產(chǎn)的負(fù)面影響仍在繼續(xù)，香蕉出口持續(xù)下降。2012年4月和5月連續(xù)兩個月香蕉平均每月銷售量下降約500萬箱，加上1—3月的銷售量減少，厄瓜多爾的香蕉出口總計下降了約1 500萬箱。

綜合數(shù)據(jù)表明，2012年1—3月，厄瓜多爾平均每月出口香蕉2 320萬箱，低于2011年同期的平均每月2 670萬箱。據(jù)AEBE數(shù)據(jù)，厄瓜多爾香蕉出口下降主要是由于美國、俄羅斯和地中海國家3個主要市場的出口量下降。例如，2011年第一季度美國從厄瓜多爾購買香蕉約1 450萬箱，但2012年同期僅購買1 210萬箱，同比下降了16.55%。俄羅斯作為厄瓜多爾第二大香蕉出口市場，2011年購買了1 920萬箱，但2012年同期下降到了1 560萬箱。AEBE協(xié)會主席指出，氣候影響了香蕉生產(chǎn)，導(dǎo)致香蕉供應(yīng)減少，從而影響到出口。雖然降雨對香蕉園的影響已經(jīng)過去，但香蕉出口到年底之前尚難以恢復(fù)。由于6月進(jìn)入了香蕉需求低迷時期，香蕉出口預(yù)計將下降15%～18%。

厄瓜多爾是香蕉生產(chǎn)大國，香蕉出口成為厄瓜多爾外匯收入的重要來源。香蕉出口下降意味著該國的外匯收入減少。據(jù)來自厄瓜多爾中央銀行的數(shù)據(jù)，以香蕉或芭蕉出口為例，2012年第一季度出口額達(dá)到22 100美元，低于去年同期的83 620美元。對于烹飪用香蕉出口，2012年1—3月出口額為1 607萬美元，而去年同期達(dá)到1 726萬美元。

（鄭永強(qiáng)/摘譯）

印度：政府尋求蘋果標(biāo)準(zhǔn)化包裝

為達(dá)到國際包裝標(biāo)準(zhǔn)，印度喜馬偕爾邦政府決定與法律部門進(jìn)行磋商，欲建立蘋果包裝新管理體制。

該邦園藝部長稱，目前園藝部已組織果農(nóng)代表為此進(jìn)行了廣泛討論，并達(dá)成了共識，隨后成立了一個專門委員會，并向政府呈交報告，希望支持此項活動。目前園藝部已要求該委員會與水果箱制造商進(jìn)行討論，并認(rèn)真聽取該邦法律部門對此事的見解和意見。建立新的蘋果包裝管理體制將以階段性的方式推進(jìn)。

目前該邦蘋果種植戶采用的果箱是一種沒有特定容量的可伸縮果箱，可裝果20～30 kg。但是國際標(biāo)準(zhǔn)果箱要求的容量是20 kg，且果箱尺寸需是標(biāo)準(zhǔn)的。

該邦蘋果受到進(jìn)口蘋果的激烈沖擊，進(jìn)口蘋果都是采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格紙箱包裝。在20世紀(jì)90年代早期，該邦蘋果種植戶用伸縮果箱替換了傳統(tǒng)的木箱，但這種伸縮式果箱不能充分保護(hù)果實(shí)。在水果運(yùn)輸過程中，伸縮果箱就會暴露其固有缺點(diǎn)，如需要準(zhǔn)備額外包裝層、阻礙空氣流通、降低貯藏空間等，從而提高了果實(shí)價格。該邦政府將努力達(dá)成共識，建立蘋果包裝新管理體制，并將密切關(guān)注相關(guān)法律，以便切實(shí)可行地將伸縮果箱轉(zhuǎn)變成標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格紙箱。

（三目/摘譯）

美國：機(jī)械采收在柑桔產(chǎn)業(yè)中失寵

機(jī)械化采收在大部分產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用越來越多，但是在柑桔產(chǎn)業(yè)中卻開始下滑。這是柑桔黃龍病帶來的負(fù)面結(jié)果之一。

在佛羅里達(dá)州，因柑桔黃龍病的影響導(dǎo)致機(jī)械化采收下降了74%。機(jī)械采收柑桔果實(shí)會對樹體產(chǎn)生一種脅迫，而黃龍病會擴(kuò)大這種影響。

根據(jù)佛羅里達(dá)州柑桔部記載，自20世紀(jì)80年代以來，佛羅里達(dá)州柑桔產(chǎn)業(yè)一直在開發(fā)柑桔采果機(jī)，到1998/1999產(chǎn)季，一些采果機(jī)械開始得到廣泛應(yīng)用，當(dāng)時機(jī)械采果面積達(dá)到了約5 500英畝（1英畝約合0.405 hm2），約占整個柑桔采果面積的1%。然而，當(dāng)時甜橙園采用機(jī)械采收，是因?yàn)?5%的甜橙是賣給果汁加工廠加工果汁的，機(jī)械采收面積中甜橙園占了85%。葡萄柚和寬皮柑桔種植者不愿采用機(jī)械采收，因?yàn)槠咸谚趾蛯捚じ探壑饕糜邗r銷，機(jī)械采收造成的碰傷和微小損傷都會導(dǎo)致果實(shí)商品性下降。據(jù)佛州柑桔部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在2008/2009產(chǎn)季，機(jī)械采收達(dá)到頂峰，采收面積達(dá)35 600英畝，約占總面積的8%；2010/2011產(chǎn)季，采收面積下滑到11 347英畝，約占總面積的2.6%，上季度采收面積持續(xù)下降至9 372英畝，只占總面積的2%左右。

（三目/摘譯）

菲律賓：香蕉種植者贊揚(yáng)政府災(zāi)后援助

2012年12月初，菲律賓香蕉種植園遭受了臺風(fēng)寶霞危害，種植戶受災(zāi)嚴(yán)重，政府對種植戶給予了災(zāi)后援助，種植戶對政府提供的援助表示稱贊和感謝，并表示仍在等待相關(guān)財政措施，以便快速調(diào)動資源，全面保證受災(zāi)種植園和小農(nóng)場盡快恢復(fù)生產(chǎn)。

據(jù)菲律賓香蕉種植者和出口商協(xié)會（PBGEA）的執(zhí)行董事稱，政府各機(jī)構(gòu)于災(zāi)后即刻做出反應(yīng)表明政府對于香蕉產(chǎn)業(yè)的關(guān)注，對于香蕉作為主要經(jīng)濟(jì)和糧食作物的重視。這些小型種植戶大多是出口商的供應(yīng)商，或者是鄰近受災(zāi)農(nóng)場。如果相鄰農(nóng)場災(zāi)后重建而這些小型種植戶沒有恢復(fù)生產(chǎn)，這對于大型受災(zāi)農(nóng)場的災(zāi)后重建也是不利的，因?yàn)闉?zāi)后病害將是一個很大的問題，而病害防治需要聯(lián)防聯(lián)控。

2013年1月，菲律賓農(nóng)業(yè)部啟動了P33-M恢復(fù)基金，為受災(zāi)的香蕉種植園每公頃補(bǔ)貼5 750菲律賓比索，包括用于農(nóng)場清理、購置農(nóng)用設(shè)備的資金以及4袋化肥。在達(dá)沃，土地改革部門（DAR）保證通過合作社進(jìn)行相關(guān)生產(chǎn)貸款援助，并將延長償還年限。在部分香蕉產(chǎn)區(qū)，為了幫助受影響的工人和學(xué)生，勞動力和就業(yè)部門與國際勞動組織（ILO）形成合作關(guān)系，發(fā)放650萬菲律賓比索作為緊急就業(yè)和生活補(bǔ)助。同時，菲律賓國有土地銀行（LBP）開設(shè)了一個窗口用于支援受災(zāi)香蕉農(nóng)場恢復(fù)，資助力度最大將達(dá)每公頃43萬菲律賓比索，為期10年，固定利率僅6%。在有監(jiān)督的信用情況下，借款人可延期兩年償付本金和利息。

然而，相較于依靠貸款來加大大型種植園的重建力度，PBGEA公司成員更傾向于呼吁政府通過財政部門優(yōu)先考慮將由國內(nèi)稅務(wù)局（BIR）和海關(guān)局（BOC）掌管的可退還的增值稅和稅務(wù)資信證明（TCC）貨幣化。這是按照行政令第68號，允許符合條件的增值稅登記的納稅人獲得與TCC等值的現(xiàn)金。香蕉業(yè)界人士還表示，希望政府干預(yù)比索的持續(xù)升值，這已在一段時間里對出口商造成了損失。另外，暫?；蜓悠谥Ц墩嚓P(guān)的費(fèi)用，如碼頭設(shè)備費(fèi)、植物檢疫費(fèi)、所得稅、農(nóng)用物資和機(jī)械設(shè)備免稅進(jìn)口、暫?；蜓悠谥Ц稑I(yè)務(wù)和房地產(chǎn)稅，減少銀行貸款利率，尤其是土地銀行暫停在未來9個月內(nèi)支付的分期貸款、放棄農(nóng)業(yè)和商業(yè)貸款的利息和罰款等。

（禾本/摘譯）

柑桔植株多效唑促花效果與載果量有關(guān)

據(jù)《Scientia Horticulturae》（2012.12.014）的一篇研究報道，來自西班牙巴倫西亞政治大學(xué)地中海農(nóng)林研究所的研究人員研究了載果量對多效唑促花效果的影響。在花芽誘導(dǎo)期，多效唑能夠促進(jìn)柑桔樹開花，但研究結(jié)果表明，多效唑的這種促花效果受果實(shí)負(fù)載量影響。供試品種為沙魯斯梯阿納（Salustiana）甜橙、納維林納（Navelina）臍橙、Hernandina克里邁丁桔、“Afourer”和“Moncada”雜柑。載果量中低等的柑桔樹采用多效唑處理后（土施多效唑1~10 g/株或樹冠噴施15 g/株），第二年春季開花密度顯著提高。多效唑處理顯著提高了萌發(fā)芽和無葉花枝（單花花枝和花序枝）的百分比，降低了營養(yǎng)枝的數(shù)量。相反，同一時間同樣處理的載果量高的柑桔樹幾乎不開花。高著果量抵消了多效唑的效果，與施用時期（誘導(dǎo)期或是發(fā)芽期）、劑量和施用方法無關(guān)。結(jié)論：多效唑促進(jìn)柑桔樹開花的有效性與樹體的載果量有關(guān)，一旦載果量超過閾值（閾值大小與品種有關(guān)），多效唑就不能促進(jìn)開花。

（周洲/摘譯）

離體莖尖嫁接利于李屬種質(zhì)材料安全推廣

據(jù)《Scientia Horticulturae》（2012.11.026）的一篇研究報道，來自西班牙巴倫西亞農(nóng)業(yè)研究所的研究人員提出了離體莖尖嫁接用于李屬種質(zhì)材料安全運(yùn)輸?shù)姆椒?。果樹繁殖材料在不同種植地域和國家之間的交換是新害蟲和病原體的主要來源，尤其是通過嫁接傳播的侵染李屬植物的病毒和類病毒，容易通過繁殖材料傳播。傳統(tǒng)方法通常不能有效隔離致病機(jī)理尚不清楚的病原菌和害蟲，因此，研究人員加強(qiáng)了對包括植物組織培養(yǎng)在內(nèi)的替代方法的研究。離體莖尖嫁接(STG)，也稱為微嫁接，指在無菌條件下將一段小莖尖嫁接到砧木實(shí)生苗上，通常用于生產(chǎn)無病毒植株。本研究中，研究人員用改進(jìn)的STG方法得到并成功引進(jìn)無病毒桃樹和日本李植株，并將此作為傳統(tǒng)檢疫隔離措施的替代方法。莖尖組織來源對于STG的成功很重要。通過微嫁接（35℃保存的活體莖尖材料嫁接到砧木上）成功去除了（近100%）受污染植株上的兩種病毒（蘋果葉斑病病毒和李屬壞死環(huán)斑病毒）和一種類病毒（桃潛花葉類病毒）。供試的桃和日本李植株生長發(fā)育正常，表明這種方法可用于李屬種質(zhì)材料的安全推廣。

