范張姣

任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在中藥炮制教學(xué)中的應(yīng)用

范張姣

任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法；中藥炮制；實(shí)施；應(yīng)用

任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法是一種建立在建構(gòu)主義教學(xué)理論基礎(chǔ)上的探究式教學(xué)方法，是將所要學(xué)習(xí)的新知識(shí)隱含在一個(gè)或多個(gè)任務(wù)當(dāng)中，學(xué)生對(duì)任務(wù)進(jìn)行分析、理解后，找出任務(wù)中所用知識(shí)哪些是舊知識(shí)，哪些是新知識(shí)，并在教師的指導(dǎo)幫助下找到解決問題的方法[1-2]。

1 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法概述

1.1 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的歷史淵源 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法也叫任務(wù)型教學(xué)法，是20世紀(jì)80年代外語教學(xué)研究者經(jīng)過大量研究和實(shí)踐提出的一個(gè)具有重要影響的語言教學(xué)模式。它借鑒了建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的“拋錨式”教學(xué)法“雙主模式”的教學(xué)思想，把語言運(yùn)用的基本理念轉(zhuǎn)化為具有實(shí)踐意義的課堂教學(xué)方式[3]。

1.2 任務(wù)的類型 依據(jù)任務(wù)大小進(jìn)行劃分有：系統(tǒng)任務(wù)、獨(dú)立任務(wù)。根據(jù)任務(wù)實(shí)施中的開放程度進(jìn)行劃分有：封閉性任務(wù)、半開放性任務(wù)、開放性任務(wù)。按學(xué)生的學(xué)習(xí)方式劃分為：模仿型任務(wù)、擴(kuò)展型任務(wù)、開放型任務(wù)。

任務(wù)的分類不是一成不變的，一般在大任務(wù)中會(huì)綜合運(yùn)用到封閉任務(wù)、半封閉任務(wù)與開放任務(wù)，大任務(wù)通常都以子任務(wù)的形式來完成。

1.3 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的主要特點(diǎn) 第一，由任務(wù)驅(qū)動(dòng)完成教學(xué)。第二，任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法注重實(shí)踐。第三，任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法體現(xiàn)“理實(shí)一體化”。第四，任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法重在提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。第五，任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)參與意識(shí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[4-5]。

1.4 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的一般實(shí)施過程

1.4.1 分析和設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù) 教師怎樣設(shè)計(jì)任務(wù)、設(shè)計(jì)什么樣的任務(wù)，直接影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情，影響到學(xué)生思維和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，從而直接影響到教學(xué)的成敗。所以教師在課前要對(duì)任務(wù)進(jìn)行認(rèn)真分析。一是分析教學(xué)內(nèi)容，通過全面分析統(tǒng)籌，確定學(xué)生需要掌握哪些知識(shí)與技能，在情感、態(tài)度和價(jià)值觀方面得到哪些提高，并且進(jìn)一步把這些目標(biāo)與具體的教學(xué)內(nèi)容聯(lián)系起來，確定一個(gè)單元或一個(gè)部分要求學(xué)生掌握的知識(shí)點(diǎn)；二是根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的文化知識(shí)、認(rèn)知水平、興趣、年齡等特點(diǎn)，分析學(xué)生已經(jīng)具備的知識(shí)與技能基礎(chǔ)，分析學(xué)生學(xué)習(xí)當(dāng)天知識(shí)技能可能遇到的困難與問題，經(jīng)過分析確定學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)與教學(xué)的突破點(diǎn)，精心進(jìn)行設(shè)計(jì)，將抽象的教學(xué)目標(biāo)轉(zhuǎn)化為一個(gè)個(gè)具體的任務(wù)[6-9]。

1.4.2 創(chuàng)設(shè)情境提出任務(wù) 在設(shè)計(jì)好任務(wù)后，教師要?jiǎng)?chuàng)設(shè)與學(xué)習(xí)主題相關(guān)的、盡可能真實(shí)的學(xué)習(xí)情景，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)情境；提出任務(wù)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能與現(xiàn)實(shí)情況基本一致或相類似的情境中發(fā)生，引導(dǎo)學(xué)生帶著真實(shí)的任務(wù)進(jìn)入學(xué)習(xí)情境，使學(xué)習(xí)直觀性和形象化。

1.4.3 分解任務(wù) 明確好任務(wù)后可以進(jìn)一步細(xì)分，使之具有可操作性，涵蓋要學(xué)習(xí)的知識(shí)技能。通過教材與教師的啟發(fā)和幫助，讓學(xué)生在一個(gè)需要去解決的任務(wù)面前學(xué)會(huì)分解任務(wù)，產(chǎn)生一系列需要分別獨(dú)立或者依次可以完成的子任務(wù)，以具體子任務(wù)為線，把分散的知識(shí)點(diǎn)貫穿起來作為一串項(xiàng)鏈，通過子任務(wù)的完成，讓學(xué)生掌握基本知識(shí)和技能。

1.4.4 自主協(xié)作，完成任務(wù) 自主學(xué)習(xí)，細(xì)化任務(wù)之后，要求學(xué)生自主探索或者互助開展探究活動(dòng)。學(xué)生圍繞主題展開學(xué)習(xí)，查閱信息資料，完成對(duì)問題的理解、知識(shí)的應(yīng)用和意義的建構(gòu)。完成任務(wù)階段可以是由完成“子任務(wù)”到“階段任務(wù)”再到“總?cè)蝿?wù)”的過程。

