□ 《中國(guó)農(nóng)資》 記者 鄭 敏

注重種植效率：滴灌設(shè)施被廣泛應(yīng)用

4月28日，在壽光的一個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)基地，當(dāng)記者鉆過(guò)大約5米左右的水泥砌成的狹矮過(guò)道進(jìn)入溫室大棚，伴隨著一股濕潤(rùn)而暖烘烘的氣息，迎面看見(jiàn)的就是一排排整齊的黃瓜地，葉面舒展翠綠得招人喜愛(ài)。這是北京成禾佳信農(nóng)資貿(mào)易有限公司設(shè)在該基地的示范田。盡管地里種的都是黃瓜，但每個(gè)大棚里的黃瓜生長(zhǎng)期卻都不一樣，有些棚里的黃瓜秧才剛剛處在苗期，而有的則早已經(jīng)成熟收獲了好幾次。輾轉(zhuǎn)于幾個(gè)大棚間，記者仿佛感覺(jué)到了不同季節(jié)的交替。

在壽光，基本上家家戶戶種植瓜果蔬菜都是這樣的溫室大棚，壽光是全國(guó)最早開(kāi)始溫室大棚種植蔬菜的地區(qū)之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，壽光的蔬菜種植面積達(dá)80多萬(wàn)畝，冬暖大棚41萬(wàn)個(gè)。實(shí)際上，作為我國(guó)高端現(xiàn)代農(nóng)業(yè)典范，在壽光的農(nóng)業(yè)種植中可謂把設(shè)施農(nóng)業(yè)進(jìn)行了充分的運(yùn)用，溫室大棚僅僅只是其中的一項(xiàng)，更多的玄機(jī)則在大棚內(nèi)。

在煙臺(tái)眾德集團(tuán)壽光番茄示范田的溫室大棚入口處，記者就看到了一個(gè)水泥砌成的大水池?！斑@個(gè)水池主要是和棚里的滴灌設(shè)備相連，給作物澆水以及進(jìn)行肥料滴灌用的”，經(jīng)眾德業(yè)務(wù)人員指點(diǎn)，記者看到了地上被薄膜覆蓋著的一根根細(xì)管子， “大棚基本上每 10-15天澆一次水，這些都是水肥一體化的灌溉設(shè)備，省水、省肥、省事，還利于作物吸收?！?/p>

走訪了幾個(gè)大棚，記者還發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)大棚里，每隔幾十米，就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)懸掛著的溫度計(jì)。 “這些溫度計(jì)是做什么用的？” “主要是為了掌控棚內(nèi)溫度和濕度，以便隨時(shí)能夠調(diào)節(jié)”，示范戶李小鵬告訴記者。譬如說(shuō)冬天，為了保溫會(huì)給溫室大棚外蓋上草簾，溫度高了就要揭掉草簾，溫度低了則要給升溫。 “這個(gè)大棚有2層樓那么高了吧，要揭開(kāi)草簾不是很費(fèi)事？”記者問(wèn)道， “現(xiàn)在都是自動(dòng)化機(jī)械操作了，早就不用人工揭了。”李小鵬告訴記者，不僅如此，有些更先進(jìn)的大棚中還會(huì)有自動(dòng)升溫的供熱裝置。

注重農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)：田間實(shí)施精細(xì)化管理

“除了廣泛應(yīng)用先進(jìn)農(nóng)業(yè)設(shè)施外，這里的菜農(nóng)個(gè)個(gè)種植水平都很高?！秉S瓜種植戶鄭金亭介紹說(shuō)，現(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的要求越來(lái)越高，吃啥都講究質(zhì)量和安全，壽光也積極發(fā)展有機(jī)和生態(tài)農(nóng)業(yè)。

“這絕不僅僅是喊句口號(hào)，而是有配套的技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的?！编嵔鹜ふf(shuō)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際要求很高。譬如溫室大棚進(jìn)行有機(jī)種植最擔(dān)心的就是土傳病害，所以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在種植時(shí)，每到8月份天氣最熱時(shí)都會(huì)對(duì)大棚進(jìn)行“高溫燜棚”，就是先把有機(jī)肥、豆餅之類肥料的施用到地里，然后翻耕土壤，澆灌上水后，覆蓋地膜，再封上溫室通風(fēng)口，連續(xù)密閉“燜棚”一個(gè)月，這個(gè)時(shí)候，棚里最高溫度能夠達(dá)到85℃。一方面能夠徹底腐熟有機(jī)肥，另一方面也把有機(jī)肥以及土壤里的細(xì)菌和土傳病蟲(chóng)害都能殺死，來(lái)年種植時(shí)就基本不會(huì)發(fā)生病蟲(chóng)害了。

經(jīng)他提醒，記者果然發(fā)現(xiàn)生態(tài)園里的黃瓜都沒(méi)有病蟲(chóng)斑的痕跡?！拔覀兺耆粐娹r(nóng)藥，除了有機(jī)肥外，最多也只用一些葉面功能肥，所以種出的黃瓜是完全無(wú)公害的，絕對(duì)可以放心吃?！编嵔鹜ふf(shuō)著就順手摘下一根黃瓜遞給記者，“你嘗嘗，口感特別好，黃瓜味濃。”