（周洲/摘譯）

用含茶多酚的大豆分離蛋白涂膜可延長甜櫻桃保鮮期

據(jù)《茶葉科學(xué)》2013年第1期《含茶多酚的大豆分離蛋白涂膜對甜櫻桃保鮮效果的影響》（作者劉開華等）報道，將天然抑菌抗氧化物質(zhì)茶多酚添加到大豆分離蛋白中制成復(fù)合涂膜液，以感官指標(biāo)、硬度、腐爛指數(shù)、可溶性固形物和維生素C含量為質(zhì)量指標(biāo)定期取樣分析測定，研究所制成的涂膜液在室溫條件下對甜櫻桃的保鮮效果。結(jié)果表明，含茶多酚的大豆分離蛋白復(fù)合涂膜液能較好地保持貯藏櫻桃的感官品質(zhì)，降低甜櫻桃在貯藏期間的腐爛率，延緩果實(shí)硬度、維生素C和可溶性固形物含量的下降，從而延長果實(shí)的保鮮期。5%的大豆分離蛋白溶液中添加200mg/kg茶多酚制得的涂膜液保鮮效果顯著，和對照相比，可將甜櫻桃的室溫保鮮期從2天延長至8天。

（丁寧/摘錄）

澳大利亞：柑桔種植戶再遭洪災(zāi)

澳大利亞昆士蘭州柑桔遭受洪災(zāi)，種植戶急需幫助。澳大利亞農(nóng)業(yè)部長在訪問昆士蘭州南部的伯內(nèi)特地區(qū)時，當(dāng)?shù)氐母探鄯N植戶向其請求緊急幫助。2013年1月的洪水給該地區(qū)的柑桔種植戶造成了很大的破壞。據(jù)當(dāng)?shù)馗探蹣I(yè)界人士稱，恢復(fù)柑桔生產(chǎn)還需要很長一段時間，此次洪災(zāi)中基礎(chǔ)設(shè)施遭受了很大損失，不少農(nóng)戶的水泵遭受破壞，柑桔樹也被沖倒。州政府請求聯(lián)邦政府盡快向受災(zāi)農(nóng)戶發(fā)放救濟(jì)金。這些農(nóng)戶早在洪災(zāi)之前的2012年圣誕節(jié)前的那場冰雹中就遭受了巨大損失，而在這次罕見的災(zāi)難中再一次遭受重創(chuàng)，政府應(yīng)該給予種植戶幫助。澳大利亞柑桔種植戶聯(lián)盟主席指出，昆士蘭州地區(qū)設(shè)施受損嚴(yán)重，約價值1 000萬美元的柑桔遭到破壞。此外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶還面臨著進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的挑戰(zhàn)。為了幫助受災(zāi)農(nóng)戶，該聯(lián)盟還鼓勵市民只購買澳大利亞本地產(chǎn)的柑桔。

（櫻桃/摘譯）

意大利：批準(zhǔn)應(yīng)用蘋果蠹蛾性誘劑自控計量發(fā)散器

本刊訊日前，意大利衛(wèi)生部批準(zhǔn)了蘋果蠹蛾性誘劑自控計量發(fā)散器ChackMate Puffer(R)CM（批準(zhǔn)號：15597）在意大利應(yīng)用。據(jù)了解，該發(fā)散器已在美國、澳大利亞、南非和阿根廷成功使用，它是利用迷向法來防治危害蘋果、梨、榅桲和核桃樹等樹種的蘋果蠹蛾。

據(jù)介紹，CheckMate Puffer(R)CM是一種氣霧劑型發(fā)散器，可用于有機(jī)果園，一年使用一次，在第一代成蟲開始羽化前使用，每公頃只需使用2～3個單位劑量。使用時，把此裝置掛在果樹高度的1/3處和離地50 cm之間的樹枝上即可，此裝置會按照操作者設(shè)置好的時間和程序精確定量釋放性信息素以控制蘋果蠹蛾，可節(jié)省勞動力70%～80%。與其他性信息素迷向法一樣，此裝置也需在蘋果蠹蛾成蟲羽化前掛誘捕器監(jiān)測成蟲并在整個生長季進(jìn)行檢查。若歷年果園內(nèi)蘋果蠹蛾危害嚴(yán)重，或者果實(shí)受到了嚴(yán)重危害時，應(yīng)聯(lián)合使用殺蟲劑與性信息素迷向法控制蘋果蠹蛾。

（鄭慶偉）

美國：節(jié)水灌溉而不影響桃生產(chǎn)

在加利福尼亞州的圣華金河谷，美國農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家正在研究如何提高水資源的利用效率，幫助桃種植者盡可能充分利用日益減少的水資源。美國農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局（ARS）的科學(xué)家艾爾斯在圣華金河谷農(nóng)業(yè)科學(xué)中心進(jìn)行試驗(yàn)，獲得了減少桃樹供水而最小化降低其產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的方法。

該河谷有桃園1萬多hm2，供水期持續(xù)整個夏季。早熟桃最大需水期是6—9月，這期間早熟桃對溫度和灌水的需求最高。內(nèi)華達(dá)山脈的積雪一直以來為該地種植戶提供充足的水源，但每到夏天，早期融雪水就尤為珍貴，不得不挖更深的井以滿足日益增長的用水需求。

試驗(yàn)地為金河谷的早熟桃園，供試面積1.6 hm2，試驗(yàn)桃園3—5月采收期正常供水，6—9月，供試桃樹的供水量分別為正常灌水量的25%、50%和100%，每周測定土壤含水量一次，以保證即使遇到周期性降水，供試桃園也保持適當(dāng)虧缺灌水狀態(tài)。試驗(yàn)中使用了微噴灌、地表滴灌和溝灌3種灌溉方法。采收后對有瑕疵的果實(shí)進(jìn)行計數(shù)。

結(jié)果表明，在果實(shí)收獲后灌水降至常規(guī)灌水量的25%的桃樹，其次年產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)均受到負(fù)面影響；供水量減至50%的桃樹次年產(chǎn)量和品質(zhì)受到的不良影響最小。地表滴灌的桃樹產(chǎn)量最低，但無統(tǒng)計學(xué)差異。另外，由于缺水植物生長減慢，樹體需要的修剪和維護(hù)較少。

（禾本/摘譯）

新西蘭：新招防控獼猴桃潰瘍病

新西蘭蒂普基地區(qū)的獼猴桃種植者打算試用一種意大利化肥，期望能對獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病（PSA）起到一定的防控作用。在此前2個月，該產(chǎn)品“Yeti F”已在25 hm2嚴(yán)重感染Psa-V病菌的獼猴桃園中進(jìn)行了試驗(yàn)。這種化肥混有銀化合物，以及少量銅和鐵，能改善樹體健康狀況，增強(qiáng)光合效應(yīng)。從1922年意大利遭受PSA嚴(yán)重侵襲以來，科學(xué)家們一直在努力尋求有效的防控措施，在此前9個月的試驗(yàn)中證明該肥料對防治PSA有積極作用。

該產(chǎn)品由Perazim Technology公司引進(jìn)。使用時將受PSA侵染的樹砍除僅留下樹樁，然后將這種肥料注入其基部，在此樹樁上嫁接的接穗90%以上都能成活，且接穗都能健康生長，葉片病斑很少，未出現(xiàn)枯梢病，不過，這些新長成的植株是否帶有PSA，還需進(jìn)一步試驗(yàn)確定。

（三目/摘譯）

印度：規(guī)范操作降低葡萄農(nóng)藥殘留

拜耳作物科學(xué)公司開展了一項具有潛在商業(yè)效益的研究，深受馬哈拉施特拉邦葡萄種植戶的稱贊。拜耳作物科學(xué)公司和印度國家葡萄研究中心在該試驗(yàn)中主要是開發(fā)一系列良好操作規(guī)范。

目前看來，此項目的實(shí)施減少了農(nóng)藥噴施、節(jié)約種植成本、提高產(chǎn)量以及提升了葡萄出口潛力。以前，該地區(qū)的葡萄種植戶必須通過噴施農(nóng)藥來控制霜霉病。該公司主要通過衛(wèi)星和氣象站密切關(guān)注天氣情況，然后根據(jù)需要進(jìn)行農(nóng)藥噴施，從而減少了噴藥次數(shù)與噴藥量，降低了生產(chǎn)成本，大幅度降低了農(nóng)藥殘留量。公司的這些管理措施得到了國際農(nóng)產(chǎn)品市場的認(rèn)可，尤其是一些非常關(guān)注農(nóng)藥殘留量的國際市場。

（三目/摘譯）

智利：建議藍(lán)莓采用生物防治

據(jù)智利巴塔哥尼亞漿果公司一位果樹專家指出，在藍(lán)莓種植園中應(yīng)用生物防治能夠促進(jìn)作物病蟲害綜合防治。在種植園中引入“天敵”，可以有效平衡種植園及周邊的生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)而減少農(nóng)藥和殺蟲劑方面的投資，降低成本，也有利于環(huán)境保護(hù)。

應(yīng)用放射土壤桿菌k84屬防治根癌病就是一個很好的例子。根癌病是由根癌農(nóng)桿菌引起的，患病植株可以在根部及地上部形成瘤狀突起。放射土壤桿菌k84屬細(xì)菌能夠阻止微生物進(jìn)入根部，從而預(yù)防根癌病的發(fā)生。

生物防治同樣可以用在防治丁香假單胞菌對植物的危害，尤其是當(dāng)植物處于幼齡階段時效果不錯。還可用于防治害蟲。

（禾本/摘譯）

日本：李采后處理技術(shù)不斷創(chuàng)新

日本李是一種易腐水果。商業(yè)貯存和運(yùn)輸條件（0~5℃，80%~95%RU）下可以延遲果實(shí)軟化，減少鮮重?fù)p失和病害發(fā)生，但也可能導(dǎo)致冷藏病害，產(chǎn)生冷害癥狀。很多李品種在經(jīng)過長期冷藏后轉(zhuǎn)入常溫下成熟過程中易表現(xiàn)出冷害癥狀，如果肉褐變、綿軟、果肉半透明、果肉滲液等。冷害癥狀會影響果實(shí)的采后貯藏和運(yùn)輸，也降低了消費(fèi)者對其認(rèn)可程度。

許多研究證明，當(dāng)貯藏溫度高于7.5℃時，有幾個李品種能避免出現(xiàn)冷害癥狀，并能有效控制冷藏病害，但卻增加了果實(shí)過熟和衰老的發(fā)生。為了避免高于7.5°C時發(fā)生果實(shí)軟化問題，科學(xué)家們嘗試了采取氣調(diào)（低O2，3~5 KPa；高CO2，10~15 KPa）和控溫（高于7.5°C）相結(jié)合的貯藏方式，不僅增加了果實(shí)軟化，同時也有利于避免果實(shí)異味的出現(xiàn)。