1.4.5 交流評(píng)價(jià) 交流評(píng)價(jià)與歸納是總結(jié)、反思與鞏固的階段。在學(xué)生群體各自完成任務(wù)后，要組織交流，相互介紹完成任務(wù)的整個(gè)過程，可以自評(píng)、組內(nèi)互評(píng)、組間互評(píng)、點(diǎn)評(píng)等多種評(píng)價(jià)相結(jié)合的方法，使評(píng)價(jià)做到公平、公正。

2 任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法在中藥炮制教學(xué)中的應(yīng)用案例

教學(xué)對(duì)象：高職二年級(jí)學(xué)生。教學(xué)目標(biāo)：掌握中藥炮制品的外觀質(zhì)量要求如飲片凈度、片形、色澤、氣味等。掌握中藥炮制品內(nèi)在質(zhì)量要求如水分、灰分、有效成分、浸出物、有毒成分等內(nèi)容。熟悉中藥炮制品內(nèi)在質(zhì)量要求如顯微鑒定、理化鑒定、有害物質(zhì)、衛(wèi)生學(xué)檢查、包裝檢查等內(nèi)容。

2.1 分析和設(shè)計(jì)教學(xué)任務(wù) 教學(xué)重在讓學(xué)生掌握中藥飲片質(zhì)量檢查的辦法，并在學(xué)習(xí)中不斷加強(qiáng)專業(yè)素養(yǎng)，真正讓學(xué)生意識(shí)到“質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，不是檢測出來的”。在這部分的具體教學(xué)中，要求學(xué)生掌握的知識(shí)點(diǎn)有：中藥炮制品的外觀質(zhì)量要求，中藥炮制品內(nèi)在質(zhì)量要求。學(xué)生在前期的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)學(xué)習(xí)過部分炮制方法如清炒法中的炒黃法，因此對(duì)炮制品的成品規(guī)格如片型、色澤、氣味等有一定的了解，所以在外觀質(zhì)量要求中這一部分內(nèi)容可以由學(xué)生參照藥典自主復(fù)習(xí)。涉及到的需要掌握的新知識(shí)包括：飲片凈度的檢測方法、飲片水分的檢測方法、飲片灰分的檢測方法、飲片浸出物的檢測方法等。除此，還需要學(xué)生自行了解飲片有效成分檢測、飲片顯微鑒定、理化鑒定、有害物質(zhì)檢查、衛(wèi)生學(xué)檢查、包裝檢查等內(nèi)容。

在教學(xué)中，學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)是飲片的水分檢測、灰分檢測和浸出物檢測方法，因此部分內(nèi)容需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行詳盡的說明，并給出檢測步驟和注意事項(xiàng)。

2.2 創(chuàng)設(shè)情境提出任務(wù) 情境創(chuàng)設(shè)：全班為一個(gè)生產(chǎn)單位，負(fù)責(zé)中藥制劑過程的前處理工作。接到某中成藥訂單10 kg，每個(gè)學(xué)習(xí)小組為1個(gè)生產(chǎn)小組，各自炮制出該中成藥組方中的某一炮制品。引導(dǎo)學(xué)生注意成藥處方要求的炮制品均須達(dá)到藥典的相關(guān)質(zhì)量要求，否則為不合格，因此本任務(wù)的關(guān)鍵是飲片的質(zhì)量檢測。

2.3 分解任務(wù) 根據(jù)情境，本次任務(wù)可分為以下子任務(wù)：1）對(duì)原材料進(jìn)行凈選加工。本任務(wù)學(xué)生已經(jīng)進(jìn)行過學(xué)習(xí)和操作，故只作提醒。2）根據(jù)處方要求選擇適宜的炮制方法并進(jìn)行操作。每一種藥材的炮制方法和注意事項(xiàng)由學(xué)生簡單口述。3）對(duì)飲片的外觀質(zhì)量進(jìn)行檢查（檢查前要查閱藥典）。包括取樣方法、設(shè)計(jì)并填寫檢驗(yàn)記錄等。重點(diǎn)講解并演示飲片凈度的檢測。4）檢測飲片的內(nèi)在質(zhì)量（檢查前要查閱藥典）。包括水分測定、灰分測定、浸出物測定、設(shè)計(jì)并填寫檢驗(yàn)記錄等。

2.4 自主協(xié)作，完成任務(wù) 以小組為單位，自主協(xié)作完成炮制品的生產(chǎn)和檢驗(yàn)。在此過程中教師隨時(shí)針對(duì)個(gè)別問題進(jìn)行巡回指導(dǎo)，共性問題統(tǒng)一進(jìn)行糾正。2.5 交流評(píng)價(jià) 首先是小組成員對(duì)自己的成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，分析生產(chǎn)和檢測過程中存在的問題和解決的辦法，然后不同小組分別交換成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，最后由教師點(diǎn)評(píng)。

3 應(yīng)用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法應(yīng)注意的事項(xiàng)

任務(wù)的設(shè)計(jì)要結(jié)合工作實(shí)際、深淺適中、循序漸進(jìn)、具有可操作性。建立有效的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，建立多角度、多層次、方式靈活多樣的教學(xué)評(píng)價(jià)體系。處理好教師、學(xué)生、任務(wù)三者間的關(guān)系，任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心、教師為主導(dǎo)。在整個(gè)教學(xué)過程中，教師的作用就是做好組織、引導(dǎo)、控制和咨詢工作。注意課堂時(shí)間的掌控，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，進(jìn)行自主探索和互動(dòng)協(xié)作的學(xué)習(xí)。

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A

1673－9043（2012）03－0172-02

030031 山西生物應(yīng)用職業(yè)技術(shù)學(xué)院

范張姣（1983-），女，山西醫(yī)科大學(xué)在職碩士研究生，助教，主要從事中藥炮制技術(shù)的教學(xué)科研工作。

2012-06-14）

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