而即便不是純有機(jī)農(nóng)業(yè)，壽光的農(nóng)戶也非常重視田間管理。在另一塊農(nóng)田里，記者問(wèn)農(nóng)戶，“平常地是自己種還是雇人種？”農(nóng)戶的回答是：“會(huì)在農(nóng)忙時(shí)請(qǐng)人來(lái)干活，但主要的田間管理都是自己來(lái)，一個(gè)細(xì)節(jié)做不好，地就種不好。”他還告訴記者盡管他的棚是2010年新建的，不需要燜棚，但平常也是絕對(duì)不會(huì)讓人隨意進(jìn)出，因?yàn)槿藛T進(jìn)出鞋上帶進(jìn)去的泥土就可能會(huì)把病菌帶入棚內(nèi)。在一旁的眾德公司工作人員說(shuō)：“本來(lái)今天還安排了參觀另外一個(gè)瓜棚，但由于過(guò)兩天瓜棚就要收獲了，就是因?yàn)檫@個(gè)原因，被臨時(shí)取消了。”由此可見(jiàn)，壽光的農(nóng)戶對(duì)田間管理的重視程度。

注重有機(jī)無(wú)機(jī)施肥：高投入高回報(bào)

“壽光的農(nóng)戶對(duì)‘捕獲’新技術(shù)和新品種特別敏銳，不論是肥料還是其他產(chǎn)品，只要效果好，他們都會(huì)愿意下‘血本’引進(jìn)到自己的菜園子里”，在參觀過(guò)程中，眾德集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理李長(zhǎng)青告訴記者，建造溫室大棚的成本很高，基本上一個(gè)棚投入都在 10－20萬(wàn)元，而除了硬件投入，壽光的農(nóng)戶在農(nóng)資產(chǎn)品的選用上，也很舍得投入。

在記者走訪的幾個(gè)基地里，鄭金亭告訴記者，他們發(fā)展的是有機(jī)農(nóng)業(yè)，種植時(shí)都是每畝地施用5噸有機(jī)肥，再配合上北京成禾佳信的碧護(hù)產(chǎn)品進(jìn)行葉面噴施。而另一個(gè)番茄種植大戶則選用的是眾德?tīng)I(yíng)養(yǎng)套餐肥，主要是沖施底肥和葉面追肥配合。事實(shí)上，在當(dāng)前的肥料市場(chǎng)上，這兩個(gè)產(chǎn)品都屬于比較高端產(chǎn)品。譬如碧護(hù)的市場(chǎng)售價(jià)是5元/克，雖然用量少，但很多地方的農(nóng)戶還是舍不得投入，而在壽光則不存在這樣的問(wèn)題，農(nóng)民更追求效果。而眾德的套餐肥，記者在和眾德工作人員交流時(shí)了解到，基本上一茬番茄套餐肥每畝成本在5000元左右，這也是相當(dāng)可觀的投入。

“為什么這里的農(nóng)民會(huì)不計(jì)較成本？”記者問(wèn)，“應(yīng)該說(shuō)是高投入高回報(bào)吧，實(shí)際上，壽光的農(nóng)民種地面積并不大，一家也就2－3個(gè)棚，一個(gè)棚多是2畝地，盡管地不多，但壽光農(nóng)民大多收入頗豐?！崩铋L(zhǎng)青以櫻桃番茄的種植大戶為例，這個(gè)眾德套餐肥示范戶的櫻桃番茄產(chǎn)量基本在 15000斤／畝，而且品質(zhì)好，番茄大小均勻、色澤光亮，口感非常甜，因此售價(jià)也比其他番茄高出一元左右，達(dá)到6塊多一斤。農(nóng)民光這一茬番茄，毛收入就差不多有18萬(wàn)元左右，而一個(gè)棚每年都會(huì)種兩茬作物，因此除去各項(xiàng)成本投入以及大棚的折舊費(fèi)等，一個(gè)溫室大棚每年給農(nóng)戶帶來(lái)的利潤(rùn)仍有十幾萬(wàn)元。

“壽光農(nóng)民打造的都是精品農(nóng)業(yè)，”鄭金亭說(shuō)，他們?cè)谏鷳B(tài)園種植的有機(jī)黃瓜，每畝約產(chǎn)黃瓜2萬(wàn)斤，盡管產(chǎn)量上要比施用大化肥的減少20%左右，但由于品質(zhì)提高，產(chǎn)品專供超市，因此售價(jià)上要比普通黃瓜貴出一倍，這樣實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益也非?？捎^?！拔覀冞€種植精品有機(jī)草莓，每盒售價(jià)60元，一盒大約12顆，平均每顆5元?！鞭r(nóng)民嘗到了通過(guò)科技推動(dòng)高端農(nóng)業(yè)發(fā)展的甜頭后，自然就會(huì)自發(fā)尋找好產(chǎn)品、好技術(shù)。