防止果實(shí)衰老的另一種技術(shù)是應(yīng)用1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯），它能夠抑制乙烯的產(chǎn)生。在加利福尼亞州，推薦的核果的貯藏方式是在0℃下在一個密閉的房間中用1-MCP 0.5μL/L處理24小時。處理24小時是這種方法中受到爭議的地方，因?yàn)樗舆t了貯藏和包裝，中斷了操作流程。

強(qiáng)制風(fēng)冷（FAC）是世界各地廣泛應(yīng)用的商業(yè)措施，可以使得市場上的易腐產(chǎn)品即便遠(yuǎn)距離銷售，也不會影響產(chǎn)品安全和質(zhì)量。在加利福尼亞州，F(xiàn)AC在果實(shí)采收后立即應(yīng)用，并持續(xù)6~9個小時。

日本李經(jīng)1-MCP處理后在7.5~10℃貯藏，是節(jié)省能源并避免發(fā)生冷害癥狀的最佳貯藏方式。米納斯等在2013年發(fā)表的研究報告，評價了FAC過程中應(yīng)用1-MCP對于控制果實(shí)衰老和避免中斷當(dāng)前的操作流程的效果，以及經(jīng)1-MCP處理后10℃貯溫對于避免李冷害癥狀和降低能源消耗的作用。

該研究方案設(shè)有兩種處理，與對照相比，一是1-MCP標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用：應(yīng)用1-MCP 0.5μL/L在0℃處理24小時，然后果實(shí)在0℃和10℃下分別貯存10、20和30天；另有1-MCP的創(chuàng)新應(yīng)用：應(yīng)用1-MCP 0.5μL/L在FAC過程中0℃處理6小時，然后果實(shí)在0℃和10℃下分別貯存10天和20天。在0℃和10℃冷藏后，李放置于室溫下直至成熟，并且模擬零售市場的條件。冷藏后放置于室溫下的時間，標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用為6天，創(chuàng)新應(yīng)用為8天。在這段時間里，通過測定乙烯產(chǎn)生、呼吸速率、果實(shí)硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、果皮和果肉的顏色、消費(fèi)者的接受程度等指標(biāo)對果實(shí)質(zhì)量進(jìn)行了評價。

當(dāng)在0℃或10℃貯存10天或20天后，應(yīng)用1-MCP的兩個處理在防止果實(shí)軟化和衰老方面均有顯著效果。相較于0℃貯存的未經(jīng)處理的水果，10℃貯存的1-MCP處理的果實(shí)乙烯產(chǎn)生量更低。1-MCP處理推遲了果實(shí)酸度下降和果肉顏色變化，且低酸度對于李的消費(fèi)者接受度沒有不良影響。

一般情況下，1-MCP處理和10℃貯溫，能夠有效防止日本李在室溫商業(yè)流通中發(fā)生冷害癥狀和果實(shí)軟化。此外，經(jīng)1-MCP預(yù)處理后再在10℃下貯存，可以降低日本李的貯藏成本。此外，1-MCP處理時間從24小時降至6小時對操作流程有利，且更易被種植者所接受。

（禾本/摘譯）

哥斯達(dá)黎加：限制菠蘿栽培中使用除草啶

除草啶是哥斯達(dá)黎加菠蘿栽培中廣泛使用的除草劑。目前環(huán)境質(zhì)量管理董事會和能源環(huán)境部門正準(zhǔn)備限制除草啶的使用。主要是有人擔(dān)心除草啶中的某些化學(xué)成分可能進(jìn)入水域，從而危害人體健康。哥斯達(dá)黎加當(dāng)局?jǐn)M建立相關(guān)的法令，規(guī)定除草劑使用的條件與次數(shù)，并成立相關(guān)的監(jiān)督體系來確保法令的實(shí)施。目前除草啶在部分國家已經(jīng)被禁止使用，包括歐盟國家，如德國、瑞典和斯洛文尼亞。

（禾本/摘譯）

南半球：蘋果出口量將增加4%

據(jù)世界蘋果梨協(xié)會（WAPA）的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013年南半球蘋果總產(chǎn)量預(yù)計為546.8萬t，比上年同期增加1%；出口量預(yù)計將達(dá)到166.7萬t，比上年同期增加4%。2013年南半球梨產(chǎn)量預(yù)計為152萬t，比上年增加2%；出口量預(yù)計將增加5%，約75萬t。根據(jù)此次調(diào)查結(jié)果，智利和巴西的蘋果總產(chǎn)量預(yù)計分別為162.7萬t和127萬t，分別比上年減少8%和增加7%。阿根廷蘋果產(chǎn)量預(yù)計為93.7萬t，比上年增長10%；南非為82.6萬t，同比增長1%；新西蘭預(yù)計為51.9萬t，同比增長9%；澳大利亞預(yù)計為28.7萬t，同比減少3%。就蘋果品種而言，南半球栽培最多的蘋果品種為嘎拉，2013年產(chǎn)量預(yù)計為185.8萬t，同比增長7%；其次是紅元帥，產(chǎn)量預(yù)計為94.9萬t，同比增長1%；澳洲青蘋產(chǎn)量預(yù)計為72.1萬t，同比減少13%；富士蘋果產(chǎn)量70.5萬t，同比減少7%；Cripps pink產(chǎn)量32.9萬t，同比增長6%；布雷奔產(chǎn)量預(yù)計21.3萬t，同比增長2%；金帥產(chǎn)量預(yù)計21.1萬t，與上年持平。

阿根廷梨產(chǎn)量居南半球榜首，2013年梨產(chǎn)量預(yù)計為82.8萬t，比上年同期增加3%；其次是南非，梨產(chǎn)量預(yù)計為36.3萬t，同比減少2%；智利19.1萬t，與上年持平；澳大利亞12.9萬t，同比增長3%；新西蘭1萬t，同比增長11%。

（櫻桃/摘譯）

南半球：2013年柑桔出口將增加

據(jù)南半球鮮果出口協(xié)會（SHAFFE）公布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013年南半球柑桔產(chǎn)量預(yù)計為714.6萬t，比上年同期增長9.85%；出口量預(yù)計為258.8萬t，同比增長2.8%。其中，葡萄柚出口增長幅度最大，預(yù)計為23.0萬t，同比增長約15%；其次是檸檬，出口量預(yù)計為52萬t，同比增長10.6%；寬皮柑桔出口量預(yù)計為40.5萬t，同比減少2.86%；甜橙出口量預(yù)計為143.3萬t，同比增長0.22%。

就柑桔出口國而言，南非紅葡萄柚出口量預(yù)計比上年增長15%，主要是該地葡萄柚處于大年，果實(shí)個頭普遍比去年大。秘魯柑桔產(chǎn)量預(yù)計比上年增長10%，雖然國內(nèi)市場需求量增加，但其出口量預(yù)計仍將比上年增長10%。阿根廷柑桔產(chǎn)量預(yù)計比上年增長17%，但出口量預(yù)計僅增長6.31%，主要受國際經(jīng)濟(jì)形勢影響，還受進(jìn)口許可影響。智利由于北部地區(qū)遭受干旱，果實(shí)個頭受到影響，柑桔產(chǎn)量和出口量均相應(yīng)程度受影響，加之與美元之間的匯率的不確定性，國內(nèi)市場似乎更安全，在一定程度上也影響了柑桔出口。

（董朝菊/摘譯）

智利：李干出口增長迅速

2001—2010年，全球李干出口量增加了72.2%，達(dá)到216 524 t。主要李干出口國為美國、智利、阿根廷、法國、荷蘭和德國。據(jù)智利農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)政策研究室（Odepa）的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，智利是南半球主要的李干出口國，2011年李干出口量達(dá)到59 966 t，占世界李干出口總量的30%左右，出口創(chuàng)匯達(dá)1.12億美元。

2011年智利李鮮果出口總額為1.3億美元，李干出口額為1.12億美元，果汁為1 200萬美元。這些數(shù)字表明，鮮果和李干的出口創(chuàng)匯相差不大，但李干的出口增長率較鮮果高得多。據(jù)國家海關(guān)總署統(tǒng)計，2012年1—6月，智利李干出口量超過2.7萬t，比上年同期增長30%左右，出口額比上年同期增長22%，為4 900萬美元。智利李干主要出口市場是墨西哥（占15%）、俄羅斯（14%）、德國（10%）和波蘭（8%）。以上數(shù)據(jù)表明，2012年是智利李干出口銷售里程碑，2012年智利李干出口量近7.8萬t，成為世界主要李干出口國。智利李協(xié)會首席執(zhí)行官指出，智利李干進(jìn)一步增長的可能性仍在出口市場，如巴西、波蘭和俄羅斯等銷售額最大的市場。主要是由于適宜的地理和氣候條件以及獨(dú)特的生產(chǎn)和加工工藝，使得智利李干品質(zhì)達(dá)到了國際最高標(biāo)準(zhǔn)，在國際市場的認(rèn)可度極高。智利李主要用于出口。智利98%的李用于出口，余下的2%用于國內(nèi)市場消費(fèi)。但如果國內(nèi)市場需求量增加，這樣的產(chǎn)量明顯滿足不了，這就需要加大產(chǎn)品宣傳力度，尋找市場機(jī)遇，從而促進(jìn)國內(nèi)市場需求增長。雖然這項任務(wù)并不容易，但智利李已經(jīng)邁出了參與當(dāng)?shù)厥袌龅牡谝徊健Ｒ延兄抢罡傻匿N售點(diǎn)分布在臨近學(xué)校和其他公共場所。中期預(yù)測表明，全球李產(chǎn)量將超過消費(fèi)量，因此，使其多元化和多樣性，將李納入加工食品和小吃，擴(kuò)大內(nèi)需，并尋找新的市場機(jī)遇，對于李產(chǎn)業(yè)發(fā)展是至關(guān)重要的。為了在不影響李干質(zhì)量的前提下提高效益，李干的加工產(chǎn)業(yè)必須實(shí)現(xiàn)機(jī)械化進(jìn)程，尤其是在勞動力稀缺和昂貴的采收期。另一個關(guān)鍵因素是將產(chǎn)品在全球市場普及。盡管直至目前，智利李已被廣泛接受，但國際市場始終值得開發(fā)，加強(qiáng)營銷策略，加強(qiáng)并推廣“智利李干”新品牌。另外，值得注意的是，中國市場的需求處于不斷上升中，預(yù)計未來進(jìn)口量將達(dá)到約13萬t，這顯然為智利李干出口帶來巨大增長潛力。

（禾本/摘譯）

越南：躋身世界果蔬出口前五名

本刊訊日前，越南果蔬協(xié)會秘書長Nguyen Van Ky表示，預(yù)計2013年越南果蔬出口額將實(shí)現(xiàn)10億美元，比上年增長30%。

據(jù)介紹，為了達(dá)到這個目標(biāo)，越南將從三個方面采取措施，推進(jìn)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。首先，增加果蔬種植區(qū)域，讓更多種植低效水稻的地區(qū)轉(zhuǎn)向種植更多高價值作物。其次，建立批發(fā)和營銷網(wǎng)絡(luò)以及農(nóng)產(chǎn)品交易大廳，促進(jìn)果蔬流通。再次，增加特定市場的出口量。今年將把注意力集中中國市場，但出口商計劃向超市直接銷售越南果蔬，而不是銷售給進(jìn)口商，再由進(jìn)口商銷往國外超市。

據(jù)了解，越南果蔬最大出口目標(biāo)市場是美國和日本，主要果蔬種類為火龍果、蘑菇、玉米、紅薯、洋蔥和生姜等。2012年，日本成為越南蔬菜的最大進(jìn)口國，由于在日本有越來越多的素食主義者，預(yù)計2013年日本從越南進(jìn)口蔬菜會進(jìn)一步增加。2012年越南果蔬出口額達(dá)7.7億美元。目前，越南已躋身世界果蔬出口國前五名。

（黑龍江省富錦市城東街道辦事處鄭慶偉）

新西蘭：獼猴桃出口受細(xì)菌性潰瘍病影響

新西蘭林肯大學(xué)向新西蘭獼猴桃健康組織（KVH）所作的報告詳細(xì)描述了獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病PSA-V在中期內(nèi)（至2040年）對新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)及相關(guān)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域造成的影響。該報告分析了可能出現(xiàn)的3種截然不同的情況。

第一種情況是現(xiàn)狀（SQ）模式，是基于佳沛（Zespri）公司對行業(yè)增長的評估做出的預(yù)測。SQ模式過于樂觀，預(yù)計新西蘭獼猴桃總產(chǎn)量將增長48%，其中金色獼猴桃及其他獼猴桃新品種的種植將增加150%，且價格會有所上調(diào)。這種模式的最初計劃是獼猴桃出口額達(dá)到300億新西蘭元。第二種情況被稱為輔助恢復(fù)（AR）模式。依據(jù)產(chǎn)業(yè)恢復(fù)預(yù)測，如果銀行貸款不局限于有關(guān)債務(wù)權(quán)益比率的標(biāo)準(zhǔn)，種植者將很快用新的G3品種代替Hort16A，尤其在蒂普基地區(qū)，預(yù)計將在2012產(chǎn)季收獲后立即進(jìn)行品種更換，其他地區(qū)將在4年內(nèi)相繼進(jìn)行。第三種情況UR模式最為悲觀，57%的獼猴桃種植者由于無法獲得適當(dāng)?shù)呢斦С郑荒芗皶r利用G3許可證的實(shí)用性，無法第一時間更新G3品種，PSA感染后的恢復(fù)速率不容樂觀。

在這三種模式下，PSA對新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)的各個方面均帶來了影響，出口貿(mào)易是其中重要的一個方面。預(yù)計從2011到2021年，在SQ模式中，獼猴桃出口量將增加29%，達(dá)到1.44億盤；AR模式下獼猴桃出口量將增長15%；而UR模式下，出口量預(yù)計僅增長7%。在3種模式下不僅獼猴桃出口量不同，出口種類也有顯著差異。SQ模式中，高價值品種如黃金果和其他新品種，在出口貿(mào)易中將占越來越大的比重，海沃德所占比例預(yù)計將從73%下降到37%。AR模式下，海沃德在出口銷售中所占比例降至41%。在UR模式下，新品種更換預(yù)計要慢很多，海沃德出口比例為57%。

這三種模式代表了不同水平的財政收益。在出口收益方面，SQ模式最高，其次是AR模式，UR模式最低。SQ模式下的出口收益在2021年之前一直高于AR模式；在AR模式下，金色獼猴桃和新品種的出口收益在2032年左右將達(dá)到SQ水平，而UR模式下將推遲至2036年。由于UR模式下G3栽種量小，海沃德栽種面積相對較大，在2018/2019年間，UR的出口收益將高于其他兩個模式。

該報告明確指出，要發(fā)揮一切可能優(yōu)勢以確保經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)復(fù)蘇。PS不僅影響獼猴桃產(chǎn)業(yè)，對于新西蘭整體經(jīng)濟(jì)的影響也是很大的。獼猴桃產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定復(fù)蘇，其出口貿(mào)易的穩(wěn)步增長，將廣泛影響新西蘭的整體產(chǎn)業(yè)和就業(yè)水平，乃至國民經(jīng)濟(jì)。

（禾本/摘譯）

“國際動態(tài)”欄目責(zé)任編輯：董朝菊

秘魯：成為南半球第四大柑桔生產(chǎn)國

秘魯柑桔種植者協(xié)會（Procitrus）報道，秘魯在南半球柑桔生產(chǎn)國中排名第四，在巴西、南非和阿根廷之后。秘魯柑桔種植者協(xié)會主席指出，秘魯在全球柑桔產(chǎn)量中排名第14位。

據(jù)秘魯海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，秘魯上個生產(chǎn)季（2012年5—9月）出口柑桔89 245 t，出口額8 300萬美元。據(jù)秘魯農(nóng)業(yè)出口協(xié)會會長估計，相比前段時間，本季度秘魯柑桔出口將增長10%，2013年出口額將超過9 000萬美元。

秘魯柑桔主要出口目標(biāo)市場包括英國（占出口總量的25%）、荷蘭（24%）、美國（20%）和加拿大（12%）。據(jù)秘魯柑桔種植者協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，秘魯柑桔10%用于出口，剩下的國內(nèi)市場消費(fèi)。就寬皮柑桔而言，出口寬皮柑桔占秘魯寬皮柑桔總產(chǎn)量的25%。秘魯柑桔出口非常具有競爭力，占出口柑桔的84%左右，主要是3個易剝皮柑桔品種：溫州蜜柑、明尼奧拉桔柚和W·默科特。

甜橙、檸檬和葡萄柚排在易剝皮柑桔之后，其出口分別占秘魯柑桔出口總量的13%、3%和1%。檸檬主要出口智利。這些柑桔種類出口量少的主要原因是品種，因?yàn)檫@些品種有種子，而且世界需求量不大。甜橙集中在中部高原（朱寧地區(qū)），而甜橙和葡萄柚生產(chǎn)集中在中央海岸（利馬和伊卡），檸檬生產(chǎn)集中在北部海岸（皮烏拉和蘭巴耶克）。

（思睿/摘譯）

秘魯：可能成為全球蘋果、櫻桃和核桃供應(yīng)商

來自Agraria La Molina（UNALM）大學(xué)的水果專家Jorge Escobedo指出，由于其氣候特點(diǎn)，秘魯可能會成為世界上蘋果、櫻桃和核桃的供應(yīng)商。在15年前做出這樣的判斷會顯得可笑，但現(xiàn)在世界氣候格局已經(jīng)改變，秘魯海岸已經(jīng)不再是極度嚴(yán)寒氣候，目前可以種植石榴、葡萄和蔓越桔等落葉果樹。同時，秘魯?shù)臍夂蜻€適合蘋果、櫻桃和核桃等果樹的生長。

目前阿根廷和智利是南半球最大的水果出口國，而2013年秘魯有望在10月和11月先于阿根廷和智利實(shí)現(xiàn)櫻桃出口，這將成為秘魯打開世界市場的一個窗口。秘魯也同樣可以種植核桃，事實(shí)證明核桃在秘魯生長狀況良好，盡管秘魯冷季較短。以前，秘魯生產(chǎn)的核桃品質(zhì)都較差，原因是所種植的核桃品種，其品質(zhì)與需冷時數(shù)直接相關(guān)。但是現(xiàn)在已經(jīng)有較多優(yōu)質(zhì)核桃品種對需冷量要求不太嚴(yán)格。至于蘋果，秘魯目前正在發(fā)展嘎拉蘋果品種，該品種從20世紀(jì)70年代開始就已經(jīng)是世界上主栽品種，而在秘魯截至目前還沒有大面積種植。該蘋果品種即使是在中心海岸的氣候條件都能生長良好，在萬卡約市（Huancayo）安第斯山脈氣候條件下長勢更好。除此之外，能夠在秘魯很好地生長的蘋果品種還有“富士”和“粉紅女士”。據(jù)專家預(yù)測，“粉紅女士”將是未來市場上需求量最大的品種。

在秘魯，以境外市場為導(dǎo)向的果園將會增多，但果農(nóng)同時不能忽視國內(nèi)的消費(fèi)需求，秘魯國內(nèi)的水果消費(fèi)者達(dá)3 000萬人，而且這些消費(fèi)者的購買力也在日益增大。

（櫻桃/摘譯）

哥斯達(dá)黎加：注冊菠蘿公司飛速增長

哥斯達(dá)黎加菠蘿生產(chǎn)增長過于迅猛，失去控制。農(nóng)藥及土地集中在少數(shù)大公司手里，是菠蘿生產(chǎn)迅猛增長引發(fā)的兩大主要社會影響。

哥斯達(dá)黎加大學(xué)社會行動教區(qū)負(fù)責(zé)環(huán)境項目的地理學(xué)家Mauricioávarez Mora在主題為“哥斯達(dá)黎加菠蘿園：環(huán)境，社會和經(jīng)濟(jì)影響”的研討會上闡述了該問題。專家提醒，哥斯達(dá)黎加香蕉種植園的倒閉，一部分原因是經(jīng)營香蕉的公司轉(zhuǎn)為經(jīng)營菠蘿。

菠蘿生產(chǎn)的一大特點(diǎn)為資金的大量集中。雖然哥斯達(dá)黎加也有許多小農(nóng)場生產(chǎn)菠蘿，但大部分產(chǎn)量仍然來自大的菠蘿種植園。哥斯達(dá)黎加菠蘿產(chǎn)量的96%由31家公司生產(chǎn)，其中，德爾蒙特（DelMonte）的菠蘿產(chǎn)量超過全國的一半。

業(yè)內(nèi)人士指出，政府沒有監(jiān)管菠蘿生產(chǎn)。國家沒有進(jìn)行農(nóng)業(yè)普查，官方?jīng)]有菠蘿生產(chǎn)的確切數(shù)據(jù)。2008年，哥斯達(dá)黎加大學(xué)理事會建議暫停新增菠蘿種植面積，直到實(shí)施適當(dāng)?shù)囊?guī)劃和環(huán)境監(jiān)管機(jī)制。

自2006年以來，已登記的菠蘿生產(chǎn)所需農(nóng)藥的數(shù)量明顯增長。除草劑是最常用的化學(xué)藥品之一。這些化學(xué)物質(zhì)污染河流和地下蓄水層，在有菠蘿種植園的塵土中和兒童尿液中也發(fā)現(xiàn)了這些化學(xué)物質(zhì)。由于出口菠蘿要進(jìn)行植物檢驗(yàn)檢疫，哥斯達(dá)黎加菠蘿種植戶大量使用農(nóng)藥以防治病蟲害。此外，菠蘿采收后留下的菠蘿殘樁和其他廢棄物由于蒼蠅等繁殖，導(dǎo)致牲畜和人患病。每公頃菠蘿園產(chǎn)生菠蘿廢棄物約700 t左右。

（思睿/摘譯）

智利：核桃生產(chǎn)發(fā)展迅速

智利核桃產(chǎn)業(yè)部門代表在近期的堅果展覽大會上指出，近幾年智利的核桃出口呈現(xiàn)大幅度的增長，核桃品質(zhì)在世界范圍內(nèi)受到廣泛認(rèn)可，這奠定了智利核桃在國際市場上的重要地位。展覽會由智利堅果生產(chǎn)和出口協(xié)會舉辦，并受到智利農(nóng)業(yè)部的支持。在展覽會開幕式上，農(nóng)業(yè)部長首先介紹了智利核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2003年以前，核桃產(chǎn)業(yè)總共為智利帶來了2 000~2 500萬美元的稅款，然而近幾年核桃產(chǎn)業(yè)迅速增長，到2012年，稅額已經(jīng)增加到2億美元。目前，智利已經(jīng)是一個重要的核桃生產(chǎn)國和出口國，自2000年以來，核桃總產(chǎn)量翻了兩番。智利已經(jīng)成為南半球最大的核桃出口國，韓國這樣的新國際市場已經(jīng)打開，但是打開中國市場，挑戰(zhàn)依然存在，希望今年能夠打通中國市場。智利的核桃是世界上品質(zhì)最好的核桃之一，越來越多的人已經(jīng)認(rèn)識到這一點(diǎn)。

智利農(nóng)業(yè)部與會代表表示，智利正籌備成立一個堅果技術(shù)部門，以便就害蟲防治、新品種分區(qū)及培育等問題進(jìn)行討論。智利堅果生產(chǎn)和出口協(xié)會主席稱，近幾年來該協(xié)會一直致力于提高核桃品質(zhì)，國際市場的需求量逐年增大。就質(zhì)量而言，核桃已經(jīng)成為智利的拳頭產(chǎn)品，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，核桃生產(chǎn)和出口部門投入了大量的物力和人力。

（櫻桃/摘譯）

新西蘭：獼猴桃開始征稅

新西蘭政府已經(jīng)簽發(fā)了相關(guān)文件，對綠肉獼猴桃和黃肉獼猴桃分別征收1%和2%的稅，用以支付獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病防治過程中的費(fèi)用。同時，政府相關(guān)部門已經(jīng)計劃將剩余的350萬美元的稅款投入到總額為2 500萬美元的專項基金中，該基金主要由獼猴桃健康委員會用來治理獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病，包括病樹治理、控制、植物材料的運(yùn)輸以及廢棄果園的處理等。這項計劃表明，獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病的管理權(quán)已經(jīng)移交給獼猴桃相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門，以便該部門能夠更好地?fù)?dān)負(fù)起這項任務(wù)。

新西蘭國家農(nóng)林部2011年的一份報告指出，細(xì)菌性潰瘍病將會導(dǎo)致獼猴桃出口減少近四分之一。據(jù)4月份政府統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2013年3月底，在過去12個月中，新西蘭獼猴桃出口總額降低了0.9%，為15.7億美元；出口量是68.1萬t，比上年同期降低了8.5%。

（櫻桃/摘譯）

澳大利亞：藍(lán)莓將實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)

據(jù)澳大利亞藍(lán)莓種植者協(xié)會稱，不久的將來，澳大利亞將全年供應(yīng)國產(chǎn)藍(lán)莓。目前，澳大利亞藍(lán)莓供應(yīng)時間為9~10個月，從6月份開始。澳大利亞從北到南的不同海拔適宜低冷、中冷和高冷藍(lán)莓品種生長，因此，可以在不同季節(jié)栽培。不過，要做到藍(lán)莓周年供應(yīng)，需精心挑選品種，選擇適宜不同地理位置和氣候的品種種植。

目前澳大利亞正加強(qiáng)品種選育，已投入使用的藍(lán)莓品種主要為澳大利亞和美國選育的品種。澳大利亞培育的品種大部分是低寒品種，而從美國引進(jìn)的品種大部分為高寒品種。

傳統(tǒng)的澳大利亞藍(lán)莓主要用于出口，但近年來由于國內(nèi)外的諸多原因，這一傳統(tǒng)逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變。上世紀(jì)90年代后期，70%的澳大利亞新鮮藍(lán)莓用于出口，9月至次年2月，澳大利亞藍(lán)莓基本上占據(jù)北半球市場。自2000年智利和阿根廷藍(lán)莓首次大量進(jìn)入北半球市場，澳大利亞產(chǎn)品的價格削減了其在北半球的競爭優(yōu)勢。

業(yè)界人士認(rèn)為，澳大利亞藍(lán)莓在出口領(lǐng)域的最大問題是成本較高，勞動力價格是其他競爭國家的兩倍，加上持續(xù)高外匯率和國內(nèi)消費(fèi)的增長，現(xiàn)在出口收益下降。不過，隨著其他市場對藍(lán)莓的需求量逐漸增加，藍(lán)莓出口情況可能隨時會發(fā)生變化。與出口下滑相反，國內(nèi)市場藍(lán)莓需求量日益增長，彌補(bǔ)了出口量的下降，這在很大程度上得益于市場對藍(lán)莓健康的宣傳。自2000年以來世界對藍(lán)莓的營養(yǎng)價值的宣傳力度日漸加強(qiáng)，“超級食物”這一封號成為推動藍(lán)莓消費(fèi)的關(guān)鍵動力。國際市場競爭力下降，對澳大利亞國內(nèi)藍(lán)莓消費(fèi)反而有利。2012年澳大利亞國內(nèi)藍(lán)莓消費(fèi)量4 500~5 000 t。

（思睿/摘譯）

澳大利亞：蕉園機(jī)器人有望十年內(nèi)研制成功

悉尼大學(xué)機(jī)械學(xué)與智能系統(tǒng)學(xué)教授薩拉赫·蘇卡瑞和Salah Sukkarieh在香蕉行業(yè)大會上指出，澳大利亞香蕉園機(jī)器人有望在10年內(nèi)研制成功。目前機(jī)器人還有許多未開發(fā)的功能，如機(jī)器人可在戶外作業(yè)為蕉農(nóng)提供信息與支持等。香蕉行業(yè)大會于2013年5月29日至6月1日在澳大利亞陽光海岸的帕爾默庫倫度假村舉行。蘇卡瑞和教授在產(chǎn)業(yè)革新的分會場發(fā)表了講話，會上還對香蕉銷售與供應(yīng)、農(nóng)場作業(yè)以及香蕉產(chǎn)業(yè)研究等方面進(jìn)行了探討。

昆士蘭北部的一些香蕉種植園正使用機(jī)器人來捆扎棚屋，蘇卡瑞和教授看到了機(jī)器人的潛在應(yīng)用，可將其用于農(nóng)產(chǎn)品收割以及其他農(nóng)場作業(yè)與監(jiān)控等，并相信機(jī)器人將在5~10年內(nèi)大大造福于香蕉行業(yè)，不過，資金支持將是阻礙機(jī)器人迅速實(shí)現(xiàn)的障礙之一。研制出這樣的機(jī)器人，種植戶的效率將有所提高，自動收割機(jī)也可在香蕉種植園里作業(yè)，還可用機(jī)器人進(jìn)行作物病蟲害監(jiān)控、修剪以及產(chǎn)量監(jiān)測等，如此一來，將大大方便蕉農(nóng)作業(yè)，成本也不會太高。一旦投入研究并研制出雛形，那就可望在幾年內(nèi)獲得投資收益。除此之外，還能節(jié)省燃料、維修費(fèi)與勞動力，還可以有附加收益，即收集全農(nóng)場有關(guān)作物健康和其他方面的信息等。

該教授還對機(jī)械學(xué)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)的其他方面進(jìn)行了評價，目前已經(jīng)可以通過機(jī)器人飛行器進(jìn)行植物監(jiān)測與分類，地面機(jī)器人也可實(shí)現(xiàn)這一功能。機(jī)器人的此項功能可以用來評估植物健康與否，協(xié)助種植戶進(jìn)行病蟲害管理，裝有較高分辨率傳感器的機(jī)器人還能用于監(jiān)測害蟲種類。作為澳大利亞全國香蕉束頂病防治項目的一部分，機(jī)器人飛機(jī)已用于測定庭院香蕉病害。

（童彤/摘譯）

美國：開心果價格穩(wěn)定

2013年海外買家的強(qiáng)勁需求仍是推動美國開心果銷量增加的主要力量。截至5月中旬，美國開心果出口量較去年同期增長8%，出口仍是美國開心果銷售的主要方式，開心果出口量占全美開心果產(chǎn)量的65%。美國開心果最大出口市場是中國，幾乎占美國出口開心果的三分之一。歐洲是美國開心果第二大出口市場。近年來俄羅斯人對開心果的需求日益增加。隨著俄羅斯經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，中產(chǎn)階級逐漸喜歡上了美國開心果。據(jù)美國開心果種植者協(xié)會（APG）會長稱，自去年該協(xié)會發(fā)現(xiàn)了商戶的購物咨詢有了明顯好轉(zhuǎn)，協(xié)會的促銷活動以及西歐的各種自營品牌正在涌入東歐。

由于國內(nèi)開心果銷售依然疲軟，因此，向美國消費(fèi)者出售開心果還是有很大的商業(yè)空間，許多美國人仍將開心果作為圣誕期間的節(jié)日食品。美國開心果種植者協(xié)會以及各種自營品牌一直在宣傳開心果的營養(yǎng)價值，這將造福開心果產(chǎn)業(yè)。開心果行業(yè)大使為開心果代言，稱其具有保持身體健康、身材健美的功效，消費(fèi)者隨之開始注意開心果的營養(yǎng)價值。事實(shí)上，近幾年隨著全球開心果需求大于開心果供應(yīng)量，開心果存貨開始減少，目前供需漸趨平衡。

（童彤/摘譯）

美國：氮肥施用新方法造福加州杏仁種植戶

根據(jù)多年多學(xué)科肥料管理項目制定的新的施肥方案將改善杏仁種植戶及其他農(nóng)戶的施肥方式。肥料管理項目由美國加州杏仁協(xié)會部分資助成立，并由加州大學(xué)戴維斯分校的果樹栽培學(xué)家帕特里克·布朗（Patrick Brown）負(fù)責(zé)。

杏仁種植戶目前可以在葉片組織養(yǎng)分分析及預(yù)測作物結(jié)果量的基礎(chǔ)上，采用新的施肥方式對當(dāng)季氮肥施用進(jìn)行調(diào)整。此項研究最顯著的成果之一就是在4月份對杏仁葉片組織進(jìn)行營養(yǎng)診斷分析，5月份則可根據(jù)實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)及當(dāng)季作物結(jié)果量預(yù)測進(jìn)行氮肥調(diào)整。在此之前，種植戶則一般于7月份對葉片組織進(jìn)行營養(yǎng)診斷分析，并以此調(diào)整翌年作物氮肥施用比例。

近日美國加州中央谷地區(qū)水質(zhì)控制委員會（水局）準(zhǔn)備在灌溉土地監(jiān)管項目下出臺“廢棄物排放要求”，要求圣華金河谷灌溉農(nóng)田的所有種植戶慎重考慮其氮肥使用并報告其施用情況。這項新的施肥方案對這些種植戶而言，來得恰到好處。新出臺的“廢棄物排放要求”除了對當(dāng)前的地表水排放進(jìn)行規(guī)范，更主要的是對地下水的排放進(jìn)行了規(guī)范。根據(jù)要求，種植戶將對存在潛在水質(zhì)問題的農(nóng)場提出氮肥管理方案和農(nóng)場評估，以此減少可能排入地下水的硝酸鹽。這就需要盡一切可能提高氮肥利用率。

根據(jù)新的施肥方案，種植戶可根據(jù)預(yù)計產(chǎn)量和潛在的氮肥資源于4月份擬定氮肥施用計劃。新開發(fā)的預(yù)測模型將這些葉片分析結(jié)果與加州大學(xué)的臨界值進(jìn)行對比，以調(diào)整當(dāng)季氮肥施用，從而更好地調(diào)控氮肥施用量。

（童彤/摘譯）

澳大利亞：計劃向美國及亞洲出口荔枝

澳大利亞荔枝產(chǎn)業(yè)已開始計劃將其荔枝出口到亞洲和美洲市場。既出口到越南和中國臺灣之后，澳大利亞園藝公司擬定了一項新的出口發(fā)展計劃，該項計劃是澳大利亞2013—2017年荔枝產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略性擴(kuò)大投資計劃的一部分。該計劃包括幾個重要的目標(biāo)，其中包括將荔枝價格提高到7澳大利亞元/kg，出口量從總產(chǎn)量的12%增長到50%，以及打通中國和美國市場。在未來5年內(nèi)要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，總預(yù)算費(fèi)用是5.56萬美元。計劃指出，在未來5~6年內(nèi)開通中國和美國市場的可能性是很大的。目前，澳大利亞荔枝85%供應(yīng)國內(nèi)。

澳大利亞和北半球截然相反的季節(jié)性差異是澳大利亞出口產(chǎn)業(yè)的巨大支撐。目前澳大利亞荔枝出口的最大競爭對手是南半球的幾個荔枝生產(chǎn)國，如南非、馬達(dá)加斯加和毛里求斯等。澳大利荔枝出口到亞洲市場前景較為可觀。出口到中國香港，澳大利亞有著距離上的優(yōu)勢，新采摘的荔枝能夠在48小時之內(nèi)運(yùn)到香港。能否銷往亞洲市場主要取決于荔枝在澳大利亞國內(nèi)的價格、匯率和航空貨運(yùn)能力等。不過，計劃施行的過程中也存在一定障礙，在以后的3~5年內(nèi)，即新的種植園投產(chǎn)之前，荔枝可能出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。在過去5年內(nèi)兩次颶風(fēng)嚴(yán)重影響了澳大利亞荔枝生產(chǎn)，果蠅問題又迫使部分的果園不得不停止生產(chǎn)。計劃指出，澳大利亞荔枝產(chǎn)業(yè)應(yīng)利用其有限的資源進(jìn)行有效的出口市場開發(fā)，并設(shè)定切實(shí)可行的時間表，同時做好與政府及供應(yīng)鏈中各層參與者的溝通和協(xié)商。

（櫻桃/摘譯）

哥斯達(dá)黎加：與歐盟達(dá)成農(nóng)產(chǎn)品出口協(xié)議

經(jīng)過雙邊談判，中美洲與歐盟達(dá)成了協(xié)議。歐盟是哥斯達(dá)黎加第二大貿(mào)易伙伴，僅次于美國。2012年哥斯達(dá)黎加向歐洲出口產(chǎn)品價值超過20億美元，占該國出口總量的18%。歐洲消費(fèi)者最需要從中美洲進(jìn)口的是農(nóng)產(chǎn)品，如香蕉和菠蘿等。

不過，哥斯達(dá)黎加與歐盟簽訂的這項協(xié)議需立法議會進(jìn)行第二輪投票，且必須得到最高法院憲法會議的批準(zhǔn)。該協(xié)議一旦生效，中美洲出口歐盟的產(chǎn)品中92.1%的產(chǎn)品將取消關(guān)稅。

此外，由洪都拉斯、尼加拉瓜、巴拿馬、危地馬拉和薩爾瓦多與歐盟簽訂的區(qū)域性協(xié)議于2013年8月1日生效。

（思睿/摘譯）

美國：佛羅里達(dá)州改變葡萄柚汁促銷策略

“如果你喜歡葡萄柚汁，就喝，喝，再喝！”這是威爾士湖附近的佛羅里達(dá)天然產(chǎn)品公司營銷策略的本質(zhì)，該公司是最大的葡萄柚汁銷售商，其銷售的葡萄柚汁占美國超市葡萄柚汁銷售額的36%。

佛羅里達(dá)柑桔部負(fù)責(zé)該州柑桔類產(chǎn)品的營銷。據(jù)佛羅里達(dá)天然產(chǎn)品公司營銷部的資深總監(jiān)稱，果汁加工的最大目標(biāo)是使葡萄柚汁消費(fèi)者購買更多，吸引新的消費(fèi)者則是第二目標(biāo)。“我們想要新客戶，但我們的焦點(diǎn)是使現(xiàn)有的客戶購買更多?！狈鹬莞探鄄康臓I銷計劃之前集中于吸引葡萄柚汁新消費(fèi)者，尤其是25~44歲的女性。2013/2014年策略轉(zhuǎn)回到以現(xiàn)有消費(fèi)者為中心，這些消費(fèi)者趨向?yàn)?5~64歲人群，讓她們消費(fèi)更多的葡萄柚汁。

據(jù)佛州柑桔部發(fā)言人稱，“我們認(rèn)為將焦點(diǎn)放在現(xiàn)有葡萄柚汁喜愛者上會創(chuàng)造更大的投資回報率。我們改變消費(fèi)者目標(biāo)是因?yàn)槲覀兠鎸χ鹆_里達(dá)葡萄柚汁市場份額正在下降?！?/p>

長期以來，美國佛羅里達(dá)葡萄柚汁售賣急劇下降。2003年5月，佛羅里達(dá)葡萄柚汁在美國超市的單月售出量近3.2百萬加侖，而在2013年4月，該售出量下降了一半以上，只有1.4百萬加侖。

（周洲/摘譯）

巴西：甜橙供過于求價格走低

巴西甜橙供應(yīng)大大超過需求量，甜橙價格受到影響。根據(jù)應(yīng)用經(jīng)濟(jì)高級研究中心（Cepea）咨詢相關(guān)專家稱，目前還沒有任何價格上漲的跡象。

雖然甜橙銷量并不是最高，但仍需保持甜橙在市場中的廣泛供應(yīng)。加工商從獨(dú)立生產(chǎn)商處購買甜橙時仍然保持謹(jǐn)慎，因?yàn)樗麄兩胁荒苊鞔_橙汁消費(fèi)是否會有所提高。

據(jù)該中心透露，2012/2013年巴西加工了2.8億箱（約60萬t）甜橙。正常情況下，加工40萬t甜橙就能夠完全滿足該行業(yè)出口需求。2013/2014產(chǎn)季，巴西甜橙產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)3.40億箱，巴西柑桔汁出口商協(xié)會預(yù)計將收購甜橙2.68億箱。

（思睿/摘譯）

越南：果蔬出口飆升

2013年上半年，越南果蔬出口大幅增長，中國和日本是其主要出口目標(biāo)市場。據(jù)越南新聞7月根據(jù)越南農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部的統(tǒng)計數(shù)據(jù)報道，今年上半年越南果蔬出口額4.92億美元（152.5億泰銖），比上年同期增長33.5%。其中，中國是其主要出口市場之一，出口額0.9億美元，比上年增長9.3%。不過，從越南進(jìn)口果蔬增幅最大的還是日本市場，進(jìn)口額0.55億美元，同比增長104%，且市場潛力很大，有望從越南進(jìn)口更多果蔬。越南果蔬出口市場還包括韓國、泰國和美國。2013年越南對韓國果蔬出口額增長84.5%，達(dá)0.13億美元；對泰國果蔬出口額為0.16億美元，同比上漲85%。

越南果蔬協(xié)會秘書長稱，越南最受歡迎的出口水果是火龍果，占出口總額的40%。在得到美國市場的準(zhǔn)入許可后，2012年越南出口美國的水果猛增至1 200 t，而2008年越南對美出口水果僅100 t。2013年越南對美出口火龍果預(yù)計為2 000 t。其他受歡迎的水果還包括紅毛丹、杧果、荔枝和龍眼。

（思睿/摘譯）

肯尼亞：農(nóng)產(chǎn)品檢測軟件應(yīng)用將加速其農(nóng)產(chǎn)品對歐出口

研究人員已研制出可快速追蹤質(zhì)量檢測過程的軟件，隨著該軟件的推出，肯尼亞出口農(nóng)產(chǎn)品的專家審核時間將大大縮短，對歐出口速度將加快。

先正達(dá)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基金會（SFSA）開發(fā)的軟件產(chǎn)品Farm force逐步取消了人工農(nóng)場記錄，取而代之的則是在線記錄，農(nóng)戶們通過使用安卓系統(tǒng)的手機(jī)就可免費(fèi)記錄。

先正達(dá)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基金會的農(nóng)業(yè)服務(wù)部主任弗里茨·布魯格指出，該軟件系統(tǒng)加速了出口新鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測過程。

歐盟曾在2012年12月提出了嚴(yán)格檢測標(biāo)準(zhǔn)，起因則是在肯尼亞出口的生鮮農(nóng)產(chǎn)品中檢測出農(nóng)藥殘留超標(biāo)。此后歐盟要求肯尼亞的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)場接受檢測，而不是像以前一樣在運(yùn)輸過程中檢測。然而，肯尼亞園藝出口協(xié)會（KHE）的農(nóng)藝管理主任稱，農(nóng)場檢測流程對農(nóng)戶而言既冗長又浪費(fèi)，比如，如果審查是在農(nóng)場每周進(jìn)行作物記錄，需要一周多的時間才能審查完，還不算上其他必須要進(jìn)行的追蹤記錄，等到審查記錄完，作物已到收割期。

歐盟的檢測要求對肯尼亞園藝產(chǎn)品出口有很大影響，尤其是肯尼亞大部分種植戶是小規(guī)模經(jīng)營。據(jù)一種植經(jīng)營戶稱，在歐盟禁令之前，其一個月可出口生鮮農(nóng)產(chǎn)品價值100多萬肯尼亞先令（約合1.2萬美元），目前僅8萬先令。從事園藝產(chǎn)品出口的種植經(jīng)營戶逐漸減少。

歐盟的禁令對種植戶而言是很大的打擊，因?yàn)檗r(nóng)戶們要損失10%左右的農(nóng)產(chǎn)品以供檢測，之后再等一周左右的時間出檢測報告，最后根據(jù)檢測報告決定出口與否。新系統(tǒng)出臺后，可對農(nóng)作物從種植到收割進(jìn)行全程持續(xù)記錄和處理，因此，農(nóng)戶們不必再為收割后的審核再等上幾天。

肯尼亞植物衛(wèi)生檢疫局官員稱，實(shí)時資訊有利于加強(qiáng)內(nèi)部控制系統(tǒng)、改善食品安全標(biāo)準(zhǔn)的遵從性并提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的透明度和可追溯性，大大縮短檢測的時間。

（童彤/摘譯）

阿根廷：出口增長帶動果蔬生產(chǎn)

2013年阿根廷主栽水果產(chǎn)量預(yù)計比2012年增長3.8%，同時在2013年第一季度，水果出口量比上年同期增長了12.6%。蔬菜生產(chǎn)也呈現(xiàn)良好態(tài)勢，預(yù)計增長量是3.3%，蔬菜出口量在2013年前3個月增長了13.4%。根據(jù)行業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的分析結(jié)果，阿根廷蘋果和梨的豐收帶動了水果總產(chǎn)量的增加。經(jīng)過3年的低靡之后，2013年阿根廷國內(nèi)市場開始呈現(xiàn)增長態(tài)勢，尤其是在布宜諾斯艾利斯的中心市場，截至3月份，水果和蔬菜的累積銷量達(dá)到30.3萬t，比上年同期增長了1.5%，銷售額增長了43.5%。2013年第一季度，阿根廷果蔬出口總額達(dá)24.7億比索，比上年同期增長了12.9%。就出口量而言，水果出口量增長了11.2%，但蔬菜降低了12.7%。

（櫻桃/摘譯）

電子鼻能夠識別梨和蘋果

來自西班牙瓦倫西亞科技大學(xué)（UPV）和瑞典耶夫勒大學(xué)的研究人員研制出一種帶有32個感測器的電子鼻，該嗅覺系統(tǒng)在識別果香方面比人的鼻子更靈敏，能夠區(qū)分出梨和蘋果散發(fā)的芳香物質(zhì)。試驗(yàn)檢測過程中，將水果樣品放在一個容器里面，接著通過向其中導(dǎo)入空氣流從而使容器內(nèi)的氣流流經(jīng)帶有眾多感應(yīng)器的接收裝置，這些感應(yīng)器是由一系列金屬絕緣膜制成的半導(dǎo)體，能夠檢測出甲烷和丁烷一類的芳香性物質(zhì)。然后，再通過分析軟件對收集來的數(shù)據(jù)及時地進(jìn)行處理和計算，最后結(jié)果在3D圖表中呈現(xiàn)出來，梨和蘋果的分析結(jié)果是不同的。這項研究結(jié)果發(fā)表在《Sensors and Actuators A》雜志上，不過，這只是一個初步結(jié)果。該研究小組旨在開發(fā)出一種多頭感應(yīng)器，能夠識別出多種混合后的揮發(fā)性物質(zhì)。這種設(shè)備對制酒工業(yè)比較有用，它能夠區(qū)分葡萄的質(zhì)量和類型，以及根據(jù)酒的類型判斷所需葡萄的成熟度。該研究的另一個應(yīng)用重心在生物醫(yī)學(xué)方面，部分研究表明經(jīng)過訓(xùn)練的狗能夠通過嗅聞人的呼吸診斷出腫瘤，如肺癌等。如果情況果真如此，就可以研制出一種電子鼻，識別動物能夠識別的物質(zhì)，這樣疾病就能夠更早地被發(fā)現(xiàn)，從而提高病人存活的概率。

（櫻桃/摘譯）

國際動態(tài)欄目責(zé)任編輯：董朝菊

烏干達(dá)：培育出抗枯萎病香蕉新品種

卡萬達(dá)國家農(nóng)業(yè)研究實(shí)驗(yàn)室的研究人員篩選出抗毀滅性細(xì)菌性枯萎病、線蟲及象鼻蟲香蕉新品種。

近10多年來細(xì)菌性枯萎病一直威脅著烏干達(dá)香蕉產(chǎn)業(yè)，有的果園甚至遭受毀滅性破壞。感病植株葉片變黃下垂，果實(shí)難著色，最終被損毀。香蕉枯萎病在香蕉植株間及種植園間傳播迅速。2001年烏干達(dá)香蕉園暴發(fā)香蕉枯萎病后，中部和西部的部分蕉農(nóng)砍掉香蕉植株以防止該病進(jìn)一步傳播，這部分蕉農(nóng)因此失去了收入和食物來源?？ㄈf達(dá)生物技術(shù)中心的Kiggundu博士日前指出，香蕉枯萎病防治前途看好。該中心與澳大利亞昆士蘭科技大學(xué)合作研究選育出了新品種能抗香蕉枯萎病，不過目前該品種仍在研究中心試驗(yàn)園進(jìn)行田間試驗(yàn)監(jiān)測。據(jù)Dr.Kiggundu說，這些品種是基因工程的產(chǎn)物，是第三代生物技術(shù)的作品，即允許在不能自然雜交的種類間進(jìn)行基因轉(zhuǎn)移。

研究人員將甜辣椒基因植入香蕉基因后得到抗香蕉枯萎病的新品種。研究人員于2012年首次種植這些香蕉并100%抗香蕉枯萎病。如果這些植株對枯萎病表現(xiàn)出第二次抗性，研究人員會將這些品種在全烏干達(dá)范圍種植并進(jìn)行最終確認(rèn)。

除了抗香蕉枯萎病的品種，研究人員還檢測了另外一個抗線蟲和象鼻蟲的香蕉品種。前述兩種病蟲攻擊香蕉植株并毀壞根系，阻礙香蕉生長，使香蕉易被風(fēng)吹倒，對香蕉生產(chǎn)帶來不利影響。

（周洲/摘譯）

美國：改進(jìn)草莓施肥方式以提高地下水質(zhì)

在美國加利福尼亞州（以下簡稱加州）中部峽谷地區(qū)種植了全美80%的草莓?，F(xiàn)在人們越來越擔(dān)心，草莓的大量生產(chǎn)將會造成地下水的污染。根據(jù)美國《HortScience》雜志于2013年8月刊出的一篇文章，由于果農(nóng)們栽培方式的改變和新品種的引進(jìn)，在過去50年中，草莓的產(chǎn)量提高了140%。但是隨著產(chǎn)量的提高，地下水的水質(zhì)卻在不斷惡化。水質(zhì)監(jiān)測顯示，這一帶的地下水質(zhì)量達(dá)不到聯(lián)邦飲用水標(biāo)準(zhǔn)。果農(nóng)目前面臨著越來越大的監(jiān)管壓力，需要改進(jìn)管理措施，以提高地下水質(zhì)量。該文研究人員記錄了自然條件下和果農(nóng)栽培條件下植物體和土壤中的氮素含量的動態(tài)變化。此外，研究人員還在3個商業(yè)試驗(yàn)園中檢測了草莓對種植前的控釋肥料（CRF）的響應(yīng)。

研究人員發(fā)現(xiàn)，田間草莓生物量氮素的積累為連續(xù)模式，從秋季至次年3月，這段時期的氮素積累是有限的，接下來的生長季中作物對氮素的吸收率呈連續(xù)狀態(tài)。目前氮肥的施用模式?jīng)]能有效地與草莓的積累模式吻合。在加州中部海岸地區(qū)，大部分草莓園的草莓種植是在蔬菜采收之后，土壤中容易有礦質(zhì)氮素殘留，因此，通過調(diào)整控釋肥的施用來保證冬季作物對氮肥的有效利用，從而有效防止硝酸酸雨的出現(xiàn)。然而，重復(fù)試驗(yàn)中，6月期間種植前施用的控釋肥用量對草莓中氮素的積累影響較小，而6月控釋肥一般都已經(jīng)釋放完畢。灌溉試驗(yàn)結(jié)果顯示，滴灌在很多果園中效果顯著。春季和夏季草莓植株對氮素的連續(xù)性吸收為氮肥的施用提供了指南，這正好與已有的研究結(jié)果相吻合，即在盛產(chǎn)期產(chǎn)量最高的時候，草莓園每天每公頃的施氮量為0.5~0.9 kg，可以讓草莓高產(chǎn)。研究結(jié)果提出了幾個改進(jìn)氮肥管理的方法，增加控釋肥的施用量并不是一個有效的做法，減少控釋肥的使用量，尤其是在不易滲出的黏重土壤中，能大幅提高氮肥利用率。

（櫻桃/摘譯）

西班牙：治理果蠅新舉措

果蠅為害成熟待采收的果實(shí)，如果采用農(nóng)藥防治，農(nóng)藥殘留會危害消費(fèi)者身體健康，通過在果蠅為害果實(shí)之前捕捉果蠅可以有效減少果蠅對果實(shí)的破壞和農(nóng)藥使用量。為控制果蠅傳播、減少農(nóng)藥使用，專攻害蟲防治的Probodelt公司發(fā)明了一種捕蠅器。這種捕蠅器是專門為大規(guī)模捕殺果蠅而設(shè)計的，目前在捕殺地中海實(shí)蠅方面效果顯著。

捕蠅器主要通過液體引誘劑發(fā)揮作用，由兩部分構(gòu)成：帶有鉤子的透明塑料頂蓋，蓋子內(nèi)部含有少量殺蟲劑，蓋子重量17 g；圓錐形的底座，是一個可活動的塑料片，有4個小孔，底座重24 g。為了方便運(yùn)輸，這種捕蠅器在銷售時是拆分開的，到達(dá)種植園再進(jìn)行組裝，平均每分鐘可組裝6個。圓錐底座很薄，成本很低，供一次性使用，免去了處理和貯藏的成本。把特定的引誘劑和農(nóng)藥置于捕蠅器內(nèi)部，只作用于進(jìn)入到捕蠅器內(nèi)部的果蠅，避免了與環(huán)境的接觸。因此，捕蠅器可用于有機(jī)作物的生產(chǎn)。該產(chǎn)品于2014年開始上市，目前在西班牙的主要園藝作物產(chǎn)區(qū)都可以買到。由于歐盟對某些農(nóng)藥的禁用，該捕蠅器大受歡迎。Probodelt公司已經(jīng)開始拓展國際市場，目前正籌劃出口到澳大利亞。

（櫻桃/摘譯）

美國：“芽苗嫁接+密植”對抗柑桔黃龍病

5年前，當(dāng)時還是得克薩斯州農(nóng)工大學(xué)金斯維爾分校威斯拉科柑桔中心的一名植物病理學(xué)家的Mani Skaria教授，曾鼓勵與他一起工作的柑桔種植者跳出固有思維模式，開展“甜橙革命”。他指出，包括外來病蟲害、高地價和城鎮(zhèn)化在內(nèi)的太多因素正逐漸將經(jīng)驗(yàn)豐富的柑桔種植戶擠出這個行業(yè)，柑桔產(chǎn)業(yè)舉步維艱，種植者們是時候改變傳統(tǒng)栽培模式了。

Skaria提倡種植戶通過栽種結(jié)果快的微芽繁殖樹并改用高密度種植模式，搶在果樹感染致命病害前采用經(jīng)濟(jì)的栽培方式生產(chǎn)更多的水果。在Skaria教授發(fā)明的方法中，將酸橙砧木種子播在管狀容器中，待砧木很小的時候開始芽接。2~3周內(nèi)，帶有新芽的砧木生長，很快可以移植到果園中。不同于傳統(tǒng)的嫁接果樹，微芽果樹不需要12~18個月或更長的育苗期，成本較低。微芽果樹比傳統(tǒng)的嫁接果樹結(jié)果更早，掛果更多，其原因尚得研究。這些微芽果樹不是轉(zhuǎn)基因植株，這種栽培方式可以幫助種植者彌補(bǔ)損失。Skaria教授稱，在一個管理良好的果園里，假設(shè)柑桔黃龍病每年3%的發(fā)生率，相對于傳統(tǒng)果園，高密度的微芽果園有很明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

（周洲/摘譯）

新西蘭：創(chuàng)新栽培模式提高水果產(chǎn)量

新西蘭植物食品研究所（PFR）獲得政府基金830萬新西蘭元，用于研究蘋果、梨、獼猴桃和夏季水果的栽培模式，以期在2025年增產(chǎn)50%~150%。

研究所業(yè)務(wù)經(jīng)理指出，該項目——未來果園種植系統(tǒng)（FOPS）旨在提高水果行業(yè)的生產(chǎn)力和效率，將獼猴桃和仁果類水果產(chǎn)值從現(xiàn)在的15億新西蘭元增加到2025年的40億新西蘭元。研究所在提交項目書之前邀請了一位分析師對種植系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)模式進(jìn)行了分析，以確定潛在的盈利能力。分析表明，仁果類水果（蘋果和梨）有收益翻番的潛力，這可能使得部分蘋果品種，如Jazz和Pacific系列成為投資熱點(diǎn)之一。在未來6年內(nèi)，研究所將在夏季水果行業(yè)方面花費(fèi)90 000新西蘭元，到2025年該行業(yè)的預(yù)期產(chǎn)值將從現(xiàn)在的0.3億~0.35億新西蘭元增加至2億新西蘭元。

該項目包括簡化果園管理、開發(fā)新砧木、不斷改進(jìn)和優(yōu)化果品質(zhì)量，在成本沒有顯著增加的情況下提高種植戶收益，并確保更多的營養(yǎng)用于水果生產(chǎn)而不是用于樹木和樹冠的生長。到2025年蘋果單位面積產(chǎn)量有望從現(xiàn)在的60 t/hm2增至170 t/hm2。

（思睿/摘譯）

西班牙：擬用柑桔廢料制作可回收眼鏡

來自AIDO、AIMPLAS和AINIA技術(shù)中心的研究人員在過去幾年中一直致力于開發(fā)一種新型塑料材質(zhì)，將水果和果汁業(yè)產(chǎn)生的廢料制作成100%可生物降解的眼鏡。

研究人員從柑桔加工副產(chǎn)品的發(fā)酵過程中獲得了一種生物塑料，這種塑料也可用于其他行業(yè)，如包裝和汽車業(yè)等。

該研究是OPTOBIO項目的一部分，旨在合理利用農(nóng)業(yè)食品業(yè)產(chǎn)生的廢物，減少其影響，開發(fā)出光學(xué)眼鏡產(chǎn)品。

研究的第一年的重點(diǎn)是優(yōu)化加工工藝，能夠從廢料中獲得聚合物材料，為該生物材料的合成和優(yōu)化做準(zhǔn)備。接下來研究人員的目標(biāo)是總結(jié)所有優(yōu)化程序，并研究該生物材料應(yīng)用于其他行業(yè)的可能性。

（思睿/摘譯）

西班牙：電子儀器快速檢測葡萄成熟度

西班牙科學(xué)家發(fā)明了價格便宜的電子儀器，可以通過分析果實(shí)酸度和含糖量以檢測葡萄成熟度。西班牙瓦倫西亞理工大學(xué)的研究人員用這種電子儀器檢測了位于烏鐵爾和巴倫西亞的幾個果園中的8個品種葡萄的成熟度。結(jié)果表明，電子設(shè)備的反應(yīng)與傳統(tǒng)方法檢測到的指標(biāo)（果實(shí)酸度和含糖量）間存在很大的關(guān)聯(lián)度。研究人員認(rèn)為，這種可以有效檢測果實(shí)成熟度，從而評估出最佳采收時期。便宜和方便攜帶是這種電子儀器的主要優(yōu)勢。方便攜帶對于評價果實(shí)成熟度尤其有利，因?yàn)槟壳肮麑?shí)成熟度的分析方法通常還需要在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行。此外，這種設(shè)備還可以進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，從而可以對產(chǎn)品進(jìn)行更好的管控，提高產(chǎn)品競爭力。

（周洲/摘譯）

智利和意大利：結(jié)成獼猴桃產(chǎn)業(yè)同盟簽署合作協(xié)議

全球位列第一和第三的獼猴桃出口國智利和意大利近日結(jié)成戰(zhàn)略同盟，以提高獼猴桃國際知名度，并提供宣傳支持。智利獼猴桃協(xié)會會長與意大利獼猴桃協(xié)會會長于今年2月的德國果蔬展上簽署了合作協(xié)議，以促進(jìn)雙方獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

據(jù)意大利獼猴桃協(xié)會會長佛羅倫稱，智利與意大利有著共同的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，雙方首先在技術(shù)層面上有過探討，但種植知識、市場信息與專業(yè)技術(shù)的共享以及全球統(tǒng)一銷售平臺的建立更具戰(zhàn)略意義，且雙方的組織成員同意遵守質(zhì)量協(xié)議，互相借鑒，共同提高獼猴桃品質(zhì)。

智利獼猴桃委員會主席克魯扎特同時也指出，這一同盟關(guān)系表明雙方主要市場的生產(chǎn)商和進(jìn)口商均認(rèn)為會在獼猴桃的國際供應(yīng)鏈中互利共贏。意大利和智利在全球幾個重要的獼猴桃市場中均占有重要席位，此項合作將有利于增強(qiáng)聯(lián)系，提升獼猴桃品質(zhì)，開拓更廣闊的獼猴桃市場。

（童彤/摘譯）

西班牙：為應(yīng)對俄進(jìn)口禁令橙汁捐慈善機(jī)構(gòu)

據(jù)西班牙農(nóng)業(yè)食品環(huán)境部的一份聲明，2014年12月西班牙將2萬t甜橙和5 000 t克里邁丁桔加工成果汁捐獻(xiàn)給慈善機(jī)構(gòu)。甜橙和克里邁丁桔可以由柑桔種植機(jī)構(gòu)或個人向各慈善機(jī)構(gòu)自由捐贈，慈善機(jī)構(gòu)再與加工廠協(xié)商合同事宜，將捐贈的柑桔加工成果汁。生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)銷售主管費(fèi)爾南多·米蘭達(dá)會見了西班牙園藝部門代表，分析了當(dāng)前的園藝市場情況，指出該措施是在俄羅斯進(jìn)口禁令的影響下，為了保障西班牙果蔬種植戶利益而采取的。

西班牙農(nóng)業(yè)食品環(huán)境部指出，除了卷心菜、菜花、西蘭花、蘑菇、漿果和柑桔外，西班牙當(dāng)局將額外增加3 000 t捐贈配額，包括蘋果、梨和鮮食葡萄等水果。西班牙當(dāng)局將盡可能利用金融資源以緩解俄羅斯禁令產(chǎn)生的影響，有效調(diào)控市場。如若需要，政府還將增加配額數(shù)量和種類。

（資料來源：EfeAGRO，禾本/摘譯）

羅馬尼亞：進(jìn)口水果消費(fèi)超過本土水果

據(jù)羅馬尼亞果蔬種植者協(xié)會消息，由于蘋果、梨和李等進(jìn)口水果在外觀上比本土水果更具吸引力，羅馬尼亞人越來越多地傾向于消費(fèi)進(jìn)口水果，本地水果的消費(fèi)量減少了三分之一，如果不及時采取措施，有可能在未來3~5年本地水果將從市場上消失。

據(jù)NIS提供的數(shù)據(jù)顯示，1989年羅馬尼亞水果種植面積約24萬hm2，如今已降至14.7萬hm2，目前僅有7.5萬hm2果園投產(chǎn)。在過去10年中，新增果園面積僅7 500 hm2，許多果園已經(jīng)老化，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，不能滿足消費(fèi)需求。由于種植收益無法超過種植成本，越來越多的羅馬尼亞水果種植者已放棄果園，出售土地或改為種植糧食作物。

近年來羅馬尼亞果園和本地水果消費(fèi)均在縮小。羅馬尼亞人寧愿消費(fèi)更具視覺吸引力的進(jìn)口水果，如蘋果、梨、李、櫻桃和杏等。羅馬尼亞進(jìn)口水果主要來自波蘭、荷蘭和希臘。另外，羅馬尼亞銷售的本地果蔬沒有有機(jī)產(chǎn)品。據(jù)世界自然基金會（WWF）發(fā)布的報告，羅馬尼亞最大的11個零售商均沒有銷售國產(chǎn)有機(jī)果蔬。

（資料來源：ziaruldeiasi.ro，禾本/摘譯）

墨西哥：超市推廣使用果蔬新編碼

據(jù)墨西哥全國超市和百貨商店協(xié)會（Antad）報道，墨西哥超市銷售的果蔬除了有條形碼之外，還有一個新的四位數(shù)代碼，稱為PLU編碼（查價簽）。玉米、黃豆、土豆、豌豆、洋薊、菊苣、卷心菜、大蒜、栗子、荔枝、蘑菇、菊苣（紅球甘藍(lán)）和大黃等13種農(nóng)產(chǎn)品除外。PLU編碼自1988年以來在全球范圍內(nèi)使用，營業(yè)員通過掃描標(biāo)簽上的PLU碼，可以獲得該產(chǎn)品的商品名稱、品種、種植方式及大小等信息，還可以分辨該產(chǎn)品是否為有機(jī)產(chǎn)品或轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品等。

在墨西哥施行PLU編碼計劃分3個階段。第一階段從2014年9月開始，適用于26種產(chǎn)品，包括常見的蘋果、梨、番木瓜、甜菜、香菜、歐芹、柚、油桃、葡萄、李、桃、杏、杧果、西瓜、蘆筍、鱷梨、甘藍(lán)、沙拉番茄、菠菜、生菜、韭菜、甘藍(lán)、黑莓和樹莓等果蔬。據(jù)Antad稱，目前在一些商店已經(jīng)開始使用PLU編碼，其他商店將陸續(xù)完成第一階段計劃。

多米尼加：進(jìn)口香蕉以平抑國內(nèi)蕉價

近一年的干旱，加上熱帶風(fēng)暴Erika將多米尼加部分香蕉園夷為平地，為緩解由此造成的香蕉短缺、蕉價飚升以及消費(fèi)者的擔(dān)心，多米尼加農(nóng)業(yè)部于10月初宣布授權(quán)進(jìn)口芭蕉（綠色香蕉）。

多米尼加芭蕉價格呈螺旋式上升，10月中旬達(dá)到了前所未有的0.66美元/支，視大小有差異。農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)言人稱，該決定是農(nóng)業(yè)部與芭蕉生產(chǎn)者、超市以及市場營銷公司共同通過對芭蕉生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查后做出的。該負(fù)責(zé)人表示，多米尼加香蕉短缺將會越來越嚴(yán)重，如果不允許進(jìn)口，國內(nèi)市場蕉價將持續(xù)飚升。該措施在多米尼加香蕉恢復(fù)正常產(chǎn)量以前一直有效，主要將從哥斯達(dá)黎加和其他地區(qū)國家進(jìn)口芭蕉。

（資料來源：dominicantoday.com，思睿/摘譯）

全球：櫻桃貿(mào)易增長

2014/2015銷售季全球櫻桃產(chǎn)量為241萬t，比上年增長1.5%，主要產(chǎn)地為土耳其（20.7%）、美國（16.4%）、中國（9.1%）、烏克蘭（9.1%）、波蘭（8.3%）和智利（4.6%）。其中中國和智利的櫻桃產(chǎn)量增長了3倍，土耳其和美國分別增長30%和12%，而烏克蘭的產(chǎn)量則減少了17%。

土耳其為櫻桃主要消費(fèi)市場，年均消費(fèi)量為45萬t，其次是美國和中國，年均消費(fèi)量約30萬t。2014年，全球國際市場櫻桃需求達(dá)42.4萬t，中國是主要的櫻桃進(jìn)口國，占全球櫻桃貿(mào)易總量的28%。2014年中國市場的平均櫻桃進(jìn)口價格為8.15美元/kg，略高于2013年（7.95美元/kg）。2014年其他較大的櫻桃進(jìn)口國包括俄羅斯（13%）、德國（8%）和加拿大（7%）。另外，韓國進(jìn)口量占全球櫻桃貿(mào)易總量的3%，2014年平均到岸價達(dá)9.4美元/kg。需要指出的是，以上這些國家的櫻桃進(jìn)口高峰為10月至次年3月，各國國內(nèi)櫻桃未上市，但卻是智利櫻桃的產(chǎn)銷高峰。

較之2013年，雖然2014年全球櫻桃出口量增長19.2%，但國際交易量僅占全球櫻桃產(chǎn)量的18%，主要出口國為美國和智利，出口量分別占全球出口總量的21%和20%；其次是土耳其、中國和希臘。

在所有主要的櫻桃產(chǎn)地中，只有智利是反季節(jié)生產(chǎn)，價格優(yōu)勢顯著，智利櫻桃占全球櫻桃貿(mào)易額的34%，其次是美國（占24%）。南半球國家的這種反季水果上市價格很高。同樣，2014年南半球櫻桃市場均價普遍較高，新西蘭為12.21美元/kg，澳大利亞為10.68美元/kg，智利為7.74美元/kg，阿根廷為4.22美元/kg。目前南半球90%的出口櫻桃產(chǎn)自智利，其余各國均未超過5%。

（資料來源：foodnewslatam.com，童彤/摘譯）

“資訊·國際動態(tài)”欄目責(zé)任編輯：董朝菊